Tamaño del mercado de proteína de arroz de Estados Unidos
 | Período de Estudio | 2017 - 2029 |
 | Tamaño del Mercado (2024) | 224.22 Millones de dólares |
| Tamaño del Mercado (2029) | 276.03 Millones de dólares |
 | Mayor participación por usuario final | Comida y bebidas |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.90 % |
| De mayor crecimiento por usuario final | Cuidado Personal y Cosmética |
| Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales | ||
 | ||
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteínas de arroz de Estados Unidos
El tamaño del mercado de proteínas de arroz de Estados Unidos se estima en 203,56 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 246,51 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,9% durante el período previsto (2024-2029).
La creciente población intolerante a la lactosa en el país y la creciente necesidad de consumo de proteínas están impulsando el uso de proteína de arroz.
- Las proteínas de arroz experimentaron una demanda máxima en el segmento de alimentos y bebidas, liderada principalmente por carnes, aves, mariscos y productos alternativos a la carne. En 2022, el subsegmento representó más del 83% de las proteínas de arroz consumidas en el país. La proteína de arroz satisface múltiples demandas de los consumidores, como los productos alimenticios veganos, sin gluten y ricos en proteínas. Se utilizaron proteínas de arroz como extensores de carne en diferentes niveles de concentración (3%, 6%, 9% y 12%) para el desarrollo de nuggets de pollo. El segmento de suministros y mezclas para hornear puede tener una demanda extremadamente alta como resultado de la tendencia de las proteínas, que se espera que se intensifique. Para satisfacer la creciente demanda de productos de panadería veganos, los productores de alimentos están utilizando proteína de arroz para crear productos de panadería ricos en proteínas.
- El ingrediente está ganando popularidad por ser hipoalergénico y una alternativa nutritiva para las personas que padecen intolerancia a la lactosa. El número de personas intolerantes a la lactosa en el país ronda los 30 millones, lo que genera una gran demanda de proteínas alternativas, incluida la proteína de arroz. Especialmente las fórmulas a base de arroz se han utilizado como una mejor alternativa que la leche de soja para niños con alergia a la leche de vaca, ya que la digestibilidad humana de la proteína del arroz pulido llega al 86-90%.
- En términos de crecimiento, el segmento de cosméticos y cuidado personal superará a las principales categorías en términos de crecimiento, con una CAGR proyectada del 6,18% en valor durante el período previsto. Este crecimiento puede atribuirse a la creciente demanda de ingredientes sintéticos en productos de belleza. Los consumidores están adoptando cada vez más sustitutos de origen vegetal, como las proteínas de arroz, lo que lleva a la expansión del mercado.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestraDescargar PDF
Tendencias del mercado de proteína de arroz de Estados Unidos
- Los alimentos para bebés experimentarán un crecimiento constante después de la pandemia
- El crecimiento de la industria de la panadería está liderado por los grandes actores comerciales.
- La innovación es clave para mantener una tasa de crecimiento estable
- Tendencias de envases sostenibles e innovadores para influir en el mercado de cereales para el desayuno
- Las preferencias de los consumidores cambian hacia condimentos y salsas premium, en lugar de sopas envasadas
- Actores clave para centrarse en la fortificación y el enriquecimiento nutricional
- Las alternativas lácteas experimentarán una tasa de crecimiento significativa
- Haciendo hincapié en la conciencia y la innovación; fuerza impulsora detrás del crecimiento del mercado de nutrición para personas mayores
- Grandes oportunidades para productos alternativos a la carne
- El comercio electrónico surgirá como uno de los canales preferidos
- Los actores clave se centran más en ingredientes saludables después del COVID-19
- La nutrición deportiva/de rendimiento será testigo de un crecimiento significativo durante el período de pronóstico
- Se espera que el aumento de las exportaciones y los precios de los piensos en Estados Unidos afecten a la producción
- La industria cosmética de los Estados Unidos se impulsará gracias a la sinergia de la innovación y la influencia de las redes sociales
- Aumento de la producción de arroz para apoyar a los procesadores de proteína de arroz
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Descripción general de la industria de proteína de arroz de Estados Unidos
El Mercado de Proteínas de Arroz de Estados Unidos está moderadamente consolidado, ocupando las cinco primeras empresas el 60,90%. Los principales actores de este mercado son Farbest-Tallman Foods Corporation, Kerry Group PLC, MB-Holding GmbH Co. KG, Südzucker Group y The Scoular Company (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de proteínas de arroz de Estados Unidos
Farbest-Tallman Foods Corporation
Kerry Group PLC
MB-Holding GmbH & Co. KG
Südzucker Group
The Scoular Company
Other important companies include Axiom Foods Inc., Green Source Organics, Sweet Additions LLC.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de proteínas de arroz de Estados Unidos
- Mayo de 2022 BENEO, filial de Südzucker, firma un acuerdo de compra para adquirir el 100% de Meatless BV, productor de ingredientes funcionales. BENEO está ampliando su oferta de productos existente con la adquisición para ofrecer una gama aún más amplia de soluciones texturizantes para alternativas a la carne y el pescado.
