北米の乾燥食品市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.80 % |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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北米の脱水食品市場分析
北米の脱水食品市場は予測期間中（2020-2025年）に年平均成長率4.8%を記録する見込みである。
- さまざまな栄養特性、独特の風味と味、利便性を備えた脱水食品に対する需要の増加が、北米の脱水食品市場の成長を支えている。消費者の意識の高まりを受けて、北米の脱水食品の主要企業は、これらの脱水食品に幅広い機能、高い有効性、低毒性を備えた天然食品添加物を使用することに注力している。
- さらに、乾燥によって食品を保存する食品メーカーの需要が徐々に増加していることも、予測期間中に脱水食品の需要を促進している。
北米の脱水食品市場動向
フリーズドライ食品の需要増
凍結乾燥技術または凍結乾燥は、熱を加えることなく、凍結乾燥機の圧力を誘導することによって、水分を98％除去し、食品の保存に役立ちます。これにより、食品の腐敗を防ぎ、風味、色、食感、栄養価、美観のほとんどを維持することができる。さらに、フリーズドライ技術は未調理の食品に適しているため、この技術は果物や野菜製品に最適である。ターゲットやウォルマートのような大規模小売店は、オーガソンファームのようなブランドのフリーズドライ食品を仕入れることで、より高い市場牽引力を得ようとしている。その結果、イチゴやブルーベリーを含むフリーズドライ野菜や果物のような、保存可能なフリーズドライ製品の需要が高まり、市場のさまざまなプレーヤーが提供するようになった。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
米国が市場を独占
健康食品に対する消費者の嗜好の変化が、こうした天然由来の噴霧乾燥食品の成長を促進する主な理由となっている。消費者はナチュラルチーズ、チェダーのようなハードチーズ、高級特殊チーズにシフトしていることが判明している。 オーガニック・トレンドはすでに国内で主流となっており、粉末ミルク、スパイス、果物、野菜、肉製品などの噴霧乾燥オーガニック製品に対する需要が増加している。噴霧乾燥技術によってカプセル化されたスパイスは、主に乾燥スープやサラダドレッシングミックスに使用されている。新しい味を試してみたいという消費者の意欲がエスニック風味の需要を生み出し、その結果、新しい製品が提供され、調味料やドレッシングの売上が伸びる見込みである。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
北米脱水食品産業概要
世界的・地域的なプレーヤーが存在するため、市場は断片化されている。メーカー各社は、消費者の嗜好の変化に伴い、製品のイノベーションに注力している。さらに、競争力を得るために、事業者が採用している重要な戦略のひとつが拡大である。主要プレーヤーは需要を満たし、市場での競争に耐えようとしているため、生産革新は最も好まれる主要戦略の1つである。同市場における有力企業は、Mercer Foods, LLC、Van Drunen Farms、Harmony House Foods Inc.、Mother Earth Products、Green Rootzである。
北米脱水食品市場のリーダー
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Mercer Foods, LLC
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Van Drunen Farms
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Harmony House Foods Inc.
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Mother Earth Products
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Green Rootz
*免責事項:主要選手の並び順不同
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北米脱水食品市場レポート-目次
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1. 導入
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1.1 研究の前提条件と市場の定義
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1.2 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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4. 市場ダイナミクス
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 製品タイプ別
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5.1.1 乾物加工食品
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5.1.2 ドライフルーツと野菜
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5.1.3 乾燥乳製品
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5.1.4 干し肉と魚介類
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5.1.5 その他
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5.2 流通チャネル別
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5.2.1 ハイパーマーケット/スーパーマーケット
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5.2.2 コンビニ
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5.2.3 オンライン小売
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5.2.4 その他
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5.3 地理別
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5.3.1 アメリカ
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5.3.2 カナダ
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5.3.3 メキシコ
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5.3.4 北米のその他の地域
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6. 競争環境
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6.1 最も採用されている戦略
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6.2 市場ポジション分析
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6.3 会社概要
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6.3.1 Mercer Foods, LLC
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6.3.2 Harmony House Foods Inc.
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6.3.3 Van Drunen Farms
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6.3.4 Mother Earth Products
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6.3.5 Pilgrim Food Group PLC
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6.3.6 Döhler
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6.3.7 Green Rootz
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7. 市場機会と将来のトレンド
北米の脱水食品産業のセグメント化
北米の脱水食品市場は、噴霧乾燥、凍結乾燥、真空乾燥、ドラム乾燥、その他を含むプロセスタイプ別に区分される。製品のタイプに基づくと、市場は乾燥加工食品、乾燥果物・野菜、乾燥乳製品、乾燥肉・魚介類、その他に分けられる。流通チャネルに基づいて、市場はハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他に分けられる。また、米国、カナダ、メキシコ、その他北米などの地域別分析も行っている。
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北米脱水食品市場調査FAQ
現在の北米の乾燥食品市場の規模はどれくらいですか?
北米の乾燥食品市場は、予測期間（4.80%年から2029年）中に4.80％のCAGRを記録すると予測されています
北米の乾燥食品市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Mercer Foods, LLC、Van Drunen Farms、Harmony House Foods Inc.、Mother Earth Products、Green Rootzは、北米の乾燥食品市場で活動している主要企業です。
この北米乾燥食品市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、北米の乾燥食品市場の歴史的な市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、北米の乾燥食品市場の年間規模を予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年。
北米脱水食品産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の北米乾燥食品市場シェア、規模、収益成長率の統計。北米の乾燥食品分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
北米の乾燥食品 レポートスナップショット
