| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 10.80% |
| Concentration du Marché | Bas |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché mexicain des aliments et boissons à base de plantes
Le marché mexicain des aliments et boissons à base de plantes devrait croître à un TCAC de 10,8 % au cours de la période de prévision (2022-2027).
La pandémie de COVID-19 a eu un effet favorable sur le marché mexicain des aliments et des boissons à base de plantes, car les consommateurs optent pour un régime végétalien afin de réduire les facteurs de risque des effets plus graves du COVID-19. Un régime à base de plantes est bon pour le poids, le métabolisme énergétique et les niveaux inflammatoires généraux. En outre, le comportement des consommateurs est influencé par les directives de lOMS qui recommandent déviter la consommation de sucre, de graisse et de sel, et de limiter la consommation de viande rouge à 1 à 2 fois par semaine et de volaille à 2 à 3 fois par semaine. Ils suggèrent également de consommer moins de 160 g de viande par jour pour maintenir la santé digestive.
À moyen terme, le marché se développera principalement en raison de laugmentation de la population végétarienne. Par exemple, les données publiées par Vegconomist (le magazine daffaires végétaliennes) en 2019 montrent que parmi 130 millions de personnes vivant au Mexique, 20 % ont éliminé les aliments et boissons dorigine animale dans le cadre de leur mode de vie végétalien. entre autres.
En outre, les préoccupations croissantes concernant les impacts climatiques dus à la production de viande, les innovations alimentaires des start-ups et leur initiative de promouvoir le régime végétalien contribuent tous à la croissance rapide des aliments et des boissons à base de plantes au Mexique. Par exemple, en juin 2021, Planterra Foods a étendu ses activités commerciales à base de plantes au Mexique en introduisant ses offres à base de plantes dans les canaux de restauration et de vente au détail.
Tendances du marché mexicain des aliments et boissons à base de plantes
Expansion rapide de la culture végétalienne
Lalimentation à base de plantes est de plus en plus populaire au cours des dernières années dans le pays et abrite la plus grande population végétalienne dAmérique latine. Selon létude publiée en 2019 par Vegconomist, près de 20 % des Mexicains sont classés comme végétariens ou végétaliens, ce qui indique lacceptation généralisée dun régime végétalien. De plus, la cuisine mexicaine était à lorigine à base de plantes, ce qui permet aux chefs et aux restaurants de mettre en valeur leurs racines de manière inventive.
De plus, les consommateurs sont de plus en plus conscients du risque de décès prématuré dû à lhypertension, à lobésité, à lexcès de cholestérol et aux graisses saturées, qui sont principalement associés à la consommation daliments et de boissons dorigine animale. vitamine E, fer et fibres alimentaires. Outre la santé personnelle, les préoccupations pour lenvironnement et le bien-être animal. sont parmi les principales considérations pour accepter le véganisme. En réponse à lévolution de la perception des consommateurs, plusieurs entreprises ont étendu leurs installations de fabrication et leurs capacités de distribution pour assurer un approvisionnement optimal en aliments et boissons dorigine végétale. Par exemple, en avril 2021, Heartbeat Foods, une entreprise mexicaine daliments végétaliens, a lancé sa nouvelle boutique en ligne, qui permet aux consommateurs dacheter son lait végétal via un modèle dabonnement.
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Lancements de nouveaux produits et soutien de célébrités
Le développement de produits innovants, tels que le lait, les œufs et la viande à base de plantes, agit comme un facteur de croissance. Ces produits sont riches en nutriments essentiels et ont un goût presque identique à ceux dérivés des animaux. De plus, les produits alimentaires et boissons innovants à base de plantes sont en plein essor avec la pénétration dentrepreneurs locaux. Le désir des consommateurs de variété, de flexibilité et de sensibilisation accrue à léthique alimente le besoin dincorporer de nouveaux produits végétaliens. Par exemple, en septembre 2021, une nouvelle marque daliments végétaliens appelée Somo a été lancée au Mexique, avec une gamme de kits de repas, daccompagnements, de salsas et de frites. Dautres marques daliments végétaliens, dont Veganisimo, Butcher et Benji, ont également lancé une gamme de produits innovants au Mexique au cours de la période 2020-2022. De plus, de nombreuses activités promotionnelles menées par des célébrités et des athlètes encouragent la consommation daliments végétariens. Par exemple, les principales célébrités mexicaines soutiennent le véganisme par le biais de leurs plateformes de médias sociaux, notamment Eugenio Derbez, Marianna Burelli, Juan Pablo Di Pace et Marco Antonio Regil, entre autres, ce qui influence leurs fans à consommer des aliments et des boissons à base de plantes.
