Taille et Part du Marché de la Bière Artisanale en Asie-Pacifique - Analyse de la Croissance et Prévisions (2025 - 2030)

Tendances et perspectives du marché de la bière artisanale en Asie Pacifique

Émergence de l'innovation dans la bière artisanale

La prise de conscience accrue en matière de santé a conduit les consommateurs à rechercher des choix plus sains, même dans la bière artisanale, soutenant ainsi l'évolution des tendances du marché de la bière en Asie-Pacifique, telles que les bières artisanales à faible teneur ou sans calories et les bières artisanales à faible teneur ou sans alcool. La prévalence des maladies liées au mode de vie, telles que les maladies du foie, est la principale raison de l'adoption des bières artisanales à faible teneur en alcool. La génération des millennials est davantage attirée par la bière artisanale sans alcool, car les consommateurs ont tendance à croire que la bière à faible teneur ou sans alcool est saine. Face à la demande croissante de bière artisanale, les fabricants de la région se concentrent sur l'innovation de nouvelles gammes de produits à faible teneur en calories et en alcool dans le domaine de la bière artisanale. Par exemple, en septembre 2020, Big Drop Brewing Co. a lancé sa gamme de bières artisanales sans alcool en Australie. Le lancement comprend les produits Pine Trail Pale Ale et Uptown Craft Lager, proposés en packs de 4, sans teneur en alcool mais avec la même saveur.

Par ailleurs, l'augmentation de la population intolérante au lactose et la prévalence des maladies cœliaques, notamment dans des pays tels que l'Australie, ont modifié les préférences des consommateurs en matière de consommation de bière artisanale. Selon Coeliac Australia, 1 Australien sur 70 est atteint de la maladie cœliaque. Ainsi, les fabricants du secteur de la bière artisanale ont lancé des bières artisanales sans gluten. Par exemple, en septembre 2021, TWØBAYS Brewing Co. a lancé la bière artisanale sans gluten Stargaze Hazy Pale. La bière artisanale Stargaze Hazy Pale est brassée sur une base de millet de Vienne et présente un caractère fruité et pâle avec des arômes d'ananas, de litchi et de mangue laissant place à des saveurs tropicales, de fruits à noyau et d'agrumes.

Le Japon détient la plus grande part de marché

La bière occupe une place importante dans la culture des repas et des boissons au Japon. La bière artisanale est apparue comme la boisson premium dans le pays, ce qui attire les consommateurs aisés vers la bière artisanale. Une large gamme de bières artisanales est disponible sur le marché, chacune ayant ses propres goûts et saveurs caractéristiques ; l'aisance croissante à travers le pays avec une demande croissante de goûts innovants a entraîné une hausse de la qualité et des variétés de bière artisanale, ce qui stimule la croissance du marché de la bière artisanale en Asie Pacifique. Selon Kita Sangyo, le nombre de microbrasseries au Japon est passé de 225 en 2014 à 443 en 2020, ce qui témoigne de la croissance du marché dans la région. Les principales marques proposant des bières artisanales dans le pays sont Asahi, Kirin, Sapporo et Suntory, entre autres.

De plus, la montée en puissance des bières artisanales à faible teneur en sucre gagne du terrain auprès des consommateurs soucieux de leur santé. Les fabricants innovent de nouvelles saveurs dans la bière artisanale et réduisent la teneur en sucre des bières artisanales. Par exemple, en octobre 2020, Kirin Brewery a lancé la Kirin Ichiban Zero Sugar Beer au Japon, et l'entreprise a vendu plus de 72 millions de canettes. Face à l'augmentation de la demande de bière à faible teneur en calories, l'entreprise a augmenté le volume de production de la Kirin Ichiban Zero Sugar Beer de 60 % en 2021, ce qui témoigne de la demande de bière à faible teneur en calories dans la région.