Taille du marché des probiotiques alimentaires
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Période d'étude | 2017 - 2029 |
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Taille du Marché (2024) | 3.15 Milliards de dollars |
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Taille du Marché (2029) | 4.04 Milliards de dollars |
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Plus grande part par sous-additif | Bifidobactéries |
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CAGR (2024 - 2029) | 5.05 % |
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Plus grande part par région | Asie-Pacifique |
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Concentration du Marché | Moyen |
Acteurs majeurs |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des probiotiques alimentaires
La taille du marché des probiotiques alimentaires est estimée à 3,01 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 3,85 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 5,05 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
- Le marché mondial des additifs alimentaires a connu une augmentation significative de la consommation de probiotiques. En 2022, les probiotiques détenaient une part de marché de 8,3 %. Cela est dû à leur capacité à améliorer la croissance et la production des animaux, à protéger contre les agents pathogènes, à améliorer la solidité des os, à renforcer le système immunitaire et à lutter contre le parasitisme. Le marché devrait croître et enregistrer un TCAC de 5,1 % au cours de la période de prévision.
- Les bifidobactéries et les lactobacilles sont les deux principaux sous-additifs consommés dans le monde, représentant ensemble 63,5 % du marché mondial des probiotiques alimentaires en 2022. Les lactobacilles stimulent le système digestif, combattent les bactéries pathogènes et aident à produire des vitamines. Les bifidobactéries contribuent à la prise de poids et à améliorer la santé animale.
- Les volailles constituaient le plus grand segment de type animal sur le marché mondial des probiotiques alimentaires, représentant 46,8 % de la part de marché en valeur en 2022. Lutilisation accrue de probiotiques alimentaires chez les volailles est due à leur capacité à favoriser les performances de croissance et la santé globale.
- Les plus grands consommateurs de probiotiques alimentaires au monde sont lAsie-Pacifique et lAmérique du Nord. En 2022, les États-Unis détenaient la plus grande part de marché, représentant 70,0 % du marché nord-américain des probiotiques alimentaires. Dans la région Asie-Pacifique, la Chine est le principal marché des probiotiques alimentaires, représentant 43,9 % du marché des probiotiques alimentaires de la région en valeur. Cela est dû au cheptel élevé du pays, la Chine représentant 41,0 % du cheptel avicole de la région Asie-Pacifique en 2022.
- Par conséquent, lutilisation de probiotiques dans les additifs alimentaires devrait croître en raison de leur capacité à améliorer le système digestif, à prévenir les maladies et à augmenter la production alimentaire. Cela donne lopportunité aux fabricants délargir leur offre.
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- Le marché mondial des probiotiques alimentaires a connu une croissance impressionnante ces dernières années. Les probiotiques sont des nutriments essentiels qui contribuent à améliorer la croissance et le développement des animaux tout en renforçant le système immunitaire et en protégeant les animaux des maladies. Au cours de la période 2017-2022, le marché mondial des probiotiques alimentaires a augmenté de 29,7%, ce qui représente 8,3% du marché global des additifs alimentaires.
- En 2022, l'Asie-Pacifique était le plus grand marché pour les probiotiques alimentaires, avec une valeur de 883,2 millions de dollars en raison des taux de pénétration plus élevés de la région et de l'élevage commercial plus élevé d'animaux. Au niveau national, les États-Unis constituaient le plus grand marché de probiotiques alimentaires, représentant près de 18,5 % de la part de marché mondiale, avec une valeur de 505,8 millions de dollars en 2022. Les États-Unis occupaient une position dominante en raison de leur production très développée. pratiques agricoles et un élevage commercial important danimaux.
- La Chine était le deuxième plus grand marché de probiotiques alimentaires, représentant 14,2 % de la part de marché mondiale en 2022 en raison de son important effectif danimaux. Cependant, le Japon et les États-Unis sont les pays à la croissance la plus rapide au monde et devraient enregistrer un TCAC de 6,2 % et 6,0 %, respectivement, au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de production d'aliments pour animaux et de l'utilisation accrue de nourrir les probiotiques comme ingrédients pour les porcelets et les veaux.
