Taille et Part du Marché des Boissons Sportives en Asie Pacifique

Marché des Boissons Sportives en Asie Pacifique (2025 - 2030)
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Analyse du Marché des Boissons Sportives en Asie Pacifique par Mordor Intelligence

La taille du marché des boissons sportives en Asie Pacifique devrait croître de 8,65 milliards USD en 2025 à 9,23 milliards USD en 2026, et est prévue d'atteindre 12,79 milliards USD d'ici 2031 à un TCAC de 6,74 % sur la période 2026-2031. Les gouvernements intensifient leurs investissements dans les infrastructures publiques de remise en forme, entraînant une forte augmentation des adhésions aux salles de sport de la Chine à l'Indonésie. Cette tendance reflète une attention croissante portée à la santé et au bien-être dans toute la région. Par ailleurs, les plateformes de commerce rapide renforcent la visibilité des produits en livrant des boissons réfrigérées en moins de 15 minutes, répondant ainsi à la demande croissante de commodité des consommateurs. En réponse, les marques reformulent leurs produits pour les rendre sans sucre, contrant l'impact des taxes sur le sucre en hausse et s'alignant sur les préférences des consommateurs pour des options plus saines. De plus, elles introduisent des boissons hypertoniques enrichies en protéines, adaptées à la musculation et à la récupération, répondant aux besoins des passionnés de fitness et des athlètes. Les détaillants des marchés tropicaux privilégient de plus en plus les cartons et pochettes aseptiques à conservation ambiante, optant pour un stockage à température ambiante afin de réduire les coûts énergétiques tout en garantissant la longévité des produits. À mesure que la concurrence s'intensifie, les acteurs régionaux tirent parti des parrainages sportifs et de leurs engagements en faveur d'emballages recyclables pour sécuriser leur espace en rayon, défiant la domination des multinationales et séduisant les consommateurs soucieux de l'environnement.

Principaux Enseignements du Rapport

  • Les boissons isotoniques détenaient la plus grande part de 55,62 % du marché des boissons sportives en Asie Pacifique en 2025, tandis que les variantes hypertoniques devraient progresser à un TCAC de 8,86 % jusqu'en 2031.
  • Les bouteilles PET dominaient avec une part de 93,75 % en 2025 ; les cartons et pochettes aseptiques devraient croître à un TCAC de 9,48 % entre 2026 et 2031.
  • Les canaux de distribution au détail représentaient 70,96 % du chiffre d'affaires de 2025, tandis que les ventes HoReCa devraient augmenter à un TCAC de 7,22 % sur la même période de prévision.
  • La Chine était en tête avec une part géographique de 37,85 % en 2025, mais le Vietnam est prêt à afficher le TCAC le plus rapide de 6,88 % jusqu'en 2031. 

Remarque : Les chiffres de la taille du marché et des prévisions de ce rapport sont générés à l’aide du cadre d’estimation propriétaire de Mordor Intelligence, mis à jour avec les données et analyses les plus récentes disponibles en 2026.

Analyse des Segments

Par Type : Dominance des Boissons Isotoniques face à la Disruption des Boissons Hypertoniques

En 2025, les boissons isotoniques dominaient le marché des boissons sportives en Asie Pacifique, sécurisant une part de 55,62 %. Leurs formulations familières à 6–8 % de glucides répondent aux exercices d'intensité modérée, consolidant leur rôle dans l'hydratation pour les sports de masse et le fitness quotidien. Cette centralité leur assure de rester essentielles dans les portefeuilles de marques et les assortiments de détail. Bien que les eaux hypotoniques et enrichies en électrolytes détiennent une part de marché plus faible, leur importance stratégique est indéniable. Dans les climats chauds et les conditions de forte transpiration, ces boissons offrent une absorption rapide des fluides. Dans les années à venir, les boissons isotoniques sont amenées à maintenir leur volume de base. Cependant, les marques intègrent désormais de nouveaux ingrédients comme les BCAA, la caféine et les adaptogènes, élargissant leur attrait au-delà des séances d'entraînement traditionnelles.

Les boissons hypertoniques émergent comme le segment à la croissance la plus rapide, avec un TCAC prévu de 8,86 %. Cette croissance dépasse celle du marché global des boissons sportives en Asie Pacifique, portée par la popularité croissante des cultures de musculation dans des pays comme la Chine et la Corée du Sud. Avec leur teneur élevée en glucides, les boissons hypertoniques sont commercialisées comme des solutions de récupération post-entraînement. Elles se fusionnent de plus en plus avec les protéines, donnant naissance à des produits hybrides comme le 100PLUS Pro qui répondent à la fois aux besoins d'énergie et de récupération. Cette approche axée sur la performance positionne non seulement les boissons hypertoniques comme des offres premium, mais leur permet également d'accéder aux canaux de distribution grand public. À mesure que le croisement des ingrédients devient plus prononcé, les boissons hypertoniques sont prêtes à capter une plus grande part de la valeur du marché, en particulier parmi les athlètes dévoués et les amateurs de salle de sport en quête d'avantages nutritionnels plus importants.

