| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 11.80 % |
| 市場集中度 | 低い |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
イタリアの食品安全検査市場分析
イタリアの食品安全検査市場は、今後5年間で年平均成長率11.8%で成長すると予測されている。
欧州連合（EU）が実施する広範な食品と厳格な食品安全規制が、イタリアの食品安全検査市場を牽引すると予想される。 食品の安全性は、食中毒の発生率の上昇、混入物の発生、毒性によって脅かされており、これが同国における食品安全性検査の需要を高めている。これは、2022年12月にイタリアで多発した著名な「食品恐怖症に起因するもので、保健省（Ministero della Salute）は、ヴェローニ社のスーパー巨大モルタデッラ製品にリステリア菌 が含まれていたため、その数ロットに関して警告を発し、1人が死亡、20人以上が発病した。また、世界保健機関（WHO）によれば、世界中で推定6億人、約10人に1人が汚染された食品を食べた後に体調を崩し、毎年42万人が亡くなっている。
さらに、食品の安全性に関する消費者の知識の増加、化学物質による汚染状況、迅速な検査の改善も市場を牽引している。吐き気、食中毒、下痢などの食中毒にかかる人の数を減らすことを目的とした規制変更の結果、製品の品質も向上している。食品基準庁は、潜在的に危険で不適当な食品を小売店で販売することと、意図的に食品のラベルを誤表示することの2つを食品不正の主な種類として挙げている。例えば2022年9月、食品医薬品局は取締り活動の一環として、輸入違反や生鮮果実施設におけるリステリア菌に関する警告を事業者に発した。
イタリアの食品安全検査市場動向
市場需要を支える食品安全の重要性の高まり
世界中で最も広く取引されている商品のひとつが食品であり、これが管理されていない場合、公共の安全に深刻なリスクをもたらす可能性がある。グローバリゼーションの結果、輸入／輸出が食品の安全性を管理する規則を遵守し、変更されていないことを確認するために、サプライチェーンを注意深く監視する必要がある。また、食品の低品質が原因で食品を媒介とする疾病が増加していることから、安全で清潔な食品を供給することの重要性が高まっている。食の安全が栄養の安全保障に不可欠な要素となるにつれ、食品業界も一連の食品安全検査手順を確立してきた。イタリアのFood and Feed Safety Alert（RASFF）によると、2021年の安全警告の件数は、魚と魚製品が最も多く、ナッツ類、果物、野菜などがそれに続いている。このように、Instituto Superiore di Sanitaは、国民の健康を守るためには、国全体の食品サプライチェーンを通して化学物質のリスクを軽減することが極めて重要であると報告している。したがって、汚染物質や任意に添加された化合物、遺伝子組み換え食品などに対する食事暴露の評価を含め、さまざまな技術的目標のためにさまざまなフードチェーンに意図的に投入された非自発的汚染物質や化合物の存在による食品消費に関連する健康問題を特定、評価、管理するために、メーカーが研究を実施する必要がある。
このように、食品の品質に対する消費者の関心の高まりが高い技術的進歩を後押ししており、それが国内の食品安全検査市場を牽引している。監視および検出方法の強化が、国内における食品安全検査シナリオの成長に寄与している。食品と飼料のための迅速警報システム（Rapid Alert System for Food and Feed）のような国内の規制機関は、食品生産と加工のあらゆる段階での検査実施を奨励している。さらに、欧州の一般食品法である規則（EC）No 178/2002に基づき、欧州市場に輸入される食品は、EUが欧州内で生産される食品に要求するのと同じ基準を満たす必要がある。
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不適合食品の増加が市場の需要を促進する
食品メーカー間の競争が激化しているため、特に食品への改ざん、誤解を招くような表示、包装の欠陥など、食品詐欺事件が多発している。食品不正は金銭的な利益のためにも行われ、消費者の健康を直接脅かしている。消費者の健康を脅かす不適合食品は、食品リコールにつながる。食品リコールは、食品製造業者や生産者が、消費者に病気を引き起こす可能性のある製品を市場から撤去する際に発生する。政府機関はまた、割れたガラスや金属などの異物の発見、サイクロスポラなどの寄生虫やサルモネラ菌などの細菌を含む生物の発見、製品ラベルに表示されていない主要なアレルゲンの発見など、様々な理由で起こりうる食品回収を要求することがある。
の企業によるクレーム対象外の食品製造の増加は、食品リコール警告につながる大きな健康上の懸念となっており、イタリアでは2021年現在、Minstero della Saluteによると289件の食品安全警告がリコールされている。 さらに、日常的な監視にもかかわらず食品疾患が発生したため、食品回収が増加している。不純物混入や深刻な健康被害につながる食品中の未申告成分やアレルゲンに関する消費者からの苦情が、包装前後の製品の食品安全検査の必要性を促している。
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イタリア食品安全試験産業概要
イタリアの食品安全検査市場は断片化されているが、高い成長の可能性を秘めている。主要グローバル企業のプレゼンスが高まっているが、小規模およびプライベート・ラベルの検査機関が市場全体の成長に大きな影響を与えている。イタリアではMerieux Nutrisciences、Bureau Veritasなどが圧倒的な存在感を示している。国内企業の積極的な買収と事業部門の拡大が、積極的な企業に市場での優位性を与えている。買収と合併、それに続く事業拡大は、同国の大手企業が採用する主要戦略である。
イタリアの食品安全検査市場のリーダー
