Analyse de la taille et de la part du marché anti-agglomérant du Mexique – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

La croissance de la consommation d'ingrédients alimentaires soutenue par une forte demande de produits alimentaires transformés/emballés dans le pays devrait avoir un impact positif sur la croissance des agents antiagglomérants alimentaires, en raison de leurs propriétés telles que l'écoulement libre, la texture. , d'autres propriétés organoleptiques et une longue durée de conservation. Certains des exemples courants d'aliments contenant des agents antiagglomérants comprennent le café, le cacao, les poudres à soupe, les poudres de lait et de crème, le fromage râpé, le sucre glace, la levure chimique, les préparations à gâteaux, le chocolat à boire, le sel de table et les fruits et légumes en conserve. un agent raffermissant.

Malgré les fluctuations constantes du taux de change du dollar américain par rapport au peso mexicain et une augmentation des prix à la consommation (2,82 % en 2016 contre 2,71 % en 2015) affectant l'économie mexicaine, l'environnement macroéconomique interne est resté stable, maintenant la demande d'anti-agglomérants. ingrédients ayant une application dans les applications alimentaires et de boissons constante depuis quelques années. Les producteurs mexicains d'ingrédients anti-agglomérants relèvent le défi de produire des produits de qualité en augmentant la variété, en apprenant et en s'adaptant aux demandes croissantes des consommateurs.