| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 12.50% |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
インドのケーキ市場分析
インドのケーキ市場は、今後5年間で年平均成長率12.5%を記録すると予測されている。
ベーカリー製品は、人間の栄養補給のための基本的な食品である。利便性、入手のしやすさ、栄養価の高さが、現代市場で支持されている主な要因である。ケーキの消費は、消費者の認識の変化とその利便性と健康特性により、市場の牽引力を増している。このため、消費者の都合に合わせて焼き上げたり、作ったりするオン・ザ・ゴーケーキ製品の人気が高まっている。都市化と労働人口の増加により、家庭外消費への嗜好とインスタントで栄養価の高い製品への需要が高まっており、長期的な市場成長が見込まれる。
COVID-19の大流行時には、製品の安全性や衛生上の問題から、人々はベーカリーショップでケーキを買わなくなった。パンデミックの間、手作りケーキの傾向が強まり、市場の成長に影響を与えた。一方、インドではグルテンフリー製品のトレンドが高まっており、Britannia、Parleなど多くの市場プレーヤーが消費者の嗜好に合わせて製品を製造している。
インドのケーキ市場動向
インドにおけるベーカリー製品の需要拡大
アジア太平洋の新興国は、可処分所得の増加、都市化、欧米式食生活への需要により、ベーカリー製品の組織的発展にとって未開拓の大きな可能性を秘めている。インドのベーカリーは伝統的な活動であり、インドのベーカリーメーカーはパン、ビスケット、ケーキの3つのセグメントに大別できる。ここ数年のベーカリー製品の成長はパンの金額成長に支えられているが、ケーキやペストリーの売上成長は比較的低い。マフィン、パフ、その他のセイボリー製品も、若年層が軽食を味わうために独立系ベーカリーを訪れることが多いため、人気を集めている。Monginis社は、カップケーキやデザートケーキなど、様々な味のパッケージケーキを市場に提供している。消費者の健康意識の高まりとクリーンラベル付きパッケージ食品への需要が市場を牽引している。
ベーカリー・アイテムの消費は、消費者がその手頃な価格と利便性をますます重視するようになったため、ここ数年で増加している。インド市場では、ムンバイ、バングロール、デリー、ハイデラバードなどの大都市で労働人口が増加しているため、パッケージケーキ分野が伸びている。ファーストフードチェーンの成長は、ベーカリー商品の需要をさらに刺激している。オンライン食品店の増加も、迅速な配達サービスや商品の割引が有益であることから、パッケージ食品の需要を高めている。ベーカリー製品が提供する利便性が、こうした製品の需要を押し上げている。
さらに、付加価値の高いベーカリー製品の導入が市場成長に拍車をかけている。地元および世界の市場プレーヤーは、ポートフォリオを強化し、消費者の需要を高めるために、インド全土でより多くの店舗を提供している。例えば、2022年10月、ムンバイで人気のパティスリーTheobromaがチェンナイに1号店をオープンした。Theobromaはインド全土でさらに100店舗を展開している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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パッケージケーキが急成長市場に浮上
ヴィーガンのパッケージケーキの開発により、パッケージケーキは最も急成長しているカテゴリーである。インドは多様性に富む国で、人口の約40％がベジタリアンである。ヴィーガンケーキの登場は市場成長に貢献すると期待されている。Frontier Biscuit Factory Pvt.Ltdはインド北部で人気のある企業の一つで、ヴィーガンパッケージケーキ市場において豊富な製品ポートフォリオを有している。インドの市場成長には、オンラインとオフラインの両方の販売チャネルが同等に貢献している。
コンビニエンスストアやスーパーマーケット／ハイパーマーケットが高い支持を得ている地域では、農村部や半都市部の人口が主要市場を支配している。オンライン・チャネルは、BigBasketやAmazon groceriesのような食料品配達サービスの市場浸透率が高いため、都市部、特にTier-1やTier-2の都市で人気を集めている。また、一部のオンライン・フラワー・ショップはベーカリー・ショップを開設し、パッケージ・ケーキを提供しており、これも市場を牽引している。例えば、2022年3月、インドの大手オンライン・ギフト・デリバリー・プラットフォームであるMy Flowerapp.comは、ケーキの新商品を発売した。
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インド ケーキ産業概要
インドのケーキ市場は非常に断片化されており、特に地元や地域のプレーヤーが数多く存在している。Monginis社、Elite Foods社、Frontier Biscuit Factory Pvt. Ltd社、Winkies社などが市場で事業を展開する大手企業である。一方、Monginisは、その多様な製品ポートフォリオにより、市場で著名なプレイヤーの一つです。世界のベーカリー製品市場で企業が採用する主な戦略は、新製品の発売、契約、提携、拡大、買収である。多くのベーカリーは、高カロリー・高糖分の製品に代わるヘルシーな製品を提供しており、これが市場成長の主な要因になると予想される。市場に新しいフレーバーを加えることも、業界の成長にプラスの影響を与えると予想される。賞味期限の長いパッケージケーキの発売は、全国的に市場の高成長を目撃している。
