ブラジルのチョコレート市場規模
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調査期間 | 2018 - 2030 |
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市場規模 (2025) | 4.2 十億米ドル |
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市場規模 (2030) | 5.23 十億米ドル |
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流通チャネル別の最大シェア | Supermarket/Hypermarket |
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CAGR (2025 - 2030) | 4.49 % |
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流通チャネルの最速成長 | Online Retail Store |
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市場集中度 | 高 |
主要プレーヤー |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
ブラジルのチョコレート市場分析
ブラジルのチョコレート市場規模は2025年に42億米ドルと推定され、予測期間（2025-2030年）の年平均成長率は4.49%で、2030年には52.3億米ドルに達すると予測される。
42億ドル
2025年の市場規模（米ドル）
5.23 Billion
2030年の市場規模（米ドル）
1.44 %
CAGR（2018年～2024年）
4.49 %
カグル（2025-2030年）
菓子バリエーション別最大セグメント
61.65 %
ミルクチョコレートとホワイトチョコレートのシェア,2024年
ホワイト・チョコレートで可能な革新的なフレーバーの提供、そしてこの地域では多様な味覚プロファイルが好まれることが、このセグメントの成長を促進すると予想される。
流通チャネル別最大セグメント
41.41 %
スーパーマーケット／ハイパーマーケットのシェア,2024年
スーパーマーケットやハイパーマーケットの需要は、これらの店舗で購入できるチューインガム製品の品揃えによって牽引され、棚スペースがこの地域の衝動買いに影響を与えている。
急成長する菓子カテゴリー別セグメント
5.18 %
CAGR予測、ダークチョコレート、,2025-2030年
ダークチョコレートのカカオ比率の高さによる健康効果と、消費者の健康意識の高まりが、同地域でダークチョコレートを有力なセグメントにしている。
流通チャネル別急成長セグメント
5.58 %
CAGR予測、オンライン小売店、,2025-2030年
オンライン・チャネルを通じたショッピング体験のしやすさと、このチャネルに参入する小売業者の増加が、このセグメントの主要な推進力となっている。
市場をリードするプレーヤー
34.28 %
市場シェア、ネスレSA
ネスレの製品革新や戦略的な動きといった積極的な市場活動が、そのポートフォリオの拡大とともに、同社が市場で成長することを可能にした。
スーパーマーケット／ハイパーマーケットとコンビニエンスストアは、全国的に強い存在感とともに、全体として大きなシェアを占めている。
- スーパーマーケット／ハイパーマーケットは、日本の菓子販売において常に強力なリードを維持している。チョコレートは主にスーパーマーケットとハイパーマーケットを通じて販売され、2023年の市場数量シェアは81.16%を占める。チョコレート・カテゴリー専用の棚における戦略的な商品ポジショニングは、潜在的消費者の衝動買い行動に影響を与える。Casino Supermarkets、Carrefour、Woolworths、Sparは、国内の大手食料品店経営者である。
- これらの事業者の全国的なネットワークにより、地元の主流チョコレート菓子ブランドへのアクセスが容易になっている。 2022年現在、Diaはブラジルに737店舗以上、Carrefourは約1203店舗、Assaiは263店舗以上のスーパーマーケットチェーンを展開している。
- コンビニエンスストアは、スーパーマーケット、ハイパーマーケットに次いで、チョコレート菓子の購入に広く選ばれている流通チャネルである。コンビニエンスストアを通じたチョコレート菓子の販売量は、2024年には30.87%のシェアを記録すると推定される。より広範囲に手が届き、プライベートブランドに簡単にアクセスできることから、消費者は他の小売チャネルよりも伝統的な食料品店を好む。チョコレートの売上はコンビニエンスストアを通じて最も高いCAGRを記録し、2030年には894億605万米ドルに達すると推定される。
- オンラインチャネルは、チョコレート菓子の流通チャネルとして最も急速に成長すると予測され、予測期間中の予想CAGRは金額ベースで5.36%である。食料品購入におけるオンライン・チャネルの役割の進化は、インターネット普及率の増加によってさらに後押しされている。2022年1月のブラジルのインターネットユーザー数は約1億6,530万人であった。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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ブラジルのチョコレート市場動向
