Marché des biscuits – Croissance, tendances et prévisions (2023-2028)

Le marché des biscuits est segmenté par type (craquelins et biscuits salés et biscuits sucrés), canal de distribution (supermarchés / hypermarchés, dépanneurs, détaillants spécialisés, détaillants en ligne et autres canaux de distribution) et géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique , Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique).

Aperçu du marché

Biscuits Market Overview
Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: South America
Largest Market: Europe
CAGR: 4.97 %

Major Players

Biscuits Market Major Players

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Aperçu du marché

Le marché des biscuits était évalué à 106 232,78 millions USD en 2020, et il devrait atteindre un TCAC estimé à 4,97 % au cours de la période de prévision 2021-2026.

Le marché des biscuits a connu des impacts à la fois positifs et négatifs en raison de la pandémie de COVID-19. L'impact négatif sur le marché était dû à la perturbation des chaînes d'approvisionnement mondiales qui a conduit les entreprises à fermer leurs usines ou à travailler avec un personnel limité pour produire une faible production. De plus, les consommateurs empilant des articles à longue durée de conservation, y compris des biscuits, ont entraîné une moindre disponibilité des produits sur le marché. Néanmoins, les consommateurs optant pour des collations pratiques et saines ont stimulé la demande de biscuits nutritifs à base d'avoine et de noix.

Le marché est tiré par la demande croissante de collations pratiques associées à des ingrédients sains chez les consommateurs. De plus, étant donné que la nourriture sur le pouce est la tendance actuelle la plus récente et l'une des considérations fondamentales pour les consommateurs lors de l'achat de produits alimentaires, elle est devenue un facteur important pour dynamiser le marché.

En outre, des lancements fréquents avec de nouvelles formulations dans le produit de base telles que des biscuits à faible teneur en matières grasses, sans gluten, à faible teneur en glucides, biologiques et riches en fibres pour attirer les consommateurs ont encore alimenté la croissance du marché. Sur la police de segmentation par type, les biscuits sucrés sont le secteur qui connaît la croissance la plus rapide en raison de leur goût et de leurs ingrédients sains.

En plus de se concentrer sur le développement de nouveaux produits et les communications marketing, les entreprises s'engagent également dans diverses promotions en magasin. Ces promotions en magasin sont susceptibles de se concentrer sur des promotions à prix réduit, telles que des packs de valeur supplémentaire ou un achat-un gratuit. En outre, en termes de canaux de distribution, les ventes des magasins en ligne pour les collations saines augmentent à un rythme plus rapide, attirant de nombreux spécialistes verticaux comme Amazon, Walmart, Carrefour, etc., qui misent sur la croissance croissante de la vente au détail en ligne et se disputent une place importante. tarte dans l'espace biscuit en ligne.

Portée du rapport

Les biscuits sont un produit alimentaire cuit à base de farine, généralement dur, plat et sans levain. Le marché mondial des biscuits est segmenté par type en craquelins et biscuits salés, et biscuits sucrés. Les craquelins et les biscuits salés sont ensuite divisés en craquelins nature et aromatisés, et les biscuits sucrés en biscuits nature, biscuits, biscuits sandwich, biscuits enrobés de chocolat et autres biscuits sucrés. Par canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, détaillants spécialisés, détaillants en ligne et autres canaux de distribution. En outre, l'étude fournit une analyse du marché des biscuits sur les marchés émergents et établis à travers le monde, y compris l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique. Pour chaque tranche,

By Type
Crackers and Savory Biscuits
Plain Crackers
Flavoured Crackers
Sweet Biscuits
Plain Biscuits
Cookies
Sandwich Biscuits
Chocolate-coated Biscuits
Other Sweet Biscuits
By Distribution Channel
Supermarkets/Hypermarkets
Convenience Stores
Specialist Retailers
Online Retail
Other Distribution Channels
By Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
Germany
Spain
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia-Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle-East and Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle-East and Africa

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Principales tendances du marché

Biscuits sans gluten capturant une plus grande base de consommateurs

La demande de produits alimentaires transformés sans gluten, tels que le pain, les craquelins et les biscuits, a considérablement augmenté ces dernières années, sur le marché mondial, principalement en Asie-Pacifique. L'Inde a la plus grande population touchée par la maladie coeliaque à travers le monde. Cependant, la quantité de produits alimentaires sans gluten disponibles en Inde est bien insuffisante. Par conséquent, les produits alimentaires sans gluten ont un énorme potentiel, y compris les biscuits sans gluten, sur le marché indien. Alors que sur le marché mondial, les grandes entreprises déploient des efforts considérables pour proposer des biscuits sans gluten dans les rayons des détaillants. Une étude de recherche indépendante a déclaré qu'un nombre croissant d'Américains tournent le dos aux produits alimentaires contenant du gluten, malgré le fait que la prévalence de la maladie cœliaque est restée stable ces dernières années. Cela offre aux fabricants de boulangerie la possibilité de lancer sur le marché des biscuits sucrés sans gluten. À cet égard, en 2018, Biscuit International, un fabricant de marques maison, a acquis Northumbrian Fine Foods (NFF) de CriSeren Foods pour étendre son offre de produits et sa portée mondiale et devenir le plus grand producteur européen de fabricants de biscuits de marque maison sans gluten et sans lait. NFF est le plus grand fabricant de biscuits sucrés sans gluten et sans lait au Royaume-Uni.

