Taille et part du marché des enzymes pour l'alimentation animale en Asie Pacifique
VUE D’ENSEMBLE DU MARCHÉ
| Période d'étude | 2018 - 2031 |
|---|---|
| Période de Données Prévisionnelles | 2026 - 2031 |
| Taille du marché de l'année de base (2025) | 456.62 Millions de dollars américains |
| Taille du Marché (2026) | 473.88 Millions de dollars américains |
| Taille du Marché (2031) | 570.49 Millions de dollars américains |
| Taux de croissance (2026 - 2031) | 3.78% CAGR |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier Image © Mordor Intelligence. La réutilisation nécessite une attribution sous CC BY 4.0. | |
Analyse du marché des enzymes pour l'alimentation animale en Asie Pacifique par Mordor Intelligence
La taille du marché des enzymes pour l'alimentation animale en Asie Pacifique devrait croître de 456,62 millions USD en 2025 à 473,88 millions USD en 2026 et atteindre 570,49 millions USD d'ici 2031, avec un TCAC de 3,78 % sur la période 2026-2031. L'essor de la production avicole et aquacole, la volatilité des prix des céréales et les restrictions sur les promoteurs de croissance antibiotiques (PCA) orientent l'adoption des enzymes vers des programmes de nutrition de précision devenus courants. Les producteurs considèrent les glucidases, les protéases et les phytases comme des leviers rentables pour améliorer l'indice de conversion alimentaire dans les rations à forte teneur en céréales, tandis que les grands intégrateurs en Chine et en Thaïlande utilisent des incitations fiscales et des outils de formulation numérique pour ajuster les taux d'inclusion. Les fournisseurs de premier rang consolident leur capacité de fermentation pour stabiliser les coûts et répondre aux exigences réglementaires de plus en plus harmonisées en Asie du Sud-Est. Parallèlement, les probiotiques se positionnent comme substituts partiels dans l'aquaculture haut de gamme, contraignant les fabricants d'enzymes à affiner leurs propositions de valeur autour du rendement nutritif, de la conformité environnementale et du soutien à la santé animale.
Principales conclusions du rapport
- Par sous-additif, les glucidases ont capturé 43,55 % de la part du marché des enzymes pour l'alimentation animale en Asie Pacifique en 2025, et les autres enzymes devraient enregistrer le TCAC le plus rapide de 4,02 % jusqu'en 2031.
- Par animal, la volaille détenait une part de 47,70 % de la taille du marché des enzymes pour l'alimentation animale en Asie Pacifique en 2025, tandis que les autres animaux devraient se développer à un TCAC de 4,37 % jusqu'en 2031.
- Par géographie, la Chine était en tête avec une part de revenus de 43,25 % en 2025 ; la Thaïlande devrait atteindre le TCAC le plus élevé de 4,58 % jusqu'en 2031.
Remarque : Les chiffres de la taille du marché et des prévisions de ce rapport sont générés à l’aide du cadre d’estimation propriétaire de Mordor Intelligence, mis à jour avec les données et analyses les plus récentes disponibles en 2026.
