ライスプロテイン市場規模・シェア分析-2030年までの成長トレンドと予測

ライスプロテイン市場は、形態別（濃縮物、分離物、テクスチャー/加水分解物）、エンドユーザー別（食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、サプリメント）、地域別（アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東、北米、南米）に区分されています。市場価値（米ドル）および市場量（トン）を掲載しています。観察された主要データポイントには、エンドユーザーセグメントの市場量、一人当たりの消費量、原料生産量などが含まれる。

ライスプロテイン市場規模

svg icon 調査期間 2017 - 2030
svg icon 市場規模 (2025) 0.88 十億米ドル
svg icon 市場規模 (2030) 1.11 十億米ドル
svg icon エンドユーザーの最大シェア 食品および飲料
svg icon CAGR (2025 - 2030) 4.74 %
svg icon 地域別最大シェア アジア太平洋地域
svg icon 市場集中度 低

主要プレーヤー

ライスプロテイン市場 Major Players

*免責事項:主要選手の並び順不同
ライスプロテイン市場の概要

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ライスプロテイン市場分析

ライスプロテイン市場規模は、2025年に0.88億米ドルと推定され、予測期間中（2025-2030年）にCAGR 4.74%で成長し、2030年には11.1億米ドルに達すると予測されている。

0.88億ドル

2025年の市場規模（米ドル）

11億1000万ドル

2030年の市場規模（米ドル）

4.21 %

CAGR（2017年～2024年）

4.74 %

カグル（2025-2030年）

形態別最大市場

50.84 %

価値シェア、分離株、,2024年

Icon image

米タンパク質分離物は、92%のタンパク質から成る米糠タンパク質分離物の需要の増加により、最大の市場シェアを占め、このセグメントの成長を牽引している。

エンドユーザー別最大市場

96.04 %

金額シェア、食品・飲料、,2024年

Icon image

大豆や動物性乳製品に代わるアレルゲンフレンドリーなタンパク質として、主に肉の代替品や飲料への利用が増加している。

形態別急成長市場

5.60 %

CAGR予測、加水分解、,2025-2030年

Icon image

加水分解米蛋白質は水分を結合する能力があるため、スキンケアやヘアケア製品への需要が高まっており、この分野の成長を促進している。

エンドユーザー別急成長市場

6.24 %

CAGR予測、サプリメント、,2025-2030年

Icon image

米タンパク質の特徴は、肌の弾力性を高め、コンディションを整え、アミノ酸の供給源となることである。

市場をリードするプレーヤー

17.41 %

市場シェア,SüdzuckerAG

Icon image

スエドザッカーAGは、米タンパク質の卓越した供給設備と、市場における競合他社の数が限られていることから、同国の市場リーダーとなっている。

世界的な乳糖不耐症人口の増加とタンパク質消費ニーズの増加が、米タンパク質の使用を促進している。

  • 食品と飲料は、他のエンドユーザーセグメントの中で、米タンパク質の最大の消費者であり続けた。このシェアは主に食肉と食肉代替品に影響され、2022年の米タンパク消費量の82.82%を占めた。ライスプロテインは主に分離物の形で、肉のタンパク質含有量に匹敵する能力があり、これがこのセグメントでの需要を牽引している。米タンパク質は、菜食主義者、グルテンフリー、高タンパク食品など、様々な顧客の要望に応えている。米タンパク質は、チキンナゲット、ソーセージ、パテ、その他様々な製品の製造において、様々な濃度（3％、6％、9％、12％）で肉の増量剤として使用されている。
  • スポーツおよびパフォーマンス栄養サブセグメントが調査期間中このセグメントを牽引し、予測期間中最も速いCAGR 5.99%を記録すると予測されている。 2021年、世界のフィットネスクラブ産業の総市場規模は870億米ドルを超えた。世界中に20万以上のヘルス＆フィットネスクラブがある。米タンパク質は体の代謝を強化し、糖質レベルを調整するのに役立つ。米タンパクは脂肪燃焼を助け、皮膚細胞の水分補給を改善するため、体のフィットネス維持に役立つ。
  • 乳糖不耐症の人々にとって、米タンパクは低アレルギー性で栄養価の高い代用品であるため、より身近な存在になりつつある。2021年、世界の乳糖不耐症者の数は約68％で、米タンパクを含む代替タンパクへの高い需要につながった。精米された米タンパク質は人間の消化率が86～90％であるため、米ベースのミルクは牛乳アレルギーの子供にとってより良い豆乳の代用品として使用されてきた。
米タンパク質の世界市場

プロテインサプリメントへの需要の増加と動物性タンパク質への不耐性を背景に、北米では近年ライスプロテイン市場が成長している。

  • アジア太平洋地域は、その大規模な消費者基盤と膨大な生産量により、米タンパク質の世界的な主要市場となっている。中国、インド、バングラデシュ、インドネシアはアジア太平洋の主要な米生産国である。同地域では、費用対効果の高さから米製品の消費量が多い。2021年、中国は約2億1,284万トンの米を生産した。しかし、同国は予測期間中、数量ベースでCAGR 4.8%と最も速いペースで米の生産量を増やすと予測されている。
  • 形態別では、分離物が2022年の推定数量前年比成長率1.82％でFBセグメントの市場をリードしている。地域別市場、特にAPACとヨーロッパでは、白米に比べ有機原料の玄米タンパク質の需要が高まっている。しかし、糖尿病などの生活習慣病の増加に伴い、ホルモンバランスを崩す有機タンパク質の需要が急増した。フランスはヨーロッパで糖尿病の有病率が最も高い（25.2％）。
  • 北米ではプロテインサプリメントの需要が増加し、動物性タンパク質に対する不耐症があるため、消費者は菜食主義に切り替えることが多くなり、ライスプロテイン市場を牽引している。菜食主義の人気が高まっているのは、アメリカ人が動物由来の食事が環境に与える悪影響を認識しているためである。このため、2022年の米タンパク質市場の数量シェアは10.87%と急増している。
  • 中東は予測期間中、金額ベースで最高のCAGR 5.05%を記録すると予測されている。この成長は、COVID-19パンデミックの発生によるもので、このパンデミックにより消費パターンが変化し、人々は栄養摂取量を増やすために強化製品や機能性製品でタンパク質を摂取することを好むようになった。

米タンパク質の世界市場動向

植物性タンパク質をベースとした食事にはいくつかの健康上の利点があるため、顧客はヴィーガン向けの製品に移行している。

  • 世界的に、消費者の食生活の嗜好は変化している。特に欧州と北米の消費者の間では、乳製品と肉の代替食品に対する嗜好が高まっている。2022 年には、植物由来の牛乳が植物由来の食品売上全体の 38%を占め、ヨーロッパがリードし、植物由来の肉が僅差でこれに続く。この進化するトレンドは、フレキシタリアンやビーガンの消費者の数を押し上げ、植物性タンパク質セクターにおける革新の扉をメーカーに開いている。
  • 植物性タンパク質代替食品の人気は、その栄養価によるもので、環境への影響、倫理、健康に対する懸念の高まりに起因する。炭水化物に比べて消化が遅いことで知られるタンパク質は、少ないカロリーで満腹感を長時間持続させることで、体重管理に重要な役割を果たしている。新たな研究によると、2022年から2023年にかけて、世界で10億人以上が肥満とともに暮らしていることが明らかになった。
  • さらに、若年層のスポーツやフィットネス活動への関与の高まりと、健康上の利点を付加するために食品や飲料に機能性成分を強化する傾向の高まりが、植物性タンパク質の需要を促進している。2023年には、6歳以上の米国人（人口の約80％）が少なくとも1つのスポーツやフィットネス活動に参加し、過去最高の2億4,200万人に達し、2022年から2.2％増加した。このアクティブなライフスタイルの変化が、植物性タンパク質食品の需要を牽引している。さらに、カナダの保健省が食品ガイドを刷新し、野菜と果物、全粒穀物、植物性タンパク質という3つの主要カテゴリーを強調するなど、政府の取り組みが消費者の代替タンパク質に対する認識と需要を促進している。
米タンパク質の世界市場
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アジア太平洋地域が世界のコメ生産をリードし、他の主要国はこの地域からの輸入に頼っている