Marché des Boissons Sportives en Asie Pacifique : Part de Marché par Type de Produit, 2025
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Par Type d'Emballage : L'Innovation Aseptique Défie l'Omniprésence du PET

En 2025, les bouteilles PET ont consolidé leur position de premier choix d'emballage sur le marché des boissons sportives en Asie Pacifique, représentant une part substantielle de 93,75 % du chiffre d'affaires. Leur domination tient à leur légèreté, leur rentabilité et leur parfaite intégration dans l'infrastructure existante de la chaîne du froid. Avec une forte présence tant dans le commerce moderne que dans les supérettes, les bouteilles PET jouent un rôle central dans les stratégies de volume. Cela est d'autant plus vrai que les marques s'engagent à intégrer jusqu'à 50 % de contenu recyclé d'ici 2030. Cependant, des défis se profilent : en dehors du Japon, des systèmes de collecte et de recyclage insuffisants pourraient entraîner des coûts de conformité accrus et des défis liés à la responsabilité élargie des producteurs à l'avenir. Par ailleurs, les contenants en verre et en métal, en raison de leur poids et de leur complexité de manipulation, devraient rester un choix de niche, principalement dans les environnements premium et de consommation sur place.

Les cartons et pochettes aseptiques émergent comme les formats d'emballage à la croissance la plus rapide, avec un TCAC robuste prévu de 9,48 %. Cette progression est portée par la préférence des détaillants ruraux et des petits formats pour les boissons sportives en emballage ambiant, qui réduisent le besoin de réfrigération et, par conséquent, les coûts d'électricité. Un tel emballage à conservation ambiante est particulièrement bénéfique dans les régions où l'alimentation électrique est erratique ou où les tarifs énergétiques sont élevés, étendant la distribution au-delà des zones urbaines. De plus, les investissements dans les matériaux de carton renouvelables et biosourcés réduisent non seulement l'empreinte carbone, mais renforcent également la réputation des marques. Cela est particulièrement pertinent pour les appels d'offres institutionnels et de bien-être en entreprise qui accordent une priorité croissante aux critères de durabilité. À mesure que les préoccupations environnementales s'intensifient, les emballages souples et en carton sont appelés à gagner des parts de marché, même si les bouteilles PET maintiennent leur avance en volume dans un avenir proche.

Par Canal de Distribution : Fragmentation du Commerce de Détail face à la Reprise du HoReCa

En 2025, les points de vente au détail dominaient le marché des boissons sportives en Asie Pacifique, représentant 70,96 % du chiffre d'affaires total. Les points de vente physiques continuaient de mener les achats d'hydratation quotidiens. Cependant, un changement notable s'opère : la part de marché se déplace des grands hypermarchés vers les supérettes et les entrepôts sombres. Ces nouveaux points de vente répondent plus efficacement aux consommateurs en déplacement et aux livraisons rapides. Cette tendance est encore renforcée par les partenariats de commerce rapide, notamment dans les grandes métropoles indiennes animées. Ces collaborations facilitent des livraisons en moins de 15 minutes, amenant essentiellement le commerce de détail directement à la porte des consommateurs. Les marques qui se positionnent habilement dans ces nouveaux formats de vente au détail non seulement maintiennent leur envergure, mais s'adaptent également aux comportements d'achat en évolution.

Bien que le HoReCa (hôtels, restaurants, cafés) représente actuellement un segment plus réduit, c'est le canal à la croissance la plus rapide. Avec un TCAC prévu de 7,22 %, cette progression est alimentée par les cafés de salles de sport, les kiosques de stades et les cantines d'entreprise qui promeuvent les boissons sportives comme essentielles au bien-être et à la performance. Les droits de pouring exclusifs issus des contrats de stades des ligues nationales renforcent le marketing expérientiel, tissant les marques dans les traditions des supporters. De plus, les environnements d'entreprise et institutionnels reconnaissent de plus en plus l'hydratation comme une composante du bien-être des employés. Cette perspective offre aux fournisseurs de boissons sportives une opportunité de volume régulière et contractuelle. À mesure que le marché évolue, les acteurs qui combinent harmonieusement la croissance HoReCa avec des stratégies robustes de commerce de détail et de commerce rapide sont amenés à dominer, capitalisant sur la consommation multi-occasion et devançant leurs concurrents.

