Analyse de la taille et de la part du marché des protéines de lactosérum – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Le rapport couvre les entreprises et le marché des protéines de lactosérum et est segmenté par type (concentré de protéines de lactosérum, isolat de protéines de lactosérum et protéines de lactosérum hydrolysées) ; Application (nutrition sportive et de performance, préparations pour nourrissons, aliments fonctionnels/fortifiés, additifs alimentaires et applications alimentaires) ; et géographie (Amérique du Nord, Europe, Amérique du Sud, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique). La taille du marché et les prévisions sont fournies en termes de valeur (en millions de dollars) pour tous les segments ci-dessus.

Analyse de la taille et de la part du marché des protéines de lactosérum – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Taille du marché des protéines de lactosérum

Résumé du marché des protéines de lactosérum
Période d'étude 2018 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation 2023
CAGR 7.13 %
Marché à la Croissance la Plus Rapide Asie-Pacifique
Plus Grand Marché L'Europe
Concentration du Marché Moyen

Acteurs majeurs

Acteurs majeurs du marché des protéines de lactosérum

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Analyse du marché des protéines de lactosérum

Le marché mondial des protéines de lactosérum devrait croître à un TCAC de 7,13 % au cours des cinq prochaines années.

Les facteurs clés qui stimulent la croissance du marché des protéines de lactosérum dans la région sont la demande croissante dingrédients laitiers, la sensibilisation des consommateurs à une alimentation saine, la tendance croissante des clubs de santé et des centres de remise en forme, un pourcentage croissant de personnes âgées à travers le monde, et le vif intérêt des jeunes pour le sport et la nutrition. Les saveurs, les valeurs nutritionnelles, la facilité de transport et la nature périssable font des collations au lactosérum un choix populaire non seulement parmi les millennials soucieux de leur santé, à la recherche d'options de collations rapides pour des repas complets, et parmi les personnes âgées à la recherche d'un régime riche en protéines. En outre, les ventes devraient être stimulées par une utilisation accrue de protéines de lactosérum dans les produits de nutrition sportive et de gestion du poids, tels que les barres, les poudres et les boissons, ainsi que par une augmentation du nombre de centres de remise en forme proposant des suppléments protéiques.

Cependant, la protéine de lactosérum est fréquemment utilisée pour améliorer la valeur biologique, produire des aspects physiques, texturaux et fonctionnels supérieurs des aliments, améliorer les qualités sensorielles et développer des produits riches en protéines et faibles en lactose. De plus, les efforts visant à trouver de nouvelles utilisations, telles que la création de films comestibles, aideront le secteur à se développer. Les emballages alimentaires fabriqués à partir de matériaux biodégradables ou comestibles constituent une solution pratique pour augmenter la qualité et la durée de conservation des aliments tout en réduisant la pollution de l'environnement. Au cours de la période de projection, cela devrait stimuler la demande de produits. Les patients atteints d'un cancer qui subissent une chimiothérapie ou une radiothérapie peuvent avoir du mal à répondre à leurs besoins nutritionnels en raison d'un manque d'appétit. Par conséquent, les produits à base de protéines de lactosérum peuvent aider à répondre à cette préoccupation.

La consommation de régimes riches en protéines a augmenté pendant la pandémie de COVID-19, alors que les consommateurs ont commencé à consommer davantage daliments et de boissons ayant des allégations nutritionnelles élevées afin de contrôler leur santé globale. Par conséquent, ce facteur a généré des revenus pour les ingrédients mondiaux des protéines de lactosérum sur le marché mondial pendant la pandémie de COVID-19.

Aperçu du marché des protéines de lactosérum

Les marchés développés dEurope occidentale, des États-Unis et du Canada ont été témoins dun changement de paradigme dans les habitudes de consommation de protéines de lactosérum. Des acteurs tels que Arla Foods, Glanbia Nutritionals, Lactatis Ingredients, Fonterra Group, Agropur et Friesland Campina dominent le marché. Parmi les autres acteurs de premier plan sur le marché figurent Murray Goulburn, DMK Group, Carbery et Hilmar Ingredients, entre autres. En raison de la pénétration croissante des protéines de lactosérum dans lindustrie de la nutrition sportive, les grandes entreprises se concentrent sur le lancement de produits nouveaux et innovants.

Leaders du marché des protéines de lactosérum

  1. Agropur MSI, LLC

  2. Arla Foods

  3. Carbery Group Ltd.

  4. FrieslandCampina

  5. Glanbia Nutritionals (NA), Inc.

  6. *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Concentration du marché des protéines de lactosérum
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Actualités du marché des protéines de lactosérum

  • En juillet 2022, l'activité mondiale d'ingrédients de NZMP Fonterra a conclu une coentreprise avec la Tillamook Country Creamery Association (TCCA) et les fermes Three Mile Canyon aux États-Unis pour lancer sur le marché Pro -OptimaTM, un concentré de protéines de lactosérum fonctionnel de qualité A.
  • En décembre 2021, Lactalis ingrédients a lancé des concepts hyperprotéinés ciblant la nutrition sportive et le vieillissement en bonne santé. Les produits sont des shakes riches en protéines et des puddings riches en protéines, qui contiennent un mélange de deux sources de protéines natives, la caséine micellaire native Pronativ et la protéine de lactosérum Pronativ.
  • En octobre 2021, Arla Foods a lancé le dernier centre d'innovation de produits de 9 000 m2 doté d'installations de pointe pour sa filiale Arla Foods Ingredients pour la recherche et la production de produits tels que les concentrés de lactosérum, les produits à base de lactose et la nutrition infantile au Danemark.