- Le marché mondial des probiotiques alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 5,1 % au cours de la période de prévision, en raison des préoccupations croissantes liées à laugmentation de la productivité, à laugmentation de la population mondiale et à lurbanisation. La consommation accrue de viande et de produits laitiers devrait également alimenter la croissance du marché.
Tendances du marché mondial des probiotiques alimentaires
- La consommation accrue de viande bovine, la croissance du secteur de lalimentation et des boissons et le nombre croissant dexploitations agricoles stimulent la production mondiale de ruminants.
- La population porcine augmente en raison de la forte consommation de porc, l'Asie-Pacifique et l'Europe étant les principaux producteurs de porc.
- La production daliments pour volailles augmente en raison de la forte demande de viande de volaille et des investissements croissants dans les pays émergents comme lInde et lArabie Saoudite.
- Forte demande d'aliments pour ruminants en Asie-Pacifique et en Amérique du Nord, les États-Unis exportant 80 % de la production de viande bovine et l'émergence de nouveaux fournisseurs de lait en Inde
- L'Asie-Pacifique est le plus grand producteur d'aliments pour porcs avec une consommation élevée de viande de porc par habitant et la peste porcine africaine (PPA) a touché les industries porcines en Europe et en Afrique.
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Aperçu du marché des probiotiques alimentaires
Le marché des probiotiques alimentaires est modérément consolidé, les cinq premières entreprises occupant 51,79 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Adisseo, Cargill Inc., DSM Nutritional Products AG, Evonik Industries AG et IFF (Danisco Animal Nutrition) (triés par ordre alphabétique).
Nourrir les leaders du marché des probiotiques
Adisseo
Cargill Inc.
DSM Nutritional Products AG
Evonik Industries AG
IFF(Danisco Animal Nutrition)
Other important companies include CHR. Hansen A/S, Kemin Industries, Kerry Group Plc, Lallemand Inc., MIAVIT Stefan Niemeyer GmbH.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des probiotiques alimentaires
- Octobre 2022 Le partenariat entre Evonik et BASF a accordé à Evonik certains droits de licence non exclusifs sur OpteinicsTM, une solution numérique pour améliorer la compréhension et réduire l'impact environnemental des industries des protéines animales et des aliments pour animaux.
- Septembre 2022 Lallemand ouvre une nouvelle succursale en Pologne et standardise sa présence dans le pays pour vendre directement ses solutions de nutrition et de bien-être animal à base microbienne.
- Septembre 2022 DSM a acquis Prodap, une entreprise brésilienne leader dans la nutrition et la technologie animale. Avec cette stratégie, l'entreprise combine des offres technologiques, des services de conseil et des solutions nutritionnelles spécialisées pour améliorer l'efficacité et la durabilité de l'élevage.
Rapport sur le marché des probiotiques alimentaires – Table des matières
1. RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
2. OFFRES DE RAPPORT
3. INTRODUCTION
- 3.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
