紅茶エキス市場規模とシェア
市場概要
| 調査期間 | 2020 - 2030 |
|---|---|
| 市場規模 (2025) | 8.58 十億米ドル |
| 市場規模 (2030) | 10.27 十億米ドル |
| 成長率 (2025 - 2030) | 4.50% CAGR |
| 最も急速に成長している市場 | 中東とアフリカ |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 中 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 画像 © Mordor Intelligence。再利用にはCC BY 4.0の表示が必要です。 |
|
Mordor Intelligenceによる紅茶エキス市場分析
2025年に85億8,000万米ドルと評価される紅茶エキス市場は、2030年までに102億7,000万米ドルに達し、予測期間中に年平均成長率4.50%で成長すると予測されています。この成長は、機能性食品、栄養補助食品、化粧品における紅茶エキスの採用拡大によって推進されており、ポリフェノール豊富な植物性原料が、健康増進特性と天然成分に対する消費者の嗜好により合成添加物に取って代わっています。欧州は現在、厳格な有機規制、確立されたプレミアム原料文化、健康・ウェルネスに関する高い消費者意識に支えられて市場をリードしています。一方、中東・アフリカは、健康意識の高まり、地域加工拠点の拡大、地域生産能力への投資増加により最も急速な成長を遂げています。しかし、特に紅海航路での遅延によるサプライチェーンの混乱により、製造業者は調達戦略の多様化とリスク軽減のための地域抽出能力の強化を促進しています。さらに、透明で冷水可溶性の濃縮物の開発などの技術的進歩により、飲料業界での応用範囲が拡大し、市場成長をさらに促進しています。
主要レポートハイライト
- 形態別では、粉末製品が2024年に40.86%の収益シェアを占める一方、液体エキスは2030年まで最速の4.57%の年平均成長率を記録する見込みです。
- 用途別では、飲料が2024年に66.84%の収益シェアを獲得しており、栄養補助食品は2030年まで4.99%の年平均成長率で推移する見通しです。
- タイプ別では、熱水可溶性タイプが2024年に63.44%のシェアで優勢である一方、冷水可溶性製品は2030年まで4.94%の年平均成長率で拡大すると予想されています。
- 地域別では、欧州が2024年に35.64%のシェアを占めており、中東・アフリカ地域は2030年まで4.22%の年平均成長率で最も急速に成長する見込みです。
世界紅茶エキス市場トレンドと洞察
ドライバー影響分析
| ドライバー | 年平均成長率予測への影響（%） | 地理的関連性 | 影響タイムライン |
|---|---|---|---|
| 天然・植物由来原料に対する消費者の傾斜の高まり | +0.8% | 世界的、北米と欧州で最も強い影響 | 中期（2-4年） |
| 機能性飲料における紅茶エキス使用の拡大 | +0.6% | 世界的、アジア太平洋と北米が主導 | 短期（2年以下） |
| 紅茶のポリフェノールと抗酸化物質の健康効果 | +0.5% | 世界的、先進市場のプレミアムセグメント | 長期（4年以上） |
| 栄養補助食品における紅茶エキス使用の急増 | +0.4% | 北米と欧州、アジア太平洋に拡大 | 中期（2-4年） |
| ニュートラシューティカルおよびウェルネス製品市場における紅茶エキスの取り込み | +0.3% | 世界的、都市市場に集中 | 中期（2-4年） |
| 有機・持続可能な原料需要の急増 | +0.2% | 欧州と北米、中東・アフリカで台頭 | 長期（4年以上） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
天然・植物由来原料に対する消費者傾斜の高まり