Rapport sur le marché des protéines de lactosérum – Table des matières

1. INTRODUCTION

  • 1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
  • 1.2 Portée de l'étude

2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

  • 4.1 Facteurs de marché
  • 4.2 Restrictions du marché
  • 4.3 Analyse des cinq forces de Porters
    • 4.3.1 La menace de nouveaux participants
    • 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
    • 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
    • 4.3.4 Menace des produits de substitution
    • 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

  • 5.1 Taper
    • 5.1.1 Concentré de protéines de lactosérum
    • 5.1.2 Isolat de protéine de lactosérum
    • 5.1.3 Protéine de lactosérum hydrolysée
  • 5.2 Application
    • 5.2.1 Nutrition du sport et de la performance
    • 5.2.2 Les préparations pour nourrissons
    • 5.2.3 Aliments fonctionnels/enrichis
    • 5.2.4 Additifs alimentaires
    • 5.2.5 Application d'alimentation
  • 5.3 Géographie
    • 5.3.1 Amérique du Nord
    • 5.3.1.1 États-Unis
    • 5.3.1.2 Canada
    • 5.3.1.3 Mexique
    • 5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
    • 5.3.2 L'Europe
    • 5.3.2.1 Allemagne
    • 5.3.2.2 Royaume-Uni
    • 5.3.2.3 France
    • 5.3.2.4 Russie
    • 5.3.2.5 Italie
    • 5.3.2.6 Espagne
    • 5.3.2.7 Le reste de l'Europe
    • 5.3.3 Asie-Pacifique
    • 5.3.3.1 Inde
    • 5.3.3.2 Chine
    • 5.3.3.3 Japon
    • 5.3.3.4 Australie
    • 5.3.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
    • 5.3.4 Amérique du Sud
    • 5.3.4.1 Brésil
    • 5.3.4.2 Argentine
    • 5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
    • 5.3.5 Moyen-Orient et Afrique
    • 5.3.5.1 Emirats Arabes Unis
    • 5.3.5.2 Afrique du Sud
    • 5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique

6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

  • 6.1 Analyse des parts de marché
  • 6.2 La plupart des stratégies adoptées
  • 6.3 Profils d'entreprise
    • 6.3.1 Agropur MSI, LLC
    • 6.3.2 Arla Foods
    • 6.3.3 Carbery Group Ltd.
    • 6.3.4 FrieslandCampina
    • 6.3.5 Glanbia Nutritionals PLC
    • 6.3.6 Fonterra Group
    • 6.3.7 Hilmar Cheese Company
    • 6.3.8 Lactatis Ingredients
    • 6.3.9 Saputo Inc.

7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

8. L'IMPACT DU COVID-19 SUR LE MARCHÉ

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Segmentation de lindustrie des protéines de lactosérum

La protéine de lactosérum est l'une des principales protéines présentes dans les produits laitiers. Sous-produit du processus de fabrication du fromage, la protéine de lactosérum fournit des quantités substantielles d'acides aminés essentiels nécessaires au fonctionnement des protéines dans l'organisme. La portée du marché mondial des protéines de lactosérum comprend la segmentation des protéines de lactosérum en fonction dun type, tel que le concentré de protéines de lactosérum, lisolat de protéine de lactosérum et la protéine de lactosérum hydrolysée. Une segmentation plus poussée a été effectuée sur la base d'applications telles que la nutrition sportive et de performance, les préparations pour nourrissons, les aliments fonctionnels/fortifiés, les additifs alimentaires et les applications alimentaires. Par géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, Europe, Amérique du Sud, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique. Pour chaque segment, le dimensionnement du marché et les prévisions ont été effectués en fonction de la valeur (en millions de dollars).

Taper Concentré de protéines de lactosérum
Isolat de protéine de lactosérum
Protéine de lactosérum hydrolysée
Application Nutrition du sport et de la performance
Les préparations pour nourrissons
Aliments fonctionnels/enrichis
Additifs alimentaires
Application d'alimentation
Géographie Amérique du Nord États-Unis
Canada
Mexique
Reste de l'Amérique du Nord
L'Europe Allemagne
Royaume-Uni
France
Russie
Italie
Espagne
Le reste de l'Europe
Asie-Pacifique Inde
Chine
Japon
Australie
Reste de l'Asie-Pacifique
Amérique du Sud Brésil
Argentine
Reste de l'Amérique du Sud
Moyen-Orient et Afrique Emirats Arabes Unis
Afrique du Sud
Reste du Moyen-Orient et Afrique
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FAQ sur les études de marché sur les protéines de lactosérum

Quelle est la taille actuelle du marché des protéines de lactosérum ?

Le marché des protéines de lactosérum devrait enregistrer un TCAC de 7,13 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

Qui sont les principaux acteurs du marché des protéines de lactosérum ?

Agropur MSI, LLC, Arla Foods, Carbery Group Ltd., FrieslandCampina, Glanbia Nutritionals (NA), Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché des protéines de lactosérum.

Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des protéines de lactosérum ?

On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).

Quelle région détient la plus grande part du marché des protéines de lactosérum ?

En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché sur le marché des protéines de lactosérum.

Quelles années couvre ce marché des protéines de lactosérum ?

Le rapport couvre la taille historique du marché des protéines de lactosérum pour les années  2018, 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des protéines de lactosérum pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.

Rapport sur l'industrie des protéines de lactosérum

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des protéines de lactosérum 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des protéines de lactosérum comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.