Analyse de la taille et de la part du marché de la boulangerie – Tendances et prévisions de croissance (2024 – 2029)

Le rapport couvre les tendances et les prévisions de ventes du marché mondial des produits de boulangerie et il est segmenté par type de produit (gâteaux et pâtisseries, biscuits, pain, produits du matin et autres types de produits), canal de distribution (hypermarchés/supermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, en ligne). magasins de détail et autres canaux de distribution) et géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). Le rapport propose les tailles de marché et les prévisions de valeur (en millions de dollars) pour les segments ci-dessus.

Analyse de la taille et de la part du marché de la boulangerie – Tendances et prévisions de croissance (2024 – 2029)

Taille du marché des produits de boulangerie

Résumé du marché des produits de boulangerie
Période d'étude 2019-2029
Taille du Marché (2024) USD 655.46 Billion
Taille du Marché (2029) USD 854.63 Billion
CAGR (2024 - 2029) 5.45 %
Marché à la Croissance la Plus Rapide Asie-Pacifique
Plus Grand Marché L'Europe
Concentration du Marché Faible

Acteurs majeurs

Acteurs majeurs du marché des produits de boulangerie

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Analyse du marché des produits de boulangerie

La taille du marché des produits de boulangerie est estimée à 621,58 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 810,45 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 5,45 % au cours de la période de prévision (2024-2029).

  • La préférence croissante pour des aliments pratiques, laugmentation de la population dexpatriés et lévolution des modes de vie accroissent la demande de produits de boulangerie à léchelle mondiale. Une large gamme de produits de boulangerie est vendue sur le marché, et les diverses innovations dans la gamme de produits de boulangerie adaptées à la demande des différents segments de consommateurs stimulent le marché étudié. Par exemple, les produits de boulangerie comme les biscuits sont innovés et fabriqués spécifiquement pour répondre aux modes de vie et aux demandes changeantes des consommateurs.
  • En outre, les produits de boulangerie (en particulier le pain) constituent depuis des siècles un régime alimentaire de base pour les populations du monde entier. La commodité, laccessibilité et le profil nutritionnel qui leur sont associés sont les facteurs importants qui ont soutenu ces produits sur le marché moderne. De plus, les tendances croissantes en matière de nutrition naturelle , de mode de vie sain et de produits biologiques ont considérablement augmenté la demande de produits de boulangerie à base de blé entier, légers (faibles en calories), naturels et sans additifs. De plus, la demande daliments sains entraîne le besoin de produits de boulangerie à grains entiers, sans gluten et multigrains. Les fabricants profitent donc de la demande des clients pour augmenter leur part de marché. Par exemple, en février 2022, Dr Schär UK Ltd., un fabricant de produits sans gluten, a annoncé l'acquisition de la boulangerie basée à Glasgow GDR Food Technology Ltd., t/a Just Gluten Free Bakery. GDR est spécialisé dans les produits de boulangerie sans gluten tels que le pain, les petits pains, les gâteaux au thé et le pain plat. Ces facteurs devraient stimuler la croissance de ce marché au cours de la période de prévision.

Aperçu du marché des produits de boulangerie

Le marché mondial des produits de boulangerie est très concurrentiel, notamment avec la présence importante de nombreux acteurs mondiaux et régionaux. Finsbury Food Group Plc, Mondelez International, General Mills Inc., Associated British Foods Plc et Grupo Bimbo sont les principaux acteurs du marché. Les acteurs du marché adoptent des stratégies telles que des acquisitions et des expansions pour pénétrer le marché. Par exemple, en janvier 2023, Mondelez India a lancé un nouveau Cadbury Choco Bakes Choc Chip Cookies en s'étendant dans l'espace des cookies choco-chip.

Leaders du marché des produits de boulangerie

  1. Finsbury Food Group Plc

  2. Associated British Foods plc

  3. Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.