Tendances et perspectives du marché des enzymes pour l'alimentation animale en Asie Pacifique
Analyse de l'impact des moteurs*
| Moteur | Impact (~) % sur les prévisions de TCAC | Pertinence géographique | Horizon temporel |
|---|---|---|---|
| Accélération de la production animale | +1.2% | Chine, Inde, Thaïlande et Vietnam | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| Interdictions et restrictions sur les promoteurs de croissance antibiotiques (PCA) | +0.9% | Cœur de l'Asie du Sud-Est, avec des retombées vers la Chine | Court terme (≤ 2 ans) |
| Hausse des prix des céréales d'alimentation stimulant les gains d'efficacité | +0.7% | Asie Pacifique mondiale, concentrée dans les marchés dépendants des importations | Court terme (≤ 2 ans) |
| Essor des pôles crevettiers en Asie du Sud-Est | +0.5% | Thaïlande, Vietnam, Indonésie et Philippines | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| Crédits d'impôt sur le phosphore en Chine pour l'adoption des phytases | +0.4% | Chine continentale, installations de transformation de Hong Kong | Long terme (≥ 4 ans) |
| Plateformes numériques de nutrition de précision intégrant des matrices enzymatiques | +0.3% | Marchés avancés : Japon, Corée du Sud et Chine urbaine | Long terme (≥ 4 ans) |
| Source: Mordor Intelligence | |||
Accélération de la production animale
L'expansion du secteur de l'élevage en Asie Pacifique continue de stimuler la demande d'enzymes, la production régionale d'aliments pour animaux ayant atteint 475,33 millions de tonnes métriques en 2024, représentant une augmentation annuelle de 1,40 %[1]Source : A. P. Sinurat et al., « Effectivity of Dry and Liquid BS4 Enzymes in Improving Performance of Broiler Chickens Fed Different Nutrient Density Diet », JITV, medpub.litbang.pertanian.go.id. Cette échelle de production crée des opportunités substantielles pour le marché des enzymes, chaque point de pourcentage d'amélioration de l'efficacité de la conversion alimentaire se traduisant par des millions de dollars d'économies de coûts dans les exploitations intensives de la région. Le segment des poulets de chair bénéficie particulièrement de cette tendance, la production d'aliments pour poulets de chair en Asie Pacifique croissant annuellement, nécessitant des formulations enzymatiques avancées pour optimiser l'utilisation des nutriments dans les systèmes de production à haute densité. Le ministère indonésien de l'Agriculture a rationalisé les procédures d'approbation des additifs alimentaires pour soutenir cette expansion, réduisant les délais d'approbation réglementaire des produits enzymatiques.
Interdictions et restrictions sur les promoteurs de croissance antibiotiques (PCA)
Les restrictions réglementaires sur les promoteurs de croissance antibiotiques accélèrent l'adoption des enzymes en Asie du Sud-Est, l'interdiction de la colistine en Malaisie et les catalogues révisés d'additifs alimentaires de la Chine créant des opportunités de marché immédiates pour les alternatives enzymatiques. L'approbation par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) de l'endo-β-1,4-xylanase pour les espèces aviaires et les applications porcines fournit un modèle réglementaire que les autorités de la région Asie Pacifique adaptent pour l'approbation locale des enzymes[2]Source : Groupe de travail EFSA sur les additifs pour l'alimentation animale (FEEDAP), « Innocuité et efficacité d'un additif alimentaire constitué d'endo-β-1,4-xylanase », PubMed, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov. Cette convergence réglementaire réduit les coûts de développement pour les fournisseurs d'enzymes multinationaux tout en garantissant des normes de sécurité cohérentes entre les différentes juridictions. La mise en œuvre récente par le Vietnam de restrictions sur les PCA dans les aliments pour l'aquaculture a créé une demande particulièrement forte pour les combinaisons de protéases et de glucidases qui maintiennent les performances de croissance sans supplémentation antimicrobienne.
Hausse des prix des céréales d'alimentation stimulant les gains d'efficacité
La volatilité des prix des matières premières intensifie l'attention portée à l'optimisation de la conversion alimentaire, les fluctuations des prix du maïs et du tourteau de soja ayant un impact direct sur l'économie de l'adoption des enzymes dans l'ensemble de la région. Les pressions sur les coûts des aliments ont atteint des seuils critiques dans les marchés dépendants des importations, où la volatilité des prix des céréales peut faire fluctuer les coûts des aliments au cours de périodes trimestrielles. Cette réalité économique pousse à l'adoption systématique des enzymes, les producteurs cherchant à maintenir leurs marges grâce à une meilleure extraction des nutriments plutôt qu'à la substitution des ingrédients. Les avantages économiques sont particulièrement prononcés dans les applications aquacoles, où l'alimentation représente une grande partie des coûts de production totaux et où les améliorations enzymatiques des indices de conversion alimentaire génèrent des impacts immédiats sur les résultats financiers.
Essor des pôles crevettiers en Asie du Sud-Est
L'expansion de la crevetticulture en Asie du Sud-Est crée une demande enzymatique spécialisée, la Thaïlande, le Vietnam et l'Indonésie augmentant collectivement leur capacité de production de plus de 200 000 tonnes métriques par an. La culture de la crevette blanche du Pacifique nécessite une gestion nutritionnelle précise pour prévenir les épidémies de maladies et optimiser les taux de croissance, créant des opportunités pour des formulations enzymatiques ciblées répondant à la physiologie digestive spécifique à l'espèce. Des études récentes démontrent que la supplémentation en protéases à 250 grammes par tonne métrique améliore les indices de conversion alimentaire de 0,4 à 0,5 point tout en améliorant la qualité de la viande congelée pendant les périodes de stockage prolongées. Les systèmes à base de bromélaïne réduisent également le risque de maladie de nécrose hépatopancréatique aiguë, permettant aux producteurs de sécuriser des contrats d'exportation premium.