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Aperçu de lindustrie mexicaine des aliments et boissons à base de plantes
Le marché mexicain des aliments et boissons à base de plantes est fragmenté, avec de nombreuses entreprises internationales et nationales. Certains des principaux acteurs du marché sont Unilever Plc, JBS Foods, Danone SA, Heartbest Foods et Nestlé SA. entre autres. Les entreprises clés se concentrent sur laugmentation de la R&D et de linnovation ainsi que sur lacquisition et les partenariats pour lancer une nouvelle gamme de produits, Par exemple, en juillet 2022, la société de technologie alimentaire végétale NotCo a signé un accord avec lopérateur de restaurants Alsea pour distribuer ses produits NotBurger et NotChicken dans tout le Mexique. De plus, les entreprises se font concurrence sur divers aspects, tels que les offres de produits, la qualité, le goût, la saveur, les prix, la fonctionnalité, lemballage et les initiatives de marketing, pour acquérir un avantage concurrentiel sur le marché en pleine croissance.
Leaders du marché mexicain des aliments et boissons à base de plantes
-
Danone SA
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Nestle SA
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Heartbest Foods
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Unilever Plc
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JBS Foods- Planterra Foods
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Nouvelles du marché mexicain des aliments et boissons à base de plantes
- En août 2022, NotCo et Starbucks Mexico ont annoncé le partenariat. Starbucks Mexique présente de nouvelles options de menu à base de plantes à base de produits à base de plantes NotCo.
- En octobre 2021, Heura, une entreprise qui produit de la viande végétale, a étendu sa présence au Mexique et vend désormais ses produits chez Walmart, City Market, Fresko et La Comer. Heura sengage à offrir au Mexique quatre SKU distincts qui sont plus sains et plus respectueux de lenvironnement.
- En juin 2021, la marque Planterra Foods de JBS Foods sétend au Mexique. La société a annoncé un accord dapprovisionnement avec UNFI. Planterra vise à accroître le marché de ses hamburgers à base de plantes, de ses produits hachés et de ses produits de bœuf haché assaisonné mexicain grâce à un partenariat avec UNFI.
Segmentation de lindustrie des aliments et boissons à base de plantes au Mexique
Les aliments et les boissons à base de plantes sont produits à partir de diverses sources végétales telles que les fruits, les légumes, les noix, les huiles, les grains entiers et les légumineuses, entre autres. Étant dorigine végétale, ces produits ne contiennent aucun composant dérivé danimaux et nutilisent que des ingrédients dorigine végétale. Le marché mexicain des aliments et boissons à base de plantes est segmenté par type de produit et canal de distribution. Par type de produit, le marché est segmenté en substituts de viande, boissons alternatives laitières, crème glacée non laitière, fromage non laitier, yaourt non laitier, pâtes à tartiner non laitières et autres produits à base de plantes, notamment les chocolats non laitiers, les poudres de lait, etc. Par canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs/épiceries, magasins de détail en ligne et autres canaux de distribution. Le rapport propose la taille du marché et des prévisions en valeur (en millions USD) pour les segments ci-dessus.
Par type
| Substitut de viande |
| Boissons alternatives aux produits laitiers |
| Glaces sans produits laitiers |
| Fromage sans produits laitiers |
| Yaourt sans produits laitiers |
| Produits à tartiner non laitiers |
| Autres produits à base de plantes |
Par canal de distribution
| Supermarché/Hypermarché |
| Dépanneurs |
| Magasins de vente au détail en ligne |
| Autres canaux de distribution |
| Par type | Substitut de viande |
| Boissons alternatives aux produits laitiers | |
| Glaces sans produits laitiers | |
| Fromage sans produits laitiers | |
| Yaourt sans produits laitiers | |
| Produits à tartiner non laitiers | |
| Autres produits à base de plantes | |
| Par canal de distribution | Supermarché/Hypermarché |
| Dépanneurs | |
| Magasins de vente au détail en ligne | |
| Autres canaux de distribution |
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FAQ sur les études de marché sur les aliments et les boissons à base de plantes au Mexique
Quelle est la taille actuelle du marché mexicain des aliments et boissons à base de plantes ?
Le marché mexicain des aliments et boissons à base de plantes devrait enregistrer un TCAC de 10,80 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché mexicain des aliments et boissons à base de plantes ?
Danone SA, Nestle SA, Heartbest Foods, Unilever Plc, JBS Foods- Planterra Foods sont les principales entreprises opérant sur le marché mexicain des aliments et boissons à base de plantes.
Quelles sont les années couvertes par ce marché mexicain des aliments et boissons à base de plantes ?
Le rapport couvre la taille historique du marché mexicain des aliments et boissons à base de plantes pour les années suivantes 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché mexicain des aliments et boissons à base de plantes pour les années suivantes 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur lindustrie des aliments et des boissons à base de plantes au Mexique
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des aliments et boissons à base de plantes au Mexique en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des aliments et des boissons à base de plantes au Mexique comprend des prévisions du marché, des perspectives pour 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