  4. General Mills, Inc.

  5. Mondelēz International, Inc.

  6. *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Concentration du marché des produits de boulangerie
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Actualités du marché des produits de boulangerie

  • Février 2023 Hostess Brands Inc. a dévoilé Hostess Kazbras, un nouveau gâteau-collation qui mélange des couches de gâteau, de crème, de bonbons croquants et de caramel, offrant aux consommateurs une gâterie unique inspirée d'une barre chocolatée.
  • Janvier 2023:Sara Lee, une marque de Bimbo Bakeries USA, présente un nouveau pain blanc infusé de légumes. Chaque pain, enrichi de vitamines A, D et E, contient l'équivalent nutritionnel d'une tasse de légumes, ce qui correspond à l'engagement de l'entreprise en faveur d'options de pain plus saines.
  • Janvier 2023 La Campbell Soup Company a annoncé son intention de centraliser ses bureaux de snacks de Charlotte, en Caroline du Nord, et de Norwalk, dans le Connecticut, dans son siège social de Camden. Pour répondre à cette consolidation, la société a l'intention d'investir plus de 50 millions de dollars dans la modernisation de ses installations de Camden au cours des trois prochaines années, en tirant parti de la rénovation du site pour ses bureaux rénovés.

Rapport sur le marché des produits de boulangerie – Table des matières

1. INTRODUCTION

  • 1.1 Livrables de l’étude et hypothèses de l’étude
  • 1.2 Portée de l'étude

2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

  • 4.1 Facteurs de marché
    • 4.1.1 Augmentation de la demande de produits alimentaires « sans »
    • 4.1.2 Demande d'options de collations pratiques et saines à emporter
  • 4.2 Restrictions du marché
    • 4.2.1 Risque pour la santé associé à certains ingrédients
  • 4.3 Analyse des cinq forces de Porter
    • 4.3.1 La menace de nouveaux participants
    • 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
    • 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
    • 4.3.4 Menace des produits de substitution
    • 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

  • 5.1 Par type de produit
    • 5.1.1 Gâteaux et pâtisseries
    • 5.1.2 Des biscuits
    • 5.1.3 Pain
    • 5.1.4 Produits du matin
    • 5.1.5 Autres types de produits
  • 5.2 Par canal de distribution
    • 5.2.1 Supermarchés/Hypermarchés
    • 5.2.2 Dépanneurs/Épiceries
    • 5.2.3 Magasins spécialisés
    • 5.2.4 Magasins de vente au détail en ligne
    • 5.2.5 Autres canaux de distribution
  • 5.3 Par géographie
    • 5.3.1 Amérique du Nord
    • 5.3.1.1 États-Unis
    • 5.3.1.2 Canada
    • 5.3.1.3 Mexique
    • 5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
    • 5.3.2 L'Europe
    • 5.3.2.1 Espagne
    • 5.3.2.2 Royaume-Uni
    • 5.3.2.3 Allemagne
    • 5.3.2.4 France
    • 5.3.2.5 Italie
    • 5.3.2.6 Russie
    • 5.3.2.7 Le reste de l'Europe
    • 5.3.3 Asie-Pacifique
    • 5.3.3.1 Chine
    • 5.3.3.2 Japon
    • 5.3.3.3 Inde
    • 5.3.3.4 Australie
    • 5.3.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
    • 5.3.4 Amérique du Sud
    • 5.3.4.1 Brésil
    • 5.3.4.2 Argentine
    • 5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
    • 5.3.5 Moyen-Orient et Afrique
    • 5.3.5.1 Afrique du Sud
    • 5.3.5.2 Arabie Saoudite
    • 5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique

6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

  • 6.1 Stratégies les plus adoptées
  • 6.2 Analyse des parts de marché
  • 6.3 Profils d'entreprise
    • 6.3.1 Finsbury Food Group Plc
    • 6.3.2 Grupo Bimbo SAB de CV
    • 6.3.3 Associated British Foods Plc
    • 6.3.4 Mondelēz International Inc.
    • 6.3.5 General Mills Inc.
    • 6.3.6 Kellogg Company
    • 6.3.7 Britannia Industries Ltd
    • 6.3.8 Walker's Shortbread Ltd
    • 6.3.9 Yıldız Holding
    • 6.3.10 McKee Foods Corporation

7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

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Segmentation de lindustrie des produits de boulangerie

Les produits de boulangerie sont préparés à partir de farine ou de farine dérivée de céréales et sont disponibles dans une large gamme.

