| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 10.13% |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
中国のケーキ、ペストリー、スウィートパイ市場分析
中国のケーキ、ペストリー、スイートパイ市場は予測期間中（2022～2027）に10.13%のCAGRを記録すると予想される。
2020年上半期、COVID-19の流行の影響により、流行を予防・制御するために必要な措置がとられ、その結果、パンベーカリー工場の生産停止、サプライチェーンの中断、オフライン店舗の閉鎖などが発生し、業界のサプライチェーンシステムが混乱し、生産効率が低下した。疫病の流行は消費者の健康意識を高める原因となった。オフラインの販売チャネルは伝染病の影響を受けて売上を減らしたが、オンラインの販売チャネルは爆発的な成長を遂げた。COVID-19の流行が中小企業に与えた影響は、中小企業がリスクに対抗できなかったため、さらに大きかった。
市場は主にライフスタイルの変化と高級焼き菓子に対する消費者の嗜好の高まりによって牽引されている。ペストリーとスイートパイは最大のセグメントであり、急成長を遂げている。
他方、大手工業メーカー、高級または大規模なベーカリー・チェーン、小売店、高級ホテルは、主に中・高所得の都市部の家庭や高学歴の若い世代からの高品質の需要を満たすために、高級焼き菓子の製造に牙城を築いている。このことが、国際的なプレーヤーの競争を激化させている。
中国のケーキ、ペストリー、菓子パイの市場動向
販路拡大、販売促進
ベーカリー、コンビニエンスストア、スーパーマーケット、ハイパーマーケットの数の増加が市場の成長を加速する要因となっている。アルテシアン・ペストリーの小売業者は、ティアII都市やティアIII都市での流通拡大のため、パッケージケーキの販売を 推進している。 アルテシアン・ベーカーが提供するさまざまなフレーバーの製品とパッケージのイノベーションが、ペストリーの消費を引き続き牽引している。多くの大手企業は、需要に対応するため、流通を近代的な食料品小売から農村部やティアII都市における伝統的な小売チャネルにシフトしている。流通チャネル全体では、専門小売業者が最大 のシェアを占めている。彼らは特別な商品カテゴリーを提供し、深い商品知識カテゴリーを持っている。2020年には、Fujian Dali Food Co.Ltd.は、中国におけるベーカリー製品の小売売上高の5.6%を占め、同国をリードするベーカリー製品サプライヤーとなっている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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焼き菓子パッケージ商品への嗜好の高まり
西洋的なライフスタイルの普及と所得の増加が、この地域での焼き菓子販売の引き金となっている。予測期間中、中国はケーキとペストリーの世界最大の市場になると予想される。先進国では機能的なベーカリーへの需要が支配的であるにもかかわらず、中国人は素材をミックスし、異なる風味を持つ斬新な製品を好んで購入する。ケーキ、ペストリー、甘いパイは、中国のベーカリー・シリアル市場全体で大きなシェアを占めている。さらに、西洋風の焼き菓子を求める若い人口が多く、利便性が高いことも、市場の成長を後押しする根本的な要因となっている。
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中国 ケーキ、ペストリー、スイートパイ産業概要
中国のケーキ、ペストリー、スイートパイ市場は非常に細分化され、競争が激しい。カスタマイズされた焼き菓子を提供する外食チャネルは、小売企業にとって厳しい競争相手である。主要なマーケティング戦略として、各社はより健康的な原材料やオーガニックを謳った新製品の発売を重視している。プライベートブランドの増加は、既存プレーヤーに厳しい競争をもたらしている。
このセグメントで事業を展開している主な企業は、Fujian Dali Food Co Ltd、 Paris Baguette、Nestlé SA Grupo Bimbo、 山崎製パン株式会社（ ）などである。
中国 ケーキ、ペストリー、スイートパイ市場リーダー
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Nestle S.A.
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Grupo Bimbo
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Yamazaki Baking Co.
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Paris Baguette
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United Biscuits
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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中国 ケーキ、ペストリー、スイートパイ市場ニュース
- 2021年11月、中国の瀋陽にパリ・バゲットの店舗がオープンした。同店は、ベーカリー・チェーンとして初めて瀋陽にオープンした。同店は主に本格的なフランスパン、焼きたてのサンドイッチ、おいしいケーキ、ピュアコーヒーを製造している。
- 2020年、ネスレ中国は中国国内のビスケット・ウェハース工場の生産能力を増強する予定である。同社はまた、中国での製造拠点を拡大し、生産ラインを広げる計画である。
- 2018年、グルポ・ビンボはMankattan社の買収を完了し、中国市場での足場を固めた。これには、北京市、上海市、四川省、広東省の消費者にサービスを提供するMankattan社が所有する4つの生産拠点が含まれる。
中国 ケーキ、ペストリー、スウィートパイ産業セグメント化
ケーキやペストリーはベーカリー業界で最も人気のある商品のひとつだ。ケーキは砂糖、小麦粉、卵、マーガリン、ベーキングパウダー、重曹などの材料を使って焼かれる。一方、ペストリーは、小麦粉、水、油を混ぜ合わせた生地で、甘いものもしょっぱいものもある。ペストリーは揚げたり焼いたりすることが多く、パイやタルトの皮として使われる。パイやタルトの皮として使われることもある。シュー、ショートケーキ、シュークリームなどが一般的である。中国のケーキ、ペストリー、スイートパイ市場は、製品タイプ別にケーキ、ペストリー、スイートパイに区分される。流通チャネル別では、コンビニエンスストア、専門小売店、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、その他の流通チャネルに区分される。本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、ケーキ、ペストリー、スイートパイ市場の市場規模および予測を金額（百万米ドル）で提供しています。
製品別
| ケーキ |
| ペストリーとスイートパイ |
流通チャネル別
| コンビニ |
| 専門小売店 |
| スーパーマーケットとハイパーマーケット |
| その他の流通チャネル |
| 製品別 | ケーキ |
| ペストリーとスイートパイ | |
| 流通チャネル別 | コンビニ |
| 専門小売店 | |
| スーパーマーケットとハイパーマーケット | |
| その他の流通チャネル |
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中国のケーキ、ペストリー、スイートパイ市場に関する調査FAQ
現在の中国のケーキ、ペストリー、スイートパイの市場規模はどれくらいですか?
中国のケーキ、ペストリー、スイートパイ市場は、予測期間（10.13%年から2029年）中に10.13％のCAGRを記録すると予測されています
中国のケーキ、ペストリー、スイートパイ市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Nestle S.A.、Grupo Bimbo、Yamazaki Baking Co.、Paris Baguette、United Biscuits は、中国のケーキ、ペストリー、スイートパイ市場で事業を展開している主要企業です。
この中国のケーキ、ペストリー、スイートパイ市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、中国のケーキ、ペストリー、スイートパイ市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。また、レポートは中国のケーキ、ペストリー、スイートパイの市場規模を2024年、2025年まで予測しています。 、2026年、2027年、2028年、2029年。
最終更新日:
中国 ケーキ、ペストリー、スイートパイ産業レポート
2024 年の中国のケーキ、ペストリー、およびペストリーの統計Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成されたスイート パイの市場シェア、規模、収益成長率。中国のケーキ、ペストリー、およびスイートパイ分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
