Taille et part du marché européen des enzymes pour aliments animaux
VUE D’ENSEMBLE DU MARCHÉ
| Période d'étude | 2018 - 2031 |
|---|---|
| Période de Données Prévisionnelles | 2026 - 2031 |
| Taille du marché de l'année de base (2025) | 329.97 Millions de dollars américains |
| Taille du Marché (2026) | 344.78 Millions de dollars américains |
| Taille du Marché (2031) | 429.76 Millions de dollars américains |
| Taux de croissance (2026 - 2031) | 4.48 % |
| Concentration du Marché | Moyen |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier Image © Mordor Intelligence. La réutilisation nécessite une attribution sous CC BY 4.0. | |
Analyse du marché européen des enzymes pour aliments animaux par Mordor Intelligence
La taille du marché européen des enzymes pour aliments animaux était évaluée à 329,97 millions USD en 2025 et devrait progresser de 344,78 millions USD en 2026 pour atteindre 429,76 millions USD d'ici 2031, à un TCAC de 4,48 % au cours de la période de prévision (2026-2031). Les opérateurs industriels de l'élevage accélèrent l'adoption des enzymes pour se conformer aux restrictions de l'Union européenne sur les antibiotiques post-2022, pour atténuer les coûts élevés des céréales fourragères et pour répondre aux exigences des distributeurs en matière de réduction vérifiable de l'empreinte carbone. Les carbohydrases dominent la demande actuelle, car les formulations riches en céréales nécessitent une activité de dégradation des fibres pour une digestibilité optimale. Les avancées en matière de fermentation de précision réduisent les coûts de production des nouvelles enzymes d'environ 30 % et permettent la création de mélanges spécifiques aux espèces qui améliorent les performances dans les filières volaille, porcine et dans les systèmes émergents à base de protéines d'insectes. Bien que la volatilité du maïs et du blé comprime les marges des producteurs, la croissance soutenue des capacités avicoles en Europe centrale et orientale (ECO) et le déploiement des étiquettes carbone par les grands distributeurs soutiennent une demande robuste à long terme.
Principaux enseignements du rapport
- Par sous-additif, les carbohydrases ont dominé avec 45,90 % de la part de marché européen des enzymes pour aliments animaux en 2025, et sont prévus de progresser à un TCAC de 4,41 % jusqu'en 2031.
- Par animal, la volaille représentait 34,25 % de la part des revenus du marché européen des enzymes pour aliments animaux en 2025, et le segment porcin progresse à un TCAC de 4,78 % jusqu'en 2031.
- Par géographie, l'Espagne était en tête avec 15,08 % de la part des revenus du marché européen des enzymes pour aliments animaux en 2025, et le Royaume-Uni est positionné pour un TCAC de 5,12 % jusqu'en 2031.
Remarque : Les chiffres de la taille du marché et des prévisions de ce rapport sont générés à l’aide du cadre d’estimation propriétaire de Mordor Intelligence, mis à jour avec les données et analyses les plus récentes disponibles en 2026.
