イタリアのチョコレート市場規模
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調査期間 | 2018 - 2030 |
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市場規模 (2025) | 2.89 十億米ドル |
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市場規模 (2030) | 3.81 十億米ドル |
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流通チャネル別の最大シェア | Supermarket/Hypermarket |
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CAGR (2025 - 2030) | 5.56 % |
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流通チャネルの最速成長 | Online Retail Store |
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市場集中度 | 高 |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
イタリアのチョコレート市場分析
イタリアのチョコレート市場規模は2025年に29億米ドルと推定され、2030年には38億米ドルに達すると予測され、予測期間中（2025-2030年）の年平均成長率は5.56%である。
29億ドル
2025年の市場規模（米ドル）
38億ドル
2030年の市場規模（米ドル）
4.05 %
CAGR（2018年～2024年）
5.56 %
カグル（2025-2030年）
菓子バリエーション別最大セグメント
60.53 %
ミルクチョコレートとホワイトチョコレートのシェア,2024年
ホワイト・チョコレートで可能な革新的な風味の提供、そして国内での多様な味覚プロファイルの嗜好が、このセグメントの成長を促進すると予想される。
流通チャネル別最大セグメント
46.49 %
スーパーマーケット／ハイパーマーケットのシェア,2024年
スーパーマーケットの品揃えと棚スペースは、消費者が商品を比較することを可能にし、これがセグメント成長を促進する主な要因のひとつとなっている。
急成長する菓子カテゴリー別セグメント
6.08 %
CAGR予測、ダークチョコレート、,2025-2030年
ダークチョコレートの栄養価の高さやストレスを和らげる効果に対する消費者の意識の高まりが、同国の需要を牽引すると予想される。
流通チャネル別急成長セグメント
6.77 %
CAGR予測、オンライン小売店、,2025-2030年
オンライン・チャネルを通じたショッピング体験のしやすさと、このチャネルに参入する小売業者の数の増加が、このセグメントの主要な原動力となっている。
市場をリードするプレーヤー
40.26 %
市場シェア、フェレロ・インターナショナルSA
広範な製品の提供、より大きな流通網、地域全体におけるより広いプレゼンスにより、フェレロ・インターナショナルSAは市場をリードするプレーヤーとなった。
幅広い小売網があらゆるチョコレート・ブランドへのアクセスを提供し、スーパーマーケット／ハイパーマーケットとコンビニエンスストアが2023年の金額シェアでほぼ75%を占めた。
- さまざまな流通チャネルの中で、スーパーマーケットとハイパーマーケットは、全国のチョコレート製品の主要な販売チャネルと考えられている。2023年の小売売上高全体の46.2%以上を占めている。その主な理由は、人気のスーパーマーケットやハイパーマーケットチェーンの強力な浸透と、これらの店舗による大幅な値引きによる消費者の大量購入行動である。イタリアでは、Conad、Selex、Coop、Vege、Agora、Carrefourが人気のチェーン店である。2021年現在、コナドは全国に3,332店舗を展開している。
- コンビニエンスストアは、スーパーマーケット、ハイパーマーケットに次いで、チョコレートの購入に広く選ばれている流通チャネルである。コンビニエンスストアを通じたチョコレート菓子の販売は、2024年から2027年にかけて14.36%の数量成長を記録し、2027年の数量シェアは29.2%になると推定される。プライベートブランドへのアクセスが容易なため、消費者は他の小売チャネルよりも伝統的な食料品店を好む。チョコレートの売上は、コンビニエンスストアを通じて最も高いCAGRを記録し、2030年には11億2,447万米ドルの売上額に達すると推定される。
- オンラインショッピングの増加に対応して、オンライン小売業者の増加が予測期間中のチョコレートのオンライン販売を促進すると予想される。2022年、イタリアのインターネット利用者は5,085万人で、同国のインターネット普及率は84.3%に達している。オンラインチャネルを通じたチョコレート販売は、予測期間中に年平均成長率6.24％を記録し、2030年には5億3,145万米ドルに達すると推定される。Eataly、Venchi、Cioccolato Lindt、IperEspresso、Gobinoは、イタリア全土にチョコレートを提供する主要オンライン小売業者である。彼らは消費者に様々な割引やクーポンを提供している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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イタリアのチョコレート市場動向
イタリアでは、地元の大手チョコレート・メーカーが強い存在感を示している。
- イタリアのチョコレート産業は、高品質の製品で長い伝統を持っています。イタリアは世界で最も伝統的なチョコレート会社を製造している。同国の職人的チョコレート・メーカーは、幅広い種類のチョコレート・バーを提供しており、その結果、消費者の密度が高まっている。