Marché des Boissons Sportives en Asie Pacifique : Part de Marché par Canal de Distribution, 2025
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Analyse Géographique

En 2025, la Chine a capté 37,85 % des ventes régionales, portée par l'adoption du fitness impulsée par les politiques publiques, la distribution généralisée de Pocari Sweat et Gatorade, et l'essor des marques sans sucre comme Genki Forest. La croissance du segment repose désormais sur la promotion de l'usage dans les écoles et les équipements municipaux, une impulsion inscrite dans le Plan National de Remise en Forme. Ces initiatives visent à intégrer le fitness dans les routines quotidiennes, créant une base de consommateurs plus large pour les boissons sportives et d'hydratation. Par ailleurs, la sensibilisation croissante de la population à la santé et au bien-être devrait soutenir davantage la demande de boissons fonctionnelles dans le pays.

Le Vietnam, avec un âge médian de 32,5 ans et une forte croissance des supérettes, devrait être le marché à la croissance la plus rapide avec un TCAC prévu de 6,88 %. Cette croissance est soutenue par les marques thaïlandaises Carabao et Red Bull, qui résonnent avec la jeune population active urbaine du pays. L'expansion rapide des supérettes offre un meilleur accès à ces produits, répondant aux préférences des consommateurs pressés. En Inde, une taxe sur le sucre de 40 % impose des reformulations, mais les parrainages sportifs et la logistique directe aux consommateurs ont propulsé le chiffre d'affaires de Bisleri pour l'exercice 2024 en hausse de 18,3 %. La taxe sur le sucre a également stimulé l'innovation dans les alternatives à faible teneur en sucre et sans sucre, répondant aux consommateurs soucieux de leur santé tout en maintenant la compétitivité du marché. Au Japon et en Corée du Sud, bien que marchés matures, des perspectives lucratives se dessinent puisque les produits d'eau ionisée répondent aux préoccupations des consommateurs âgés face aux problèmes cognitifs liés à la déshydratation. Ces produits traitent des préoccupations de santé spécifiques, les rendant très attrayants pour les populations vieillissantes de ces pays. La Thaïlande consolide sa position de plaque tournante des exportations en Asie du Sud-Est, avec 29,36 milliards USD d'exportations de boissons en 2023. Les nouvelles gammes de Suntory PepsiCo renforcent l'approvisionnement régional, assurant une disponibilité constante sur les marchés voisins. L'Indonésie et la Malaisie capitalisent sur leurs denses réseaux de supérettes et sur la demande accrue pendant le Ramadan, privilégiant les emballages aseptiques. La demande saisonnière pendant le Ramadan stimule considérablement les ventes, notamment pour les boissons conformes aux pratiques culturelles et religieuses. L'Australie, bien que plus petite en échelle, exerce une influence significative sur les réglementations environnementales, défendant l'adoption de contenus recyclés — une tendance appelée à se propager vers le nord. Cette diversité géographique souligne la nécessité de mélanges d'emballages personnalisés, de stratégies relatives au sucre et de niveaux de prix, tous adaptés aux niveaux de revenus locaux et aux nuances politiques. Des approches adaptées sont essentielles pour répondre aux préférences des consommateurs et aux environnements réglementaires uniques de ces marchés diversifiés.

Paysage Concurrentiel

L'intensité concurrentielle reste modérée mais concentrée. Des géants comme PepsiCo, Coca-Cola, Otsuka et Suntory capitalisent sur leur envergure en matière de matières premières, de distribution et d'achats médias. En revanche, des acteurs régionaux tels que Genki Forest, Carabao et Bisleri exploitent les goûts locaux, prennent des décisions plus rapidement et nouent des partenariats sportifs pour capter des parts de marché. La reformulation est devenue une stratégie défensive courante : ThaiBev a réduit son indice de sucre de 30 % depuis 2014, et PepsiCo a lancé Gatorade Zero en réponse aux politiques fiscales indiennes. La durabilité de l'emballage est un autre champ de bataille clé ; la transition de Suntory PepsiCo Thailand vers 100 % de PET recyclé pour 18 SKU a permis d'économiser 8 300 tonnes de matière vierge, obtenant ainsi la faveur des régulateurs et des avantages en matière d'approvisionnement. Enfin, les activations de propriétés sportives comme l'accord de Bisleri avec cinq équipes de l'IPL et la collaboration du Aje Group avec Manchester City FC offrent des droits de venue exclusifs et une visibilité médiatique accrue.