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Merieux NutriSciences
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Bureau Veritas
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ALS Limited
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Eurofins Scientific
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Intertek Group PLC
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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イタリアの食品安全検査市場ニュース
2023年4月食品の安全性、品質、持続可能性におけるグローバルリーダーの一社であるメリュー・ニュートリサイエンス社は、国際的なフードシステム・サステナビリティのリーディングカンパニーであるブロンク社を買収した。同社によると、この買収により、フードシステムの持続可能性への貢献が強化・加速される。
2021年9月ユーロフィンズ・サイエンティフィック社は、イタリア・エミリア州ゾーラ・プレドーザの新本社で、ユーロフィンズ・プロダクト・テスティング・イタリア社（Eurofins Product Testing Italy Srl）とユーロフィンズ・モデューロ・ウノ社（Eurofins Modulo Uno Srl）の2つのユニットを拡張した。同社によると、この拡張により、近代的でアクセスしやすい構造で、より広く適切な施設を利用できるようになり、顧客により良いサービスを提供し続けることができる。
2021年5月ユーロフィンズ・サイエンティフィック社（イタリア）は、トリノの本社にある試験所から数キロ離れた場所に、試験・認証センターを拡張した、。
イタリアの食品安全検査産業のセグメント化
食品安全検査は、微生物学的、物理的、化学的組成に基づいて食品の安全性を評価する科学的手順である。
イタリアの食品安全検査市場は、汚染物質検査、技術、用途で区分される。汚染物質検査では、市場は病原体検査、農薬・残留物検査、カビ毒検査、遺伝子組み換え検査、アレルゲン検査、その他の封じ込め検査に区分される。技術別では、イムノアッセイベース、クロマトグラフィーとスペクトロメトリー（さらにHPLCベース、LC-MS/MSベース、その他のクロマトグラフィーとスペクトロメトリーに区分）、その他の技術に区分される。 アプリケーション別では、飼料とペットフード、食品に区分される。食品分野はさらに、肉・鶏肉、乳製品、果物・野菜、加工食品（ベビーフード、ベーカリー製品、風味・甘味スナック、栄養補助食品にさらに細分化される）、農作物、その他の食品に細分化される。各セグメントの市場規模および予測は、金額（単位：百万米ドル）に基づいて提供されている。
| 汚染物質の種類 | 病原体検査 | ||
| マイコトキシン検査 | |||
| 農薬および残留試験 | |||
| GMO検査 | |||
| アレルゲン検査 | |||
| その他の汚染物質の検査 | |||
| テクノロジー | ポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) | ||
| イムノアッセイベース | |||
| クロマトグラフィーと分光分析 | HPLCベース | ||
| LC-MS/MSベース | |||
| その他のクロマトグラフィーおよび分光分析 | |||
| その他の技術 | |||
| 応用 | 動物飼料およびペットフード | ||
| 食べ物 | 肉や家禽 | ||
| 乳製品 | |||
| 果物と野菜 | |||
| 加工食品 | |||
| ベビーフード | |||
| ベーカリー製品 | |||
| 風味豊かで甘いスナック | |||
| ダイエットサプリメント | |||
| 作物 | |||
| その他の食品 | |||
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イタリア食品安全検査市場調査FAQ
現在のイタリアの食品安全検査市場規模はどれくらいですか?
イタリアの食品安全検査市場は、予測期間（11.80%年から2029年）中に11.80％のCAGRを記録すると予測されています
イタリアの食品安全検査市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Merieux NutriSciences、Bureau Veritas、ALS Limited、Eurofins Scientific、Intertek Group PLCは、イタリアの食品安全検査市場で活動する主要企業です。
このイタリアの食品安全検査市場は何年間を対象としていますか?
このレポートは、イタリアの食品安全検査市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、イタリアの食品安全検査市場の年間市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年と予測しています。。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のイタリアの食品安全検査市場シェア、規模、収益成長率の統計。イタリア食品安全検査分析には、2024年から2029年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。得る この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF としてダウンロードできます。