Tendances et Analyses du Marché
Analyse de l'impact des moteurs*
| Moteur | (~) % d'impact sur les prévisions de TCAC | Pertinence géographique | Horizon temporel d'impact |
|---|---|---|---|
| Interdiction par l'UE des antibiotiques prophylactiques stimulant la substitution par des enzymes | +1.2% | À l'échelle européenne, plus forte en Allemagne, aux Pays-Bas et au Danemark | Court terme (≤ 2 ans) |
| La hausse des prix des intrants alimentaires stimule la demande de solutions d'efficacité nutritionnelle | +0.8% | À l'échelle européenne, plus aiguë en Europe centrale et orientale | Moyen terme (2-4 ans) |
| Pression de l'étiquetage de l'empreinte carbone de la part des distributeurs et des régulateurs | +0.6% | Europe occidentale, menée par l'Allemagne, la France, les Pays-Bas | Long terme (≥ 4 ans) |
| Expansion industrielle accélérée de la volaille en Europe centrale et orientale | +0.7% | Pologne, Roumanie, Hongrie, République tchèque | Moyen terme (2-4 ans) |
| La croissance de l'élevage de protéines d'insectes nécessite des mélanges d'enzymes sur mesure | +0.3% | Pays-Bas, France, Allemagne, marchés d'adoption précoce | Long terme (≥ 4 ans) |
| Les avancées en fermentation de précision permettent de débloquer des nouvelles enzymes rentables | +0.5% | À l'échelle européenne, concentré dans les pôles biotechnologiques | Moyen terme (2-4 ans) |
| Source: Mordor Intelligence | |||
Interdiction par l'UE des antibiotiques prophylactiques stimulant la substitution par des enzymes
L'interdiction totale des antibiotiques prophylactiques dans les aliments pour animaux, appliquée dans toute l'Union européenne en janvier 2022, a retiré de la circulation environ 8 000 tonnes métriques de promoteurs de croissance antibiotiques et a créé un écart de performance immédiat que les enzymes comblent désormais. Les éleveurs intégrés de volaille et de porc en Bretagne, en Basse-Saxe et en Catalogne ont réagi en augmentant les taux d'incorporation d'enzymes de 15 à 20 %, ce qui s'est traduit par des dépenses supplémentaires de 2 à 3 EUR par tonne métrique (2,1 à 3,2 USD par tonne métrique) d'aliment fini. Cette réaction rapide souligne le caractère indispensable des enzymes pour maintenir les taux de conversion alimentaire sans nuire à la santé animale. Le statut de présomption de sécurité qualifié par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) pour les principales classes d'enzymes a simplifié les changements de formulation, réduisant les délais de reformulation. Étant donné que les restrictions sur les antibiotiques sont non négociables et uniformément appliquées, la demande qui en résulte est structurelle et largement protégée des fluctuations économiques cycliques. La politique pousse également les formulateurs vers des cocktails multi-enzymes qui s'attaquent simultanément aux fibres, aux protéines et au phytate, augmentant encore les volumes unitaires. Sans aucune inversion de l'interdiction en vue, les enzymes sont devenus un pilier intégral des stratégies européennes d'alimentation animale et un moteur de croissance durable pour le marché européen des enzymes pour aliments animaux.
La hausse des prix des intrants alimentaires stimule la demande de solutions d'efficacité nutritionnelle
Le blé européen a atteint en moyenne 280 EUR par tonne métrique (298 USD par tonne métrique) et le maïs 250 EUR par tonne métrique (266 USD par tonne métrique) en 2024, soit une hausse de 25 % par rapport à l'année précédente. Cette inflation a amplifié l'intérêt pour les enzymes qui libèrent les nutriments liés et réduisent la sur-formulation. La phytase, par exemple, peut augmenter la digestibilité du phosphore de 60 à 80 %, réduisant la supplémentation en phosphate inorganique qui coûte 1 200 EUR par tonne métrique (1 278 USD par tonne métrique). Les intégrateurs d'Europe centrale et orientale (ECO), notamment en Pologne et en Roumanie, ont augmenté leurs dépenses en enzymes de 12 % par an pour préserver leurs marges bénéficiaires, en estimant qu'un coût d'enzyme de 0,50 à 1,00 EUR par tonne métrique (0,53 à 1,06 USD par tonne métrique) peut générer une économie sur les céréales de 2 à 4 EUR par tonne métrique (2,1 à 4,3 USD par tonne métrique). Cette logique se maintient même en période de ralentissement économique, car le coût des enzymes est faible par rapport à la valeur totale de la ration. Alors que les producteurs de protéines européens continuent de naviguer dans la volatilité des matières premières, l'optimisation de la conversion alimentaire par la technologie enzymatique reste une couverture financièrement convaincante, consolidant son rôle au sein du marché européen des enzymes pour aliments animaux.