消費者の嗜好は天然原料に向けてますますシフトしており、合成添加物よりも植物由来の代替品を優先する規制の枠組みによって推進されています。米国農務省の外国供給業者検証プログラムは、輸入原料に対する規制の焦点の高まりを浮き彫りにし、全50州の企業を巻き込んだコンプライアンスプログラムを通じて安全性と真正性を確保しています。同様に、EU規則2018/848は欧州における厳格な有機認証基準を確立し、認証された紅茶エキスのプレミアム市場機会を創出する一方で、非準拠供給業者のアクセスを制限しています[1]欧州委員会、「委員会実施規則（EU）」、www.eur-lex.europa.eu。国連食糧農業機関の基準枠組みは、有機生産に関する国際規制の調和を促進することで、この傾向をさらに支援しています。その結果、紅茶エキスは食品保存用途において合成酸化防止剤の好ましい代替品として注目を集め、機能的および市場的な利点の両方を提供しています。食品用途を超えて、この変化は化粧品・パーソナルケア業界でも明らかであり、天然成分表示がプレミアム製品ポジショニングを推進し、強固な消費者ロイヤルティを育んでいます。規制環境と進化する消費者嗜好により、紅茶エキスは複数の業界にわたって天然・植物由来ソリューションとして位置づけられています。
機能性飲料における紅茶エキス使用の拡大
機能性飲料市場は急速な成長を遂げており、生理活性化合物を保持しながら製品の機能性と消費者の魅力を高める技術的進歩によって推進されています。食品技術者協会によると、茶エキスの即飲性飲料、スープ、その他の革新的な料理用途への組み込みが増加しています[2]食品技術者協会、「コーヒートークとティータイム」、www.ift.org。企業は多様な食品製剤に対応するための特殊茶濃縮物および香料の開発に積極的に取り組んでおり、市場のダイナミックな性質を反映しています。先進抽出技術により、製造業者はより高い生理活性成分含有量を持つプレミアム機能性飲料を生産し、健康志向製品への需要の高まりに応えることができます。さらに、冷水溶解性の革新により茶エキスの応用範囲が拡大し、特に現代の消費者嗜好に合致した利便性重視製品において顕著です。機能性飲料セグメントは、茶の従来の利点と現代の利便性および改良された味覚プロファイルを組み合わせた健康増進飲料への消費者需要の増加により、継続的に恩恵を受けています。この傾向は、技術革新、戦略的地域投資、進化する消費者嗜好の組み合わせによって推進される市場の持続的成長の可能性を強調しています。
紅茶のポリフェノールと抗酸化物質の健康効果
紅茶の健康効果の科学的検証は、複数の用途分野にわたる持続的需要を推進し続けています。ポリフェノールに関する広範囲な研究により、幅広い健康表示を支援する重要な抗酸化・抗炎症特性が実証されています。持続可能な開発のための国際研究所の世界茶市場レポートによると、これらの健康効果は茶の消費量増加の主要要因であり、特にCOVID-19パンデミック期間中、消費者が免疫サポート特性を持つ飲料を積極的に求めた際に顕著でした。ポリフェノールの生体利用性に関する理解の深まりにより、カプセル化技術などの先進的な送達システムの開発が促進されました。これらのシステムは加工・保存中に敏感な化合物を保護し、人体での吸収を向上させ、最大の効力を確保します。紅茶の発酵プロセス特有の化合物であるテアフラビンとテアルビジンは、機能性食品用途において紅茶エキスを他の植物代替品から差別化する独特の抗酸化プロファイルを提供します。この健康効果の科学的検証により、栄養補助食品、機能性食品、化粧品用途における紅茶の採用が加速され、抗酸化特性が測定可能な消費者利益を提供し、市場でのプレミアムポジショニング戦略を支援しています。
栄養補助食品における紅茶エキス使用の急増
栄養補助食品セクターは著しい成長を遂げており、予防医療への消費者の関心増大とニュートラシューティカル産業の天然成分製剤へのシフトによって推進されています。パーソナライズド栄養のトレンドと免疫健康サポートへの需要の高まりが、天然成分の採用を加速する主要因子です。これにより、抗酸化・抗炎症特性が十分に文書化されている紅茶エキスにとって有利な市場が創出されます。液体製剤における安定性の課題はカプセル化技術によって対処され、一方で先進加工方法により、長期保存中に生理活性化合物の完全性を保持する粉末形態の生産が可能になります。ネパール茶同盟は、プレミアムサプリメント市場への参入を目指す茶生産者にとって、USDA有機、EU有機、フェアトレードなどの国際認証の重要な役割を強調しています[3]ネパール茶同盟、「茶基準・認証」、www.tan.org.np。これらの認証は、厳格な品質基準とトレーサビリティ要件を満たすために不可欠であり、しばしば非準拠供給業者にとって障壁となります。さらに、確立されたサプリメント市場の規制枠組みは茶ポリフェノールの健康表示を支援し、製造業者が科学的に検証された成分への消費者需要を満たしながらより高い利益率を達成することを可能にしています。