Les nouveaux entrants reformulent les formules et les canaux de distribution. PRIME Hydration cible les passionnés de sports électroniques avec des bouteilles enrichies en BCAA vendues sur des plateformes en ligne, tandis que Genki Forest contrebalance le scepticisme chinois envers les édulcorants artificiels avec sa variante à l'érythritol. Les investissements technologiques amplifient les disparités de performance : Suntory PepsiCo utilise l'IA pour le développement des saveurs, et le système logistique de Bisleri assure le réapprovisionnement des entrepôts sombres en quelques heures seulement. Les entreprises disposant de capacités de recyclage bénéficient d'un avantage dans le cadre des lois sur la Responsabilité Élargie des Producteurs ; notamment, les embouteilleurs japonais ont atteint un taux de récupération de 88 % pour le PET. Ces dynamiques contraignent les acteurs établis à diversifier leurs emballages, à accélérer les réductions de sucre et à s'engager auprès de segments de consommateurs de niche.

À l'avenir, la recherche et le développement privilégieront les boissons hypertoniques enrichies en protéines, les eaux enrichies en électrolytes et les produits zéro sucre. Les collaborations avec des plateformes de commerce rapide comme Zepto et Blinkit seront essentielles pour la présence sur les marchés urbains. Les entreprises qui manquent de stratégies robustes de gestion des déchets plastiques ou de partenariats sportifs authentiques pourraient voir leur espace en rayon se réduire, car les régulateurs et les détaillants accordent une importance croissante à la durabilité et à l'implication communautaire.

Leaders du Secteur des Boissons Sportives en Asie Pacifique

  1. Otsuka Holdings Co Ltd

  2. PepsiCo, Inc.

  3. Suntory Holdings Limited

  4. Thai Beverages PCL

  5. The Coca-Cola Company

  6. *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Marché des Boissons Sportives en Asie Pacifique
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Développements Récents du Secteur

  • Juillet 2025 : Evocus, réputée pour son eau alcaline noire, a dévoilé la Boisson aux Électrolytes Hydratation IV sur le marché indien en plein essor de l'hydratation sportive. Cette boisson prête à consommer (RTD), sans sucre et disponible en quatre saveurs attrayantes - Myrtille, Mandarine, Canneberge, et Citron Vert & Yuzu - est conçue pour les athlètes et les amateurs de santé, offrant des électrolytes essentiels pour une réhydratation optimale.
  • Avril 2025 : Prime, la boisson d'hydratation et d'énergie co-créée par Logan Paul et KSI, a fait ses débuts en Inde, se lançant sur des plateformes en ligne de premier plan comme Amazon et Flipkart. La boisson, riche en électrolytes, en BCAA et en eau de coco, bénéficie de l'attrait supplémentaire d'une teneur nulle en sucre, en faisant un choix de premier ordre pour les passionnés de fitness.
  • Février 2025 : Spinner, une nouvelle marque de boisson d'hydratation sportive co-créée par l'ancien joueur de cricket sri-lankais Muttiah Muralitharan, a fait ses débuts sous l'égide de Reliance Industries, le plus grand conglomérat indien. Ce lancement marque l'entrée de Reliance dans le domaine des boissons fonctionnelles, ciblant spécifiquement les athlètes et les consommateurs soucieux de leur santé.
  • Février 2025 : Coca-Cola, avec des plans pour introduire en Inde sa boisson sportive à un milliard de dollars BodyArmorLyte, prévoit d'inclure des électrolytes et de l'eau de coco dans des formats carton et PET. Par ailleurs, le géant des boissons élargit ses offres de Vitaminwater et Honest Tea, approvisionnées depuis l'Assam.

Table des Matières du Rapport sur le Secteur des Boissons Sportives en Asie Pacifique

1. INTRODUCTION

  • 1.1 Hypothèses de l'Étude et Définition du Marché
  • 1.2 Portée de l'Étude

2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

4. PAYSAGE DU MARCHÉ

  • 4.1 Aperçu du Marché
  • 4.2 Moteurs du Marché
    • 4.2.1 Sensibilisation croissante à la santé et à la remise en forme
    • 4.2.2 Participation sportive croissante et initiatives gouvernementales
    • 4.2.3 Expansion rapide du commerce de détail moderne et du commerce électronique
    • 4.2.4 Innovation produit dans les formulations fonctionnelles et les saveurs
    • 4.2.5 Essor des applications de jeux d'hydratation liées aux achats de boissons
    • 4.2.6 Programmes de bien-être en entreprise incluant des boissons sportives
  • 4.3 Freins du Marché
    • 4.3.1 Renforcement du contrôle réglementaire sur les sucres et les édulcorants
    • 4.3.2 Concurrence des alternatives d'hydratation naturelles
    • 4.3.3 Activisme environnemental ciblant les bouteilles PET à usage unique
    • 4.3.4 Volatilité de la chaîne d'approvisionnement en sels minéraux (ex. : KCl)
  • 4.4 Analyse du Comportement des Consommateurs
  • 4.5 Paysage Réglementaire
  • 4.6 Les Cinq Forces de Porter
    • 4.6.1 Pouvoir de Négociation des Fournisseurs
    • 4.6.2 Pouvoir de Négociation des Acheteurs
    • 4.6.3 Menace des Nouveaux Entrants
    • 4.6.4 Menace des Substituts
    • 4.6.5 Rivalité Concurrentielle

