Aperçu du marché
| Study Period: | 2016- 2026 |
| CAGR: | 4.67 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Aperçu du marché
Le marché philippin de la restauration devrait connaître un TCAC de 4,67 % au cours de la période de prévision, 2021-2026.
Après l'avènement du COVID-19, le secteur de la restauration a été fortement touché par les mesures de confinement strictes introduites aux Philippines pour limiter la propagation du virus. Cependant, en juin 2020, les restaurants de la capitale Manille qui peuvent respecter les protocoles de sécurité du gouvernement ont été autorisés à rouvrir à 30 % de leur capacité en places assises, des mesures strictes d'hygiène et de distanciation sociale étant indispensables. Ces mesures ont été prises pour améliorer l'économie, qui prévoyait la chute après l'imposition de mesures de verrouillage strictes dans le pays.
Le marché de la restauration aux Philippines est fortement stimulé par l'augmentation du nombre de consommateurs soucieux de la valeur et désireux d'essayer de nouveaux restaurants avec un large éventail d'options de menu, y compris des cuisines internationales et locales intéressantes, qui répondent également à des modes de vie de plus en plus occupés.
Selon les données publiées par les Nations Unies, l'âge moyen de la population aux Philippines en 2015 était de 24,1 ans, et en 2020, il devrait être de 25,2 ans. La majorité de sa population comprend des milléniaux et ils sont connus pour être les plus gros dépensiers. Pour cette raison, la plupart des acteurs de la restauration se concentrent sur l'attraction de ce groupe de consommateurs dans le pays.
Les restaurants indépendants sur le marché de la restauration aux Philippines connaissent une croissance rapide, ce qui devrait augmenter le nombre d'établissements de restauration. Le marché philippin de la restauration a une forte préférence pour les marques de chaînes alimentaires américaines. Les chaînes de restaurants étendent leur présence dans les pays en développement comme les Philippines pour augmenter leurs marges.
Portée du rapport
La restauration définit les entreprises, les institutions et les entreprises responsables de tout repas préparé à l'extérieur de la maison. Le marché philippin de la restauration est segmenté par type et par structure. Par type, le marché est segmenté en restaurants à service complet, restaurants en libre-service, restaurants à service rapide, étals et kiosques de rue, cafés et bars et restaurants 100% livraison à domicile. Par structure, le marché est segmenté en indépendants et chaînés. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été effectués sur la base de la valeur (en millions de dollars).
Principales tendances du marché
Expansion stratégique des services de restauration en ligne, de la livraison à domicile et des services à emporter
L'augmentation de la pénétration d'Internet, l'accès rapide aux smartphones et les systèmes de banque en ligne simplifiés ont entraîné une augmentation des achats via les canaux en ligne. Cela a poussé plusieurs chaînes alimentaires aux Philippines à se tourner vers des portails en ligne pour améliorer la commande en ligne en offrant une sélection, une commodité, une transparence et une sécurité améliorées aux clients.
Les fournisseurs de services de livraison de nourriture en ligne s'appuient sur les campagnes promotionnelles sur les réseaux sociaux comme principale stratégie de marketing, où ils utilisent les plateformes de réseaux sociaux pour exécuter leurs promotions et campagnes de services. Ces plateformes augmentent l'engagement des consommateurs et créent la notoriété de la marque. La plate-forme numérique croissante et l'engagement des consommateurs sur les plates-formes de médias sociaux sont quelques-uns des facteurs clés qui auront un impact positif sur le marché des services de livraison de nourriture en ligne à travers le pays. Il y a de plus en plus de développements en termes d'applications de restauration en ligne dans le pays, ce qui est le moteur du marché étudié. Ainsi, avec le nombre croissant de plateformes de restauration en ligne et de partenariats de restaurants avec des fournisseurs de services de livraison de nourriture, le marché de la restauration à travers le pays devrait croître à un rythme plus rapide.
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Les restaurants à service complet détiennent la majeure partie du marché philippin
En moyenne, 20% du budget alimentaire d'un ménage à revenu moyen serait consacré aux repas au restaurant, selon l'étude menée par l'Enquête sur les revenus et les dépenses des familles (FIES) de l'Office national des statistiques en 2017-18.