制約要因影響分析
| 制約要因 | 年平均成長率予測への影響（%） | 地理的関連性 | 影響タイムライン |
|---|---|---|---|
| 液体エキスの限られた保存期間と安定性 | -0.4% | 世界的、特に高温気候と発展途上市場 | 短期（2年以下） |
| 有機・高純度紅茶エキスの高コスト | -0.3% | アジア太平洋と新興経済国の価格敏感市場 | 中期（2-4年） |
| 緑茶、抹茶、ハーブブレンドなどの代替品の存在 | -0.2% | 世界的、健康志向セグメントでより強い影響 | 中期（2-4年） |
| コスト重視市場における価格感度 | -0.1% | 新興市場とバルク用途 | 短期（2年以下） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
液体エキスの限られた保存期間と安定性
液体エキスの安定性の課題は運営効率を著しく阻害し、特に世界のサプライチェーンで一般的な熱と光への曝露下でのポリフェノールの加速劣化により顕著です。先進保存技術は部分的解決策を提供しますが、その高い実装コストと技術的複雑さは採用を制限し、特に高度な処理装置へのアクセスを欠く小規模製造業者において顕著です。発展途上市場では、限られた低温流通インフラにより問題が悪化し、製品劣化が加速されます。その結果、製造業者はしばしば保護包装への投資や、より良い保存安定性を提供する粉末製剤への移行を余儀なくされています。これらの制約に対処する業界の努力は、カプセル化と保存方法に焦点を当てた特許革新に明らかです。しかし、これらの解決策は追加の処理コストと複雑さをもたらし、製品価格を上昇させ市場アクセシビリティを制限する可能性があります。これらの課題に対抗するため、天然保存システムの開発が勢いを得ています。これらのシステムは、製品品質を損なったり生産コストを大幅に上昇させることなく保存期間を延長することを目的とし、持続可能性、手頃さ、運営効率のバランスを取る業界のコミットメントを反映しています。
有機・高純度紅茶エキスの高コスト
プレミアムエキス価格は市場アクセスに重大な障壁を創出し、特に合成代替品がはるかに低いコストで類似の機能性を提供するコスト敏感セグメントにおいて顕著です。コンプライアンス、試験、サプライチェーン検証プロセスが有機認証のコストを押し上げます。さらに、高純度エキスの生産には先進処理技術が必要であり、資本支出と運営支出の両方をさらに押し上げます。配送時間を10-14日延長する紅海航路の遅延などのサプライチェーンの混乱は、物流費と在庫保有コストを増加させることでこれらの課題を悪化させます。このコスト格差は、機能性よりもプレミアムポジショニングによって購入決定が主に推進されるバルク用途において特に顕著です。しかし、プレミアム価格構造は付加価値用途、特に化粧品とニュートラシューティカルにおいて機会を創出します。これらのセクターでは、消費者は認証有機・持続可能調達原料にプレミアムを支払う意欲がより高くなります。主要な課題は、品質基準を維持しながらより広範な市場セグメントにアクセス可能な価格点を達成するコスト効率的処理方法の開発にあります。この問題への対処により、有機エキスがプレミアム用途を超えて範囲を拡大し、よりコスト重視の市場で支持を得ることが可能になります。
セグメント分析
形態別：粉末エキスが市場シェアをリード