Pression de l'étiquetage de l'empreinte carbone de la part des distributeurs et des régulateurs
De grands distributeurs tels que Carrefour, Tesco et REWE demandent désormais des données d'émissions du berceau à la porte qui incluent les additifs alimentaires, incitant les fournisseurs d'élevage à privilégier les enzymes qui réduisent de manière mesurable les émissions de méthane et d'ammoniac. Des études montrent que les carbohydrases peuvent réduire le méthane entérique de 8 à 12 % et améliorer l'efficacité d'utilisation de l'azote de 15 à 20 %. Ces attributs de performance servent directement l'objectif De la ferme à la table de l'UE visant à réduire de moitié les émissions agricoles d'ici 2030. Les producteurs allemands et néerlandais illustrent l'adoption précoce, en augmentant l'incorporation d'enzymes de 18 % depuis 2024 pour obtenir les éco-labels nécessaires au positionnement premium. Étant donné que les étiquettes carbone façonnent de plus en plus les contrats d'achat et le choix des consommateurs, la différenciation environnementale est passée d'un avantage à une nécessité. Par conséquent, les enzymes offrant des réductions d'émissions documentées bénéficient d'une prime de prix et d'une forte hausse de la demande en volume, propulsant davantage le marché européen des enzymes pour aliments animaux.
Expansion industrielle accélérée de la volaille en Europe centrale et orientale
La Pologne, la Roumanie, la Hongrie et la République tchèque ont ajouté 2,8 millions de tonnes métriques de capacité annuelle de production de poulets de chair depuis 2024. Les nouveaux complexes clés en main adoptent une nutrition de pointe, intégrant les enzymes dès le premier jour pour garantir une efficacité et une conformité de niveau exportation. Les élevages de poulets de chair en Hongrie dosent déjà 0,8 à 1,2 kg d'enzymes par tonne métrique d'aliment, dépassant la moyenne continentale de 0,6 kg. Les exportations constituent un stimulant supplémentaire : les expéditions polonaises vers l'Allemagne ont augmenté de 22 % en 2024, renforçant les exigences d'efficacité pour s'aligner sur les protocoles de durabilité dans le pays de destination. Cette expansion fournit une base de clientèle fiable et à fort volume aux fournisseurs d'enzymes et équilibre le ralentissement de la croissance en Europe occidentale saturée. Au fur et à mesure que de nouvelles capacités seront mises en ligne, notamment dans les filières porcine et dinde, le couloir ECO consolide son statut de nœud régional à la croissance la plus rapide dans le marché européen des enzymes pour aliments animaux.
Analyse de l'impact des contraintes*
| Contrainte | (~) % d'impact sur les prévisions de TCAC | Pertinence géographique | Horizon temporel d'impact |
|---|---|---|---|
| Volatilité persistante des prix des substrats céréaliers pour la fermentation enzymatique | -0.4% | À l'échelle européenne, plus aiguë dans les pôles de fermentation | Court terme (≤ 2 ans) |
| Délais lents d'enregistrement des produits dans les États membres méridionaux de l'UE | -0.3% | Italie, Espagne, Portugal, Grèce | Moyen terme (2-4 ans) |
| Préoccupations des consommateurs contre les intrants alimentaires dérivés d'OGM | -0.2% | Allemagne, Autriche, France, segments biologiques | Long terme (≥ 4 ans) |
| Consolidation des intégrateurs comprimant les marges des fournisseurs | -0.3% | À l'échelle européenne, concentré dans les principaux marchés | Moyen terme (2-4 ans) |
| Source: Mordor Intelligence | |||
Volatilité persistante des prix des substrats céréaliers pour la fermentation enzymatique
Le maïs et le blé représentent 40 à 60 % des milieux de fermentation, et les prix de 2024 variaient entre 200 et 280 EUR par tonne métrique (213 à 298 USD par tonne métrique)[1]. Étant donné que les contrats d'enzymes pour aliments animaux fixent généralement les prix six mois à l'avance, les hausses érodent rapidement les marges. Les raffineurs de biocarburants, armés de mandats de mélange et d'une capacité de couverture, surenchérissent souvent les producteurs d'enzymes pour les mêmes substrats, intensifiant la pression sur l'approvisionnement. Les usines danoises et allemandes ont signalé des hausses de coûts proches de 20 % aux pics de prix, forçant des réductions sélectives de la production pour protéger le Résultat avant intérêts, impôts, dépréciation et amortissement (EBITDA). Les petites entreprises disposant d'une capacité de bilan limitée font face à un risque existentiel à moins de pré-contracter des céréales ou de se diversifier vers des substrats non céréaliers. Les coûts des substrats de fermentation peuvent représenter 40 à 60 % des dépenses totales de production d'enzymes, rendant les prix des enzymes très sensibles aux cycles des matières premières agricoles[2].