Analyse de l'impact des freins*
| Frein | Impact (~) % sur les prévisions de TCAC | Pertinence géographique | Horizon temporel |
|---|---|---|---|
| Volatilité des coûts des substrats de fermentation | -0.8% | Asie Pacifique mondiale, concentrée dans les centres de production en Chine et en Inde | Court terme (≤ 2 ans) |
| Longs cycles d'approbation réglementaire multi-pays | -0.6% | Marchés d'Asie Pacifique, systèmes d'approbation fragmentés | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| Lacunes de la chaîne du froid pour les enzymes liquides dans les régions tropicales intérieures | -0.4% | Marchés ruraux d'Indonésie, des Philippines et du Vietnam | Long terme (≥ 4 ans) |
| Positionnement des probiotiques comme substituts aux enzymes | -0.3% | Marchés axés sur l'aquaculture, segments premium | Moyen terme (2 à 4 ans) |
| Source: Mordor Intelligence | |||
Volatilité des coûts des substrats de fermentation
Les coûts de production des enzymes fluctuent considérablement avec les prix du maïs et du tourteau de soja, créant des pressions sur les marges qui limitent l'adoption dans les segments de marché sensibles aux prix. Les coûts des substrats de fermentation peuvent représenter 40 à 60 % des dépenses totales de production d'enzymes, rendant la tarification des enzymes très sensible aux cycles des matières premières agricoles[3]Tanpong, Sirisak, « Fermentation des sous-produits d'acide citrique par Bacillus subtilis I9 : une voie prometteuse vers une alimentation animale durable », doi.org. Cette structure de coûts pose des défis particuliers dans les marchés en développement où les usines d'aliments opèrent avec de faibles marges et ne peuvent pas absorber les augmentations de prix des enzymes sans compromettre leur compétitivité. Le développement de substrats alternatifs, notamment les sous-produits de la production d'acide citrique et les flux de déchets agricoles, offre des stratégies potentielles de réduction des coûts, bien que ces approches nécessitent des investissements substantiels en validation des procédés et en approbation réglementaire.
Longs cycles d'approbation réglementaire multi-pays
Les cadres réglementaires fragmentés dans les marchés d'Asie Pacifique créent des obstacles importants en termes de temps et de coûts pour la commercialisation des enzymes, les délais d'approbation variant de 12 mois dans les juridictions rationalisées à plus de 36 mois dans les environnements réglementaires complexes. L'absence d'accords de reconnaissance mutuelle entre les autorités nationales exige des études de sécurité et d'efficacité dupliquées pour des produits enzymatiques identiques, augmentant les coûts de développement et retardant l'entrée sur le marché. Le ministère japonais de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche maintient des exigences particulièrement strictes pour les sources d'enzymes microbiennes génétiquement modifiées, nécessitant des évaluations complètes des risques environnementaux qui peuvent prolonger les délais d'approbation de 6 à 12 mois au-delà des évaluations de sécurité standard.
*Nos prévisions considèrent les impacts des moteurs et des contraintes comme directionnels et non additifs. Les prévisions d'impact reflètent la croissance de référence, les effets de composition et les interactions entre variables.
Analyse des segments
Par sous-additif : les glucidases dominent les formulations à forte teneur en céréales
Les glucidases détenaient 43,55 % du marché des enzymes pour l'alimentation animale en Asie Pacifique en 2025. L'utilisation répandue du blé, du riz brisé et du sorgho dans les régimes alimentaires régionaux des volailles et des porcs amplifie les problèmes de viscosité que la xylanase et la cellulase résolvent. Les autres enzymes devraient croître à un TCAC de 4,02 % jusqu'en 2031. Le marché des enzymes pour l'alimentation animale en Asie Pacifique reflète l'adoption dans les régimes alimentaires pour crevettes qui nécessitent une hydrolyse protéique ciblée. Les voies d'approbation au Japon privilégient encore les produits à activité unique ; cependant, les usines d'aliments demandent de plus en plus des matrices trois-en-un qui simplifient la logistique et réduisent les erreurs de manipulation des micro-ingrédients.