  • アジア太平洋地域は世界の米の大半を生産している。この地域の主食である。中国、インド、バングラデシュ、インドネシアが主要な米生産国である。アジアにおけるその他の上位米生産国には、インドネシア、バングラデシュ、ベトナム、タイ、ミャンマー、フィリピン、日本が含まれる。2021年、中国は約2億1,284万トンのコメを生産した。コメは世界の広大な地域で生産されているが、栽培に必要な物理的条件は特定の地域に限られている。
  • アジアでは、年間1億3,000万ヘクタールのうち60％近くが灌漑で賄われており、水の利用可能性に応じて、年に2～3作の単作が行われている。中国、インド、インドネシア、バングラデシュ、ベトナム、タイ、ミャンマー、フィリピン、パキスタン、ブラジルが米生産国の上位10カ国である。米の84％がわずか10カ国で収穫されているため、世界の多くの国は国内需要を満たすために輸入に頼っている。世界人口の増加が続く中、米は今後もカロリーと栄養の主要な供給源であり続けるだろう。
  • コメはアジア、ラテンアメリカ、アフリカ、カリブ海諸国の多くで栄養の重要な一部と考えられており、世界で消費されるカロリーの5分の1以上を供給していると推定されている。コメは広く受け入れられているタンパク質作物であるため、コメの生産と様々な製品への加工に影響を与えている。サハラ以南のアフリカは最大のコメ輸入地域であり、アジア全体の輸入量をわずかに上回り、世界の輸入量の31％以上を占めている。中東は依然として世界的に大きな輸入市場であり、同地域の米消費量の70％以上を占めている。
米タンパク質の世界市場
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本レポートで取り上げているその他の主要業界動向

  • クリーンラベル・ベビーフードのトレンドの高まりと戦略的投資の拡大が世界市場を牽引
  • 飲料のヘルシー志向が市場成長に影響
  • シングル・サーブ・パックの需要増が生産量を増やすかもしれない
  • 代替乳製品が大きく成長
  • 代替肉タンパク質が食肉分野に革命を起こす
  • 健康的な間食の嗜好とオンライン・プラットフォームの成長が市場の成長を支えている
  • 機能性成分を含む配合飼料の需要の増加が、このセグメントの売上に影響を与えている。
  • 欧州はパンとビスケットの需要が高い主要市場である
  • 便利な朝食オプションへの嗜好の高まりが市場を拡大する可能性
  • 家庭での消費と健康的な菓子製品に対する需要の増加
  • 高齢化に伴う栄養懸念の高まりが医療用栄養製品の需要を世界的に牽引
  • 調理済み食品と冷凍食品の売上が急増
  • 健康意識の高まりとミレニアル世代からの需要の高まりが市場を牽引
  • 天然素材は製品の特異性と相まって、このセグメントの売上を大きく牽引している。

ライスプロテイン産業概要

ライスプロテイン市場は細分化されており、上位5社で29.78%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、A. Costantino C. spa、ETChem、Kerry Group plc、Südzucker AG、The Scoular Companyである（アルファベット順）。

ライスプロテイン市場のリーダー

  1. A. Costantino & C. spa

  2. ETChem

  3. Kerry Group plc

  4. Südzucker AG

  5. The Scoular Company

ライスプロテイン市場濃度

Other important companies include Axiom Foods Inc., Green Source Organics.

*免責事項：主な参加者はアルファベット順に分類されている

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ライスプロテイン市場ニュース

  • 2022年5月：Südzucker社の子会社であるBENEO社は、機能性素材メーカーであるMeatless BV社を100％買収する契約を締結した。BENEOは買収により既存の製品ラインナップを拡大し、肉や魚の代替品向けにさらに幅広い食感改良ソリューションを提供する。
  • 2020年6月ケリーグループは植物性タンパク質原料の品揃えを拡大。オーガニック、ヴィーガン、アレルゲンフリーの製品を取り揃え、様々な食品・飲料用途に幅広く使用される。また、ProDiemとHyproの製品群には、米タンパクを含む13種類の植物タンパク原料が新たに開発された。
  • 2020年2月ケリーグループは、米やエンドウ豆のタンパク源を含む、乳児、一般、臨床栄養用の非アレルギー性・有機植物タンパク原料を専門とするスペインのPevasa Biotech社を買収。

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世界、地域、国レベルの指標に関する包括的かつ網羅的なデータポインタを提供し、タンパク質産業の基礎を説明します。市場データ、トレンド、専門家による分析のリポジトリでサポートされたきめ細かなセグメント情報を通じて、顧客は45以上の無料図表の助けを借りて、動物性タンパク質と植物性タンパク質の一人当たり消費量、エンドユーザー市場量、タンパク質原料の生産データに基づく詳細な市場分析にアクセスすることができます。タンパク源、タンパク質の種類、形態、エンドユーザーセグメントなどに関するデータと分析は、包括的なレポートやエクセルベースのデータワークシートの形で入手できます。

米タンパク質の世界市場
米タンパク質の世界市場
米タンパク質の世界市場
米タンパク質の世界市場

ライスプロテイン市場レポート-目次

1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果

2. 導入

  • 2.1 研究の前提と市場の定義
  • 2.2 研究の範囲​
  • 2.3 研究方法

3. 主要な業界動向

  • 3.1 エンドユーザー市場規模
    • 3.1.1 ベビーフードと乳児用調合乳
    • 3.1.2 ベーカリー
    • 3.1.3 飲料
    • 3.1.4 朝食用シリアル
    • 3.1.5 調味料/ソース
    • 3.1.6 菓子類
    • 3.1.7 乳製品および乳製品代替品
    • 3.1.8 高齢者の栄養と医療栄養
    • 3.1.9 肉類・鶏肉・魚介類および肉代替品
    • 3.1.10 RTE/RTC食品
    • 3.1.11 スナック
    • 3.1.12 スポーツ/パフォーマンス栄養学
    • 3.1.13 動物飼料
    • 3.1.14 パーソナルケアと化粧品
  • 3.2 タンパク質消費の傾向
    • 3.2.1 植物
  • 3.3 生産動向
    • 3.3.1 植物
  • 3.4 規制の枠組み
    • 3.4.1 中国
    • 3.4.2 アメリカ合衆国
  • 3.5 バリューチェーンと流通チャネル分析