Biscuits Market Key Trends

L'Europe est le plus grand marché

Le marché est tiré par la demande croissante de collations pratiques associées à des ingrédients sains parmi les consommateurs européens. De plus, les consommateurs du Royaume-Uni et d'Allemagne sont poussés par l'indulgence, selon le type de biscuit et la taille de l'emballage. Une gamme variée de nouveaux produits est continuellement introduite, y compris des biscuits sains, des « minces », des options sans gluten et des biscuits pour le petit-déjeuner. Ainsi, cela stimule la demande de biscuits sains dans la région. Par ailleurs, dans le cadre du ciblage de la catégorie des biscuits premium au Royaume-Uni, Mondelez International a déployé un biscuit de marque Cadbury avec la possibilité de consommer le produit tiède, hors du micro-ondes. Cette décision s'accompagne d'une compréhension de l'évolution des préférences des consommateurs, où la demande du pays en biscuits ordinaires traditionnels ne cesse de baisser,

Biscuits Market Growth Rate by Region

Paysage concurrentiel

La concurrence est très forte sur le marché, avec pratiquement aucune barrière à l'entrée en raison d'une pénétration de près de 100 % du produit. De nombreux biscuits fonctionnels haut de gamme sont arrivés sur le marché, donnant aux leaders du marché une course pour leur argent. Les principaux acteurs se concentrent sur l'introduction de nouvelles offres de produits sur le marché pour répondre aux intérêts en fonction des goûts et des préférences des consommateurs. Étant donné que les biscuits sucrés jouent un rôle important sur le marché de la boulangerie et des collations, les meilleures entreprises s'engagent à proposer une variété de saveurs et de variantes de biscuits pour satisfaire les exigences gustatives des consommateurs. Par exemple, en janvier 2018, MONDELEZ International a réuni Cadbury chocolate et Oreo pour deux nouveaux produits de partage au Royaume-Uni.

Principaux acteurs

  1. Britannia Industries

  2. Yıldız Holding Inc.

  3. Mondelēz International, Inc.

  4. Kellogg Company

  5. ITC Limited

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

Britannia Industries, Yıldız Holding Inc., Mondelēz International, Inc., Kellogg Company, ITC Limited

Paysage concurrentiel

La concurrence est très forte sur le marché, avec pratiquement aucune barrière à l'entrée en raison d'une pénétration de près de 100 % du produit. De nombreux biscuits fonctionnels haut de gamme sont arrivés sur le marché, donnant aux leaders du marché une course pour leur argent. Les principaux acteurs se concentrent sur l'introduction de nouvelles offres de produits sur le marché pour répondre aux intérêts en fonction des goûts et des préférences des consommateurs. Étant donné que les biscuits sucrés jouent un rôle important sur le marché de la boulangerie et des collations, les meilleures entreprises s'engagent à proposer une variété de saveurs et de variantes de biscuits pour satisfaire les exigences gustatives des consommateurs. Par exemple, en janvier 2018, MONDELEZ International a réuni Cadbury chocolate et Oreo pour deux nouveaux produits de partage au Royaume-Uni.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Crackers and Savory Biscuits

        1. 5.1.1.1 Plain Crackers

        2. 5.1.1.2 Flavoured Crackers

      2. 5.1.2 Sweet Biscuits

        1. 5.1.2.1 Plain Biscuits

        2. 5.1.2.2 Cookies

        3. 5.1.2.3 Sandwich Biscuits

        4. 5.1.2.4 Chocolate-coated Biscuits

        5. 5.1.2.5 Other Sweet Biscuits

    2. 5.2 By Distribution Channel

      1. 5.2.1 Supermarkets/Hypermarkets

      2. 5.2.2 Convenience Stores

      3. 5.2.3 Specialist Retailers

      4. 5.2.4 Online Retail

      5. 5.2.5 Other Distribution Channels

    3. 5.3 By Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 United Kingdom

        2. 5.3.2.2 Germany

        3. 5.3.2.3 Spain

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Russia

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia-Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle-East and Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle-East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Mondelez International Inc.

      2. 6.4.2 Kellogg Company

      3. 6.4.3 ITC Limited

      4. 6.4.4 Britannia Industries

      5. 6.4.5 Walkers Shortbread Ltd

      6. 6.4.6 Parle Products Pvt. Ltd

      7. 6.4.7 Burton's Biscuit Company

      8. 6.4.8 Yildiz Holding Inc.

      9. 6.4.9 Bahlsen GmbH & Co. KG

      10. 6.4.10 Campbell Soup Company

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

Le marché Biscuits est étudié de 2018 à 2028.

Le marché Biscuits croît à un TCAC de 4,97 % au cours des 5 prochaines années.

L'Amérique du Sud affiche le TCAC le plus élevé de 2018 à 2028.

L'Europe détient la part la plus élevée en 2021.

Yıldız Holding Inc., Mondelēz International, Inc., Kellogg Company, ITC Limited, Britannia Industries Limited sont les principales sociétés opérant sur le marché des biscuits.

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