- Junio de 2020 Kerry Group amplió su gama de ingredientes de proteínas vegetales. La gama incluye productos orgánicos, veganos y libres de alérgenos, que se utilizan ampliamente en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas. Además, se desarrollaron 13 nuevos ingredientes de proteínas vegetales para las gamas ProDiem e Hypro, entre ellas las proteínas de arroz.
- Febrero de 2020 Kerry Group adquirió Pevasa Biotech, una empresa española especializada en ingredientes proteicos vegetales orgánicos y no alergénicos para nutrición infantil, general y clínica, incluidas fuentes de proteínas de arroz y guisantes.
Informe del mercado de proteína de arroz de Estados Unidos índice
1. RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
2. INTRODUCCIÓN
- 2.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
- 2.2 Alcance del estudio
- 2.3 Metodología de investigación
3. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
- 3.1 Volumen del mercado de usuarios finales
- 3.1.1 Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
- 3.1.2 Panadería
- 3.1.3 Bebidas
- 3.1.4 Cereales de desayuno
- 3.1.5 Condimentos/Salsas
- 3.1.6 Confitería
- 3.1.7 Productos lácteos y alternativos a los lácteos
- 3.1.8 Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
- 3.1.9 Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne
- 3.1.10 Productos alimenticios RTE/RTC
- 3.1.11 Aperitivos
- 3.1.12 Nutrición deportiva/rendimiento
- 3.1.13 Alimentación animal
- 3.1.14 Cuidado Personal y Cosmética
- 3.2 Tendencias de consumo de proteínas
- 3.2.1 Planta
- 3.3 Tendencias de producción
- 3.3.1 Planta
- 3.4 Marco normativo
- 3.4.1 Estados Unidos
- 3.5 Análisis de la cadena de valor y del canal de distribución
4. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
- 4.1 Forma
- 4.1.1 Concentrados
- 4.1.2 Aisla
- 4.1.3 Texturizado/Hidrolizado
- 4.2 Usuario final
- 4.2.1 Comida y bebidas
- 4.2.1.1 Por subusuario final
- 4.2.1.1.1 Panadería
- 4.2.1.1.2 Bebidas
- 4.2.1.1.3 Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne
- 4.2.1.1.4 Aperitivos
- 4.2.2 Cuidado Personal y Cosmética
- 4.2.3 Suplementos
- 4.2.3.1 Por subusuario final
- 4.2.3.1.1 Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
- 4.2.3.1.2 Nutrición deportiva/rendimiento
5. PANORAMA COMPETITIVO
- 5.1 Movimientos estratégicos clave
- 5.2 Análisis de cuota de mercado
- 5.3 Panorama de la empresa
- 5.4 Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
- 5.4.1 Axiom Foods Inc.
- 5.4.2 Farbest-Tallman Foods Corporation
- 5.4.3 Green Source Organics
- 5.4.4 Kerry Group PLC
- 5.4.5 MB-Holding GmbH & Co. KG
- 5.4.6 Sweet Additions LLC
- 5.4.7 Südzucker Group
- 5.4.8 The Scoular Company
6. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEOS DE LA INDUSTRIA DE INGREDIENTES PROTEICOS
7. APÉNDICE
- 7.1 Descripción general global
- 7.1.1 Descripción general
- 7.1.2 El marco de las cinco fuerzas de Porter
- 7.1.3 Análisis de la cadena de valor global
- 7.1.4 Dinámica del mercado (DRO)
- 7.2 Fuentes y referencias
- 7.3 Lista de tablas y figuras
- 7.4 Perspectivas primarias
- 7.5 Paquete de datos
- 7.6 Glosario de términos
Segmentación de la industria de proteínas de arroz de Estados Unidos
Los concentrados, aislados, texturizados/hidrolizados se tratan como segmentos por forma. Alimentos y Bebidas, Cuidado Personal y Cosméticos, Suplementos están cubiertos como segmentos por Usuario Final.