インドのケーキ市場リーダー
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Monginis
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Britannia Industries Limited
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Parle Products Pvt Ltd
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Modern Food Enterprises Private Limited
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Elite foods
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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インドのケーキ市場ニュース
- 2022年4月：MonginisはムンバイのVasai westに新しいケーキショップをオープンした。エキゾチックケーキ、デザイナーズケーキ、ピニャータケーキ、トール＆ファンシーケーキ、ペストリーなど多種多様なケーキを提供。
- 2021年12月：インドでスターバックスは、店内で焼きたての商品を提供する「ベイク・イン・ストア形式を導入した。店舗はムンバイのカールにある。
- 2021年10月Theobromaがベンガルールに4店舗をオープン。市内のIndira Nagar、Koramangala、Vittal Mallya Road、Jayanagarに出店。
インドのケーキ産業セグメント
ケーキは、小麦粉、砂糖、バターなどを使って作られる焼き菓子の一種である。ケーキの消費量が増加しているのは、主に様々な機会にお祝いの食べ物として人気があるためである。市場はカテゴリー、製品タイプ、流通チャネルで区分される。カテゴリー別では、包装ケーキ、非包装ケーキ、職人技ケーキに、製品タイプ別では、スポンジケーキ、カップケーキ、チーズケーキ、その他の製品タイプに、流通チャネル別では、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、専門小売店、コンビニエンスストア、オンラインチャネル、その他の流通チャネルに分類される。各セグメントについて、市場規模と予測は百万米ドル単位で行われている。
カテゴリー
| パッケージ化された |
| 開梱済み/職人技 |
製品の種類
| スポンジケーキ |
| カップケーキ |
| チーズケーキ |
| その他の製品タイプ |
流通経路
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニ |
| 専門小売店 |
| オンラインチャネル |
| その他の流通チャネル |
| カテゴリー | パッケージ化された |
| 開梱済み/職人技 | |
| 製品の種類 | スポンジケーキ |
| カップケーキ | |
| チーズケーキ | |
| その他の製品タイプ | |
| 流通経路 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニ | |
| 専門小売店 | |
| オンラインチャネル | |
| その他の流通チャネル |
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インドケーキ市場調査FAQ
現在のインドのケーキ市場規模はどれくらいですか？
インドのケーキ市場は、予測期間（12.5%年から2029年）中に12.5％のCAGRを記録すると予測されています
インドのケーキ市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Monginis、Britannia Industries Limited、Parle Products Pvt Ltd、Modern Food Enterprises Private Limited、Elite foods は、インドのケーキ市場で事業を展開している主要企業です。
このインドのケーキ市場は何年に開催されますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のインドのケーキ市場の過去の市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のインドのケーキ市場の規模も予測します。
最終更新日:
インドのケーキ産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のインドのケーキ市場シェア、規模、収益成長率の統計。 Cake in India の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