- イタリアでは、製品の属性において、消費者はブランドイメージを重視している。全人口の約78％がブランドイメージの高いチョコレートを好む。パッケージは、菓子製品にとって2番目に重要な製品属性と考えられており、購入の可能性を左右する。
- 2023年、チョコレート製品の売上高は2022年比で4.5%増加した。チョコレート分野では、消費者がミルクやホワイトチョコレートよりもダークチョコレートを好むため、2022年にはダークチョコレートが大幅な人気を獲得している。
- イタリアでは、チョコレートの消費は一般的に健康的な観点からとらえられており、さまざまな意見が混在している。チョコレートは多くの人が楽しんでいる人気のあるお菓子であるが、その健康上の利点と潜在的な欠点に関する考慮がある。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- ナッツをベースとしたユニークな風味のコンビネーション・チョコレートへの志向の高まりが売上の伸びを牽引している。
イタリアのチョコレート産業概要
イタリアのチョコレート市場はかなり統合されており、上位5社で71.80％を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Chocoladefabriken Lindt Sprüngli AG、Ferrero International SA、Gruppo Elah Dufour SpA、Mars Incorporated、Nestlé SA（アルファベット順）である。
イタリアのチョコレート市場リーダー
Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
Ferrero International SA
Gruppo Elah Dufour SpA
Mars Incorporated
Nestlé SA
Other important companies include A. Loacker Spa/AG, Alfred Ritter GmbH & Co. KG, Bauli SpA, Chocolates Valor SA, ICAM SpA, Mondelēz International Inc., Perfetti Van Melle BV, The Icelandic Store, Venchi SpA, Witors SpA.
*免責事項：主な参加者はアルファベット順に分類されている
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イタリアのチョコレート市場ニュース
- 2023年2月イタリアのプレミアムチョコレートブランドVenchiが最新のイースターチョコレートを発売。
- 2023年1月リッタースポーツは、3種類のノンデイリーチョコレートを5個パックにしたトラベルリテール版ビーガンタワー5倍100gセットを全世界で発売した。トラベル・エディションのアソートフレーバーは、スムースチョコレートと新商品のローストピーナッツと塩キャラメルで、2023年1月に国内市場に導入された。
- 2022年10月：Ritter Sport UK IREは、塩キャラメル味とオレンジ味の100gフレーバーチョコレートバー2種を新発売した。また、この製品の販促のため、より多くの中高年女性をブランドへ移行させることを目的とした「四角いものとの恋を始めようキャンペーンを9月と10月に印刷物、デジタル、ソーシャルで展開し、PR、マーケティング、サンプリングを行った。
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イタリアチョコレート市場レポート - 目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市場の定義
- 3.2 研究の範囲
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
- 4.1 規制の枠組み
- 4.2 消費者の購買行動
- 4.3 成分分析
- 4.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
5. 市場セグメンテーション（米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
-
5.1 菓子類のバリエーション
- 5.1.1 ダークチョコレート
- 5.1.2 ミルクとホワイトチョコレート
-
5.2 流通チャネル
- 5.2.1 コンビニエンスストア
- 5.2.2 オンライン小売店
- 5.2.3 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 5.2.4 その他
6. 競争環境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
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6.4 企業プロフィール
- 6.4.1 A. Loacker Spa/AG
- 6.4.2 Alfred Ritter GmbH & Co. KG
- 6.4.3 Bauli SpA
- 6.4.4 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
- 6.4.5 Chocolates Valor SA
- 6.4.6 Ferrero International SA
- 6.4.7 Gruppo Elah Dufour SpA
- 6.4.8 ICAM SpA
- 6.4.9 Mars Incorporated
- 6.4.10 Mondelēz International Inc.
