Marktgröße und Marktanteil der ökologischen Landwirtschaft – Analyse von Wachstumstrends und Prognosen (2025–2030)

Trends und Erkenntnisse des globalen Marktes für ökologische Landwirtschaft

Wachsende Verbreitung der ökologischen Landwirtschaft weltweit

Als Reaktion auf die weltweit steigende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln und die zunehmenden ökologischen Herausforderungen durch die konventionelle Landwirtschaft haben Regierungen weltweit nachhaltige Praktiken und den Übergang zur ökologischen Landwirtschaft zunehmend priorisiert. Der Bericht „Welt des ökologischen Landbaus 2024”, herausgegeben vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) und IFOAM – Organics International, hebt hervor, dass bis Ende 2022 ökologisch bewirtschaftete Flächen 96,4 Millionen Hektar umfassten, was einem bemerkenswerten Anstieg von 26,6 % (bzw. einem Zuwachs von 20,3 Millionen Hektar) gegenüber den Zahlen von 2021 entspricht.

Australien und Indien führten im Jahr 2022 die Entwicklung an, wobei die ökologische Landwirtschaft um 17,3 Millionen Hektar bzw. 4,7 Millionen Hektar ausgeweitet wurde, wie im Bericht detailliert beschrieben. Diese Expansion bedeutet, dass mehr als die Hälfte der globalen ökologisch bewirtschafteten Fläche nun in Ozeanien liegt, gefolgt von Europa mit 18,5 Millionen Hektar und Lateinamerika mit 9,5 Millionen Hektar. Im Jahr 2023 stellte IFOAM – Organics International eine Strategie vor, die regenerative ökologische Landwirtschaft fördert. Diese Initiative unterstreicht die Grundsätze Gesundheit, Ökologie, Gerechtigkeit und Fürsorge. Indem die ökologische Gemeinschaft mit wesentlichen Ressourcen ausgestattet und ihre Entwicklung gefördert wird, zielt die Strategie darauf ab, die ökologische Landwirtschaft als zentrale Lösung für dringende globale Herausforderungen zu etablieren, was voraussichtlich den Markt für ökologische Landwirtschaft in den kommenden Jahren antreiben wird.

Steigender Konsum von Bio-Lebensmitteln

Im vergangenen Jahrzehnt ist der Konsum von Bio-Lebensmitteln stark gestiegen, angetrieben durch ein gesteigertes Gesundheitsbewusstsein, wachsendes Bewusstsein für das Bio-Angebot und steigende verfügbare Einkommen sowohl in entwickelten als auch in Entwicklungsländern. In den letzten Jahren ist ein stetiges und zunehmendes Interesse an Bio-Produkten bei Millennials und der Generation Z gewachsen. Diese Generationen, die inmitten der Bio- und Nachhaltigkeitsbewegungen aufgewachsen sind, priorisieren die Gesundheit sowohl des Einzelnen als auch des Planeten. Diese Generationen sind sich zunehmend der ethischen Implikationen ihrer Lebensmittelentscheidungen bewusst und suchen nach Produkten, die ihren Werten entsprechen, wie Tierwohl, fairer Handel und Unterstützung von Bio-Landwirten.

Im weltgrößten Bio-Markt, den Vereinigten Staaten, ist der Konsum von Bio-Produkten gestiegen, selbst inmitten wirtschaftlicher Herausforderungen und Branchenschwankungen. Die Umfrage zur Bio-Branche 2024 des Verbands für den ökologischen Handel (OTA) berichtet, dass der Umsatz mit zertifizierten Bio-Produkten im Jahr 2023 70 Milliarden USD erreichte, was einem Anstieg von 3,4 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. So sind beispielsweise die Importe von Bio-Heidelbeeren laut ITC Trade Map im Zeitraum 2020–2023 von 32,7 Tausend Tonnen auf 38,8 Tausend Tonnen gestiegen. Ein ähnlicher Anstieg bei den Importen anderer Bio-Früchte wie Avocado, Brombeeren, Äpfel usw. ist in diesem Zeitraum zu beobachten. Die weltweite Nachfrage nach Bio-Produkten wird in den kommenden Jahren voraussichtlich steigen und eine erhöhte Produktion sowie die Expansion des Marktes für ökologische Landwirtschaft weltweit vorantreiben.