Délais lents d'enregistrement des produits dans les États membres méridionaux de l'UE
Même après avoir obtenu l'approbation de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), les nouvelles enzymes nécessitent des notifications individuelles ou des traductions en Italie, en Espagne, au Portugal et en Grèce, prolongeant les délais de lancement de six à neuf mois. Ce processus fragmenté augmente les coûts réglementaires et retarde la capture des revenus. Les innovateurs de taille moyenne citent des dépenses de 0,3 million EUR (0,32 million USD) pour les dossiers multilingues couvrant ces quatre marchés. Des délais prolongés découragent le déploiement d'enzymes de niche ou à faible volume, limitant la profondeur du portefeuille disponible pour les fabricants d'aliments locaux. Le retard supprime la diversité concurrentielle, concentrant les ventes parmi les acteurs établis disposant des ressources nécessaires pour naviguer dans la bureaucratie.
*Nos prévisions considèrent les impacts des moteurs et des contraintes comme directionnels et non additifs. Les prévisions d'impact reflètent la croissance de référence, les effets de composition et les interactions entre variables.
Analyse des segments
Par sous-additif :
les carbohydrases dominent l'efficacité de la digestion des fibresLes carbohydrases ont capturé 45,90 % des revenus de 2025, soulignant leur primauté dans la dégradation des polysaccharides non amylacés typiques des rations européennes riches en céréales. Le sous-segment devrait se développer à un TCAC de 4,41 %, reflétant la croissance des taux d'incorporation du blé et de l'orge provoquée par les prix élevés du maïs. Au sein de ce groupe, les combinaisons de xylanase et de bêta-glucanase offrent des améliorations de la conversion alimentaire de 3 à 5 %, en faisant des produits incontournables dans les régimes alimentaires des poulets de chair et des dindes. Les phytases restent indispensables pour libérer le phosphore lié, permettant aux formulateurs de réduire l'utilisation coûteuse de phosphate inorganique. Les avancées en fermentation de précision permettent aux producteurs de regrouper les carbohydrases, les protéases et les phytases dans des granules thermostables, augmentant la valeur par kilogramme vendu.
Les autres enzymes, bien que moins importantes en valeur, dépassent le segment avec des solutions de niche telles que la chitinase pour les régimes à base de protéines d'insectes et de nouvelles protéases qui ciblent les fractions de soja endommagées par la chaleur. Les coûts de ces enzymes ont diminué depuis 2024. Alors que les fabricants d'aliments continuent d'expérimenter avec les repas de colza, de tournesol et de sous-produits, la taille du marché européen des enzymes pour aliments animaux pour les produits multi-actions personnalisés est appelée à croître rapidement, récompensant les innovateurs capables d'ajustements rapides de formulation.
Par animal :
la volaille domine, le porc accélèreLa volaille a généré 34,25 % des ventes d'enzymes en 2025, les éleveurs intégrés de poulets de chair ayant consommé 267,8 millions de tonnes métriques d'aliments cette année-là. La taille du marché européen des enzymes pour aliments animaux pour la volaille est renforcée par les cycles de production courts qui amplifient l'impact financier même de gains fractionnels de conversion alimentaire. Les poulets de chair représentent la majeure partie, tandis que les élevages de pondeuses augmentent l'utilisation pour réduire les émissions de phosphore provenant des fumiers, conformément aux directives sur les nitrates en Allemagne et aux Pays-Bas.
