Taille du marché des protéines de pomme de terre
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | 7.00 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Asie-Pacifique |
| Plus Grand Marché | L'Europe |
| Concentration du marché | Haut |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des protéines de pomme de terre
Le marché mondial des protéines de pomme de terre devrait croître à un TCAC de 7 % au cours de la période de prévision (2022-2027).
La pandémie de COVID-19 a joué son rôle sur le marché des protéines de pomme de terre, avec une augmentation de la demande daliments dorigine végétale, notamment de protéines. Au cours de cette période, il a été démontré que les produits alimentaires liés au bien-être, à la santé, à léthique et à la durabilité avaient une préférence plus élevée parmi les consommateurs. Avec une prise de conscience croissante de la cruauté envers les animaux dans l'industrie alimentaire, les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par le bien-être des animaux, ce qui est susceptible de stimuler la croissance du marché et de créer de nouvelles opportunités d'innovation de produits.
Le marché des protéines de pomme de terre fait partie du secteur des protéines végétales, ce dernier étant en croissance à léchelle mondiale. La croissance du marché s'explique par l'intolérance aux protéines animales, la nouvelle tendance vers le véganisme et les innovations du côté des fabricants concernant les techniques d'extraction et les applications des protéines de pomme de terre. En tant que bonne source de cholestérol (par rapport aux protéines animales), la protéine de pomme de terre a des applications importantes dans plusieurs catégories au sein de lindustrie alimentaire et des boissons.
La nutrition sportive se développe à léchelle mondiale et lapplication croissante de protéines de pomme de terre dans les boissons pour sportifs et les suppléments de gestion du poids stimule le marché. La protéine de pomme de terre a gagné en popularité comme alternative aux autres protéines végétales et est désormais largement utilisée dans les régimes alimentaires à base de plantes et dans les produits de nutrition sportive. Selon des études récentes, l'ingestion de concentré de protéines de pomme de terre améliore les taux de synthèse des protéines musculaires au repos et pendant la récupération après l'exercice.
Tendances du marché des protéines de pomme de terre
Demande croissante de régime végétalien
Le marché des protéines est témoin dun déplacement de la demande des consommateurs des protéines animales vers les protéines végétales. Cette tendance à adopter un régime alimentaire à base de plantes est associée à différents facteurs, tels que les problèmes de durabilité, la sensibilisation à la santé, les opinions éthiques ou religieuses et les droits environnementaux et animaux. Les protéines de viande fournissent à lorganisme la teneur en acides aminés requise, mais sont associées à des taux de cholestérol élevés et à dautres problèmes connexes, ce qui incite les gens à se tourner vers une source de protéines végétalienne. De plus en plus de personnes deviennent végétaliennes pour perdre du poids et améliorer leur santé. Cette tendance constitue un moteur important pour la valorisation et l'adoption de produits à haute valeur ajoutée, tels que les protéines de pomme de terre de Solanic. Cette tendance croissante à adopter un régime alimentaire à base de plantes témoigne dun énorme potentiel de marché pour les produits protéinés à base de plantes.
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L'Europe mène la croissance du marché
Le marché européen présente la demande et l'utilisation les plus élevées de protéines de pomme de terre en raison de leur large application dans les secteurs de l'alimentation et des boissons, de la fabrication de suppléments nutritionnels, de l'alimentation animale et d'autres industries connexes. La concentration de la plupart des fabricants de protéines de pomme de terre dans la région représente sa principale part, ce qui se traduit par la production et la consommation les plus élevées. La plupart des produits contenant des protéines végétales disponibles en Europe, tels que les saucisses et les escalopes panées, sont fabriqués à partir de sources de protéines telles que le soja, mais des protéines de pomme de terre sont également utilisées. Face à la diminution du budget de la Politique agricole commune (PAC), le développement de produits à base de protéines de pomme de terre offre aux agriculteurs européens de nouvelles opportunités passionnantes avec des marges bénéficiaires plus élevées. Par conséquent, avec un solide réseau dagriculteurs, les grandes coopératives régionales rejoignent le marché en lançant leurs itérations de produits à mesure que la demande augmente dans le monde entier. Les gouvernements européens sont enthousiastes à lidée de produire et de consommer des protéines végétales, car elles utilisent moins de ressources naturelles pour obtenir la même teneur en protéines.
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Aperçu du marché des protéines de pomme de terre
Le marché mondial des protéines de pomme de terre est très concentré, avec quelques acteurs détenant une part de marché importante. Il existe actuellement de nombreux petits et grands acteurs du secteur. Beaucoup dentre elles sont des coopératives agricoles. Les principales sociétés sont Avebe, Tereos Group, Kemin Industries Inc., Omega Protein Corporation et AKV Langholt AMBA. Les principales entreprises se concentrent sur lexpansion de leurs activités liées aux protéines de pomme de terre sur les marchés locaux et internationaux. Avebe et Omega Protein Corporation comptent parmi les sociétés les plus actives, Avebe ayant conclu deux partenariats, un lancement de produit et une expansion. Omega Protein Corporation a acquis Bioriginal et Cyvex pour améliorer son profil d'ingrédients protéiques.