La réforme continue des catalogues nationaux d'additifs permet désormais aux fabricants d'enzymes d'accélérer les modifications lorsque de nouvelles données analytiques prouvent une efficacité égale ou supérieure, raccourcissant les cycles d'amendement et encourageant les investissements dans des packages de recherche adaptés aux profils de matières premières locales. La technologie de granulation thermostable reste un élément différenciateur, permettant aux mélanges de glucidases de survivre à la granulation à 90 °C sans enrobage liquide post-granulation.
Par animal : l'industrialisation de la volaille stimule l'adoption des enzymes
La volaille représentait 47,70 % du marché des enzymes pour l'alimentation animale en Asie Pacifique en 2025 et continue d'ancrer la croissance des volumes tandis que les intégrateurs de poulets de chair améliorent leurs programmes sans médicaments. Les pondeuses suivent avec des problèmes de qualité de coquille qui bénéficient de la co-inclusion de phytases et de protéases. La part du marché des enzymes pour l'alimentation animale en Asie Pacifique dans la volaille devrait légèrement diminuer à mesure que l'aquaculture progresse, mais la tonnage absolu augmente conformément à une hausse prévue de la production régionale de viande de poulet. Les enzymes pour l'aquaculture, principalement destinées à la crevette blanche du Pacifique et au tilapia. Les autres animaux enregistreront le TCAC le plus rapide de 4,37 % sur une base plus réduite. Les matrices enzymatiques qui minimisent la lixiviation du phosphore fécal dans les étangs gagnent en popularité car elles réduisent la fréquence des échanges d'eau et facilitent l'obtention des permis environnementaux.
L'absorption par les ruminants reste progressive mais gagne en visibilité en Asie du Sud, où les coopératives laitières explorent les enzymes fibrolytiques pour compenser la qualité variable des fourrages et atteindre les objectifs d'intensité en méthane. La demande porcine bénéficie de la reprise soutenue de la production porcine en Chine et des interdictions en Asie du Sud-Est de la colistine qui accélèrent l'adoption des protéases dans les aliments pour porcelets sevrés.
Analyse géographique
La Chine détenait 43,25 % du marché des enzymes pour l'alimentation animale en Asie Pacifique en 2025, soit plus de 200 millions USD en ventes. Les crédits sur le phosphore d'une valeur allant jusqu'à 30 CNY par tonne métrique d'aliments (4,1 USD) rendent les phytases quasi neutres en termes de coût pour les grands intégrateurs, stimulant les volumes malgré une croissance modeste de la production animale. L'expansion à deux chiffres de l'Inde en termes de tonnage d'aliments composés promet de futures opportunités, bien que les tailles d'exploitations hétérogènes ralentissent l'inclusion uniforme des enzymes. La taille du marché des enzymes pour l'alimentation animale en Asie Pacifique en Thaïlande est plus modeste mais s'accélère, portée par un TCAC de 4,58 % jusqu'en 2031, les transformateurs de crevettes demandant des mélanges riches en protéases qui améliorent le rendement en viande et la stabilité au congélateur.
L'Asie du Sud-Est, menée par la Thaïlande, le Vietnam et l'Indonésie, affiche une croissance dynamique à mesure que les investissements dans l'aquaculture se développent. Le marché des enzymes pour l'alimentation animale en Asie Pacifique bénéficie de l'approche en grappes de la Thaïlande, où les écloseries, les usines d'aliments et les installations de transformation se co-localisent, créant des prévisions de demande prévisibles. Les nouvelles restrictions du Vietnam sur les PCA ont orienté 25 % des reformulations d'aliments pour crevettes vers des complexes de protéases et de lipases à double activité dans les 12 mois suivant leur lancement. Les lacunes de la chaîne du froid rurale en Indonésie restent un goulot d'étranglement, mais les exportateurs d'aliments granulés pour crevettes continuent d'adopter des enrobages enzymatiques thermostables pour servir les clients dans les provinces enclavées. Les marchés matures d'Asie du Nord, le Japon et la Corée du Sud, offrent une tarification premium, les acheteurs valorisant des données d'efficacité rigoureuses et l'intégration dans des moteurs de formulation d'aliments propriétaires. Les deux pays subventionnent les capteurs environnementaux à la ferme qui s'alimentent directement dans les plateformes d'ajustement des nutriments, assurant une transparence en temps réel sur le rapport coût-bénéfice des enzymes. Les systèmes de pâturage australiens adoptent des enzymes fibrolytiques pour les troupeaux bovins extensifs, notamment lors des pénuries de foin induites par la sécheresse qui compromettent la digestibilité des fibres.
