Marché des protéines de lactosérum – Croissance, tendances et prévisions (2023-2028)

Le marché des protéines de lactosérum est segmenté par type (concentré de protéines de lactosérum, isolat de protéines de lactosérum et protéine de lactosérum hydrolysée); Application (nutrition sportive et de performance, préparations pour nourrissons et aliments fonctionnels/enrichis) ; et géographie (Amérique du Nord, Europe, Amérique du Sud, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique). Le rapport propose la taille du marché et des prévisions en valeur (en millions USD) pour les segments ci-dessus.

Aperçu du marché

soy protein ingredients market
Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: Europe
CAGR: 7.13 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Aperçu du marché

Le marché mondial des protéines de lactosérum devrait croître à un TCAC de 7,13 % au cours de la période de prévision (2021-2026).

La consommation du régime riche en protéines a augmenté pendant la pandémie de COVID-19, car les consommateurs ont commencé à consommer davantage de ces aliments et boissons, qui avaient des allégations nutritionnelles élevées, afin de contrôler leur état de santé général. Par conséquent, ce facteur a dérivé les revenus des ingrédients mondiaux de protéines de lactosérum sur le marché mondial pendant la pandémie de COVID-19.

Les facteurs clés qui stimulent la croissance du marché des protéines de lactosérum dans la région sont la demande croissante d'ingrédients laitiers, la sensibilisation des consommateurs à une alimentation saine, la tendance à la hausse du club de santé et du centre de remise en forme, un pourcentage croissant de personnes âgées à travers le monde et intérêt marqué des jeunes pour le sport et la nutrition.

Les saveurs, les valeurs nutritionnelles, la facilité de transport et la nature périssable font des collations au lactosérum un choix populaire non seulement pour les personnes soucieuses de leur santé, mais également pour les milléniaux qui recherchent une option de collation rapide pour des repas complets, et les personnes âgées à la recherche d'un régime riche en protéines.

Portée du rapport

La protéine de lactosérum est l'une des principales protéines présentes dans les produits laitiers. Sous-produit du processus de fabrication du fromage, la protéine de lactosérum fournit des quantités substantielles d'acides aminés essentiels nécessaires pour remplir les fonctions que les protéines remplissent dans le corps. La portée du marché mondial des protéines de lactosérum comprend la segmentation des protéines de lactosérum sur la base de types tels que le concentré de protéines de lactosérum, l'isolat de protéines de lactosérum et la protéine de lactosérum hydrolysée. Une segmentation plus poussée a été effectuée sur la base d'applications telles que la nutrition sportive et de performance, les préparations pour nourrissons et les aliments fonctionnels/fortifiés. Par géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, Europe, Amérique du Sud, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été effectués sur la base de la valeur (en millions de dollars).

Type
Whey Protein Concentrate
Whey Protein Isolate
Hydrolyzed Whey Protein
Application
Sports and Performance Nutrition
Infant Formula
Functional/Fortified Food
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
United Kingdom
France
Russia
Italy
Spain
Rest of Europe
Asia Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
United Arab Emirartes
South Africa
Rest of Middle East and Africa

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Principales tendances du marché

Demande croissante de nutrition et de boissons de performance

La demande croissante de l'industrie de la santé, de la performance et du sport a entraîné une croissance significative du marché des produits à base de protéines de lactosérum. Dans le même temps, les industries agroalimentaires utilisent la protéine de lactosérum pour la fabrication de boissons santé. Dans les pays asiatiques, la population croissante de la classe moyenne et la croissance économique ont entraîné une augmentation du taux de consommation de boissons santé. La prise de conscience parmi la masse d'être en forme et de rester en forme, ainsi que l'amélioration de l'immunité du corps, a conduit à une croissance significative de la demande de protéines de lactosérum dans les zones urbaines. Cette augmentation du nombre d'amateurs de muscles et de fitness a suscité une demande croissante des consommateurs pour des boissons protéinées pour sportifs, des boissons nutritionnelles spécialisées, des barres-collations nutritionnelles et d'autres produits conçus pour optimiser les performances sportives.