砂糖不使用、クリーン・ラベル、ナチュラル、オーガニック・チョコレートなど、ヘルシーな製品を全国に導入した結果、売上が増加した。
- ブラジルは世界有数のチョコレート消費国であり、生産国でもある。チョコレートは依然としてブラジルで最も消費されている菓子である。2022年には、ブラジル人口の75％がチョコレートを消費し、ブラジル人の35％が他の飲食物よりもチョコレートを定期的に消費している。
- 購入の際、さまざまな顧客層が、有機生産、倫理的生産（フェアトレードなど）、持続可能な調達、レインフォレストなどの高品質ラベルを求める；
- 経済的要因は、ブラジルの消費者のチョコレート購買行動に影響を与える重要な属性である。嗜好品やリーズナブルな贅沢品に対する消費者の需要は、依然として非常に高い。ブラジルのチョコレート・メーカーは、消費者の好みに合わせて、低価格、中価格、高価格のチョコレートを提供している。
- ブラジルでは、チョコレートの消費は一般的に健康的な観点からとらえられており、さまざまな意見がある。チョコレートは多くの人が楽しむ人気のお菓子であるが、その健康上の利点については考慮が必要である。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- 大手メーカーは、より大きな市場に対応するため、人工香料、保存料、甘味料の使用を避けている。
ブラジル・チョコレート産業概要
ブラジルのチョコレート市場はかなり統合されており、上位5社で91.64％を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Arcor S.A.I.C、Cacau Show、Ferrero International SA、Mondelēz International Inc.、Nestlé SAである（アルファベット順）。
ブラジルチョコレート市場のリーダー
Arcor S.A.I.C
Cacau Show
Ferrero International SA
Mondelēz International Inc.
Nestlé SA
Other important companies include Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Dengo Chocolates SA, Dori Alimentos SA, Florestal Alimentos SA, Fuji Oil Holdings Inc., Mars Incorporated, Nugali Chocolates, The Hershey Company, The Peccin SA.
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ブラジルチョコレート市場ニュース
- 2023年7月フェレロの姉妹会社であるFerrara Candy Co.は、ブラジルのスナック菓子会社Dori Alimentosの買収を発表。Dori Alimentosは、Dori、Pettiz、Jubesなど様々なチョコレートや砂糖菓子のブランドを販売している。
- 2023年7月フェレロの関連会社であるフェラーラ・キャンディ・カンパニーが、急成長するブラジルの菓子市場におけるネットワーク拡大のため、ドリ・アリメントスを買収する契約を締結。
- 2022年12月：マース・インコーポレイテッドがブラジルでスニッカーズ キャラメロ＆ベーコンの限定チョコレートバーを発売。
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ブラジルチョコレート市場レポート - 目次
1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果
2. レポートオファー
3. 導入
- 3.1 研究の前提と市場の定義
- 3.2 研究の範囲
- 3.3 研究方法
4. 主要な業界動向
- 4.1 規制の枠組み
- 4.2 消費者の購買行動
- 4.3 成分分析
- 4.4 バリューチェーンと流通チャネル分析
5. 市場セグメンテーション（米ドルと数量で表した市場規模、2030年までの予測、成長見通しの分析を含む）
-
5.1 菓子類のバリエーション
- 5.1.1 ダークチョコレート
- 5.1.2 ミルクとホワイトチョコレート
-
5.2 流通チャネル
- 5.2.1 コンビニエンスストア
- 5.2.2 オンライン小売店
- 5.2.3 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 5.2.4 その他
6. 競争環境
- 6.1 主要な戦略的動き
- 6.2 市場シェア分析
- 6.3 会社の状況
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6.4 企業プロフィール
- 6.4.1 Arcor S.A.I.C
- 6.4.2 Cacau Show
- 6.4.3 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
- 6.4.4 Dengo Chocolates SA
- 6.4.5 Dori Alimentos SA
- 6.4.6 Ferrero International SA
- 6.4.7 Florestal Alimentos SA
- 6.4.8 Fuji Oil Holdings Inc.
- 6.4.9 Mars Incorporated
- 6.4.10 Mondelēz International Inc.