Le porc, prévu à un TCAC de 4,78 % jusqu'en 2031, devrait combler l'écart. Le paysage post-antibiotiques a incité les producteurs porcins à augmenter l'incorporation d'enzymes de 18 % depuis 2022, en mettant l'accent sur la phytase et les carbohydrases pour améliorer la digestibilité des céréales. L'adoption par les ruminants reste limitée par la variabilité du pH du rumen, mais les troupeaux laitiers à haute production expérimentent des enzymes fibrolytiques encapsulées, visant des gains incrémentiels de production laitière. L'aquaculture, bien que mineure en termes absolus, affiche une croissance à deux chiffres alors que les fermes européennes de saumons et de truites adoptent des stratégies enzymatiques pour réduire les déchets alimentaires et respecter les limites de rejet de nutriments côtiers, assurant une demande large au sein du marché européen des enzymes pour aliments animaux.
Analyse géographique
Marché des enzymes pour aliments en Espagne et au Royaume-Uni
L'Espagne a conservé 15,08 % de la part de marché européen des enzymes pour aliments en 2025, en s'appuyant sur ses filières intégrées porcine et avicole pour sécuriser les volumes dans les catégories des carbohydrases et des phytases. Les intégrateurs locaux ont opté pour des rations à base de blé et d'orge afin de se couvrir contre le risque lié au maïs, renforçant ainsi la dépendance aux mélanges de xylanases. Les avantages en matière d'énergie et de logistique encouragent davantage le recours aux enzymes qui améliorent la densité des aliments, consolidant le leadership de l'Espagne. Le Royaume-Uni, dont le CAGR est prévu à 5,12 %, s'impose comme le marché à forte dynamique. Les incitations politiques post-Brexit favorisent les protéines d'origine nationale, et la hausse des coûts d'importation du tourteau de soja suscite un intérêt croissant pour les coproduits de colza et de pois de champ, qui nécessitent un soutien enzymatique sur mesure.
Marché européen des enzymes pour aliments
L'Europe occidentale constitue le cœur mature du marché européen des enzymes pour aliments, représentant plus de la moitié du chiffre d'affaires. L'Europe centrale et orientale affiche la croissance agrégée la plus rapide, portée par des coûts compétitifs en matière de foncier et de main-d'œuvre qui attirent des investissements dans des complexes avicoles et porcins à l'échelle mondiale. Les objectifs polonais en matière d'indice de conversion alimentaire sont comparables à ceux de l'Europe occidentale, ce qui incite à l'adoption des enzymes pour atteindre des niveaux de parité dans un délai de trois ans. La Roumanie bénéficie des fonds européens de développement rural qui subventionnent partiellement la modernisation des additifs alimentaires, stimulant ainsi l'adoption des enzymes. L'industrie turque en pleine expansion en Hongrie ancre la demande de formules multi-enzymatiques personnalisées pour les régimes mixtes à base de blé et de maïs. L'Europe du Nord, menée par le Danemark et la Suède, intègre les enzymes dans des programmes de durabilité axés sur l'efficacité azotée et la gestion des antibiotiques. L'Europe du Sud affiche des performances contrastées : l'Espagne bénéficie de l'échelle des intégrateurs, tandis que l'Italie et la Grèce font face à de légères difficultés en raison de délais prolongés d'enregistrement des produits, retardant la disponibilité des variantes de nouvelle génération. Dans l'ensemble, l'harmonisation réglementaire généralisée et les objectifs communs de décarbonation garantissent une croissance régulière dans toutes les sous-régions, renforçant la pertinence à l'échelle continentale du marché européen des enzymes pour aliments.