Whey Protein Market 1

L'Asie-Pacifique est la région à la croissance la plus rapide

Par taille du marché mondial des protéines de lactosérum, l'Amérique du Nord et l'Europe représentent la part la plus élevée de la région mondiale. Les principaux moteurs du marché sont le régime de performance des non-athlètes et la demande accrue de nutrition et de boissons de performance. Cependant, les orientations réglementaires non définies, les préoccupations de santé/sécurité lorsque l'utilisation n'est pas réglementée et la concurrence des protéines végétales constituent des freins à la croissance du marché étudié. En outre, l'Asie-Pacifique est considérée comme la région à la croissance la plus rapide pour le marché des protéines de lactosérum en raison de la prise de conscience de la condition physique et de l'apport en protéines dans le corps.

Whey Protein Market1

Paysage concurrentiel

Les marchés développés, en particulier l'Europe occidentale, ainsi que les États-Unis et le Canada, ont été témoins d'un changement de paradigme en termes de modèles de consommation de protéines de lactosérum chez les consommateurs. Le marché est dominé par des acteurs tels que Arla Foods, Glanbia Nutritionals, Lactatis Ingredients, Fonterra Group, Agropur et Friesland Campina. Parmi les autres acteurs de premier plan sur le marché figurent Murray Goulburn, DMK Group, Carbery et Hilmar Cheese Company, entre autres. En raison de la pénétration croissante des protéines de lactosérum dans l'industrie de la nutrition sportive, les grandes entreprises se concentrent sur le lancement de nouveaux produits innovants.

Principaux acteurs

  1. Agropur MSI, LLC

  2. Aliments Arla

  3. Groupe Carbery Ltée.

  4. FriseCampina

  5. Glanbia Nutritionals (NA), Inc.

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Paysage concurrentiel

Les marchés développés, en particulier l'Europe occidentale, ainsi que les États-Unis et le Canada, ont été témoins d'un changement de paradigme en termes de modèles de consommation de protéines de lactosérum chez les consommateurs. Le marché est dominé par des acteurs tels que Arla Foods, Glanbia Nutritionals, Lactatis Ingredients, Fonterra Group, Agropur et Friesland Campina. Parmi les autres acteurs de premier plan sur le marché figurent Murray Goulburn, DMK Group, Carbery et Hilmar Cheese Company, entre autres. En raison de la pénétration croissante des protéines de lactosérum dans l'industrie de la nutrition sportive, les grandes entreprises se concentrent sur le lancement de nouveaux produits innovants.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porters Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Type

      1. 5.1.1 Whey Protein Concentrate

      2. 5.1.2 Whey Protein Isolate

      3. 5.1.3 Hydrolyzed Whey Protein

    2. 5.2 Application

      1. 5.2.1 Sports and Performance Nutrition

      2. 5.2.2 Infant Formula

      3. 5.2.3 Functional/Fortified Food

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Germany

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Spain

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 India

        2. 5.3.3.2 China

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 United Arab Emirartes

        2. 5.3.5.2 South Africa

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Market Share Analysis

    2. 6.2 Most Active Companies

    3. 6.3 Most Strategies Adopted

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Agropur MSI, LLC

      2. 6.4.2 Arla Foods

      3. 6.4.3 Carbery Group Ltd.

      4. 6.4.4 FrieslandCampina

      5. 6.4.5 Glanbia Nutritionals PLC

      6. 6.4.6 Fonterra Group

      7. 6.4.7 Hilmar Cheese Company

      8. 6.4.8 Lactatis Ingredients

      9. 6.4.9 Saputo Inc.

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. THE IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

Le marché du marché des protéines de lactosérum est étudié de 2016 à 2027.

Le marché des protéines de lactosérum croît à un TCAC de 7,13 % au cours des 5 prochaines années.

L'Asie-Pacifique affiche le TCAC le plus élevé sur la période 2021-2026.

L'Europe détient la part la plus élevée en 2021.

Agropur MSI, LLC, Arla Foods, Carbery Group Ltd., FrieslandCampina, Glanbia Nutritionals (NA), Inc. sont les principales entreprises opérant sur le marché des protéines de lactosérum.

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