2024年、粉末エキスは40.86%のシェアで市場を支配しており、安定性、取り扱いの容易さ、食品・飲料・サプリメント製造における汎用性により優位に立っています。食品技術者協会は、茶ポリフェノールなどの敏感な成分を保護する上でのカプセル化の利点を強調しています。粉末形態は保存期間を延長するだけでなく、様々な食品用途における機能性も向上させます。先進的なスプレー乾燥・凍結乾燥技術により、製造業者は生理活性化合物を保持し、即座に適用可能な粉末を生産できるようになりました。さらに、これらの革新により、サプリメント製剤に不可欠な標準化された効力レベルが確保されます。粉末セグメントは製造効率とコスト効果を享受し、特にバルク用途において、一貫した品質と長い保存期間が液体対応品に対する明確な利点を提供します。
液体エキスは上昇傾向にあり、2030年まで最速の成長率4.57%の年平均成長率を誇ります。この急上昇は、即飲性飲料用途における液体紅茶エキスの需要と、従来の安定性問題に対処する処理技術の進歩によって推進されています。液体セグメントはプレミアム市場に対応し、即座の溶解性と向上した生体利用性の必要性がより高い価格を正当化します。これは機能性飲料とニッチ化粧品において特に当てはまります。技術的進歩により、製造業者は特定の用途で液体エキスを非常に望ましくする官能特性を損なうことなく、より良い安定性を誇る液体濃縮物を製造できるようになりました。
注記: すべての個別セグメントのシェアはレポート購入時に利用可能
タイプ別：熱水可溶性エキスが用途を支配
2024年、熱水可溶性エキスは63.44%の圧倒的市場シェアを保持し、飲料・食品用途にわたる確立された製造プロセスを反映しています。熱水可溶性エキスは高濃度レベルを達成しながら醸造様の風味プロファイルを提供し、商業用途に理想的です。従来の茶製品における広範囲な消費者受容と実証された機能性により、製造業者に一貫した性能と信頼できる品質を提供します。このセグメントは従来型と革新的用途の両方を効果的に支援し、熱調製方法が製品ポジショニングと消費者嗜好にシームレスに適合し、持続的な市場リーダーシップを確保しています。
冷水可溶性タイプは重要な成長ポテンシャルを示し、年平均成長率4.94%が予測されており、即飲性飲料市場の需要増加と熱敏感化合物を保持する便利な調製方法への消費者需要増加によって推進されています。Nestecの特許冷水可溶性インスタント茶技術は、冷飲料でしばしば濁りを引き起こすカフェイン-ポリフェノール沈殿物を排除することで、従来の溶解性課題に対処しています。この革新により、進化する消費者期待を満たす透明で高品質な製剤の生産が可能になります。冷水可溶性セグメントは生産コストを押し上げる先進処理技術を必要としますが、利便性重視市場でのプレミアム製品ポジショニングを可能にします。共抽出方法などの技術的進歩により、化学添加物を使用することなく冷水溶解性が確保され、優れた安定性と官能特性を持つ製品が生産され、即飲性用途に非常に適しています。
用途別：飲料が市場リーダーシップを維持
2024年、飲料セグメントは66.84%の支配的市場シェアを保持し、従来の茶製品、機能性飲料、即飲性製剤を含む多様なポートフォリオによって推進されています。これらの製品は紅茶の強い消費者受容と科学的に裏付けられた健康効果を活用しています。従来の飲料用途は確立された消費者親近感と堅牢なサプライチェーンから恩恵を受け、機能性飲料の革新は向上した健康効果と改良された利便性を提供することでプレミアム市場機会を開放します。このセグメントは大衆市場とプレミアム消費者の両方に効果的に対応し、先進処理技術、優れた成分品質、戦略的機能ポジショニングを通じて製品差別化が達成されています。
栄養補助食品セグメントは最速成長用途となる態勢が整っており、2030年まで年平均成長率4.99%が予測されています。この成長はニュートラシューティカル産業の急速な拡大と、特に天然成分の使用による予防医療への消費者の焦点増大と一致しています。パーソナライズド栄養のトレンドと免疫健康への重点増加が、サプリメント製剤における天然成分の採用を推進する主要因子として強調されています。このセグメントはより高い利益率とプレミアムポジショニングの機会から恩恵を受け、正確な投与と信頼できる健康表示を確保する標準化されたエキス製剤によって支援されています。さらに、先進市場の規制枠組みは茶ポリフェノールの健康表示を検証し、厳格な臨床検証を通じて製品効力と安全性を実証できる供給業者にとって重要な機会を創出しています。