Paysage concurrentiel
Le marché des enzymes pour l'alimentation animale en Asie Pacifique est peu concentré. IFF(Danisco Animal Nutrition), Novonesis (DSM-Firmenich), Kerry Group Plc, Elanco Animal Health Inc. et BASF SE sont les principaux fournisseurs avec une capacité intégrée verticalement, de solides bibliothèques de souches et une distribution multi-continents. Novonesis a finalisé son acquisition de la participation de DSM-Firmenich dans l'Alliance des enzymes pour l'alimentation animale pour 1,5 milliard EUR (1,6 milliard USD) en février 2025, créant un portefeuille allant de la xylanase aux plateformes de protéases de nouvelle génération. L'entité élargie bénéficie désormais d'économies d'échelle en microbiologie, fermentation et gestion des dossiers réglementaires dans douze juridictions d'Asie Pacifique.
Les champions régionaux tels que Bio-Chem Tech et Beijing Challenge Group exploitent leur agilité en matière d'enregistrement domestique pour maintenir leur part dans les segments massifs de porcs et de volailles en Chine. Ils s'associent de plus en plus avec des laboratoires universitaires pour adapter les ratios enzymatiques aux inclusions de céréales locales, compensant l'équité de marque des multinationales occidentales. Les coentreprises entre les concédants de technologie occidentaux et les spécialistes asiatiques de la fermentation, illustrées par l'usine d'Evonik et Vland Biotech à Wuhan en 2025, comblent le fossé entre l'ingénierie avancée des souches et la production à faible coût.
L'intensité concurrentielle se concentre sur le service technique plutôt que sur la puissance enzymatique affichée. Les fournisseurs intègrent des modules logiciels de formulation et des kits d'échantillonnage à la ferme qui vérifient les améliorations de la digestibilité des nutriments, différenciant leurs offres sans reposer uniquement sur le prix. Les formats de livraison thermostables, les pompes de dosage connectées aux smartphones et les rapports d'émissions vérifiés par chaîne de blocs émergent comme de nouveaux champs de bataille concurrentiels.
Leaders du secteur des enzymes pour l'alimentation animale en Asie Pacifique
BASF SE
Elanco Animal Health Inc.
IFF(Danisco Animal Nutrition)
Kerry Group PLC
Novonesis (DSM-Firmenich)
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Développements récents du secteur
- Février 2025 : Novonesis a finalisé l'acquisition de la participation de DSM-Firmenich dans l'Alliance des enzymes pour l'alimentation animale pour 1,5 milliard EUR (1,6 milliard USD), intégrant des actifs mondiaux de fermentation.
- Octobre 2024 : Kerry Group a ouvert un centre d'application des enzymes de 15 millions USD à Bangkok pour personnaliser les mélanges adaptés aux climats tropicaux.
- Mars 2024 : Evonik et Vland Biotech ont ouvert une usine en coentreprise à Wuhan pour produire des probiotiques et des enzymes destinés au secteur de l'élevage en Chine.