- 3.2 Portée de l'étude
- 3.3 Méthodologie de recherche
4. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
-
4.1 Effectif d'animaux
- 4.1.1 la volaille
- 4.1.2 Ruminants
- 4.1.3 Porc
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4.2 Production d'aliments pour animaux
- 4.2.1 Aquaculture
- 4.2.2 la volaille
- 4.2.3 Ruminants
- 4.2.4 Porc
-
4.3 Cadre réglementaire
- 4.3.1 Australie
- 4.3.2 Brésil
- 4.3.3 Canada
- 4.3.4 Chine
- 4.3.5 France
- 4.3.6 Allemagne
- 4.3.7 Inde
- 4.3.8 Indonésie
- 4.3.9 Italie
- 4.3.10 Japon
- 4.3.11 Mexique
- 4.3.12 Pays-Bas
- 4.3.13 Philippines
- 4.3.14 Russie
- 4.3.15 Afrique du Sud
- 4.3.16 Corée du Sud
- 4.3.17 Espagne
- 4.3.18 Thaïlande
- 4.3.19 Turquie
- 4.3.20 Royaume-Uni
- 4.3.21 États-Unis
- 4.3.22 Viêt Nam
- 4.4 Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2029 et l'analyse des perspectives de croissance)
-
5.1 Sous-additif
- 5.1.1 Bifidobactéries
- 5.1.2 Entérocoque
- 5.1.3 Lactobacilles
- 5.1.4 Pédiocoque
- 5.1.5 Streptocoque
- 5.1.6 Autres probiotiques
-
5.2 Animal
- 5.2.1 Aquaculture
- 5.2.1.1 Par sous-animal
- 5.2.1.1.1 Poisson
- 5.2.1.1.2 Crevette
- 5.2.1.1.3 Autres espèces aquacoles
- 5.2.2 la volaille
- 5.2.2.1 Par sous-animal
- 5.2.2.1.1 Gril
- 5.2.2.1.2 Couche
- 5.2.2.1.3 Autres volailles
- 5.2.3 Ruminants
- 5.2.3.1 Par sous-animal
- 5.2.3.1.1 Bovins de boucherie
- 5.2.3.1.2 Vaches laitières
- 5.2.3.1.3 Autres ruminants
- 5.2.4 Porc
- 5.2.5 Autres animaux
-
5.3 Région
- 5.3.1 Afrique
- 5.3.1.1 Par pays
- 5.3.1.1.1 Egypte
- 5.3.1.1.2 Kenya
- 5.3.1.1.3 Afrique du Sud
- 5.3.1.1.4 Reste de l'Afrique
- 5.3.2 Asie-Pacifique
- 5.3.2.1 Par pays
- 5.3.2.1.1 Australie
- 5.3.2.1.2 Chine
- 5.3.2.1.3 Inde
- 5.3.2.1.4 Indonésie
- 5.3.2.1.5 Japon
- 5.3.2.1.6 Philippines
- 5.3.2.1.7 Corée du Sud
- 5.3.2.1.8 Thaïlande
- 5.3.2.1.9 Viêt Nam
- 5.3.2.1.10 Reste de l'Asie-Pacifique
- 5.3.3 L'Europe
- 5.3.3.1 Par pays
- 5.3.3.1.1 France
- 5.3.3.1.2 Allemagne
- 5.3.3.1.3 Italie
- 5.3.3.1.4 Pays-Bas
- 5.3.3.1.5 Russie
- 5.3.3.1.6 Espagne
- 5.3.3.1.7 Turquie
- 5.3.3.1.8 Royaume-Uni
- 5.3.3.1.9 Le reste de l'Europe
- 5.3.4 Moyen-Orient
- 5.3.4.1 Par pays
- 5.3.4.1.1 L'Iran
- 5.3.4.1.2 Arabie Saoudite
- 5.3.4.1.3 Reste du Moyen-Orient
- 5.3.5 Amérique du Nord
- 5.3.5.1 Par pays
- 5.3.5.1.1 Canada
- 5.3.5.1.2 Mexique
- 5.3.5.1.3 États-Unis
- 5.3.5.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
- 5.3.6 Amérique du Sud
- 5.3.6.1 Par pays
- 5.3.6.1.1 Argentine
- 5.3.6.1.2 Brésil
- 5.3.6.1.3 Chili
- 5.3.6.1.4 Reste de l'Amérique du Sud
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
- 6.1 Mouvements stratégiques clés
- 6.2 Analyse des parts de marché
- 6.3 Paysage de l’entreprise
-
6.4 Profils d’entreprise (comprend un aperçu du niveau mondial, un aperçu du niveau du marché, les principaux segments d’activité, les données financières, l’effectif, les informations clés, le classement du marché, la part de marché, les produits et services et l’analyse des développements récents).
- 6.4.1 Adisseo
- 6.4.2 Cargill Inc.
- 6.4.3 CHR. Hansen A/S
- 6.4.4 DSM Nutritional Products AG
- 6.4.5 Evonik Industries AG
- 6.4.6 IFF(Danisco Animal Nutrition)
- 6.4.7 Kemin Industries
- 6.4.8 Kerry Group Plc
- 6.4.9 Lallemand Inc.