Leaders du marché des protéines de pomme de terre
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Avebe
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Omega Protein Corporation
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Tereos Group
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Roquette Frères
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Agrana Beteiligungs-AG
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des protéines de pomme de terre
En avril 2022, Branston Ltd. a annoncé son partenariat avec Root Extracts pour développer un produit à base de protéines de pomme de terre destiné à des applications dans les aliments végétaliens et végétariens. La recherche et le développement du produit auront lieu dans les installations d'extraction de Branston, dans le Lincolnshire, actuellement en construction.
En février 2022, KMC a annoncé avoir développé une protéine de pomme de terre texturée destinée à être utilisée comme ingrédient dans les substituts de viande. L'entreprise affirme que le produit est le premier du genre au monde et qu'il fait partie de son programme d'innovation, qui a été lancé dans le but de développer des ingrédients d'origine végétale alternatifs aux substances et produits conventionnels d'origine animale. Lentreprise prévoit den fabriquer à grande échelle, avec une production de 300 tonnes proposée pour 2022.
En avril 2021, Branston Ltd. a commencé la construction de sa nouvelle installation d'extraction de protéines de pomme de terre sur le site de Branston dans le Lincolnshire, au Royaume-Uni. La nouvelle usine, dont la mise en place coûtera 7,94 millions de dollars à l'entreprise, sera utilisée pour convertir des pommes de terre de faible valeur en protéines fonctionnelles de marque propre et produire des produits à base d'amidon. Branston s'associe à B-Hive Innovations, qui a développé le processus.
Rapport sur le marché des protéines de pomme de terre – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définitions du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Restrictions du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Par type
5.1.1 Concentré de protéines de pomme de terre
5.1.2 Isolat de protéine de pomme de terre
5.2 Par candidature
5.2.1 Boisson
5.2.2 Collations et bar
5.2.3 Nutrition animale
5.2.4 Autres
5.3 Géographie
5.3.1 Amérique du Nord
5.3.1.1 États-Unis
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexique
5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
5.3.2 L'Europe
5.3.2.1 Allemagne
5.3.2.2 Royaume-Uni
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Russie
5.3.2.5 Espagne
5.3.2.6 Le reste de l'Europe
5.3.3 Asie-Pacifique
5.3.3.1 Inde
5.3.3.2 Australie
5.3.3.3 Chine
5.3.3.4 Japon
5.3.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
5.3.4 Amérique du Sud
5.3.4.1 Brésil
5.3.4.2 Argentine
5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
5.3.5 Moyen-Orient et Afrique
5.3.5.1 Emirats Arabes Unis
5.3.5.2 Afrique du Sud
5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Analyse des parts de marché
6.2 Stratégies adoptées par les principaux acteurs
6.3 Entreprises les plus actives
6.4 Profils d'entreprise
6.4.1 Agrana Beteiligungs-AG
6.4.2 Omega Protein Corporation
6.4.3 Avebe
6.4.4 Tereos Group
6.4.5 Roquette Freres
6.4.6 Meelunie B.V.
6.4.7 Kemin Industries, Inc.
6.4.8 AKV Langholt AmbA
6.4.9 Sudstarke GmbH
6.4.10 Pepees S.A.
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
8. IMPACT DU COVID-19 SUR LE MARCHÉ
Segmentation de lindustrie des protéines de pomme de terre
La protéine de pomme de terre est une protéine végétale produite à partir du jus obtenu lors de lextraction de la fécule de pomme de terre. La portée de létude de marché comprend les protéines de pomme de terre, qui comprennent le concentré de protéines de pomme de terre et lisolat de protéines de pomme de terre. Le marché des protéines de pomme de terre était dominé par le segment des concentrés en raison de la large utilisation des concentrés dans l'industrie de l'alimentation animale. Par application, le marché est segmenté en boissons, collations et barres, nutrition animale et autres. Par géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été effectués en fonction de la valeur (en millions de dollars).
| Par type | ||
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FAQ sur les études de marché sur les protéines de pomme de terre
Quelle est la taille actuelle du marché des protéines de pomme de terre ?
Le marché des protéines de pomme de terre devrait enregistrer un TCAC de 7 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des protéines de pomme de terre ?
Avebe, Omega Protein Corporation, Tereos Group, Roquette Frères, Agrana Beteiligungs-AG sont les principales sociétés opérant sur le marché des protéines de pomme de terre.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des protéines de pomme de terre ?
On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des protéines de pomme de terre ?
En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché sur le marché des protéines de pomme de terre.
Quelles années couvre ce marché des protéines de pomme de terre ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des protéines de pomme de terre pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des protéines de pomme de terre pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie des protéines de pomme de terre
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des protéines de pomme de terre 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des protéines de pomme de terre comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Protéine de pomme de terre Instantanés du rapport