Le marché mondial des produits de boulangerie est segmenté en fonction du type de produit, du canal de distribution et de la géographie. Le marché a été segmenté en fonction du type de produit en gâteaux et pâtisseries, biscuits, pain, produits du matin et autres types de produits. En fonction du canal de distribution, le marché a été segmenté en hypermarchés/supermarchés, dépanneurs/épiceries, magasins spécialisés, magasins de vente au détail en ligne et autres canaux de distribution. Enfin, sur la base de la géographie, le marché a été segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique.

Pour chaque segment, le dimensionnement du marché et les prévisions ont été réalisés en fonction de la valeur (en USD).

Par type de produit Gâteaux et pâtisseries
Des biscuits
Pain
Produits du matin
Autres types de produits
Par canal de distribution Supermarchés/Hypermarchés
Dépanneurs/Épiceries
Magasins spécialisés
Magasins de vente au détail en ligne
Autres canaux de distribution
Par géographie Amérique du Nord États-Unis
Canada
Mexique
Reste de l'Amérique du Nord
L'Europe Espagne
Royaume-Uni
Allemagne
France
Italie
Russie
Le reste de l'Europe
Asie-Pacifique Chine
Japon
Inde
Australie
Reste de l'Asie-Pacifique
Amérique du Sud Brésil
Argentine
Reste de l'Amérique du Sud
Moyen-Orient et Afrique Afrique du Sud
Arabie Saoudite
Reste du Moyen-Orient et Afrique
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FAQ sur les études de marché sur les produits de boulangerie

Quelle est la taille du marché des produits de boulangerie ?

La taille du marché des produits de boulangerie devrait atteindre 621,58 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 5,45 % pour atteindre 810,45 milliards USD dici 2029.

Quelle est la taille actuelle du marché des produits de boulangerie ?

En 2024, la taille du marché des produits de boulangerie devrait atteindre 621,58 milliards USD.

Qui sont les principaux acteurs du marché des produits de boulangerie ?

Finsbury Food Group Plc, Associated British Foods plc, Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V., General Mills, Inc., Mondelēz International, Inc. sont les principales sociétés opérant sur le marché des produits de boulangerie.

Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des produits de boulangerie ?

On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).

Quelle région détient la plus grande part du marché des produits de boulangerie ?

En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché sur le marché des produits de boulangerie.

Quelles années couvre ce marché des produits de boulangerie et quelle était la taille du marché en 2023 ?

En 2023, la taille du marché des produits de boulangerie était estimée à 587,70 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché des produits de boulangerie pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des produits de boulangerie pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.

Rapport sur l'industrie des produits de boulangerie

Le marché des produits de boulangerie tels que le pain, les gâteaux, les biscuits, les muffins, les bagels, les beignets, les croissants, les tartes, les petits pains et les biscuits connaît une demande croissante en raison de l'évolution des modes de vie et d'une préférence croissante pour les aliments faciles à manger. Les innovations dans ces produits de boulangerie, comme les biscuits à base d'ingrédients naturels, attirent les consommateurs, en particulier ceux ayant des exigences alimentaires spécifiques. Les produits de boulangerie, en particulier le pain, constituent un élément fondamental de l'alimentation du monde entier depuis des siècles, et leur commodité, leur disponibilité et leur contenu nutritionnel ont conservé leur place sur le marché actuel. Les tendances croissantes de la nutrition naturelle , du mode de vie sain et des produits biologiques ont considérablement accru la demande de produits de boulangerie à base de blé entier, légers, naturels et sans additifs. Le marché est divisé en fonction du type de produit, du canal de distribution et de l'emplacement. Les principales tendances du marché incluent une augmentation de la demande de produits alimentaires sans , l'Europe étant en tête de la consommation de produits de boulangerie. Le marché mondial des produits de boulangerie est très compétitif, avec de nombreux concurrents mondiaux et régionaux. Les fabricants lancent divers produits de boulangerie clean label, sans gluten et aux saveurs uniques pour élargir leur base de consommateurs. Pour une analyse plus complète, un téléchargement PDF gratuit du rapport est disponible.