- 6.4.11 Nestlé SA
- 6.4.12 Perfetti Van Melle BV
- 6.4.13 The Icelandic Store
- 6.4.14 Venchi SpA
- 6.4.15 Witors SpA
7. 菓子メーカーのCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
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8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 マーケットダイナミクス (DRO)
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
イタリアのチョコレート産業セグメント
ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートは菓子バリエーション別のセグメントである。 流通チャネル別ではコンビニエンスストア、オンラインストア、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、その他が対象となる。
- さまざまな流通チャネルの中で、スーパーマーケットとハイパーマーケットは、全国のチョコレート製品の主要な販売チャネルと考えられている。2023年の小売売上高全体の46.2%以上を占めている。その主な理由は、人気のスーパーマーケットやハイパーマーケットチェーンの強力な浸透と、これらの店舗による大幅な値引きによる消費者の大量購入行動である。イタリアでは、Conad、Selex、Coop、Vege、Agora、Carrefourが人気のチェーン店である。2021年現在、コナドは全国に3,332店舗を展開している。
- コンビニエンスストアは、スーパーマーケット、ハイパーマーケットに次いで、チョコレートの購入に広く選ばれている流通チャネルである。コンビニエンスストアを通じたチョコレート菓子の販売は、2024年から2027年にかけて14.36%の数量成長を記録し、2027年の数量シェアは29.2%になると推定される。プライベートブランドへのアクセスが容易なため、消費者は他の小売チャネルよりも伝統的な食料品店を好む。チョコレートの売上は、コンビニエンスストアを通じて最も高いCAGRを記録し、2030年には11億2,447万米ドルの売上額に達すると推定される。
- オンラインショッピングの増加に対応して、オンライン小売業者の増加が予測期間中のチョコレートのオンライン販売を促進すると予想される。2022年、イタリアのインターネット利用者は5,085万人で、同国のインターネット普及率は84.3%に達している。オンラインチャネルを通じたチョコレート販売は、予測期間中に年平均成長率6.24％を記録し、2030年には5億3,145万米ドルに達すると推定される。Eataly、Venchi、Cioccolato Lindt、IperEspresso、Gobinoは、イタリア全土にチョコレートを提供する主要オンライン小売業者である。彼らは消費者に様々な割引やクーポンを提供している。
菓子類のバリエーション
| ダークチョコレート |
| ミルクとホワイトチョコレート |
流通チャネル
| コンビニエンスストア |
| オンライン小売店 |
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| その他 |
| 菓子類のバリエーション | ダークチョコレート |
| ミルクとホワイトチョコレート | |
| 流通チャネル | コンビニエンスストア |
| オンライン小売店 | |
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット | |
| その他 |
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市場の定義
- ミルク＆ホワイトチョコレート - ミルクチョコレートは、ミルク（粉乳、液体ミルク、コンデンスミルクのいずれか）と固形カカオで作られた固形のチョコレートである。ホワイトチョコレートは、ココアバターとミルクから作られ、カカオ固形分は一切含まれていない。通常のチョコレート、低糖チョコレート、砂糖不使用チョコレートが含まれる。
- トフィー＆ヌガー - トフィーには、タフィーまたはタフィー風菓子と表示されて販売されている、硬い、噛み応えのある、小粒または一口サイズの菓子が含まれる。ヌガーは、アーモンド、砂糖、卵白を基本材料とする噛みごたえのある菓子で、ヨーロッパと中東諸国が発祥の地である。
- シリアル・バー - 朝食用シリアルを棒状に圧縮し、食用接着剤でつなぎ合わせたスナック。米、オーツ麦、とうもろこしなどのシリアルと結合シロップを混ぜたスナックバーも含まれる。また、シリアルバー、シリアルトリートバー、グレインバーと表示された製品も含まれます。
- チューインガム - チューインガムとは、咀嚼用の製剤であり、通常、風味と甘味のあるチクル、またはポリ酢酸ビニルなどの代用品から作られる。対象範囲に含まれるチューインガムの種類は、砂糖チューインガムと砂糖不使用チューインガムである。
| キーワード | 定義＃テイギ＃ |