Par conséquent, la plupart des restaurants en chaîne ont un format de restauration décontracté pour mieux s'identifier aux consommateurs à revenu moyen. Ce segment gagne en popularité auprès de la population d'âge moyen en raison de ses prix abordables, de son menu (qui est meilleur que ce qui est proposé par les établissements de restauration rapide) et de son expérience culinaire globale.
Les clients philippins perçoivent la nourriture comme quelque chose à savourer et à apprécier et quelque chose qui satisfait leur besoin de se faire plaisir. En réponse, les fabricants de restaurants à service complet ont développé des stratégies pour proposer des options de menu plus gourmandes sous la forme de plus de garnitures, de plus de saveurs et de meilleurs ingrédients. Par conséquent, ce facteur est le moteur des restaurants à service complet du pays.
Paysage concurrentiel
Le marché de la restauration aux Philippines est un marché hautement concurrentiel. La majorité des actions est détenue par certains des principaux acteurs, notamment McDonald's, Starbucks Corporation et Jollibee Foods Corporation.
Les principales marques de services alimentaires aux Philippines se lancent dans l'expansion du marché et les innovations en termes de livraison en ligne de services alimentaires comme certaines de leurs stratégies clés pour parvenir à la consolidation et optimiser leurs offres, respectivement. Par exemple, la société indienne de restauration en ligne Zomato a également fait des percées aux Philippines pour la livraison de nourriture en ligne.
Les principales marques se lancent dans des fusions et acquisitions et de nouveaux types de services conviviaux infusés avec les dernières technologies comme certaines de leurs stratégies clés pour parvenir à la consolidation.
Principaux acteurs
Jollibee Foods Corporation
Domino's Pizza, Inc
McDonald’s Corporation
Starbucks Coffee Company
Yum! Brands RSC
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Paysage concurrentiel
Le marché de la restauration aux Philippines est un marché hautement concurrentiel. La majorité des actions est détenue par certains des principaux acteurs, notamment McDonald's, Starbucks Corporation et Jollibee Foods Corporation.
Les principales marques de services alimentaires aux Philippines se lancent dans l'expansion du marché et les innovations en termes de livraison en ligne de services alimentaires comme certaines de leurs stratégies clés pour parvenir à la consolidation et optimiser leurs offres, respectivement. Par exemple, la société indienne de restauration en ligne Zomato a également fait des percées aux Philippines pour la livraison de nourriture en ligne.
Les principales marques se lancent dans des fusions et acquisitions et de nouveaux types de services conviviaux infusés avec les dernières technologies comme certaines de leurs stratégies clés pour parvenir à la consolidation.
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l'étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Contraintes du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Par type
5.1.1 Restaurants à service complet
5.1.2 Restaurants self-service
5.1.3 Restaurants à service rapide
5.1.4 Stands de rue et kiosques
5.1.5 Cafés et Bars
5.1.6 Restaurants 100% livraison à domicile
5.2 Structure
5.2.1 Restaurants enchaînés
5.2.2 Restaurants indépendants
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Entreprises les plus actives
6.2 Stratégies les plus adoptées
6.3 Analyse des parts de marché
6.4 Profils d'entreprise
6.4.1 Jollibee Foods Corporation
6.4.2 Domino's Pizza Inc.
6.4.3 McDonald's Corporation
6.4.4 Entreprise de café Starbucks
6.4.5 Miam! Marques RSC
6.4.6 Max's Kitchen Inc.
6.4.7 Mâcher
6.4.8 Marques de restaurants internationales
6.4.9 Marques Inspire Inc.
6.4.10 MANG INASAL PHILIPPINES INC.
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
8. IMPACT DU COVID-19 SUR LE MARCHÉ
Frequently Asked Questions
Quelle est la période d'étude de ce marché ?
Le marché de la restauration aux Philippines est étudié de 2018 à 2028.
Quel est le taux de croissance du marché de la restauration aux Philippines?
Le marché philippin de la restauration connaît une croissance à un TCAC de 7,83 % au cours des 5 prochaines années.
Quels sont les principaux acteurs du marché des services alimentaires aux Philippines?
Jollibee Foods Corporation, McDonald's Corporation, Starbucks Coffee Company, Yum! Marques RSC, Restaurant Brands International inc. sont les principales entreprises opérant sur le marché de la restauration aux Philippines.