注記: すべての個別セグメントのシェアはレポート購入時に利用可能
地域分析
2024年、欧州は35.64%の主導的市場シェアを確保し、有機・持続可能認証成分を優先する先進的規制枠組みによって推進されています。これらの枠組みは製品品質を向上させるだけでなく、コンプライアンス基準に準拠する供給業者にプレミアムポジショニング機会を創出します。有機生産のための特定製品を認可する欧州委員会の規制は、品質を確保しながら認証供給業者への市場アクセスを制限する厳格な基準を確立しています。欧州の消費者は認証有機茶エキス成分を含む製品に強い嗜好を示し、レインフォレスト・アライアンスなどの確立された認証プログラムに裏付けられた製品にプレミアム価格を進んで支払います。さらに、茶の農薬最大残留基準の厳格さと堅牢なトレーサビリティ要件が組み合わさり、製品安全性、真正性、品質基準への準拠を確保し、供給業者がプレミアム価格を要求することを可能にします。この規制の厳格さと消費者需要により、欧州は高品質有機茶エキスの主要市場として位置づけられています。
中東・アフリカ地域は2030年まで年平均成長率4.22%で最高の成長を達成すると予測されています。この成長は、健康意識の向上、規制枠組みの改善、天然成分のグローバル貿易拠点としての地域の戦略的ポジショニングによって推進されています。UAEはこの傾向を例証し、主要な茶加工センターとして台頭しています。17,500の加盟企業を擁し、2025年にドバイのGDPの10%に貢献するドバイ商品取引センター茶・コーヒー部門は、茶および関連製品の主要流通拠点となるUAEのコミットメントを強調しています。サウジアラビアでは、拡大する食品小売セクターと食品加工業の成長により、紅茶エキス製造業者にとって重要な機会が創出されています。さらに、主要な茶生産国と拡大する消費者市場の間に位置する地域の戦略的地理的位置により、効率的な流通・加工事業が促進されています。この有利なポジショニングと、天然・健康重視製品への需要拡大が組み合わさり、世界茶エキス市場における重要な成長地域としての中東・アフリカの潜在性を強調しています。
アジア太平洋は紅茶エキスの主要生産・消費拠点として機能し、インドと中国が栽培をリードし、品質標準化の課題にもかかわらず政府イニシアティブに支えられて付加価値加工を進歩させています。北米は天然成分への消費者嗜好、強力な規制監督、先進処理能力によって推進される着実な需要成長を示していますが、最近の輸入関税により調達の戦略的シフトが生じています。一方、南米は改善する認証システムと政府支援に支えられて有機茶の重要な供給源として台頭しており、世界茶エキスサプライチェーンにおける持続可能なパートナーとして地域を位置づけています。
競争環境
世界紅茶エキス市場は適度に統合された構造を示し、少数の著名なプレーヤーが重要な市場シェアを保持する一方、地域およびニッチ企業が専門製剤で競争しています。市場の主要プレーヤーには、Swire Group、The Archer-Daniels-Midland Company、Synthite Industries Ltd.、MartinBauer、A.V. Thomas Groupなどがあります。
垂直統合と広範なグローバル流通ネットワークを活用する主要企業は、特に機能性食品、飲料、ニュートラシューティカルセクターで足場を固めています。一方、中規模および地域製造業者は、有機認証、クリーンラベル成分、地域特有の調達を重視することで存在感を示しています。
消費者が健康・ウェルネスをますます優先するにつれ、付加価値エキス、特にカフェインレスやポリフェノール豊富なバリエーションを巡る競争が激化しています。確立されたプレーヤーの支配にもかかわらず、新興ブランドの道筋は、特に革新、研究開発、持続可能な実践を通じて開かれたままです。北米、アジア太平洋、欧州での需要急増により、市場は協力と統合活動の高まりに備えています。
紅茶エキス業界リーダー
-
The Archer-Daniels-Midland Company
-
Synthite Industries Ltd.