Portée du rapport sur le marché des enzymes pour l'alimentation animale en Asie Pacifique
Les glucidases et les phytases sont couvertes comme segments par sous-additif. L'aquaculture, la volaille, les ruminants et les porcs sont couverts comme segments par animal. L'Australie, la Chine, l'Inde, l'Indonésie, le Japon, les Philippines, la Corée du Sud, la Thaïlande et le Vietnam sont couverts comme segments par pays.| Par sous-additif | Glucidases |
| Phytases | |
| Autres enzymes |
| Aquaculture | Par sous-animal | Poissons |
| Crevettes | ||
| Autres espèces aquacoles | ||
| Volaille | Par sous-animal | Poulets de chair |
| Pondeuses | ||
| Autres oiseaux de basse-cour | ||
| Ruminants | Par sous-animal | Bovins de boucherie |
| Bovins laitiers | ||
| Autres ruminants | ||
| Porcs | ||
| Autres animaux |
| Australie |
| Chine |
| Inde |
| Indonésie |
| Japon |
| Philippines |
| Corée du Sud |
| Thaïlande |
| Vietnam |
| Reste de l'Asie Pacifique |
| Additif | Par sous-additif | Glucidases | |
| Phytases | |||
| Autres enzymes | |||
| Animal | Aquaculture | Par sous-animal | Poissons |
| Crevettes | |||
| Autres espèces aquacoles | |||
| Volaille | Par sous-animal | Poulets de chair | |
| Pondeuses | |||
| Autres oiseaux de basse-cour | |||
| Ruminants | Par sous-animal | Bovins de boucherie | |
| Bovins laitiers | |||
| Autres ruminants | |||
| Porcs | |||
| Autres animaux | |||
| Géographie | Australie | ||
| Chine | |||
| Inde | |||
| Indonésie | |||
| Japon | |||
| Philippines | |||
| Corée du Sud | |||
| Thaïlande | |||
| Vietnam | |||
| Reste de l'Asie Pacifique | |||
Définition du marché
- FONCTIONS - Pour cette étude, les additifs alimentaires sont considérés comme des produits fabriqués commercialement utilisés pour améliorer des caractéristiques telles que le gain de poids, l'indice de conversion alimentaire et la consommation alimentaire lorsqu'ils sont administrés dans des proportions appropriées.
- REVENDEURS - Les entreprises engagées dans la revente d'additifs alimentaires sans valeur ajoutée ont été exclues du périmètre du marché, afin d'éviter les doubles comptages.
- CONSOMMATEURS FINAUX - Les fabricants d'aliments composés sont considérés comme les consommateurs finaux du marché étudié. Le périmètre exclut les éleveurs qui achètent des additifs alimentaires pour les utiliser directement comme suppléments ou prémix.
- CONSOMMATION INTERNE DES ENTREPRISES - Les entreprises engagées dans la production d'aliments composés ainsi que dans la fabrication d'additifs alimentaires font partie de l'étude. Cependant, lors de l'estimation des tailles de marché, la consommation interne d'additifs alimentaires par ces entreprises a été exclue.
| Mot-clé | Définition |
|---|---|
| Additifs alimentaires | Les additifs alimentaires sont des produits utilisés dans la nutrition animale dans le but d'améliorer la qualité des aliments et la qualité des denrées alimentaires d'origine animale, ou d'améliorer les performances et la santé des animaux. |
| Probiotiques | Les probiotiques sont des micro-organismes introduits dans l'organisme pour leurs qualités bénéfiques. (Ils maintiennent ou restaurent les bactéries bénéfiques dans l'intestin). |
| Antibiotiques | Un antibiotique est un médicament spécifiquement utilisé pour inhiber la croissance des bactéries. |
| Prébiotiques | Un ingrédient alimentaire non digestible qui favorise la croissance de micro-organismes bénéfiques dans les intestins. |
| Antioxydants | Les antioxydants sont des composés qui inhibent l'oxydation, une réaction chimique qui produit des radicaux libres. |
| Phytogéniques | Les phytogéniques sont un groupe de promoteurs de croissance naturels et non antibiotiques dérivés de plantes, d'épices, d'huiles essentielles et d'oléorésines. |
| Vitamines | Les vitamines sont des composés organiques nécessaires à la croissance normale et au maintien de l'organisme. |
| Métabolisme | Un processus chimique qui se produit dans un organisme vivant pour maintenir la vie. |
| Acides aminés | Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines et jouent un rôle important dans les voies métaboliques. |
| Enzymes | Une enzyme est une substance qui agit comme un catalyseur pour provoquer une réaction biochimique spécifique. |
| Résistance antimicrobienne | La capacité d'un micro-organisme à résister aux effets d'un agent antimicrobien. |
| Antimicrobien | Qui détruit ou inhibe la croissance des micro-organismes. |
| Équilibre osmotique | C'est un processus de maintien de l'équilibre en sel et en eau à travers les membranes dans les fluides corporels. |
| Bactériocine | Les bactériocines sont des toxines produites par des bactéries pour inhiber la croissance de souches bactériennes similaires ou étroitement apparentées. |