|---|---|
| ダークチョコレート | ダーク・チョコレートは、カカオ固形分とカカオバターを含むチョコレートからミルクを除いたものである。 |
| ホワイトチョコレート | ホワイト・チョコレートは、乳固形分を最も多く含むチョコレートの一種で、通常30％前後かそれ以上である。 |
| ミルクチョコレート | ミルクチョコレートは、カカオ固形分が少なく糖分が多いダークチョコレートに乳製品を加えて作られる。 |
| ハードキャンディー | 砂糖とコーンシロップを結晶化させずに煮詰めたキャンディー。 |
| トフィー | 砂糖にバターを加えて煮たもので、固くて噛み応えがあり、しばしば茶色いお菓子。 |
| ヌガー | アーモンドなどのナッツや、時にはフルーツが入った噛みごたえのある、またはもろいキャンディ。 |
| シリアルバー | シリアル・バーとは、棒状の食品で、穀類と通常ドライフルーツやベリーを圧搾して作られ、ほとんどの場合、グルコースシロップでつなぎ合わされている。 |
| プロテインバー | プロテインバーとは、炭水化物や脂肪に占めるタンパク質の割合が高い栄養バーである。 |
| フルーツ＆ナッツ・バー | デーツをベースに他のドライフルーツやナッツ、場合によっては香料を加えたものが多い。 |
| エヌシーエー | 全米菓子協会（National Confectioners Association）は、チョコレート、キャンディ、ガム、ミントと、これらのお菓子を製造する企業を促進するアメリカの業界団体である。 |
| CGMP | 現在の適正製造規範とは、関連機関が推奨するガイドラインに適合したものである。 |
| 標準化されていない食品 | 非標準化食品とは、同一性の基準がないもの、または何らかの形で所定の基準から逸脱しているものをいう。 |
| ジーアイ | グリセミック指数（GI値）とは、炭水化物を含む食品が消化されるスピードがどの程度遅いか、あるいは速いかに基づいてランク付けする方法であり、一定期間にわたって血糖値を上昇させる。 |
| 脱脂粉乳 | 脱脂粉乳は、低温殺菌した脱脂乳から噴霧乾燥により水分を除去して得られる。 |
| フラバノール | フラバノールは、ココア、紅茶、リンゴ、その他多くの植物性食品や飲料に含まれる化合物群である。 |
| プリント配線板 | ホエイタンパク濃縮物-低温殺菌ホエイからタンパク質以外の成分を十分に除去して得られる物質で、最終乾燥製品に25%以上のタンパク質が含まれる。 |
| 低密度リポ蛋白質 | 低密度リポタンパク質-悪玉コレステロール |
| HDL | 高密度リポタンパク質-善玉コレステロール |
| BHT | ブチルヒドロキシトルエンは、保存料として食品に添加される実験室で作られた化学物質である。 |
| カラギーナン | カラギーナンは食品や飲料の増粘、乳化、保存に使われる添加物である。 |
| 自由形式 | グルテン、乳製品、砂糖などの特定の原材料を含まない。 |
| ココアバター | カカオ豆から得られる脂肪分で、菓子の製造に使われる。 |
| パステリ | 砂糖、卵、牛乳から作られるブラジルのお菓子の一種。 |
| ドラッギー | 硬い砂糖の殻でコーティングされた、丸くて小さなキャンディー。 |
| チョプラビスコ | ベルギー王立チョコレート・プラリネ・ビスケット・菓子協会 - ベルギーのチョコレート業界を代表する業界団体。 |
| 欧州指令2000/13 | 食品の表示を規制する欧州連合指令 |
| カカオ禁止令 | ドイツのチョコレート条例は、ドイツで チョコレート と表示できるものを規定するものである。 |
| ファストファッション | 連邦フードチェーン安全機関 |
| ペクチン | 果物や野菜に由来する天然物質。ジェル状の食感を出すために製菓に使われる。 |
| 砂糖の転化 | 砂糖の一種で、ブドウ糖と果糖からできている。 |
| 乳化剤 | 混ざり合わない液体同士を混ぜるのを助ける物質。 |
| アントシアニン | フラボノイドの一種で、お菓子の赤、紫、青の色の原因。 |
| 機能性食品 | 基本的な栄養以上の健康効果をもたらすように改良された食品。 |
| コーシャ証明書 | この認証は、原材料、すべての機械を含む製造工程、および/または食品サービス工程が、ユダヤ教の食事法の基準に準拠していることを確認するものです。 |
| チコリ根エキス | 食物繊維、カルシウム、リン、葉酸を豊富に含むチコリの根から抽出した天然エキス。 |
| 通常 | 1日の推奨摂取量 |
| グミ | ゼラチンをベースにした噛みごたえのあるキャンディーで、フルーツ風味のものが多い。 |
| 栄養補助食品 | 健康効果を謳った食品や栄養補助食品。 |
| エナジーバー | 高炭水化物・高カロリーのスナックバーは、外出先でのエネルギー補給用に設計されている。 |
| ビーエフエスオー | フードチェーンに関するベルギー食品安全機関。 |
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研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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