- 6.4.10 MIAVIT Stefan Niemeyer GmbH
7. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG D'ADDITIFS ALIMENTAIRES
8. ANNEXE
-
8.1 Aperçu global
- 8.1.1 Aperçu
- 8.1.2 Le cadre des cinq forces de Porter
- 8.1.3 Analyse de la chaîne de valeur mondiale
- 8.1.4 Taille du marché mondial et DRO
- 8.2 Sources et références
- 8.3 Liste des tableaux et figures
- 8.4 Informations principales
- 8.5 Pack de données
- 8.6 Glossaire des termes
Segmentation de lindustrie des probiotiques alimentaires
Les bifidobactéries, les entérocoques, les lactobacilles, les pédiococcus et les streptocoques sont couverts en tant que segments par sous-additif. L'aquaculture, la volaille, les ruminants et les porcs sont couverts en tant que segments par animal. L'Afrique, l'Asie-Pacifique, l'Europe, le Moyen-Orient, l'Amérique du Nord et l'Amérique du Sud sont couverts en segments par région.
- Le marché mondial des additifs alimentaires a connu une augmentation significative de la consommation de probiotiques. En 2022, les probiotiques détenaient une part de marché de 8,3 %. Cela est dû à leur capacité à améliorer la croissance et la production des animaux, à protéger contre les agents pathogènes, à améliorer la solidité des os, à renforcer le système immunitaire et à lutter contre le parasitisme. Le marché devrait croître et enregistrer un TCAC de 5,1 % au cours de la période de prévision.
- Les bifidobactéries et les lactobacilles sont les deux principaux sous-additifs consommés dans le monde, représentant ensemble 63,5 % du marché mondial des probiotiques alimentaires en 2022. Les lactobacilles stimulent le système digestif, combattent les bactéries pathogènes et aident à produire des vitamines. Les bifidobactéries contribuent à la prise de poids et à améliorer la santé animale.
- Les volailles constituaient le plus grand segment de type animal sur le marché mondial des probiotiques alimentaires, représentant 46,8 % de la part de marché en valeur en 2022. Lutilisation accrue de probiotiques alimentaires chez les volailles est due à leur capacité à favoriser les performances de croissance et la santé globale.
- Les plus grands consommateurs de probiotiques alimentaires au monde sont lAsie-Pacifique et lAmérique du Nord. En 2022, les États-Unis détenaient la plus grande part de marché, représentant 70,0 % du marché nord-américain des probiotiques alimentaires. Dans la région Asie-Pacifique, la Chine est le principal marché des probiotiques alimentaires, représentant 43,9 % du marché des probiotiques alimentaires de la région en valeur. Cela est dû au cheptel élevé du pays, la Chine représentant 41,0 % du cheptel avicole de la région Asie-Pacifique en 2022.
- Par conséquent, lutilisation de probiotiques dans les additifs alimentaires devrait croître en raison de leur capacité à améliorer le système digestif, à prévenir les maladies et à augmenter la production alimentaire. Cela donne lopportunité aux fabricants délargir leur offre.