Paysage concurrentiel
Le paysage concurrentiel reste modérément fragmenté, les cinq premiers fournisseurs représentant une part significative des revenus en 2024. Cette fragmentation laisse une place substantielle pour les acteurs spécialisés. Novonesis Group est porté par les améliorations continues de son portefeuille Ronozyme et une forte intégration avec les partenaires de prémélange. Brenntag SE s'appuie sur son vaste réseau de distribution pour promouvoir diverses marques et fournir un soutien à la formulation à valeur ajoutée.
Des concurrents de taille intermédiaire tels qu'AB Vista Limited, Nutrex NV et Huvepharma AD se disputent des territoires de niche en proposant des mélanges personnalisés adaptés aux profils de céréales locaux ou aux philosophies de production. Les barrières à l'entrée comprennent les coûts des dossiers de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), la capacité de mise à l'échelle de la fermentation et la capacité à offrir des variantes non-OGM sans dépassement de prix.
Les initiatives stratégiques de 2022 incluent l'expansion de la capacité de phytase de BASF SE pour 90 millions USD en Allemagne afin de sécuriser l'approvisionnement pour l'Europe et les clients d'exportation. Parallèlement, le pôle de recherche néerlandais de Cargill souligne le rôle croissant de l'analyse nutritionnelle dans l'optimisation enzymatique. Ces développements démontrent une double approche consistant à réaliser des économies d'échelle pour les produits grand public tout en conservant la flexibilité nécessaire aux solutions personnalisées. Les deux aspects sont essentiels pour saisir les opportunités évolutives du marché européen des enzymes pour aliments animaux.
Leaders du secteur européen des enzymes pour aliments animaux
-
BASF SE
-
Brenntag SE
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IFF (Danisco Animal Nutrition)
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Archer-Daniels-Midland Company
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Novonesis Group
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Marché européen des enzymes pour aliments Entreprises couvertes dans ce rapport
- Adisseo (China National Bluestar (Group) Co., Ltd.)
- Alltech Inc.
- Archer-Daniels-Midland Company
- BASF SE
- Brenntag SE
- Cargill, Incorporated
- Novonesis Group
- Elanco Animal Health Inc.
- IFF (Danisco Animal Nutrition)
- Kemin Industries, Inc.
- AB Vista Limited
- Nutrex NV
- Huvepharma AD
- Anpario plc
Développements industriels récents dans Marché européen des enzymes pour aliments
- Février 2025 : Novonesis a annoncé l'acquisition de la participation de DSM-Firmenich dans la Alliance des enzymes pour aliments animaux pour 1,5 milliard EUR (1,6 milliard USD). L'opération vise à unifier la production, la R&D et les opérations commerciales sous Novonesis, renforçant considérablement sa position mondiale dans l'innovation en matière d'enzymes pour aliments animaux.
- Septembre 2024 : DSM-Firmenich (en partenariat avec Novonesis) a reçu l'autorisation de l'Union européenne pour sa phytase de nouvelle génération, HiPhorius. Le produit est approuvé pour une utilisation dans la volaille, le porc et le poisson, permettant une meilleure utilisation du phosphore afin de réduire les coûts et la pollution environnementale.
- Juin 2024 : IFF a obtenu l'approbation réglementaire à l'échelle de l'UE pour deux de ses solutions avancées d'alimentation de la volaille, Axtra XAP et Syncra AVI. Ces deux solutions sont conçues pour relever les défis clés de la production avicole moderne, en mettant l'accent sur l'amélioration de l'efficacité et de la santé des volailles.