5. PRÉVISIONS DE TAILLE ET DE CROISSANCE DU MARCHÉ (VALEUR ET VOLUME)

  • 5.1 Par Type
    • 5.1.1 Isotonique
    • 5.1.2 Hypertonique
    • 5.1.3 Hypotonique
    • 5.1.4 Eau Enrichie en Électrolytes
    • 5.1.4.1 Chèvre
    • 5.1.5 Boissons Sportives à Base de Protéines
    • 5.1.5.1 Mouton
  • 5.2 Par Type d'Emballage
    • 5.2.1 Bouteilles PET
    • 5.2.2 Bouteilles en Verre
    • 5.2.3 Canettes Métalliques
    • 5.2.4 Emballages Aseptiques (tetra pak, cartons, pochettes)
    • 5.2.5 Gobelets Jetables
  • 5.3 Par Canal de Distribution
    • 5.3.1 HoReCa
    • 5.3.2 Commerce de Détail
    • 5.3.2.1 Supermarchés/Hypermarchés
    • 5.3.2.2 Supérettes/Épiceries
    • 5.3.2.3 Magasins de Commerce de Détail en Ligne
    • 5.3.2.4 Autres Canaux de Distribution
  • 5.4 Pays
    • 5.4.1 Australie
    • 5.4.2 Chine
    • 5.4.3 Inde
    • 5.4.4 Indonésie
    • 5.4.5 Japon
    • 5.4.6 Malaisie
    • 5.4.7 Corée du Sud
    • 5.4.8 Thaïlande
    • 5.4.9 Vietnam
    • 5.4.10 Reste de l'Asie Pacifique

6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

  • 6.1 Concentration du Marché
  • 6.2 Mouvements Stratégiques
  • 6.3 Analyse des Parts de Marché
  • 6.4 Profils d'Entreprises (incluant Aperçu au Niveau Mondial, Aperçu au Niveau du Marché, Segments Principaux, Données Financières si disponibles, Informations Stratégiques, Classement/Part de Marché pour les Principales Entreprises, Produits et Services, et Développements Récents)
    • 6.4.1 Aje Group
    • 6.4.2 Beijing Genki Forest Beverage Co Ltd
    • 6.4.3 Carabao Group Public Company Limited
    • 6.4.4 Danone S.A.
    • 6.4.5 Guangdong Jianlibao Group
    • 6.4.6 Nongfu Spring Co., Ltd.
    • 6.4.7 Otsuka Holdings Co Ltd
    • 6.4.8 PepsiCo, Inc.
    • 6.4.9 Sapporo Holdings Limited
    • 6.4.10 Steric Pty Ltd
    • 6.4.11 Suntory Holdings Limited
    • 6.4.12 Thai Beverages PCL
    • 6.4.13 The Coca-Cola Company
    • 6.4.14 Vitalon Foods Company Limited
    • 6.4.15 Red Bull GmbH
    • 6.4.16 Monster Beverage Corporation
    • 6.4.17 Abbott Laboratories
    • 6.4.18 GlaxoSmithKline plc
    • 6.4.19 Nestle S.A.
    • 6.4.20 Bisleri International Pvt. Ltd.

7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET PERSPECTIVES FUTURES

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Portée du Rapport sur le Marché des Boissons Sportives en Asie Pacifique

L'Eau Enrichie en Électrolytes, l'Hypertonique, l'Hypotonique, l'Isotonique, les Boissons Sportives à Base de Protéines sont couverts comme segments par Type de Boisson Non Alcoolisée. Les Emballages Aseptiques, les Canettes Métalliques, les Bouteilles PET sont couverts comme segments par Type d'Emballage. Les Supérettes, le Commerce de Détail en Ligne, les Magasins Spécialisés, les Supermarchés/Hypermarchés, Autres sont couverts comme segments par Sous-Canal de Distribution. L'Australie, la Chine, l'Inde, l'Indonésie, le Japon, la Malaisie, la Corée du Sud, la Thaïlande, le Vietnam sont couverts comme segments par Pays.
Par Type
Isotonique
Hypertonique
Hypotonique
Eau Enrichie en ÉlectrolytesChèvre
Boissons Sportives à Base de ProtéinesMouton
Par Type d'Emballage
Bouteilles PET
Bouteilles en Verre
Canettes Métalliques
Emballages Aseptiques (tetra pak, cartons, pochettes)
Gobelets Jetables
Par Canal de Distribution
HoReCa
Commerce de DétailSupermarchés/Hypermarchés
Supérettes/Épiceries
Magasins de Commerce de Détail en Ligne
Autres Canaux de Distribution
Pays
Australie
Chine
Inde
Indonésie
Japon
Malaisie
Corée du Sud
Thaïlande
Vietnam
Reste de l'Asie Pacifique
Par TypeIsotonique
Hypertonique
Hypotonique
Eau Enrichie en ÉlectrolytesChèvre
Boissons Sportives à Base de ProtéinesMouton
Par Type d'EmballageBouteilles PET
Bouteilles en Verre
Canettes Métalliques
Emballages Aseptiques (tetra pak, cartons, pochettes)
Gobelets Jetables
Par Canal de DistributionHoReCa
Commerce de DétailSupermarchés/Hypermarchés
Supérettes/Épiceries
Magasins de Commerce de Détail en Ligne
Autres Canaux de Distribution
PaysAustralie
Chine
Inde
Indonésie
Japon
Malaisie
Corée du Sud
Thaïlande
Vietnam
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Définition du marché