Sous-additif
| Bifidobactéries |
| Entérocoque |
| Lactobacilles |
| Pédiocoque |
| Streptocoque |
| Autres probiotiques |
Animal
| Aquaculture | Par sous-animal | Poisson |
| Crevette | ||
| Autres espèces aquacoles | ||
| la volaille | Par sous-animal | Gril |
| Couche | ||
| Autres volailles | ||
| Ruminants | Par sous-animal | Bovins de boucherie |
| Vaches laitières | ||
| Autres ruminants | ||
| Porc | ||
| Autres animaux |
Région
| Afrique | Par pays | Egypte |
| Kenya | ||
| Afrique du Sud | ||
| Reste de l'Afrique | ||
| Asie-Pacifique | Par pays | Australie |
| Chine | ||
| Inde | ||
| Indonésie | ||
| Japon | ||
| Philippines | ||
| Corée du Sud | ||
| Thaïlande | ||
| Viêt Nam | ||
| Reste de l'Asie-Pacifique | ||
| L'Europe | Par pays | France |
| Allemagne | ||
| Italie | ||
| Pays-Bas | ||
| Russie | ||
| Espagne | ||
| Turquie | ||
| Royaume-Uni | ||
| Le reste de l'Europe | ||
| Moyen-Orient | Par pays | L'Iran |
| Arabie Saoudite | ||
| Reste du Moyen-Orient | ||
| Amérique du Nord | Par pays | Canada |
| Mexique | ||
| États-Unis | ||
| Reste de l'Amérique du Nord | ||
| Amérique du Sud | Par pays | Argentine |
| Brésil | ||
| Chili | ||
| Reste de l'Amérique du Sud |
| Sous-additif | Bifidobactéries | ||
| Entérocoque | |||
| Lactobacilles | |||
| Pédiocoque | |||
| Streptocoque | |||
| Autres probiotiques | |||
| Animal | Aquaculture | Par sous-animal | Poisson |
| Crevette | |||
| Autres espèces aquacoles | |||
| la volaille | Par sous-animal | Gril | |
| Couche | |||
| Autres volailles | |||
| Ruminants | Par sous-animal | Bovins de boucherie | |
| Vaches laitières | |||
| Autres ruminants | |||
| Porc | |||
| Autres animaux | |||
| Région | Afrique | Par pays | Egypte |
| Kenya | |||
| Afrique du Sud | |||
| Reste de l'Afrique | |||
| Asie-Pacifique | Par pays | Australie | |
| Chine | |||
| Inde | |||
| Indonésie | |||
| Japon | |||
| Philippines | |||
| Corée du Sud | |||
| Thaïlande | |||
| Viêt Nam | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| L'Europe | Par pays | France | |
| Allemagne | |||
| Italie | |||
| Pays-Bas | |||
| Russie | |||
| Espagne | |||
| Turquie | |||
| Royaume-Uni | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Moyen-Orient | Par pays | L'Iran | |
| Arabie Saoudite | |||
| Reste du Moyen-Orient | |||
| Amérique du Nord | Par pays | Canada | |
| Mexique | |||
| États-Unis | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| Amérique du Sud | Par pays | Argentine | |
| Brésil | |||
| Chili | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
Définition du marché
- LES FONCTIONS - Pour létude, les additifs alimentaires sont considérés comme des produits fabriqués commercialement qui sont utilisés pour améliorer des caractéristiques telles que le gain de poids, le taux de conversion alimentaire et la consommation alimentaire lorsquils sont administrés dans des proportions appropriées.
- REVENDEURS - Les entreprises engagées dans la revente d'additifs alimentaires sans valeur ajoutée ont été exclues du champ d'application du marché, afin d'éviter une double comptabilisation.
- CONSOMMATEURS FINAUX - Les fabricants daliments composés sont considérés comme des consommateurs finaux sur le marché étudié. Le champ d'application exclut les agriculteurs qui achètent des additifs alimentaires destinés à être utilisés directement comme suppléments ou prémélanges.
- CONSOMMATION INTERNE À L'ENTREPRISE - Les entreprises engagées dans la production daliments composés ainsi que dans la fabrication dadditifs alimentaires font partie de létude. Cependant, lors de lestimation de la taille du marché, la consommation interne dadditifs alimentaires par ces entreprises a été exclue.
Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1: Identifier les variables clés: Les variables clés quantifiables (industrie et extérieures) relatives au segment de produit spécifique et au pays sont sélectionnées parmi un groupe de variables et de facteurs pertinents sur la base de la recherche documentaire et de l'examen de la littérature; ainsi que des entrées d'experts primaires. Ces variables sont ensuite confirmées par la modélisation de régression (si nécessaire).
- Étape 2: Construire un modèle de marché: Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques du marché disponibles. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 3: Valider et finaliser: À cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels d'analystes sont validés par un vaste réseau d'experts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à tous les niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4: Résultats de la recherche: Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plates-formes d'abonnement.
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