| Biohydrogénation | C'est un processus qui se produit dans le rumen d'un animal dans lequel des bactéries convertissent les acides gras insaturés (AGPI) en acides gras saturés (AGS). |
| Rancidité oxydative | C'est une réaction des acides gras avec l'oxygène, qui provoque généralement des odeurs désagréables chez les animaux. Pour les prévenir, des antioxydants ont été ajoutés. |
| Mycotoxicose | Toute condition ou maladie causée par des toxines fongiques, principalement due à la contamination des aliments pour animaux par des mycotoxines. |
| Mycotoxines | Les mycotoxines sont des composés toxiques naturellement produits par certains types de moisissures (champignons). |
| Probiotiques pour l'alimentation animale | Suppléments alimentaires microbiens qui affectent positivement l'équilibre microbien gastro-intestinal. |
| Levures probiotiques | Levures d'alimentation (champignons unicellulaires) et autres champignons utilisés comme probiotiques. |
| Enzymes pour l'alimentation animale | Elles sont utilisées pour compléter les enzymes digestives dans l'estomac d'un animal pour décomposer les aliments. Les enzymes garantissent également une amélioration de la production de viande et d'œufs. |
| Détoxifiants des mycotoxines | Ils sont utilisés pour prévenir la croissance fongique et empêcher toute moisissure nocive d'être absorbée dans l'intestin et le sang. |
| Antibiotiques pour l'alimentation animale | Ils sont utilisés à la fois pour la prévention et le traitement des maladies, mais aussi pour une croissance et un développement rapides. |
| Antioxydants pour l'alimentation animale | Ils sont utilisés pour protéger la détérioration d'autres nutriments alimentaires dans l'aliment, tels que les graisses, les vitamines, les pigments et les agents aromatisants, offrant ainsi une sécurité nutritive aux animaux. |
| Phytogéniques pour l'alimentation animale | Les phytogéniques sont des substances naturelles, ajoutées aux aliments du bétail pour favoriser la croissance, faciliter la digestion et agir comme agents antimicrobiens. |
| Vitamines pour l'alimentation animale | Elles sont utilisées pour maintenir la fonction physiologique normale et la croissance et le développement normaux des animaux. |
| Arômes et édulcorants pour l'alimentation animale | Ces arômes et édulcorants aident à masquer les goûts et les odeurs lors des changements d'additifs ou de médicaments et les rendent idéaux pour les régimes alimentaires animaux en cours de transition. |
| Acidifiants pour l'alimentation animale | Les acidifiants pour l'alimentation animale sont des acides organiques incorporés dans l'aliment à des fins nutritionnelles ou de conservation. Les acidifiants améliorent la digestion et l'équilibre microbiologique dans les voies alimentaires et digestives du bétail. |
| Minéraux pour l'alimentation animale | Les minéraux pour l'alimentation animale jouent un rôle important dans les besoins alimentaires réguliers de l'alimentation animale. |
| Liants pour l'alimentation animale | Les liants pour l'alimentation animale sont des agents liants utilisés dans la fabrication de produits d'alimentation animale sûrs. Ils améliorent le goût des aliments et prolongent la durée de conservation de l'aliment. |
| Termes clés | Abréviation |
| LSDV | Virus de la dermatose nodulaire contagieuse |
| ASF | Fièvre porcine africaine |
| GPA | Antibiotiques promoteurs de croissance |
| NSP | Polysaccharides non amylacés |
| PUFA | Acides gras polyinsaturés |
| Afs | Aflatoxines |
| AGP | Promoteurs de croissance antibiotiques |
| FAO | L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture |
| USDA | Le département de l'Agriculture des États-Unis |
Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1 : IDENTIFICATION DES VARIABLES CLÉS : Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux données historiques disponibles du marché. Par un processus itératif, les variables nécessaires à la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 2 : Construction d'un modèle de marché : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. L'inflation ne fait pas partie de la tarification, et le prix de vente moyen (PVM) est maintenu constant tout au long de la période de prévision.
- Étape 3 : Validation et finalisation : Dans cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les conclusions des analystes sont validés par un vaste réseau d'experts en recherche primaire issus du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à différents niveaux et fonctions afin de générer une image globale du marché étudié.
- Étape 4 : Résultats de la recherche : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes d'abonnement