  • Boissons Gazeuses Non Alcoolisées (BGNAs) - Les boissons gazeuses non alcoolisées (BGNAs) désignent des boissons non alcoolisées gazeuses et généralement aromatisées, contenant du dioxyde de carbone dissous pour créer de l'effervescence. Ces boissons comprennent généralement du cola, du citron-citron vert, de l'orange et diverses sodas aux arômes de fruits. Commercialisées en canettes, bouteilles ou distributeurs.
  • Jus - Nous avons pris en compte les jus conditionnés qui englobent les boissons non alcoolisées dérivées de fruits, de légumes ou d'une combinaison des deux, transformées et scellées dans divers formats d'emballage tels que des bouteilles, des cartons ou des pochettes. À l'exclusion des jus frais, ce segment de marché comprend les jus préparés et conservés commercialement, souvent avec des conservateurs et des arômes ajoutés.
  • Thé Prêt à Consommer (RTD) et Café Prêt à Consommer (RTD) - Le thé prêt à consommer (RTD) et le café prêt à consommer (RTD) sont des boissons non alcoolisées préemballées, infusées et préparées pour la consommation sans dilution supplémentaire. Le thé RTD comprend généralement diverses variétés de thé, infusées d'arômes et d'édulcorants, et se présente en bouteilles, canettes ou cartons. De même, le café RTD implique des formulations de café pré-infusé, souvent mélangé avec du lait, du sucre ou des arômes, et est commodément conditionné pour une consommation en déplacement.
  • Boissons Énergétiques - Les boissons énergétiques sont des boissons non alcoolisées formulées pour fournir un regain rapide d'énergie et de vigilance. Quant aux boissons sportives, elles sont des boissons conçues pour hydrater et reconstituer les électrolytes, notamment après un effort physique, un exercice ou une activité intense
Mot-cléDéfinition
Boissons Gazeuses Non AlcooliséesLes boissons gazeuses non alcoolisées (BGNAs) sont une combinaison d'eau gazeuse et d'arômes, sucrées avec du sucre ou des édulcorants non sucrés.
Cola StandardLe Cola Standard est défini comme la saveur originale de soda cola.
Cola DiététiqueUne boisson gazeuse à base de cola ne contenant aucune ou très peu de quantité de sucre
Boissons Gazeuses aux FruitsUne boisson gazeuse préparée à partir de jus de fruits/arôme de fruits avec de l'eau gazeuse et contenant du sucre, du dextrose, du sucre inverti ou du glucose liquide séparément ou en combinaison. Elle peut contenir de l'huile de zeste et des essences de fruits.
JusLe jus est une boisson obtenue par l'extraction ou le pressage du liquide naturel contenu dans les fruits et légumes.
Jus 100 %Jus de fruits/légumes obtenu à partir de fruits sous forme de jus sans ajout d'eau pour compléter le volume. Il n'est pas permis d'ajouter des sucres, des édulcorants, des conservateurs, des arômes ou des colorants au jus de fruits.
Boissons à base de Jus (jusqu'à 24 % de Jus)Boissons à base de jus de fruits/légumes avec jusqu'à 24 % d'extraits de fruits/légumes.
Nectars (25-99 % de Jus)Jus pouvant contenir entre 25 et 99 % de fruits, avec des limites légales minimales définies en fonction du type de fruit
Concentrés de JusLes concentrés de jus sont des formes de jus dont la majeure partie du liquide a été retirée, donnant un produit épais et sirupeux connu sous le nom de concentré de jus.
Café Prêt à ConsommerBoissons à base de café conditionnées vendues sous forme préparée et prêtes à la consommation au moment de l'achat.
Café GlacéUn café glacé est une version froide du café, généralement une combinaison d'espresso chaud et de lait avec des glaçons ajoutés.
Café Cold BrewLe cold brew, également appelé extraction à l'eau froide ou pressage à froid, est obtenu en faisant infuser du café moulu dans de l'eau à température ambiante pendant plusieurs heures.
Thé Prêt à ConsommerLe thé prêt à consommer (RTD) est un produit à base de thé conditionné prêt à la consommation immédiate sans infusion ni préparation
Thé GlacéLe thé glacé est une boisson à base de thé sans lait mais avec du sucre et parfois des arômes de fruits, consommée froide.
Thé VertLe thé vert est une boisson à base de thé qui favorise la vigilance mentale, soulage les symptômes digestifs et favorise la perte de poids.
Thé aux HerbesLes boissons au thé aux herbes sont préparées à partir de l'infusion ou de la décoction d'herbes, d'épices ou d'autres matières végétales dans de l'eau chaude.
