Taille et Part du Marché de l'Agriculture Biologique - Tendances de Croissance et Prévisions (2025 - 2030)

Tendances et Perspectives du Marché Mondial de l'Agriculture Biologique

Adoption Croissante de l'Agriculture Biologique à Travers le Monde

En réponse à la demande mondiale croissante d'aliments biologiques et aux défis environnementaux croissants posés par l'agriculture conventionnelle, les gouvernements du monde entier ont de plus en plus privilégié les pratiques durables et une transition vers l'agriculture biologique. Le rapport « World of Organic Agriculture 2024 », publié par l'Institut de Recherche en Agriculture Biologique (FiBL) et l'IFOAM – Organics International, souligne qu'à la fin de 2022, la gestion biologique couvrait 96,4 millions d'hectares, marquant une hausse notable de 26,6 % (soit un ajout de 20,3 millions d'hectares) par rapport aux chiffres de 2021.

L'Australie et l'Inde ont mené la charge en 2022, avec une expansion de l'agriculture biologique de respectivement 17,3 millions d'hectares et 4,7 millions d'hectares, comme le détaille le rapport. Cette expansion signifie que plus de la moitié de la superficie mondiale consacrée à l'agriculture biologique se trouve désormais en Océanie, suivie par l'Europe avec 18,5 millions d'hectares et l'Amérique latine avec 9,5 millions d'hectares. En 2023, l'IFOAM – Organics International a dévoilé une stratégie défendant l'agriculture biologique régénératrice. Cette initiative souligne les principes de santé, d'écologie, d'équité et de soin. En dotant la communauté biologique des ressources essentielles et en promouvant son développement, la stratégie cherche à élever l'agriculture biologique comme solution pivot aux défis mondiaux pressants, ce qui devrait stimuler le marché de l'agriculture biologique dans les années à venir.

Consommation Croissante de Produits Alimentaires Biologiques

Au cours de la dernière décennie, la consommation de produits alimentaires biologiques a fortement augmenté, portée par une conscience accrue de la santé, une sensibilisation croissante aux offres biologiques et une hausse des revenus disponibles dans les pays développés comme dans les pays en développement. Ces dernières années, un intérêt constant et croissant pour les produits biologiques s'est développé parmi les millennials et la génération Z. Ayant grandi au sein des mouvements biologiques et de durabilité, ces générations accordent la priorité à la santé des individus et de la planète. Ces générations sont de plus en plus conscientes des implications éthiques de leurs choix alimentaires et recherchent des produits qui correspondent à leurs valeurs, tels que le bien-être animal, le commerce équitable et le soutien aux agriculteurs biologiques.

Sur le plus grand marché biologique du monde, les États-Unis, la consommation de produits biologiques a augmenté, même dans un contexte de difficultés économiques et de fluctuations sectorielles. L'Enquête sur le Secteur Biologique 2024 de l'Association du Commerce Biologique (OTA) rapporte que les ventes de produits biologiques certifiés en 2023 ont atteint 70 milliards USD, marquant une augmentation de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Par exemple, les importations de Myrtilles Biologiques ont augmenté de 32,7 milliers de tonnes métriques à 38,8 milliers de tonnes métriques durant la période 2020-2023 selon ITC Trade Map. Une augmentation similaire des importations d'autres fruits biologiques tels que l'Avocat, les Mûres, les Pommes, etc. est observée durant cette période. La demande mondiale de produits biologiques devrait augmenter dans les années à venir, stimulant la production accrue et l'expansion du marché de l'agriculture biologique à l'échelle mondiale.