- Las proteínas de arroz experimentaron una demanda máxima en el segmento de alimentos y bebidas, liderada principalmente por carnes, aves, mariscos y productos alternativos a la carne. En 2022, el subsegmento representó más del 83% de las proteínas de arroz consumidas en el país. La proteína de arroz satisface múltiples demandas de los consumidores, como los productos alimenticios veganos, sin gluten y ricos en proteínas. Se utilizaron proteínas de arroz como extensores de carne en diferentes niveles de concentración (3%, 6%, 9% y 12%) para el desarrollo de nuggets de pollo. El segmento de suministros y mezclas para hornear puede tener una demanda extremadamente alta como resultado de la tendencia de las proteínas, que se espera que se intensifique. Para satisfacer la creciente demanda de productos de panadería veganos, los productores de alimentos están utilizando proteína de arroz para crear productos de panadería ricos en proteínas.
- El ingrediente está ganando popularidad por ser hipoalergénico y una alternativa nutritiva para las personas que padecen intolerancia a la lactosa. El número de personas intolerantes a la lactosa en el país ronda los 30 millones, lo que genera una gran demanda de proteínas alternativas, incluida la proteína de arroz. Especialmente las fórmulas a base de arroz se han utilizado como una mejor alternativa que la leche de soja para niños con alergia a la leche de vaca, ya que la digestibilidad humana de la proteína del arroz pulido llega al 86-90%.
- En términos de crecimiento, el segmento de cosméticos y cuidado personal superará a las principales categorías en términos de crecimiento, con una CAGR proyectada del 6,18% en valor durante el período previsto. Este crecimiento puede atribuirse a la creciente demanda de ingredientes sintéticos en productos de belleza. Los consumidores están adoptando cada vez más sustitutos de origen vegetal, como las proteínas de arroz, lo que lleva a la expansión del mercado.
Forma
| Concentrados |
| Aisla |
| Texturizado/Hidrolizado |
Usuario final
| Comida y bebidas | Por subusuario final | Panadería |
| Bebidas | ||
| Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | ||
| Aperitivos | ||
| Cuidado Personal y Cosmética | ||
| Suplementos | Por subusuario final | Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica |
| Nutrición deportiva/rendimiento |
| Forma | Concentrados | ||
| Aisla | |||
| Texturizado/Hidrolizado | |||
| Usuario final | Comida y bebidas | Por subusuario final | Panadería |
| Bebidas | |||
| Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | |||
| Aperitivos | |||
| Cuidado Personal y Cosmética | |||
| Suplementos | Por subusuario final | Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica | |
| Nutrición deportiva/rendimiento | |||
Definición de mercado
- Usuario final - El mercado de ingredientes proteicos opera sobre una base B2B. Los fabricantes de alimentos, bebidas, suplementos, piensos y cosméticos y cuidado personal se consideran consumidores finales en el mercado estudiado. El alcance excluye a los fabricantes que compran suero líquido/seco para usarlo como aglutinante o espesante u otras aplicaciones no proteicas.
- Tasa de penetración - La tasa de penetración se define como el porcentaje del volumen del mercado del usuario final fortificado con proteínas en el volumen general del mercado del usuario final.
- Contenido promedio de proteína - El contenido promedio de proteína es el contenido promedio de proteína presente por 100 g de producto fabricado por todas las empresas usuarias finales consideradas bajo el alcance de este informe.
- Volumen del mercado de usuarios finales - El volumen del mercado de usuario final es el volumen consolidado de todos los tipos y formas de productos de usuario final en el país o región.
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: Identificar Variables Clave: Las variables clave cuantificables (industria y externas) relacionadas con el segmento de producto específico y el país se seleccionan de un grupo de variables y factores relevantes en función de la investigación de escritorio y la revisión de la literatura; junto con las entradas primarias de expertos. Estas variables se confirman aún más a través de la modelización de regresión (si es necesario).
- Paso 2: Construir un Modelo de Mercado: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con respecto a los números de mercado históricos disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 3: Validar y Finalizar: En este paso importante, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la Investigación: Informes Sindicalizados, Asignaciones de Consultoría Personalizada, Bases de Datos y Plataformas de Suscripción.
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