-
MartinBauer
-
Swire Group
-
A.V. Thomas Group
- *免責事項:主要選手の並び順不同
最近の業界動向
- 2025年5月：紅茶エキスのプロバイダーであるFinlaysは、先進技術と消費者洞察を通じて飲料事業者とブランドに包括的サポートを提供するよう設計された進化したエキス事業「Finlays Solutions」を立ち上げました。このイニシアティブは、飲料ソリューション開発における革新と商業的実現可能性を重視し、顧客中心のサービス提供への戦略的シフトを表しています。
- 2023年10月：茶・植物原料のリーダーであるMartinBauerは、飲料用途向けにテーラーメイドされた茶・植物シロップのプレミアムラインを発表しました。MartinBauerの最新コレクションは6つの異なるシロップを特徴とし、その一つが紅茶です。品質へのコミットメントを強調し、MartinBauerは製品が人工着色料・香料を含まないことを保証し、全天然飲料ソリューションへの取り組みを強調しています。
- 2023年7月：世界的なB2B飲料ソリューションのトッププレーヤーであるFinlaysは、パラグアイに拠点を置く食品原料企業Natural Instant Foods（'NIF'）から茶・マテ茶抽出資産を取得することで、茶抽出力を強化しました。Finlaysはこれらの抽出資産をケニアに移転し、ケリチョのSaosa茶抽出施設にパイロットプラントと小規模生産ラインとして設立しました。この動きはFinlayの研究開発能力を増強しただけでなく、Saosaがサンプリングと小ロットサービスを提供することを可能にし、グローバル顧客需要への対応力を向上させました。
世界紅茶エキス市場レポート範囲
世界紅茶エキス市場は形態、タイプ、用途別にセグメント化されています。形態別では、市場は液体、カプセル化、粉末にセグメント化されています。タイプ別では、市場は熱水可溶性（HWS）と冷水可溶性（CWS）にセグメント化されています。用途別では、市場は飲料、機能性食品、化粧品・美容サプリメント、栄養補助食品、その他にセグメント化されています。また、この研究は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを含む世界の新興・確立市場における紅茶エキス市場の分析を提供します。
| 液体 |
| 粉末 |
| カプセル化 |
| 熱水可溶性（HWS） |
| 冷水可溶性（CWS） |
| 飲料 |
| 機能性食品 |
| 化粧品・パーソナルケア |
| 栄養補助食品 |
| その他 |
| 北米 | アメリカ合衆国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| その他北米 | |
| 欧州 | イギリス |
| ドイツ | |
| スペイン | |
| フランス | |
| イタリア | |
| ロシア | |
| その他欧州 | |
| アジア太平洋 | 中国 |
| インド | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| その他アジア太平洋 | |
| 南米 | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| その他南米 | |
| 中東・アフリカ | サウジアラビア |
| 南アフリカ | |
| その他中東・アフリカ |
| 形態別 | 液体 | |
| 粉末 | ||
| カプセル化 | ||
| タイプ別 | 熱水可溶性（HWS） | |
| 冷水可溶性（CWS） | ||
| 用途別 | 飲料 | |
| 機能性食品 | ||
| 化粧品・パーソナルケア | ||
| 栄養補助食品 | ||
| その他 | ||
| 地域別 | 北米 | アメリカ合衆国 |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| その他北米 | ||
| 欧州 | イギリス | |
| ドイツ | ||
| スペイン | ||
| フランス | ||
| イタリア | ||
| ロシア | ||
| その他欧州 | ||
| アジア太平洋 | 中国 | |
| インド | ||
| 日本 | ||
| オーストラリア | ||
| その他アジア太平洋 | ||
| 南米 | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| その他南米 | ||
| 中東・アフリカ | サウジアラビア | |
| 南アフリカ | ||
| その他中東・アフリカ | ||
レポートで回答される主要な質問
紅茶エキス市場の現在価値は？
市場は2025年に85億8,000万米ドルに達し、2030年までに102億7,000万米ドルに達すると予測されています。
紅茶エキス消費をリードする地域は？
欧州が2024年に35.64%の収益シェアでトップの地位を占めており、厳格な有機規制とプレミアム消費者需要に支えられています。
最も急速に成長している用途セグメントは？
栄養補助食品は2030年まで年平均成長率4.94%で拡大しており、パーソナライズド栄養と免疫健康トレンドによって推進されています。
サプライチェーンの混乱はセクターにどのような影響を与えていますか？
紅海航路の遅延により輸送時間が10-14日追加され、運賃コストが増加し、企業が地域抽出・倉庫オプションの開発を促進しています。
最終更新日:
