| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 4.80 % |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des aliments déshydratés en Amérique du Nord
Le marché des aliments déshydratés en Amérique du Nord devrait enregistrer un TCAC de 4,8 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- La demande croissante daliments déshydratés dotés de diverses propriétés nutritionnelles, dune saveur et dun goût uniques et pratiques soutiennent la croissance du marché des aliments déshydratés en Amérique du Nord. En raison de la sensibilisation croissante des consommateurs, les principaux acteurs du secteur des aliments déshydratés en Amérique du Nord se concentrent sur lutilisation dadditifs alimentaires naturels dotés dun large éventail de fonctions, dune grande efficacité et dune faible toxicité dans ces produits alimentaires déshydratés.
- De plus, laugmentation progressive de la demande des fabricants de produits alimentaires de conserver les produits alimentaires par séchage alimente également la demande daliments déshydratés au cours de la période de prévision.
Tendances du marché des aliments déshydratés en Amérique du Nord
Demande accrue daliments lyophilisés
La technique de lyophilisation ou lyophilisation aide à la conservation des aliments en éliminant 98% de leur teneur en eau, sans introduction de chaleur et en induisant la pression du lyophilisateur. Cela empêche la détérioration des aliments et conserve la plupart de leur saveur, couleur, texture, valeur nutritionnelle et attrait esthétique, par rapport à la plupart des méthodes de conservation des aliments qui introduisent des températures élevées. De plus, cette technique est idéale pour les produits à base de fruits et légumes, car la technologie de lyophilisation convient principalement aux produits alimentaires non cuits. Les grands points de vente au détail, comme Target et Walmart, tentent de gagner une plus grande place sur le marché en stockant des produits alimentaires lyophilisés de marques, comme Augason Farms. Ceci, à son tour, a conduit à une demande de produits lyophilisés de longue conservation, tels que des fruits et légumes lyophilisés, notamment des fraises et des myrtilles, proposés par différents acteurs du marché.
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Les États-Unis dominent le marché
Lévolution des préférences des consommateurs en faveur des produits santé a été lune des principales raisons pour lesquelles la croissance de ces produits alimentaires séchés par pulvérisation dorigine naturelle a été stimulée. On a constaté que les consommateurs se tournent vers le fromage naturel, les fromages à pâte dure comme le cheddar et les fromages de spécialité haut de gamme. La tendance biologique est déjà devenue dominante dans le pays avec une demande croissante de produits biologiques séchés par pulvérisation, tels que les poudres de lait, les épices, les fruits, les légumes et les produits carnés. Les épices encapsulées via la technique de séchage par pulvérisation sont principalement utilisées dans les mélanges de soupes sèches et de vinaigrettes. La volonté des consommateurs d'expérimenter de nouvelles saveurs a généré une demande de saveurs ethniques, ce qui a donné lieu à de nouvelles offres de produits et à des perspectives de croissance pour les ventes d'assaisonnements et de vinaigrettes.
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Aperçu du marché des aliments déshydratés en Amérique du Nord
Le marché étudié est fragmenté en raison de la présence dacteurs mondiaux et régionaux. Les fabricants se concentrent sur l'innovation de produits en fonction de l'évolution des préférences des consommateurs. De plus, lexpansion est lune des stratégies clés que les acteurs adoptent pour gagner en compétitivité. L'innovation en matière de production est l'une des stratégies clés les plus privilégiées, car les principaux acteurs tentent de répondre à la demande et de résister à la concurrence sur le marché. Les principaux acteurs du marché sont Mercer Foods, LLC, Van Drunen Farms, Harmony House Foods Inc., Mother Earth Products et Green Rootz.
Leaders du marché des aliments déshydratés en Amérique du Nord
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Mercer Foods, LLC
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Van Drunen Farms
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Harmony House Foods Inc.
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Mother Earth Products
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Green Rootz
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie des aliments déshydratés en Amérique du Nord
Le marché des aliments déshydratés en Amérique du Nord est segmenté par type de processus, notamment le séchage par pulvérisation, la lyophilisation, le séchage sous vide, le séchage au tambour et autres. En fonction du type de produit, le marché est divisé en aliments transformés séchés, fruits et légumes séchés, produits laitiers séchés, viande et fruits de mer séchés, etc. En fonction du canal de distribution, le marché est divisé en hypermarchés/supermarchés, magasins de proximité, vente au détail en ligne et autres. L'étude implique également l'analyse de régions telles que les États-Unis, le Canada, le Mexique et le reste de l'Amérique du Nord.
| Par type de produit | Aliments transformés séchés |
| Fruits et légumes secs | |
| Produits laitiers séchés | |
| Viande séchée et fruits de mer | |
| Autres | |
| Par canal de distribution | Hypermarché/Supermarché |
| Dépanneurs | |
| Vente au détail en ligne | |
| Autres | |
| Par géographie | États-Unis |
| Canada | |
| Mexique | |
| Reste de l'Amérique du Nord |
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FAQ sur les études de marché sur les aliments déshydratés en Amérique du Nord
Quelle est la taille actuelle du marché des aliments déshydratés en Amérique du Nord ?
Le marché des aliments déshydratés en Amérique du Nord devrait enregistrer un TCAC de 4,80 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des aliments déshydratés en Amérique du Nord ?
Mercer Foods, LLC, Van Drunen Farms, Harmony House Foods Inc., Mother Earth Products, Green Rootz sont les principales sociétés opérant sur le marché des aliments déshydratés en Amérique du Nord.
Quelles années couvre ce marché des aliments déshydratés en Amérique du Nord ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des aliments déshydratés en Amérique du Nord pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des aliments déshydratés en Amérique du Nord pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
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Rapport sur l'industrie alimentaire déshydratée en Amérique du Nord
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des aliments déshydratés en Amérique du Nord 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des aliments déshydratés en Amérique du Nord comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
