Analyse de la taille et de la part du marché du riz non-basmati - Tendances de croissance et prévisions (2025 - 2030)

Tendances et perspectives du marché mondial du riz non-basmati

Tendance à la consommation de céréales complètes comme le riz brun chez les consommateurs soucieux de leur santé

En raison de modes de vie plus chargés et d'une demande croissante des consommateurs pour une alimentation saine, la conscience sanitaire augmente chez les consommateurs du monde entier. Le segment du riz brun dans le riz non-basmati est reconnu pour offrir plusieurs bienfaits pour la santé, stimulant ainsi la demande de riz non-basmati parmi les consommateurs soucieux de leur santé. Par exemple, les céréales complètes telles que le riz brun sont riches en nutriments comme le magnésium et les vitamines B, ce qui en fait un aliment sain à consommer et stimule ainsi le marché du riz non-basmati. Les céréales complètes comme le riz brun sont plus saines que les céréales transformées et offrent des opportunités dans le segment du riz non-basmati. Elles contiennent davantage de fibres, de phosphore et de zinc, ce qui contribue au bon fonctionnement du système digestif, en faisant un aliment idéal pour les personnes suivant un régime alimentaire sain. De plus, les recommandations des directives alimentaires fédérales des États-Unis de consommer au moins 3 onces de céréales complètes par jour stimulent davantage la croissance du marché du segment du riz non-basmati. Par ailleurs, le riz brun non-basmati est tendance chez les personnes qui préfèrent manger moins le soir, car il éloigne les fringales et son faible indice glycémique (IG) contribue à réduire le cholestérol sanguin. La recommandation du National Cancer Institute de consommer 25 g de fibres par jour, sachant qu'une tasse de riz brun fournit près de 3,5 g de fibres alimentaires, renforce davantage la tendance à la consommation de riz brun. L'efficacité de la consommation de céréales complètes publiée par diverses revues et magazines contribue à la croissance du marché des produits. Par exemple, en termes de poids, une étude de 2020 publiée dans le Nutrition Journal a révélé que la consommation accrue de céréales complètes, comme le riz brun, était associée à un poids corporel plus sain chez les enfants et les adultes.

L'Asie-Pacifique est le pays à la croissance la plus rapide

Les données de l'examen de la population mondiale indiquent que la Chine est le plus grand producteur de riz non-basmati au monde, suivie de l'Inde. En 2022, les 10 premiers producteurs de riz non-basmati sont répertoriés en Asie. En 2022, selon les données de l'examen de la population mondiale, la Chine et l'Inde représentent ensemble plus de la moitié du riz produit à l'échelle mondiale. L'Inde reste le plus grand exportateur de riz non-basmati au monde, tandis que la région d'Afrique subsaharienne importe le plus de riz. Selon l'association des exportateurs de riz, les exportations de riz indien ont atteint 20 millions de tonnes en 2021, dont 16 millions de tonnes de riz non-basmati.

Le riz étant une céréale alimentaire essentielle, est consommé par des personnes du monde entier, stimulant la demande du marché pour le produit. Selon l'enquête économique 2021-2022, près de 197 grammes de riz étaient disponibles par personne et par jour dans toute l'Inde au cours de l'exercice fiscal 2021. Avec les bienfaits pour la santé associés au riz tels que la protection contre les maladies chroniques, le maintien d'un système digestif sain et une céréale sans gluten, le marché du riz non-basmati se développe dans la région.

En Inde, le riz étuvé, le riz brisé, le riz Sella, le riz Swarna et le riz Sona Masoori sont les types exportés dans la catégorie du riz non-basmati. La consommation de diverses cuisines à base de riz non-basmati en Inde, comme le Pongal, le riz au citron, le riz au yaourt, le Pulihora et le Khichdi, a accru la demande de riz non-basmati, ce qui à son tour stimule la croissance du marché. En 2022, selon le département américain de l'agriculture, la consommation de riz en Inde est estimée à 109,5 MMT (millions de tonnes métriques) et en Chine à 155,1 millions de tonnes pour 2021/2022. De plus, certaines cuisines populaires à base de riz non-basmati en Chine comprennent le riz frit aux œufs, le riz frit de Yangzhou, le riz saisi à la main du Xinjiang et le riz à la noix de coco, stimulant la croissance du marché.