- 6.4.11 Nestlé SA
- 6.4.12 Nugali Chocolates
- 6.4.13 The Hershey Company
- 6.4.14 The Peccin SA
7. 菓子メーカーのCEOにとって重要な戦略的質問
8. 付録
-
8.1 グローバル概要
- 8.1.1 概要
- 8.1.2 ポーターの5つの力のフレームワーク
- 8.1.3 グローバルバリューチェーン分析
- 8.1.4 市場ダイナミクス (DRO)
- 8.2 出典と参考文献
- 8.3 表と図の一覧
- 8.4 主要な洞察
- 8.5 データパック
- 8.6 用語集
ブラジルのチョコレート産業
ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートは菓子バリエーション別のセグメントである。 流通チャネル別ではコンビニエンスストア、オンラインストア、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、その他が対象となる。
- スーパーマーケット／ハイパーマーケットは、日本の菓子販売において常に強力なリードを維持している。チョコレートは主にスーパーマーケットとハイパーマーケットを通じて販売され、2023年の市場数量シェアは81.16%を占める。チョコレート・カテゴリー専用の棚における戦略的な商品ポジショニングは、潜在的消費者の衝動買い行動に影響を与える。Casino Supermarkets、Carrefour、Woolworths、Sparは、国内の大手食料品店経営者である。
- これらの事業者の全国的なネットワークにより、地元の主流チョコレート菓子ブランドへのアクセスが容易になっている。 2022年現在、Diaはブラジルに737店舗以上、Carrefourは約1203店舗、Assaiは263店舗以上のスーパーマーケットチェーンを展開している。
- コンビニエンスストアは、スーパーマーケット、ハイパーマーケットに次いで、チョコレート菓子の購入に広く選ばれている流通チャネルである。コンビニエンスストアを通じたチョコレート菓子の販売量は、2024年には30.87%のシェアを記録すると推定される。より広範囲に手が届き、プライベートブランドに簡単にアクセスできることから、消費者は他の小売チャネルよりも伝統的な食料品店を好む。チョコレートの売上はコンビニエンスストアを通じて最も高いCAGRを記録し、2030年には894億605万米ドルに達すると推定される。
- オンラインチャネルは、チョコレート菓子の流通チャネルとして最も急速に成長すると予測され、予測期間中の予想CAGRは金額ベースで5.36%である。食料品購入におけるオンライン・チャネルの役割の進化は、インターネット普及率の増加によってさらに後押しされている。2022年1月のブラジルのインターネットユーザー数は約1億6,530万人であった。
菓子類のバリエーション
| ダークチョコレート |
| ミルクとホワイトチョコレート |
流通チャネル
| コンビニエンスストア |
| オンライン小売店 |
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| その他 |
| 菓子類のバリエーション | ダークチョコレート |
| ミルクとホワイトチョコレート | |
| 流通チャネル | コンビニエンスストア |
| オンライン小売店 | |
| スーパーマーケット/ハイパーマーケット | |
| その他 |
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市場の定義
- ミルク＆ホワイトチョコレート - ミルクチョコレートは、ミルク（粉乳、液体ミルク、コンデンスミルクのいずれか）と固形カカオで作られた固形のチョコレートである。ホワイトチョコレートは、ココアバターとミルクから作られ、カカオ固形分は一切含まれていない。通常のチョコレート、低糖チョコレート、砂糖不使用チョコレートが含まれる。
- トフィー＆ヌガー - トフィーには、タフィーまたはタフィー風菓子と表示されて販売されている、硬い、噛みごたえのある、小粒または一口サイズの菓子が含まれる。ヌガーは、アーモンド、砂糖、卵白を基本材料とする噛みごたえのある菓子で、ヨーロッパと中東諸国が発祥の地である。
- シリアル・バー - 朝食用シリアルを棒状に圧縮し、食用接着剤でつなぎ合わせたスナック。米、オーツ麦、とうもろこしなどのシリアルと結合シロップを混ぜたスナックバーも含まれる。また、シリアルバー、シリアルトリートバー、グレインバーと表示された製品も含まれます。
- チューインガム - チューインガムとは、咀嚼用の製剤であり、通常、風味と甘味のあるチクル、またはポリ酢酸ビニルなどの代用品から作られる。対象範囲に含まれるチューインガムの種類は、砂糖チューインガムと砂糖不使用チューインガムである。
| キーワード | 定義＃テイギ＃ |
|---|---|
| ダークチョコレート | ダーク・チョコレートは、カカオ固形分とカカオバターを含むチョコレートからミルクを除いたものである。 |