Périmètre du rapport sur le marché européen des enzymes pour aliments animaux
Aperçu de la segmentation
| Carbohydrases |
| Phytases |
| Autres enzymes |
| Aquaculture | Poisson |
| Crevettes | |
| Autres espèces aquacoles | |
| Volaille | Poulet de chair |
| Pondeuse | |
| Autres oiseaux de volaille | |
| Ruminants | Bovins à viande |
| Bovins laitiers | |
| Autres ruminants | |
| Porc | |
| Autres animaux |
| France |
| Allemagne |
| Italie |
| Pays-Bas |
| Russie |
| Espagne |
| Turquie |
| Royaume-Uni |
| Reste de l'Europe |
| Sous-additif | Carbohydrases | |
| Phytases | ||
| Autres enzymes | ||
| Animal | Aquaculture | Poisson |
| Crevettes | ||
| Autres espèces aquacoles | ||
| Volaille | Poulet de chair | |
| Pondeuse | ||
| Autres oiseaux de volaille | ||
| Ruminants | Bovins à viande | |
| Bovins laitiers | ||
| Autres ruminants | ||
| Porc | ||
| Autres animaux | ||
| Géographie | France | |
| Allemagne | ||
| Italie | ||
| Pays-Bas | ||
| Russie | ||
| Espagne | ||
| Turquie | ||
| Royaume-Uni | ||
| Reste de l'Europe | ||
Définition du marché
- FONCTIONS - Pour cette étude, les additifs pour aliments animaux sont considérés comme des produits fabriqués commercialement utilisés pour améliorer des caractéristiques telles que le gain de poids, le taux de conversion alimentaire et la consommation d'aliments lorsqu'ils sont administrés dans des proportions appropriées.
- REVENDEURS - Les entreprises engagées dans la revente d'additifs pour aliments animaux sans valeur ajoutée ont été exclues du périmètre du marché, afin d'éviter les doubles comptages.
- CONSOMMATEURS FINAUX - Les fabricants d'aliments composés sont considérés comme les consommateurs finaux dans le marché étudié. Le périmètre exclut les agriculteurs qui achètent des additifs pour aliments animaux pour les utiliser directement comme suppléments ou prémix.
- CONSOMMATION INTERNE DES ENTREPRISES - Les entreprises engagées dans la production d'aliments composés ainsi que dans la fabrication d'additifs pour aliments animaux font partie de l'étude. Cependant, lors de l'estimation des tailles de marché, la consommation interne d'additifs pour aliments animaux par ces entreprises a été exclue.
| Mot-clé | Définition |
|---|---|
| Additifs pour aliments animaux | Les additifs pour aliments animaux sont des produits utilisés dans la nutrition animale dans le but d'améliorer la qualité des aliments et la qualité des aliments d'origine animale, ou d'améliorer les performances et la santé des animaux. |
| Probiotiques | Les probiotiques sont des microorganismes introduits dans le corps pour leurs qualités bénéfiques. (Ils maintiennent ou restaurent les bactéries bénéfiques dans l'intestin). |
| Antibiotiques | Un antibiotique est un médicament spécifiquement utilisé pour inhiber la croissance des bactéries. |
| Prébiotiques | Un ingrédient alimentaire non digestible qui favorise la croissance de microorganismes bénéfiques dans les intestins. |
| Antioxydants | Les antioxydants sont des composés qui inhibent l'oxydation, une réaction chimique qui produit des radicaux libres. |
| Phytogéniques | Les phytogéniques sont un groupe de promoteurs de croissance naturels et non antibiotiques dérivés d'herbes, d'épices, d'huiles essentielles et d'oléorésines. |
| Vitamines | Les vitamines sont des composés organiques, nécessaires à la croissance normale et au maintien du corps. |
| Métabolisme | Un processus chimique qui se produit au sein d'un organisme vivant pour maintenir la vie. |
| Acides aminés | Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines et jouent un rôle important dans les voies métaboliques. |
| Enzymes | Une enzyme est une substance qui agit comme catalyseur pour déclencher une réaction biochimique spécifique. |
| Résistance antimicrobienne | La capacité d'un microorganisme à résister aux effets d'un agent antimicrobien. |
| Antimicrobien | Détruisant ou inhibant la croissance des microorganismes. |
| Équilibre osmotique | C'est un processus de maintien de l'équilibre sel-eau à travers les membranes dans les fluides corporels. |
| Bactériocine | Les bactériocines sont des toxines produites par des bactéries pour inhiber la croissance de souches bactériennes similaires ou étroitement apparentées. |
| Biohydrogénation | C'est un processus qui se produit dans le rumen d'un animal dans lequel des bactéries convertissent les acides gras insaturés (AGI) en acides gras saturés (AGS). |
