Analyse de la taille et de la part du marché du chocolat premium en Amérique du Nord - Tendances et prévisions de croissance (2024 - 2029)

Tendances du marché du chocolat haut de gamme en Amérique du Nord

Influence croissante des approbations, du marketing agressif et des investissements stratégiques

Lindustrie du chocolat haut de gamme a connu un changement significatif au cours des dernières années en cette ère de diversité. Avec limportance croissante des médias sociaux dans le parcours dachat dun acheteur, les entreprises évoluent et intensifient leur jeu de publicité et dapprobation sur différents canaux de distribution pour attirer lattention des consommateurs. De plus, avec des célébrités qui se portent garantes de leurs produits ou qui en font la promotion, les marques peuvent accroître la notoriété, la confiance et la familiarité, qui sont des variables importantes dans le processus de décision dachat. Les consommateurs se sentent plus sympathiques envers une marque si ses produits sont promus par une célébrité quils admirent ou à laquelle ils sidentifient. Les marques sassocient à des célébrités car cest lun des moyens les plus faciles de réduire lencombrement. Par exemple, en mai 2021, le chocolatier belge Godiva Chocolatier a lancé une nouvelle campagne de marketing mondiale, GODIVA is Chocolate avec lacteur Chris Evans comme nouveau visage de la campagne. La marque vise à commercialiser ses produits comme une gâterie haut de gamme avec des tailles de contrôle des portions, des emballages à partager, des formats pratiques à emporter, ainsi que des coffrets cadeaux pour les occasions spéciales. Ainsi, laugmentation des dépenses de promotion et de publicité des principales marques devrait propulser les ventes de chocolats haut de gamme au cours de la période de prévision.

Les États-Unis dominent le marché du chocolat haut de gamme

Le chocolat haut de gamme gagne en importance parmi les consommateurs américains en raison du pouvoir dachat impulsif et de lintérêt accru pour les chocolats de luxe et haut de gamme disponibles sur le marché. Selon la National Confectioners Association (NCA), la vente au détail de chocolats haut de gamme dans le canal de lépicerie a atteint 21,4 % en 2020. En raison des préoccupations croissantes en matière de santé, plusieurs populations à travers le pays consomment du chocolat noir de qualité supérieure. Selon lenquête menée par Cargill Inc. en 2021, près de 52 % des personnes interrogées ont choisi le chocolat noir comme choix plus sain, augmentant la demande de chocolat noir haut de gamme sur le marché. Cette tendance favorise la croissance du marché étudié. Par conséquent, avec la demande croissante, les fabricants élargissent leurs portefeuilles pour conserver leur position sur le marché américain du chocolat haut de gamme. Par exemple, en octobre 2021, Ferrero a introduit sur le marché des barres de chocolat haut de gamme, notamment Ferrero Rocher et Raffaello. Les barres haut de gamme Ferrero sont fabriquées avec 55% de chocolat noir et blanc, disponibles en sept saveurs différentes. Le lancement de ces produits dans la catégorie en pleine croissance des barres de chocolat haut de gamme renforcera la position concurrentielle de Ferrero sur le marché du chocolat haut de gamme.