Boisson ÉnergétiqueUn type de boisson contenant des composés stimulants, généralement de la caféine, commercialisée comme fournissant une stimulation mentale et physique. Elle peut être ou non gazeuse et peut également contenir du sucre, d'autres édulcorants ou des extraits de plantes, parmi de nombreux ingrédients possibles.
Boissons Énergétiques Sans Sucre ou à Faibles CaloriesLes boissons énergétiques sans sucre ou à faibles calories sont des boissons énergétiques artificiellement sucrées, sans sucre et avec peu ou pas de calories.
Boisson Énergétique TraditionnelleLes boissons énergétiques traditionnelles sont des boissons non alcoolisées fonctionnelles contenant des ingrédients conçus pour stimuler l'énergie du consommateur.
Boissons Énergétiques Naturelles/BiologiquesLes boissons énergétiques naturelles/biologiques sont des boissons énergétiques exemptes d'édulcorants artificiels et de colorants synthétiques. Elles contiennent plutôt des ingrédients d'origine naturelle tels que le thé vert, le maté et des extraits botaniques.
Shots ÉnergétiquesUne boisson énergétique petite mais très concentrée contenant de grandes quantités de caféine et/ou d'autres stimulants. La quantité est comparativement plus faible que celle des boissons énergétiques.
Boisson SportiveLes boissons sportives sont des boissons conçues spécifiquement pour l'apport rapide de fluides, de glucides et d'électrolytes avant, pendant ou après l'exercice.
IsotoniqueLes boissons isotoniques contiennent des concentrations similaires de sel et de sucre à celles du corps humain, et sont conçues pour remplacer rapidement les fluides perdus pendant l'exercice tout en augmentant les glucides.
HypertoniqueLes boissons hypertoniques ont une concentration plus élevée en sel et en sucre que le corps humain. Il est préférable de les consommer après l'exercice, car il est important de reconstituer rapidement les niveaux de glycogène après l'exercice.
HypotoniqueLes boissons hypotoniques sont conçues pour remplacer rapidement les fluides perdus pendant l'exercice. Elles ont une très faible teneur en glucides et une concentration plus faible en sel et en sucre que le corps humain.
Eau Enrichie en ÉlectrolytesL'eau enrichie en électrolytes est de l'eau infusée de minéraux chargés électriquement, tels que le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium.
Boissons Sportives à Base de ProtéinesLes boissons sportives à base de protéines sont des boissons sportives auxquelles des protéines ont été ajoutées pour améliorer les performances et réduire la dégradation des protéines musculaires.
Commerce sur PlaceLe commerce sur place désigne les lieux qui vendent des boissons pour une consommation immédiate sur les lieux, comme les bars, les restaurants et les pubs
Commerce Hors LieuxLe commerce hors lieux désigne généralement des endroits comme les magasins de spiritueux, les supermarchés et autres endroits où la boisson n'est pas consommée immédiatement sur place.
SupéretteUn commerce de détail qui offre au public un emplacement pratique pour acheter rapidement une grande variété de produits et services de consommation, généralement des aliments et du carburant.
Magasin SpécialiséUn magasin spécialisé est un commerce qui propose un large assortiment de marques, de styles ou de modèles dans une catégorie de produits relativement restreinte
Commerce de Détail en LigneLe commerce de détail en ligne est un type de commerce électronique par lequel une entreprise vend des biens ou des services directement aux consommateurs depuis un site web.
Emballage AseptiqueL'emballage aseptique désigne le remplissage d'un produit froid et commercialement stérile dans des conditions stériles dans un contenant et un bouchon préstérilisés dans des conditions stériles pour former un joint excluant efficacement les micro-organismes. Cela comprend les packs tetra, les cartons, les pochettes, etc.
Bouteille PETUne bouteille PET désigne une bouteille fabriquée en téréphtalate de polyéthylène.
Canettes MétalliquesContenants métalliques en aluminium ou en acier étamé ou zingué, couramment utilisés pour l'emballage d'aliments, de boissons ou d'autres produits.
Gobelets JetablesUn gobelet jetable désigne un gobelet ou tout autre contenant conçu pour un usage unique afin de servir des boissons, telles que de l'eau, des boissons froides, des boissons chaudes et des boissons alcoolisées.
Génération ZUne façon de désigner le groupe de personnes nées à la fin des années 1990 et au début des années 2000.