| Rancissement oxydatif | C'est une réaction des acides gras avec l'oxygène, qui provoque généralement des odeurs désagréables chez les animaux. Pour éviter cela, des antioxydants ont été ajoutés. |
| Mycotoxicose | Toute condition ou maladie causée par des toxines fongiques, principalement due à la contamination des aliments animaux par des mycotoxines. |
| Mycotoxines | Les mycotoxines sont des composés toxiques naturellement produits par certains types de moisissures (champignons). |
| Probiotiques pour aliments animaux | Les suppléments alimentaires microbiens affectent positivement l'équilibre microbien gastro-intestinal. |
| Levure probiotique | Levure alimentaire (champignons unicellulaires) et autres champignons utilisés comme probiotiques. |
| Enzymes pour aliments animaux | Elles sont utilisées pour compléter les enzymes digestives dans l'estomac d'un animal afin de décomposer les aliments. Les enzymes garantissent également l'amélioration de la production de viande et d'œufs. |
| Détoxifiants des mycotoxines | Ils sont utilisés pour prévenir la croissance fongique et arrêter toute moisissure nocive d'être absorbée dans l'intestin et le sang. |
| Antibiotiques pour aliments animaux | Ils sont utilisés à la fois pour la prévention et le traitement des maladies, mais aussi pour une croissance et un développement rapides. |
| Antioxydants pour aliments animaux | Ils sont utilisés pour protéger la détérioration d'autres nutriments alimentaires dans l'aliment tels que les graisses, les vitamines, les pigments et les agents aromatisants, assurant ainsi la sécurité nutritionnelle des animaux. |
| Phytogéniques pour aliments animaux | Les phytogéniques sont des substances naturelles, ajoutées aux aliments pour animaux d'élevage pour favoriser la croissance, aider à la digestion et agir comme agents antimicrobiens. |
| Vitamines pour aliments animaux | Elles sont utilisées pour maintenir la fonction physiologique normale et la croissance et le développement normaux des animaux. |
| Arômes et édulcorants pour aliments animaux | Ces arômes et édulcorants aident à masquer les goûts et les odeurs lors des changements d'additifs ou de médicaments et les rendent idéaux pour les régimes alimentaires animaux en cours de transition. |
| Acidifiants pour aliments animaux | Les acidifiants pour aliments animaux sont des acides organiques incorporés dans l'aliment à des fins nutritionnelles ou conservatrices. Les acidifiants améliorent la congestion et l'équilibre microbiologique dans les tractus alimentaire et digestif du bétail. |
| Minéraux pour aliments animaux | Les minéraux pour aliments animaux jouent un rôle important dans les besoins alimentaires réguliers des aliments animaux. |
| Liants pour aliments animaux | Les liants pour aliments animaux sont les agents liants utilisés dans la fabrication de produits alimentaires animaux sûrs. Ils améliorent le goût des aliments et prolongent la durée de conservation de l'aliment. |
| Termes clés | Abréviation |
| LSDV | Virus de la dermatose nodulaire contagieuse |
| ASF | Fièvre porcine africaine |
| GPA | Antibiotiques promoteurs de croissance |
| NSP | Polysaccharides non amylacés |
| PUFA | Acide gras polyinsaturé |
| Afs | Aflatoxines |
| AGP | Promoteurs de croissance antibiotiques |
| FAO | L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture |
| USDA | Le Département de l'agriculture des États-Unis |
Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1 : IDENTIFIER LES VARIABLES CLÉS : Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et les facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques disponibles du marché. Par un processus itératif, les variables requises pour la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 2 : Construire un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. L'inflation ne fait pas partie de la tarification, et le prix de vente moyen (PVM) est maintenu constant tout au long de la période de prévision.
- Étape 3 : Valider et finaliser : Dans cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les recommandations des analystes sont validés par un vaste réseau d'experts en recherche primaire issus du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à différents niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4 : Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes d'abonnement
