Taille du marché des substituts de graisse en Amérique du Sud
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 1.80 % |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Comment pouvons-nous vous aider?
Analyse du marché des substituts de graisse en Amérique du Sud
Le marché des substituts de graisse en Amérique du Sud devrait croître avec un TCAC de 1,8 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- Chimiquement, les substituts de graisse ressemblent aux graisses, aux protéines ou aux glucides. La prise de conscience croissante des consommateurs concernant les problèmes de santé les amène à modifier leurs habitudes alimentaires et à manger moins de graisses. Par conséquent, pour ces raisons, les substituts de graisse ont une énorme opportunité de marché. À lheure actuelle, les substituts de graisse sont une aubaine pour la société, car une consommation élevée de graisses peut conduire à lobésité et provoquer le cancer, un taux de cholestérol sanguin élevé ou des maladies coronariennes. En outre, la demande croissante de régimes hypocaloriques et faibles en gras est identifiée comme lun des principaux facteurs de croissance du marché des substituts de graisse. En choisissant ces options alimentaires alternatives, les consommateurs soucieux de leur santé peuvent conserver leurs habitudes alimentaires de base et adhérer facilement à un régime alimentaire faible en gras.
Tendances du marché des substituts de graisse en Amérique du Sud
Demande croissante de substituts de graisse à base de glucides
Les substituts de graisse à base de glucides aident à conserver la texture, l'humidité, la viscosité et à procurer une sensation en bouche et continuent de dominer le marché en raison de leur statut de substances GRAS reconnues par la FDA américaine. La cellulose (gel de cellulose Avicel®, MethocelTM, Solka-Floc®) peut remplacer tout ou partie des matières grasses des produits laitiers, des sauces, des desserts glacés et des vinaigrettes. Les microparticules de cellulose finement broyées fournissent un réseau non calorique avec des propriétés de douceur et d'écoulement similaires à celles de la graisse. Les produits à base de fibres, tels que la gomme guar, la caroube, la gomme xanthane, la gomme arabique, les pectines et la carraghénane, ne contiennent pratiquement aucune calorie. Ils procurent un effet épaississant ou gélifiant et favorisent une texture crémeuse au sein des aliments. Par exemple, Gums, Kelcogel, Keltrol, Slendid peuvent être utilisés dans des vinaigrettes à teneur réduite en calories et sans gras. Ils peuvent également être utilisés pour réduire la teneur en matières grasses des aliments formulés tels que les viandes transformées et les desserts.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
L'Argentine détient la plus grande part de marché
En Argentine, la sensibilisation croissante à l'alimentation en général et aux additifs alimentaires en particulier indique que de plus en plus de consommateurs prennent dûment en considération les différents ingrédients alimentaires avant de les consommer. De plus, grâce aux encouragements des groupes et des organismes de santé, les consommateurs choisissent des aliments et des boissons faibles en gras. Avec la disponibilité d'une gamme de substituts de graisse, de nombreux produits faibles en gras ou sans gras sont de plus en plus disponibles en Argentine. Lutilisation croissante de substituts de graisse pour améliorer la texture, stabiliser et émulsifier les produits de boulangerie et de confiserie stimule la croissance du marché dans la région. Les investissements dans les produits alimentaires de santé nutritionnelle devraient stimuler la demande de substituts de graisse en Argentine.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Aperçu du marché des substituts de graisse en Amérique du Sud
Le marché sud-américain des substituts de graisse est de nature compétitive et compte un grand nombre dacteurs nationaux et multinationaux en compétition pour les parts de marché. L'accent est mis sur la fusion, l'expansion, l'acquisition et le partenariat des entreprises ainsi que sur le développement de nouveaux produits en tant qu'approches stratégiques adoptées par les principales entreprises pour renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs. Les principaux acteurs dominant le marché régional comprennent Gelita, Fiberstar, Inc., Beneo GmbH, AAK AB et Biovelop AB, entre autres.
Leaders du marché des substituts de graisse en Amérique du Sud
-
Gelita
-
Fiberstar, Inc.
-
BENEO GmbH
-
AAK AB
-
Biovelop AB
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Besoin de plus de détails sur les acteurs et les concurrents du marché?
Rapport sur le marché des substituts de graisse en Amérique du Sud – Table des matières
-
1. INTRODUCTION
-
1.1 Livrables de l’étude
-
1.2 Hypothèses de l'étude
-
1.3 Portée de l'étude
-
-
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
-
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
-
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
-
4.1 Facteurs de marché
-
4.2 Restrictions du marché
-
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
-
4.3.1 La menace de nouveaux participants
-
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
-
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
-
4.3.4 Menace des produits de substitution
-
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
-
-
-
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
-
5.1 Par source
-
5.1.1 Usine
-
5.1.2 Animal
-
-
5.2 Par type
-
5.2.1 À base de glucides
-
5.2.2 À base de protéines
-
5.2.3 À base de lipides
-
-
5.3 Par candidature
-
5.3.1 Boulangerie et Confiserie
-
5.3.2 Breuvages
-
5.3.3 Viande transformée
-
5.3.4 Plats cuisinés
-
5.3.5 Autres
-
-
5.4 Par pays
-
5.4.1 Brésil
-
5.4.2 Argentine
-
5.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
-
-
-
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
-
6.1 Entreprises les plus actives
-
6.2 Stratégies les plus adoptées
-
6.3 Analyse des parts de marché
-
6.4 Profils d'entreprise
-
6.4.1 Gelita
-
6.4.2 Fiberstar, Inc.
-
6.4.3 Beneo GmbH
-
6.4.4 AAK AB
-
6.4.5 Biovelop AB
-
-
-
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de l'industrie des substituts de graisse en Amérique du Sud
Le marché des substituts de graisse en Amérique du Sud est segmenté par source qui comprend les plantes et les animaux. En fonction du type, le marché est divisé en glucides, protéines et lipides. Le marché est également divisé en fonction des applications qui comprennent la boulangerie et la confiserie, les boissons, la viande transformée, les plats cuisinés et autres. L'étude implique également l'analyse de régions telles que le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud.
| Par source | ||
| ||
|
| Par type | ||
| ||
| ||
|
| Par candidature | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Par pays | ||
| ||
| ||
|
FAQ sur les études de marché sur les substituts de graisse en Amérique du Sud
Quelle est la taille actuelle du marché des substituts de graisse en Amérique du Sud ?
Le marché des substituts de graisse en Amérique du Sud devrait enregistrer un TCAC de 1,8 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des substituts de graisse en Amérique du Sud ?
Gelita, Fiberstar, Inc., BENEO GmbH, AAK AB, Biovelop AB sont les principales sociétés opérant sur le marché des substituts de graisse en Amérique du Sud.
Quelles années couvre ce marché des substituts de graisse en Amérique du Sud ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des substituts de graisse en Amérique du Sud pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des substituts de graisse en Amérique du Sud pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
Rapport sur lindustrie des substituts de graisse en Amérique du Sud
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des substituts de graisse en Amérique du Sud 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des substituts de graisse en Amérique du Sud comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Remplaçants de graisse dAmérique du Sud Instantanés du rapport