4. 市場セグメンテーション（米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）

  • 4.1 形状
    • 4.1.1 濃縮物
    • 4.1.2 分離株
    • 4.1.3 テクスチャード/加水分解
  • 4.2 エンドユーザー
    • 4.2.1 食品・飲料
    • 4.2.1.1 サブエンドユーザー別
    • 4.2.1.1.1 ベーカリー
    • 4.2.1.1.2 飲料
    • 4.2.1.1.3 肉類・鶏肉・魚介類および肉代替品
    • 4.2.1.1.4 スナック
    • 4.2.2 パーソナルケアと化粧品
    • 4.2.3 サプリメント
    • 4.2.3.1 サブエンドユーザー別
    • 4.2.3.1.1 高齢者の栄養と医療栄養
    • 4.2.3.1.2 スポーツ/パフォーマンス栄養学
  • 4.3 地域
    • 4.3.1 アフリカ
    • 4.3.1.1 フォーム別
    • 4.3.1.2 エンドユーザー別
    • 4.3.1.3 国別
    • 4.3.1.3.1 ナイジェリア
    • 4.3.1.3.2 南アフリカ
    • 4.3.1.3.3 その他のアフリカ
    • 4.3.2 アジア太平洋
    • 4.3.2.1 フォーム別
    • 4.3.2.2 エンドユーザー別
    • 4.3.2.3 国別
    • 4.3.2.3.1 オーストラリア
    • 4.3.2.3.2 中国
    • 4.3.2.3.3 インド
    • 4.3.2.3.4 インドネシア
    • 4.3.2.3.5 日本
    • 4.3.2.3.6 マレーシア
    • 4.3.2.3.7 ニュージーランド
    • 4.3.2.3.8 韓国
    • 4.3.2.3.9 タイ
    • 4.3.2.3.10 ベトナム
    • 4.3.2.3.11 その他のアジア太平洋地域
    • 4.3.3 ヨーロッパ
    • 4.3.3.1 フォーム別
    • 4.3.3.2 エンドユーザー別
    • 4.3.3.3 国別
    • 4.3.3.3.1 ベルギー
    • 4.3.3.3.2 フランス
    • 4.3.3.3.3 ドイツ
    • 4.3.3.3.4 イタリア
    • 4.3.3.3.5 オランダ
    • 4.3.3.3.6 ロシア
    • 4.3.3.3.7 スペイン
    • 4.3.3.3.8 七面鳥
    • 4.3.3.3.9 イギリス
    • 4.3.3.3.10 その他のヨーロッパ
    • 4.3.4 中東
    • 4.3.4.1 フォーム別
    • 4.3.4.2 エンドユーザー別
    • 4.3.4.3 国別
    • 4.3.4.3.1 イラン
    • 4.3.4.3.2 サウジアラビア
    • 4.3.4.3.3 アラブ首長国連邦
    • 4.3.4.3.4 その他の中東
    • 4.3.5 北米
    • 4.3.5.1 フォーム別
    • 4.3.5.2 エンドユーザー別
    • 4.3.5.3 国別
    • 4.3.5.3.1 カナダ
    • 4.3.5.3.2 メキシコ
    • 4.3.5.3.3 アメリカ合衆国
    • 4.3.5.3.4 北米のその他の地域
    • 4.3.6 南アメリカ
    • 4.3.6.1 フォーム別
    • 4.3.6.2 エンドユーザー別
    • 4.3.6.3 国別
    • 4.3.6.3.1 アルゼンチン
    • 4.3.6.3.2 ブラジル
    • 4.3.6.3.3 南米のその他の地域

5. 競争環境

  • 5.1 主要な戦略的動き
  • 5.2 市場シェア分析
  • 5.3 会社の状況
  • 5.4 企業プロファイル（世界レベルの概要、市場レベルの概要、コアビジネスセグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、最近の動向の分析を含む）。
    • 5.4.1 A. コスタンティーノ & C. スパ
    • 5.4.2 アクシオムフーズ株式会社
    • 5.4.3 エッチケム
    • 5.4.4 グリーンソースオーガニック
    • 5.4.5 ケリーグループ
    • 5.4.6 ズュッカーAG
    • 5.4.7 スコーラー・カンパニー

6. タンパク質原料業界のCEOにとって重要な戦略的質問

7. 付録

  • 7.1 グローバル概要
    • 7.1.1 概要
    • 7.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
    • 7.1.3 グローバルバリューチェーン分析
    • 7.1.4 マーケットダイナミクス (DRO)
  • 7.2 出典と参考文献
  • 7.3 表と図の一覧
  • 7.4 主要な洞察
  • 7.5 データパック
  • 7.6 用語集

表と図のリスト

  1. 図 1:  
  2. ベビーフードおよび乳児用調製粉乳市場の数量（トン）、世界、2017年～2029年
  1. 図 2:  
  2. ベーカリー市場数量、メートルトン、世界、2017年～2029年
  1. 図 3:  
  2. 飲料量市場、メートルトン、世界、2017年～2029年
  1. 図 4:  
  2. 朝食用シリアル市場の数量（トン）、世界、2017～2029年
  1. 図 5:  
  2. 調味料／ソース市場の数量、メートルトン、世界、2017年～2029年
  1. 図 6:  
  2. 菓子市場の数量（トン）、世界、2017年～2029年
  1. 図 7:  
  2. 乳製品および乳製品代替製品の市場規模（トン）、世界、2017年～2029年
  1. 図 8:  
  2. 高齢者栄養および医療用栄養市場の数量、トン、世界、2017年～2029年
  1. 図 9:  
  2. 肉・鶏肉・魚介類および肉代替製品市場の数量、メートルトン、世界、2017年～2029年
  1. 図 10:  
  2. rte/rtc食品市場の数量、メートルトン、世界、2017年～2029年
  1. 図 11:  
  2. スナック菓子市場数量、メートルトン、世界、2017年～2029年
  1. 図 12:  
  2. スポーツ／パフォーマンス栄養市場の数量、メートルトン、世界、2017年～2029年
  1. 図 13:  
  2. 動物飼料市場の数量、メートルトン、世界、2017年～2029年
  1. 図 14:  
  2. パーソナルケアおよび化粧品市場の数量、トン、世界、2017年～2029年
  1. 図 15:  
  2. 植物性タンパク質の1人当たり平均消費量（1日当たりグラム）、世界、2017年～2029年
  1. 図 16:  
  2. 米生産量, 米トン, 世界, 2017 - 2022年
  1. 図 17:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、世界、2017年～2029年
  1. 図 18:  
  2. 米タンパク質の市場規模、米ドル、世界、2017年～2029年
  1. 図 19:  
  2. 米タンパク質の形態別数量（トン）、世界、2017～2029年
  1. 図 20:  
  2. 米タンパク質の形態別市場規模、米ドル、世界、2017年～2029年
  1. 図 21:  
  2. 米タンパク質の形態別シェア（％）、世界、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 22:  
  2. 米タンパク質の形態別数量シェア（％）、世界、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 23:  
  2. 米タンパク市場の数量、濃縮物、メートルトン、世界、2017年～2029年
  1. 図 24:  
  2. 米タンパク質の価値, 濃縮物, 米ドル, 世界, 2017 - 2029年
  1. 図 25:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア、濃縮度、世界、2022年 vs 2029年
  1. 図 26:  
  2. 米タンパク市場数量、分離物、メートルトン、世界、2017年～2029年
  1. 図 27:  
  2. 米タンパク質の金額, 分離物, 米ドル, 世界, 2017 - 2029年
  1. 図 28:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別金額シェア、分離率、世界、2022年 vs 2029年
  1. 図 29:  
  2. 米タンパク質の量、テクスチャード／加水分解、トン、世界、2017年～2029年
  1. 図 30:  
  2. 米タンパク質の市場規模、テクスチャード／加水分解、米ドル、世界、2017年～2029年
  1. 図 31:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別金額シェア、テクスチャード／加水分解％、世界、2022年 vs 2029年
  1. 図 32:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別数量（トン）、世界、2017～2029年
  1. 図 33:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別市場規模、米ドル、世界、2017年～2029年
  1. 図 34:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア（％）、世界、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 35:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別数量シェア（％）、世界、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 36:  
  2. 米タンパク質の市場規模、食品・飲料エンドユーザー、メートルトン、世界、2017年～2029年
  1. 図 37:  
  2. 米タンパク質の市場規模、食品・飲料エンドユーザー別、米ドル、世界、2017年～2029年
  1. 図 38:  
  2. 米タンパク質の食品・飲料エンドユーザー別シェア（％）、世界、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 39:  
  2. 米タンパク質の食品・飲料エンドユーザー別数量シェア（％）、世界、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 40:  
  2. 米タンパク市場の数量、ベーカリー、メートルトン、世界、2017年～2029年
  1. 図 41:  
  2. 米タンパク質の市場規模、ベーカリー、米ドル、世界、2017年～2029年
  1. 図 42:  
  2. 米タンパク市場の形態別シェア、ベーカリー、世界、2022年対2029年
  1. 図 43:  
  2. 米タンパク市場の数量、飲料、メートルトン、世界、2017年～2029年
  1. 図 44:  
  2. 米タンパク質の市場規模, 飲料, 米ドル, 世界, 2017 - 2029年
  1. 図 45:  
  2. ライスプロテイン市場の形態別シェア、飲料、世界、2022年 vs 2029年
  1. 図 46:  
  2. 米タンパク市場、食肉／食鳥／シーフードおよび食肉代替製品の数量、トン数、世界、2017年～2029年
  1. 図 47:  
  2. 米タンパク質の市場規模、食肉／食鳥／シーフードおよび食肉代替製品、米ドル、世界、2017年～2029年
  1. 図 48:  
  2. 米タンパク市場の形態別シェア、肉類／鳥肉類／魚介類および肉代替製品、世界、2022年対2029年
  1. 図 49:  
  2. 米タンパク市場の量、スナック菓子、メートルトン、世界、2017年～2029年
  1. 図 50:  
  2. 米タンパク質の金額, スナック菓子, 米ドル, 世界, 2017 - 2029年
  1. 図 51:  
  2. 米タンパク質の形態別シェア, スナック菓子, 世界, 2022 vs 2029
  1. 図 52:  
  2. 米タンパク質の量、パーソナルケアおよび化粧品市場、世界、2017年～2029年
  1. 図 53:  
  2. 米タンパク質のパーソナルケアおよび化粧品市場、世界、2017年～2029年
  1. 図 54:  
  2. 米タンパク質の形態別シェア（パーソナルケアと化粧品）：世界、2022年対2029年
  1. 図 55:  
  2. 米タンパク質の数量：補足的エンドユーザー、メートルトン、世界、2017年～2029年
  1. 図 56:  
  2. 米タンパク質の金額：サプリメント・エンドユーザー別、米ドル、世界、2017年～2029年
  1. 図 57:  
  2. 米タンパク質のサプリメント・エンドユーザー別シェア（％）、世界、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 58:  
  2. 米タンパク質のサプリメントエンドユーザー別数量シェア（％）、世界、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 59:  
  2. 米タンパク市場の数量、高齢者栄養および医療用栄養、メートルトン、世界、2017年～2029年
  1. 図 60:  
  2. 米タンパク質の市場規模、高齢者栄養および医療栄養、米ドル、世界、2017年～2029年
  1. 図 61:  
  2. 米タンパク質の形態別シェア、高齢者栄養と医療栄養、世界、2022年対2029年
  1. 図 62:  
  2. 米タンパク市場の数量、スポーツ／パフォーマンス栄養、メートルトン、世界、2017年～2029年
  1. 図 63:  
  2. 米タンパク質の市場規模、スポーツ／パフォーマンス栄養、米ドル、世界、2017年～2029年
  1. 図 64:  
  2. 米タンパク質の形態別シェア、スポーツ／パフォーマンス栄養、世界、2022年対2029年
  1. 図 65:  
  2. 米タンパク質の地域別数量（トン）、世界、2017年～2029年
  1. 図 66:  
  2. 米タンパク質の地域別市場規模、米ドル、世界、2017年～2029年
  1. 図 67:  
  2. 米タンパク質の地域別シェア（％）、世界、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 68:  
  2. 米タンパク市場の地域別数量シェア（％）、世界、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 69:  
  2. 米タンパク質の形態別市場規模（トン）（アフリカ、2017年～2029年
  1. 図 70:  
  2. 米タンパク質の形態別市場金額（米ドル）（アフリカ、2017年～2029年
  1. 図 71:  
  2. ライスプロテイン市場の形態別シェア（%）（アフリカ、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 72:  
  2. 米タンパク市場の形態別数量シェア（%）（アフリカ、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 73:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別市場規模（トン）（アフリカ、2017年～2029年
  1. 図 74:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別市場金額（米ドル）（アフリカ、2017年～2029年
  1. 図 75:  
  2. ライスプロテイン市場のエンドユーザー別シェア（%）（アフリカ、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 76:  
  2. 米タンパク市場のエンドユーザー別数量シェア（%）（アフリカ、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 77:  
  2. 米タンパク質の国別生産量（トン）（アフリカ、2017年～2029年
  1. 図 78:  
  2. 米タンパク質の国別市場規模（米ドル）、アフリカ、2017年～2029年
  1. 図 79:  
  2. 米タンパク質の国別シェア（％）（アフリカ、2017年対2023年対2029年
  1. 図 80:  
  2. 米タンパク質の国別数量シェア（%）（アフリカ、2017年対2023年対2029年
  1. 図 81:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、ナイジェリア、2017年～2029年
  1. 図 82:  
  2. 米タンパク市場の金額（米ドル）、ナイジェリア、2017年～2029年
  1. 図 83:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, %, ナイジェリア, 2022 vs 2029
  1. 図 84:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、南アフリカ、2017年～2029年
  1. 図 85:  
  2. 米タンパク質の市場金額（米ドル）、南アフリカ、2017年～2029年
  1. 図 86:  
  2. ライスプロテイン市場のエンドユーザー別シェア（％）：南アフリカ、2022年対2029年
  1. 図 87:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、アフリカその他地域、2017年～2029年
  1. 図 88:  
  2. 米タンパク質の市場金額（米ドル）、アフリカその他地域、2017年～2029年
  1. 図 89:  
  2. ライスプロテイン市場のエンドユーザー別シェア（%）：アフリカその他地域、2022年 vs 2029年
  1. 図 90:  
  2. 米タンパク質の形態別生産量（トン）：アジア太平洋地域、2017～2029年
  1. 図 91:  
  2. 米タンパク質の形態別市場規模（米ドル）、アジア太平洋地域、2017年～2029年
  1. 図 92:  
  2. ライスプロテイン市場の形態別シェア（%）（アジア太平洋地域、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 93:  
  2. 米タンパク質の形態別数量シェア（%）（アジア太平洋地域、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 94:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別数量（トン）：アジア太平洋地域、2017年～2029年
  1. 図 95:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別市場規模（米ドル）、アジア太平洋地域、2017年～2029年
  1. 図 96:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア（%）（アジア太平洋地域、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 97:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別数量シェア（%）（アジア太平洋地域、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 98:  
  2. 米タンパク質の国別生産量（トン）：アジア太平洋地域、2017年～2029年
  1. 図 99:  
  2. 米タンパク質の国別市場規模、米ドル、アジア太平洋地域、2017年～2029年
  1. 図 100:  
  2. 米タンパク質の国別シェア（％）、アジア太平洋地域、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 101:  
  2. 米タンパク質の国別数量シェア（%）（アジア太平洋地域、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 102:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、オーストラリア、2017年～2029年
  1. 図 103:  
  2. 米タンパク質の市場規模（米ドル）、オーストラリア、2017年～2029年
  1. 図 104:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア（％）：オーストラリア、2022年対2029年
  1. 図 105:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、中国、2017年～2029年
  1. 図 106:  
  2. 米タンパク市場の金額（米ドル）、中国、2017年～2029年
  1. 図 107:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, %, 中国, 2022 vs 2029
  1. 図 108:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、インド、2017年～2029年
  1. 図 109:  
  2. 米タンパク質の市場規模、米ドル、インド、2017年～2029年
  1. 図 110:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, %, インド, 2022 vs 2029
  1. 図 111:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、インドネシア、2017年～2029年
  1. 図 112:  
  2. 米タンパク市場の金額（米ドル）、インドネシア、2017年～2029年
  1. 図 113:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, %, インドネシア, 2022 vs 2029
  1. 図 114:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、日本、2017年～2029年
  1. 図 115:  
  2. 米タンパク質の市場規模、米ドル、日本、2017年～2029年
  1. 図 116:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, %, 日本, 2022 vs 2029
  1. 図 117:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、マレーシア、2017年～2029年
  1. 図 118:  
  2. 米タンパク市場の金額（米ドル）、マレーシア、2017年～2029年
  1. 図 119:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, %, マレーシア, 2022 vs 2029
  1. 図 120:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、ニュージーランド、2017年～2029年
  1. 図 121:  
  2. ライスプロテイン市場規模, 米ドル, ニュージーランド, 2017 - 2029
  1. 図 122:  
  2. ライスプロテイン市場のエンドユーザー別シェア(%)、ニュージーランド、2022年 vs 2029年
  1. 図 123:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、韓国、2017年～2029年
  1. 図 124:  
  2. 米タンパク市場の金額（米ドル）、韓国、2017年～2029年
  1. 図 125:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, % , 韓国, 2022 vs 2029
  1. 図 126:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、タイ、2017年～2029年
  1. 図 127:  
  2. 米タンパク質の市場規模、米ドル、タイ、2017年～2029年
  1. 図 128:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, %, タイ, 2022 vs 2029
  1. 図 129:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、ベトナム、2017年～2029年
  1. 図 130:  
  2. 米タンパク市場の金額（米ドル）、ベトナム、2017年～2029年
  1. 図 131:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, %, ベトナム, 2022 vs 2029
  1. 図 132:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、アジア太平洋地域外、2017年～2029年
  1. 図 133:  
  2. 米タンパク質の市場金額（米ドル）、アジア太平洋地域外、2017年～2029年
  1. 図 134:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア（％）：アジア太平洋地域外、2022年 vs 2029年
  1. 図 135:  
  2. 米タンパク質の形態別市場規模（トン）、欧州、2017年～2029年
  1. 図 136:  
  2. ライスタンパク質の形態別市場規模（米ドル）、欧州、2017年～2029年
  1. 図 137:  
  2. ライスプロテイン市場の形態別シェア（%）（欧州、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 138:  
  2. ライスプロテイン市場の形態別数量シェア（%）（欧州、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 139:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別市場規模（トン）、欧州、2017年～2029年
  1. 図 140:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別市場規模（米ドル）（欧州、2017年～2029年
  1. 図 141:  
  2. ライスプロテイン市場のエンドユーザー別シェア（%）（欧州、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 142:  
  2. 米タンパク市場のエンドユーザー別数量シェア（%）（欧州、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 143:  
  2. 米タンパク質の国別市場規模（トン）、欧州、2017年～2029年
  1. 図 144:  
  2. 米タンパク質の国別市場規模（米ドル）、欧州、2017年～2029年
  1. 図 145:  
  2. ライスプロテイン市場の国別シェア（%）（欧州、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 146:  
  2. 米タンパク質の国別数量シェア（%）（欧州、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 147:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、ベルギー、2017年～2029年
  1. 図 148:  
  2. 米タンパク市場の金額（米ドル）、ベルギー、2017年～2029年
  1. 図 149:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, %, ベルギー, 2022 vs 2029
  1. 図 150:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、フランス、2017年～2029年
  1. 図 151:  
  2. 米タンパク質の市場規模、米ドル、フランス、2017年～2029年
  1. 図 152:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, %, フランス, 2022 vs 2029
  1. 図 153:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、ドイツ、2017年～2029年
  1. 図 154:  
  2. 米タンパク質の市場規模（米ドル）、ドイツ、2017年～2029年
  1. 図 155:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, %, ドイツ, 2022 vs 2029
  1. 図 156:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、イタリア、2017年～2029年
  1. 図 157:  
  2. 米タンパク質の市場規模（米ドル）、イタリア、2017年～2029年
  1. 図 158:  
  2. ライスプロテイン市場のエンドユーザー別シェア（%）：イタリア、2022年 vs 2029年
  1. 図 159:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、オランダ、2017年～2029年
  1. 図 160:  
  2. 米タンパク市場の金額（米ドル）、オランダ、2017年～2029年
  1. 図 161:  
  2. ライスプロテイン市場のエンドユーザー別シェア, % , オランダ, 2022 vs 2029
  1. 図 162:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、ロシア、2017年～2029年
  1. 図 163:  
  2. 米タンパク質の市場金額（米ドル）、ロシア、2017年～2029年
  1. 図 164:  
  2. ライスプロテイン市場のエンドユーザー別シェア, %, ロシア, 2022 vs 2029
  1. 図 165:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、スペイン、2017年～2029年
  1. 図 166:  
  2. 米タンパク質の市場規模（米ドル）、スペイン、2017年～2029年
  1. 図 167:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, %, スペイン, 2022 vs 2029
  1. 図 168:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、トルコ、2017年～2029年
  1. 図 169:  
  2. 米タンパク市場の金額（米ドル）、トルコ、2017年～2029年
  1. 図 170:  
  2. ライスプロテイン市場のエンドユーザー別シェア（％）：トルコ、2022年対2029年
  1. 図 171:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、イギリス、2017年～2029年
  1. 図 172:  
  2. 米タンパク質の市場金額（米ドル）、イギリス、2017年～2029年
  1. 図 173:  
  2. ライスプロテイン市場のエンドユーザー別シェア（％）：イギリス、2022年対2029年
  1. 図 174:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、欧州外地域、2017年～2029年
  1. 図 175:  
  2. ライス・プロテイン市場金額（米ドル）（欧州その他地域、2017年～2029年
  1. 図 176:  
  2. ライスプロテイン市場のエンドユーザー別シェア（%）（欧州その他地域、2022年 vs 2029年
  1. 図 177:  
  2. 米タンパク質の形態別市場規模（トン）（中東、2017年～2029年
  1. 図 178:  
  2. 米タンパク質の形態別市場規模（米ドル）（中東、2017年～2029年
  1. 図 179:  
  2. 米タンパク質の形態別シェア（％）（中東、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 180:  
  2. 米タンパク市場の形態別数量シェア（%）（中東、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 181:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別市場規模（トン）（中東、2017年～2029年
  1. 図 182:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別市場規模（米ドル）（中東、2017年～2029年
  1. 図 183:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア（%）（中東、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 184:  
  2. 米タンパク市場のエンドユーザー別数量シェア（%）（中東、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 185:  
  2. 米タンパク質の国別生産量（トン）（中東、2017年～2029年
  1. 図 186:  
  2. 米タンパク質の国別市場規模（米ドル）（中東、2017年～2029年
  1. 図 187:  
  2. 米タンパク質の国別シェア（％）（中東、2017年対2023年対2029年
  1. 図 188:  
  2. 米タンパク質の国別数量シェア（%）（中東、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 189:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、イラン、2017年～2029年
  1. 図 190:  
  2. 米タンパク市場の金額（米ドル）、イラン、2017年～2029年
  1. 図 191:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, %, イラン, 2022 vs 2029
  1. 図 192:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、サウジアラビア、2017年～2029年
  1. 図 193:  
  2. 米タンパク質の市場金額（米ドル）、サウジアラビア、2017年～2029年
  1. 図 194:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, % , サウジアラビア, 2022 vs 2029
  1. 図 195:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、アラブ首長国連邦、2017年～2029年
  1. 図 196:  
  2. 米タンパク質の市場金額（米ドル）、アラブ首長国連邦、2017年～2029年
  1. 図 197:  
  2. アラブ首長国連邦のライスプロテイン市場：エンドユーザー別シェア（%）：2022 vs 2029年
  1. 図 198:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、中東その他地域、2017年～2029年
  1. 図 199:  
  2. 米タンパク質の市場金額（米ドル）、中東その他地域、2017年～2029年
  1. 図 200:  
  2. ライスプロテイン市場のエンドユーザー別シェア（%）：中東その他地域、2022年 vs 2029年
  1. 図 201:  
  2. 米タンパク質の形態別市場規模（トン）（北アメリカ、2017年～2029年
  1. 図 202:  
  2. 米タンパク質の形態別市場金額（米ドル）（北米、2017年～2029年
  1. 図 203:  
  2. 米タンパク質の形態別シェア（%）（北米、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 204:  
  2. 米タンパク市場の形態別数量シェア（%）（北米、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 205:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別市場規模（トン）（北アメリカ、2017年～2029年
  1. 図 206:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別市場規模（米ドル）（北米、2017年～2029年
  1. 図 207:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア（%）（北米、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 208:  
  2. 米タンパク市場のエンドユーザー別数量シェア（%）（北米、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 209:  
  2. 米タンパク質の国別生産量（トン）（北アメリカ、2017年～2029年
  1. 図 210:  
  2. 米タンパク質の国別市場規模（米ドル）（北米、2017年～2029年
  1. 図 211:  
  2. 米タンパク質の国別シェア（%）（北米、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 212:  
  2. 米タンパク質の国別数量シェア（%）（北米、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 213:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、カナダ、2017年～2029年
  1. 図 214:  
  2. 米タンパク質の市場規模（米ドル）（カナダ）：2017～2029年
  1. 図 215:  
  2. ライスプロテイン市場のエンドユーザー別シェア（％）、カナダ、2022年 vs 2029年
  1. 図 216:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、メキシコ、2017年～2029年
  1. 図 217:  
  2. 米タンパク質の市場規模（米ドル）、メキシコ、2017年～2029年
  1. 図 218:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, %, メキシコ, 2022 vs 2029
  1. 図 219:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、米国、2017年～2029年
  1. 図 220:  
  2. 米タンパク市場の金額（米ドル）、米国、2017年～2029年
  1. 図 221:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, %, 米国, 2022 vs 2029
  1. 図 222:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）：北米その他地域、2017年～2029年
  1. 図 223:  
  2. 米タンパク質の市場金額（米ドル）、北米その他地域、2017年～2029年
  1. 図 224:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア（％）：北米その他地域、2022年 vs 2029年
  1. 図 225:  
  2. 米タンパク質の形態別市場規模（トン）（南米、2017年～2029年
  1. 図 226:  
  2. 米タンパク質の形態別市場金額（米ドル）（南米、2017年～2029年
  1. 図 227:  
  2. 米タンパク質の形態別シェア（％）（南米、2017年対2023年対2029年
  1. 図 228:  
  2. 米タンパク市場の形態別数量シェア（%）（南米、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 229:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別市場規模（トン）（南米、2017年～2029年
  1. 図 230:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別市場規模（米ドル）（南米、2017年～2029年
  1. 図 231:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア（％）（南米、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 232:  
  2. 米タンパク市場のエンドユーザー別数量シェア（%）（南米、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 233:  
  2. 米タンパク質の国別生産量（トン）：南米、2017年～2029年
  1. 図 234:  
  2. 米タンパク質の国別市場金額（米ドル）（南米、2017年～2029年
  1. 図 235:  
  2. 米タンパク質の国別シェア（％）（南米、2017年対2023年対2029年
  1. 図 236:  
  2. 米タンパク質の国別数量シェア（%）（南米、2017年 vs 2023年 vs 2029年
  1. 図 237:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、アルゼンチン、2017年～2029年
  1. 図 238:  
  2. 米タンパク質の市場規模, 米ドル, アルゼンチン, 2017 - 2029
  1. 図 239:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, アルゼンチン, 2022 vs 2029
  1. 図 240:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、ブラジル、2017年～2029年
  1. 図 241:  
  2. ライスプロテイン市場金額（米ドル）：ブラジル、2017年～2029年
  1. 図 242:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア, ブラジル, 2022 vs 2029
  1. 図 243:  
  2. 米タンパク市場の数量（トン）、南米その他地域、2017年～2029年
  1. 図 244:  
  2. 米タンパク質の市場金額（米ドル）、南米その他地域、2017年～2029年
  1. 図 245:  
  2. 米タンパク質のエンドユーザー別シェア（%）：南米その他地域、2022年 vs 2029年
  1. 図 246:  
  2. 米タンパク質の世界市場、2017年～2022年における戦略的移籍回数で最も活発な企業数
  1. 図 247:  
  2. 最も採用されている戦略、数、世界、2017年～2022年
  1. 図 248:  
  2. 米タンパク質の世界市場における主要企業のシェア（%)

ライスプロテイン産業のセグメント化

濃縮物、単離物、テクスチャー／加水分解物は形態別セグメントとしてカバーされている。 エンドユーザー別では、食品・飲料、パーソナルケア・化粧品、サプリメントが対象となる。 アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東、北米、南米は地域別セグメントとしてカバーされている。

  • 食品と飲料は、他のエンドユーザーセグメントの中で、米タンパク質の最大の消費者であり続けた。このシェアは主に食肉と食肉代替品に影響され、2022年の米タンパク消費量の82.82%を占めた。ライスプロテインは主に分離物の形で、肉のタンパク質含有量に匹敵する能力があり、これがこのセグメントでの需要を牽引している。米タンパク質は、菜食主義者、グルテンフリー、高タンパク食品など、様々な顧客の要望に応えている。米タンパク質は、チキンナゲット、ソーセージ、パテ、その他様々な製品の製造において、様々な濃度（3％、6％、9％、12％）で肉の増量剤として使用されている。
  • スポーツおよびパフォーマンス栄養サブセグメントが調査期間中このセグメントを牽引し、予測期間中最も速いCAGR 5.99%を記録すると予測されている。 2021年、世界のフィットネスクラブ産業の総市場規模は870億米ドルを超えた。世界中に20万以上のヘルス＆フィットネスクラブがある。米タンパク質は体の代謝を強化し、糖質レベルを調整するのに役立つ。米タンパクは脂肪燃焼を助け、皮膚細胞の水分補給を改善するため、体のフィットネス維持に役立つ。
  • 乳糖不耐症の人々にとって、米タンパクは低アレルギー性で栄養価の高い代用品であるため、より身近な存在になりつつある。2021年、世界の乳糖不耐症者の数は約68％で、米タンパクを含む代替タンパクへの高い需要につながった。精米された米タンパク質は人間の消化率が86～90％であるため、米ベースのミルクは牛乳アレルギーの子供にとってより良い豆乳の代用品として使用されてきた。
形状
濃縮物
分離株
テクスチャード/加水分解
エンドユーザー
食品・飲料 サブエンドユーザー別 ベーカリー
飲料
肉類・鶏肉・魚介類および肉代替品
スナック
パーソナルケアと化粧品
サプリメント サブエンドユーザー別 高齢者の栄養と医療栄養
スポーツ/パフォーマンス栄養学
地域
アフリカ フォーム別
エンドユーザー別
国別 ナイジェリア
南アフリカ
その他のアフリカ
アジア太平洋 フォーム別
エンドユーザー別
オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
ニュージーランド
韓国
タイ
ベトナム
その他のアジア太平洋地域
ヨーロッパ フォーム別
エンドユーザー別
ベルギー
フランス
ドイツ
イタリア
オランダ
ロシア
スペイン
七面鳥
イギリス
その他のヨーロッパ
中東 フォーム別
エンドユーザー別
イラン
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
その他の中東
北米 フォーム別
エンドユーザー別
カナダ
メキシコ
アメリカ合衆国
北米のその他の地域
南アメリカ フォーム別
エンドユーザー別
アルゼンチン
ブラジル
南米のその他の地域
形状 濃縮物
分離株
テクスチャード/加水分解
エンドユーザー 食品・飲料 サブエンドユーザー別 ベーカリー
飲料
肉類・鶏肉・魚介類および肉代替品
スナック
パーソナルケアと化粧品
サプリメント サブエンドユーザー別 高齢者の栄養と医療栄養
スポーツ/パフォーマンス栄養学
地域 アフリカ フォーム別
エンドユーザー別
国別 ナイジェリア
南アフリカ
その他のアフリカ
アジア太平洋 フォーム別
エンドユーザー別
オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
ニュージーランド
韓国
タイ
ベトナム
その他のアジア太平洋地域
ヨーロッパ フォーム別
エンドユーザー別
ベルギー
フランス
ドイツ
イタリア
オランダ
ロシア
スペイン
七面鳥
イギリス
その他のヨーロッパ
中東 フォーム別
エンドユーザー別
イラン
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
その他の中東
北米 フォーム別
エンドユーザー別
カナダ
メキシコ
アメリカ合衆国
北米のその他の地域
南アメリカ フォーム別
エンドユーザー別
アルゼンチン
ブラジル
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市場の定義

  • エンドユーザー - プロテイン原料市場はB2Bベースで運営されている。食品、飲料、サプリメント、動物飼料、パーソナルケア＆化粧品メーカーが調査対象市場の最終消費者と見なされる。結合剤や増粘剤、その他タンパク質以外の用途に使用される液体/乾燥ホエイを購入するメーカーは対象外とする。
  • 普及率 - 普及率は、エンドユーザー市場全体に占めるプロテイン強化食品エンドユーザー市場規模の割合として定義される。
  • 平均タンパク質含有量 - 平均タンパク質含有量は、本レポートの対象範囲に含まれるすべてのエンドユーザー企業が製造した製品100gあたりに含まれるタンパク質含有量の平均値である。
  • エンドユーザー市場数量 - エンドユーザー市場数量とは、国または地域におけるエンドユーザー製品のすべての種類と形態を統合した数量である。
キーワード 定義＃テイギ＃
α-ラクトアルブミン（α-ラクトアルブミン） ほとんどすべての哺乳類の乳汁中の乳糖の産生を調節するタンパク質である。
アミノ酸 アミノ基とカルボン酸基の両方を持つ有機化合物で、体タンパク質や、クレアチン、ペプチドホルモン、一部の神経伝達物質などの重要な含窒素化合物の合成に必要である。
ブランチング 野菜を蒸気や熱湯で短時間加熱すること。
BRC 英国小売業協会
パン改良剤 小麦粉をベースとし、特定の機能特性を持つ複数の成分をブレンドしたもので、パン生地の特性を修正し、パンに品質特性を与えるように設計されている。
ビーエスエフ ブラック・ソルジャー・フライ
カゼイネート カゼインの誘導体である酸性カゼインにアルカリを加えることで生成される物質である。
セリアック病 セリアック病は、小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質であるグルテンを食べることに対する免疫反応である。
コロストラム 母乳の分泌が始まる前に、出産したばかりの哺乳類が分泌する乳白色の液体である。
コンセントレート タンパク質の中で最も加工度が低く、タンパク質含有量は40～90重量％である。
乾燥タンパク質ベース これは、サプリメントに含まれる水分を熱によって完全に除去した後の「純粋なタンパク質の割合を指す。
乾燥乳清 低温殺菌され、保存料として何も加えられていない新鮮なホエーを乾燥させた製品である。
卵タンパク質 オバルブミン、オボムコイド、オボグロブリン、コナルブミン、ビテリン、ビテレニンなど、個々のタンパク質の混合物である。
乳化剤 油と水など、互いに混じり合わない食品の混合を促進する食品添加物である。
エンリッチメント これは、製品の加工中に失われる微量栄養素を添加するプロセスである。
ERS 米国農務省経済調査局
押出 押し出し成形とは、必要な形状になるように設計された穴のあいたプレートやダイの開口部から、柔らかく混ぜ合わせた材料を押し出す工程である。押し出された食品は、その後、刃によって特定のサイズにカットされる。
フェイバ ファバ（Faba）とも呼ばれ、黄色い割いんげん豆の別名である。
食品医薬品局 食品医薬品局
フレーキング 通常、穀物（とうもろこし、小麦、米など）をグリッツに分解し、フレーバーやシロップと一緒に調理し、冷却したローラーの間でフレーク状にプレスするプロセスである。
発泡剤 液体または固体の食品中に気体相の均一な分散を形成または維持することを可能にする食品成分である。
フードサービス 家庭の外で食事を作る企業、施設、会社を含む食品産業の一部を指す。レストラン、学校、病院の食堂、ケータリング、その他多くの業態が含まれる。
要塞化 食品の栄養価を向上させるために、天然には含まれていない、あるいは加工中に失われる微量栄養素を意図的に添加することである。
FSANZ 食品基準オーストラリア ニュージーランド
FSIS 食品安全検査局
FSSAI インド食品安全基準局
ゲル化剤 安定剤および増粘剤として機能する成分で、ゲルの形成により硬くならずに増粘する。
温室効果ガス 温室効果ガス
グルテン 小麦、ライ麦、スペルト小麦、大麦などの穀物に含まれるタンパク質の一種である。
ヘンプ 産業用または薬用として特別に栽培されるカンナビス・サティバ品種の植物分類である。
加水分解物 タンパク質のアミノ酸間の結合を部分的に切断し、大きくて複雑なタンパク質を細かく分解することができる酵素にタンパク質をさらすことによって製造されるタンパク質の一形態である。その処理により、消化が容易になり、早くなる。
低刺激性 アレルギー反応を起こしにくい物質を指す。
分離 純粋なタンパク質画分を得るために分離を受けた、最も純粋で加工されたタンパク質の形態である。通常、90重量％以上のタンパク質が含まれている。
ケラチン 髪や爪、皮膚の表皮の形成を助けるタンパク質である。
ラクトアルブミン 牛乳に含まれるアルブミンで、乳清から得られる。
ラクトフェリン 鉄結合性糖タンパク質で、ほとんどの哺乳類の乳汁中に存在する。
ルパン ルピナス属の黄色いマメ科の種子である。
ミレニアル世代 ジェネレーションYまたはY世代とも呼ばれ、1981年から1996年に生まれた人々を指す。
単胃 胃が1つに仕切られている動物を指す。単胃の例としては、人間、家禽、豚、馬、ウサギ、犬、猫などが挙げられる。一般的に、ほとんどの単胃動物は、牧草のようなセルロースを多く含む食品を消化することができない。
MPC 濃縮乳タンパク質
エムピーアイ 分離乳タンパク質
エムエスピーアイ メチル化大豆蛋白単離物
マイコプロテイン マイコプロテインは単細胞タンパク質の一種で、真菌タンパクとしても知られ、人間が食用にするための真菌由来のタンパク質である。
ニュートリコスメティックス これは、肌、爪、髪の自然な美しさをケアするための栄養補助食品として機能する製品や成分のカテゴリーである。
骨粗鬆症 ホルモンの変化やカルシウム、ビタミンDの欠乏により、骨がもろくなり、組織が破壊される病気である。
PDCAAS タンパク質消化率補正アミノ酸スコア（PDCAAS）は、ヒトのアミノ酸要求量と消化能力の両方に基づいてタンパク質の品質を評価する方法である。
一人当たりの動物性タンパク質消費量 動物性タンパク質（牛乳、乳清、ゼラチン、コラーゲン、卵のタンパク質など）の平均的な量で、実際の集団において各人が容易に摂取できるものである。
一人当たりの植物性タンパク質消費量 植物性タンパク質（大豆、小麦、エンドウ豆、オート麦、ヘンプタンパクなど）の平均的な量で、実際の集団において各人が容易に摂取できるものである。
クオン マイコプロテインを原料として製造される微生物性タンパク質で、菌類培養物を乾燥させ、バインダーとなる卵白やジャガイモのタンパク質と混合し、食感を調整し、様々な形状にプレスして製造される。
レディ・トゥ・クック（RTC） すべての原材料を含み、パッケージに記載された工程を経て何らかの準備や調理が必要な食品を指す。
レディ・トゥ・イート（RTE） 食べる前にそれ以上の調理や準備を必要としない、あらかじめ準備または調理された食品を指す。
RTD レディ・トゥ・ドリンク
送信要求 レディ・トゥ・サーブ
飽和脂肪 脂肪酸鎖がすべて単結合である脂肪の一種である。一般的に不健康とされている。
ソーセージ 細かく刻んで味付けした肉を使った肉製品で、生肉、燻製肉、漬け肉などがあり、通常はケーシングに詰められる。
セイタン 小麦グルテンから作られた植物性の肉の代用品である。
ソフトジェル ゼラチンベースのカプセルに液体が充填されている。
かんかく 濃縮大豆タンパク
スパイク 分離大豆タンパク質
スピルリナ 藍藻のバイオマスで、人間や動物が食べることができる。
スタビライザー 食品本来の食感や物理的・化学的特性を維持・向上させるために食品に添加される成分である。
サプリメント 食事中の栄養素を補うことを目的とした、濃縮された栄養素源またはその他の物質の消費または提供であり、栄養不足の是正を意図している。
テクスチャ これは特定のタイプの食品成分で、食品や飲料製品の口当たりやテクスチャーをコントロールし、変化させるために使用される。
シックナー 液体や生地の粘度を高め、他の性質を大きく変えることなく、とろみをつけるために使われる成分である。
トランス脂肪酸 トランス不飽和脂肪酸またはトランス脂肪酸とも呼ばれ、肉に少量含まれる不飽和脂肪酸の一種である。
TSP テクスチャード大豆タンパク質
TVP テクスチャード・ベジタブル・プロテイン
プリント配線板 ホエイプロテイン濃縮物
卸売物価指数 ホエイプロテイン単離物
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研究方法論

モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。

  • ステップ-1：主要な変数を特定する： 特定の製品セグメントと国に関連する定量化可能な主要変数（業界と無関係な変数）は、机上調査と文献レビューに基づき、関連する変数と要因のグループから選択される。これらの変数は、（必要に応じて）回帰モデリングによってさらに確認される。
  • ステップ-2：市場モデルの構築 ロバストな予測手法を構築するため、ステップ-1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
  • ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて、すべての市場数値、変数、アナリストの呼び出しを検証する。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するために、レベルや機能を超えて選ばれる。
  • ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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ライスプロテイン市場調査FAQ

米タンパク質の世界市場規模は、2025年には8億8,404万米ドルに達し、年平均成長率4.74％で成長し、2030年には11億1,000万米ドルに達すると予測される。

2025年、米タンパク質の世界市場規模は8億8,404万ドルに達すると予想される。

A.Costantino C. spa、ETChem、Kerry Group plc、Südzucker AG、The Scoular Companyが世界のライスプロテイン市場に進出している主要企業である。

ライスプロテインの世界市場では、食品・飲料分野がエンドユーザー別で最大のシェアを占めている。

2025年、米タンパク世界市場の地域別シェアはアジア太平洋地域が最も大きい。

2025年、世界のライスプロテイン市場規模は8億8,404万と推定される。本レポートでは、2017年、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年の世界のライスプロテイン市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年のライスプロテインの世界市場規模を予測しています。

最終更新日:

ライスプロテイン産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2024年の米タンパク質の市場シェア、規模、収益成長率の統計。Rice Proteinの分析には、2030年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手する。

米プロテイン レポートスナップショット