MillénialToute personne née entre 1981 et 1996 (âgée de 23 à 38 ans en 2019) est considérée comme un Millénial
TaurineLa taurine est un acide aminé qui soutient la santé immunitaire et la fonction du système nerveux.
Bars & PubsIl s'agit d'un établissement de boissons autorisé à servir des boissons alcoolisées pour une consommation sur les lieux.
CaféIl s'agit d'un établissement de restauration servant des rafraîchissements (principalement du café) et des repas légers.
En déplacementCela signifie faire/gérer quelque chose tout en étant activement occupé à autre chose et sans détourner ses plans pour s'y adapter.
Pénétration d'InternetLe Taux de Pénétration d'Internet correspond au pourcentage de la population totale d'un pays ou d'une région donné qui utilise Internet.
Distributeur AutomatiqueUne machine qui distribue de petits articles tels que des aliments, des boissons ou des cigarettes lorsqu'une pièce de monnaie ou un jeton est inséré
Magasin à Prix RéduitUn magasin à prix réduit ou un discounter propose un format de vente au détail dans lequel les produits sont vendus à des prix qui sont en principe inférieurs à un « prix de détail complet » réel ou supposé. Les discounters s'appuient sur les achats en vrac et une distribution efficace pour maintenir les coûts bas.
Étiquette PropreL'étiquette propre sur le marché des boissons désigne les boissons fabriquées à partir de peu d'ingrédients d'origine naturelle et qui ne sont pas ou seulement légèrement transformées.
CaféineUn composé alcaloïde qui est un stimulant du système nerveux central. Il est principalement utilisé à des fins récréatives, comme un léger exhausteur cognitif pour augmenter la vigilance et les performances attentionnelles.
Sport ExtrêmeLes sports d'action, les sports d'aventure ou les sports extrêmes sont des activités perçues comme impliquant un degré élevé de risque.
Entraînement par Intervalles à Haute IntensitéIl comprend plusieurs séries alternant entre plusieurs minutes de mouvements à haute intensité pour augmenter considérablement la fréquence cardiaque à au moins 80 % de la fréquence cardiaque maximale, suivies de courtes périodes de mouvements à plus faible intensité.
Durée de VieLa durée pendant laquelle un article reste utilisable, propre à la consommation ou vendable.
Soda CrèmeLe soda crème est une boisson non alcoolisée sucrée. Généralement aromatisée à la vanille et basée sur le goût d'un flotteur de crème glacée
Bière de RacineLa bière de racine est une boisson non alcoolisée sucrée nord-américaine traditionnellement préparée à partir de l'écorce de racine du sassafras Sassafras albidum ou de la vigne de Smilax ornata comme arôme principal. La bière de racine est généralement, mais pas exclusivement, non alcoolisée, sans caféine, sucrée et gazeuse.
Soda à la VanilleUne boisson gazeuse aromatisée à la vanille.
Sans Produits LaitiersUn produit qui ne contient aucun lait ni produit laitier provenant de vaches, de moutons ou de chèvres.
Boissons Énergétiques Sans CaféineLes boissons énergétiques sans caféine s'appuient sur d'autres ingrédients pour stimuler l'énergie. Les choix populaires incluent les acides aminés, les vitamines B et les électrolytes.
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Méthodologie de recherche

Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.

  • Étape 1 : IDENTIFICATION DES VARIABLES CLÉS : Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux données historiques disponibles du marché. Grâce à un processus itératif, les variables nécessaires à la prévision du marché sont définies, et le modèle est construit sur la base de ces variables.
  • Étape 2 : CONSTRUCTION D'UN MODÈLE DE MARCHÉ : Les estimations de la taille du marché pour les années de prévision sont en termes nominaux. L'inflation ne fait pas partie de la tarification, et le prix de vente moyen (PVM) est maintenu constant tout au long de la période de prévision pour chaque pays.
  • Étape 3 : VALIDATION ET FINALISATION : Dans cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les conclusions des analystes sont validés à travers un vaste réseau d'experts en recherche primaire issus du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à différents niveaux et fonctions pour générer une image globale du marché étudié.
  • Étape 4 : RÉSULTATS DE LA RECHERCHE : Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plateformes d'abonnement
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