| ホワイトチョコレート | ホワイト・チョコレートは、乳固形分を最も多く含むチョコレートの一種で、通常30％前後かそれ以上である。 |
| ミルクチョコレート | ミルクチョコレートは、カカオ固形分が少なく糖分が多いダークチョコレートに乳製品を加えて作られる。 |
| ハードキャンディー | 砂糖とコーンシロップを結晶化させずに煮詰めたキャンディー。 |
| トフィー | 砂糖にバターを加えて煮たもので、固くて噛み応えがあり、しばしば茶色いお菓子。 |
| ヌガー | アーモンドなどのナッツや、時にはフルーツが入った噛みごたえのある、またはもろいキャンディ。 |
| シリアルバー | シリアル・バーとは、棒状の食品で、穀類と通常ドライフルーツやベリーを圧搾して作られ、ほとんどの場合、グルコースシロップでつなぎ合わされている。 |
| プロテインバー | プロテインバーとは、炭水化物や脂肪に占めるタンパク質の割合が高い栄養バーである。 |
| フルーツ＆ナッツ・バー | デーツをベースに他のドライフルーツやナッツ、場合によっては香料を加えたものが多い。 |
| エヌシーエー | 全米菓子協会（National Confectioners Association）は、チョコレート、キャンディ、ガム、ミントと、これらのお菓子を製造する企業を促進するアメリカの業界団体である。 |
| CGMP | 現在の適正製造規範とは、関連機関が推奨するガイドラインに適合したものである。 |
| 標準化されていない食品 | 非標準化食品とは、同一性の基準がないもの、または何らかの形で所定の基準から逸脱しているものをいう。 |
| ジーアイ | グリセミック指数（GI値）とは、炭水化物を含む食品が消化されるスピードがどの程度遅いか、あるいは速いかに基づいてランク付けする方法であり、一定期間にわたって血糖値を上昇させる。 |
| 脱脂粉乳 | 脱脂粉乳は、低温殺菌した脱脂乳から噴霧乾燥により水分を除去して得られる。 |
| フラバノール | フラバノールは、ココア、紅茶、リンゴ、その他多くの植物性食品や飲料に含まれる化合物群である。 |
| プリント配線板 | ホエイタンパク濃縮物-低温殺菌ホエイからタンパク質以外の成分を十分に除去して得られる物質で、最終乾燥製品に25%以上のタンパク質が含まれる。 |
| 低密度リポ蛋白質 | 低密度リポタンパク質-悪玉コレステロール |
| HDL | 高密度リポタンパク質-善玉コレステロール |
| BHT | ブチルヒドロキシトルエンは、保存料として食品に添加される実験室で作られた化学物質である。 |
| カラギーナン | カラギーナンは食品や飲料の増粘、乳化、保存に使われる添加物である。 |
| 自由形式 | グルテン、乳製品、砂糖などの特定の原材料を含まない。 |
| ココアバター | カカオ豆から得られる脂肪分で、菓子の製造に使われる。 |
| パステリ | 砂糖、卵、牛乳から作られるブラジルのお菓子の一種。 |
| ドラッギー | 硬い砂糖の殻でコーティングされた、丸くて小さなキャンディー。 |
| チョプラビスコ | ベルギー王立チョコレート・プラリネ・ビスケット・菓子協会 - ベルギーのチョコレート業界を代表する業界団体。 |
| 欧州指令2000/13 | 食品の表示を規制する欧州連合指令 |
| カカオ禁止令 | ドイツのチョコレート条例は、ドイツで チョコレート と表示できるものを規定するものである。 |
| ファストファッション | 連邦フードチェーン安全機関 |
| ペクチン | 果物や野菜に由来する天然物質。ジェル状の食感を出すために製菓に使われる。 |
| 砂糖の転化 | 砂糖の一種で、ブドウ糖と果糖からできている。 |
| 乳化剤 | 混ざり合わない液体同士を混ぜるのを助ける物質。 |
| アントシアニン | フラボノイドの一種で、お菓子の赤、紫、青の色の原因。 |
| 機能性食品 | 基本的な栄養以上の健康効果をもたらすように改良された食品。 |
| コーシャ証明書 | この認証は、原材料、すべての機械を含む製造工程、および/または食品サービス工程が、ユダヤ教の食事法の基準に準拠していることを確認するものです。 |
| チコリ根エキス | 食物繊維、カルシウム、リン、葉酸を豊富に含むチコリの根から抽出した天然エキス。 |
| 通常 | 1日の推奨摂取量 |
| グミ | ゼラチンをベースにした噛みごたえのあるキャンディーで、フルーツ風味のものが多い。 |
| 栄養補助食品 | 健康効果を謳った食品や栄養補助食品。 |
| エナジーバー | 高炭水化物・高カロリーのスナックバーは、外出先でのエネルギー補給用に設計されている。 |
| ビーエフエスオー | フードチェーンに関するベルギー食品安全機関。 |
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研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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