Tamaño del mercado de leche de avena de los Estados Unidos
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Tamaño del Mercado (2024) | 0.86 Mil millones de dólares |
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Tamaño del Mercado (2029) | 1.56 Mil millones de dólares |
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Mayor participación por canal de distribución | Fuera del comercio |
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CAGR (2024 - 2029) | 12.02 % |
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De mayor crecimiento por canal de distribución | Fuera del comercio |
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Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de leche de avena de Estados Unidos
El tamaño del mercado de leche de avena de los Estados Unidos se estima en 0,78 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 1.370 millones de dólares en 2029, creciendo a una CAGR del 12,02% durante el período de pronóstico (2024-2029).
0.78 mil millones
Tamaño del mercado en 2024 (USD)
1.37 mil millones
Tamaño del mercado en 2029 (USD)
8.12 %
CAGR (2017-2023)
12.02 %
CAGR (2024-2029)
Actor líder del mercado
26.14 %
cuota de mercado, Grupo Oatly AB, 2022
La amplia red de distribución de Oatly Group AB en los sectores minorista y de servicios de alimentos respalda su mayor participación de mercado a través de asociaciones con gigantes industriales.
El mercado más grande por canal de distribución
92.19 %
cuota de valor, Fuera del comercio, 2023
La mayor disponibilidad de varias marcas, la facilidad de lectura de las etiquetas de los productos y la conveniencia de comparar diferentes productos lo convierten en el tipo preferido entre los consumidores de productos lácteos.
El mercado de más rápido crecimiento por canal de distribución
12.24 %
CAGR proyectada, Fuera del comercio, 2024-2029
La creciente preferencia por comprar alimentos esenciales en línea durante la pandemia impulsó el canal fuera del comercio. El crecimiento también se ve favorecido por un mejor alcance de los consumidores a través del marketing digital
Segundo actor del mercado
19.96 %
cuota de mercado, Danone S.A., 2022
Las amplias estrategias de mercado utilizadas por la empresa, junto con las ofertas de productos variantes bajo una amplia gama de marcas, están cautivando en gran medida a Danone SA para ser el líder del mercado
Tercer actor del mercado
12.06 %
cuota de mercado, Califia Farms LLC, 2022
La presencia exclusiva de la marca, con su red de distribución minorista más amplia en todo el país y la disponibilidad en varios tamaños de envases, le está dando espacio en el mercado.
El mercado está impulsado por la lealtad a la marca junto con los minoristas populares de leche de avena que adoptan estrategias omnicanal
- El mercado de leche de avena de EE. UU. experimentó un crecimiento positivo del 8,54% en valor en 2022 en comparación con 2021, atribuido a la fácil disponibilidad de una amplia gama de leche de origen vegetal, incluida la leche de avena, en los canales minoristas y de servicios de alimentos. Los supermercados representaron la mayor parte de la participación en el segmento de comercio minorista, es decir, el 92,06% en 2022, atribuido a la fuerte penetración de cadenas populares como Lidl, Aldi, Walmart, Kroger y Target, que ofrecen una amplia selección de variedades de leche de avena importadas y elaboradas localmente.
- Se prevé que el comercio minorista en línea sea el canal de más rápido crecimiento, con un crecimiento del 133,9% en 2029 en comparación con 2023. El enfoque omnicanal adoptado por los principales minoristas también está impulsando el mercado de la leche de avena. Minoristas como Costco, Trader Joe's y Walmart se centran en las compras omnicanal, en particular en la expansión e integración de las capacidades en línea en las tiendas físicas. La comodidad es una de las principales motivaciones para los compradores. Por lo tanto, están haciendo la transición a las compras en línea de artículos esenciales diarios, incluidos los comestibles.
- Debido a su textura similar a la leche de vaca y su sabor neutro, la leche de avena es muy apreciada por los consumidores que quieren cambiar a la leche de origen vegetal. En Estados Unidos, Planet Oat fue la marca líder de leche a base de avena en 2022, seguida de Oatly y Chobani. A septiembre de 2022, Planet Oat generó ventas de más de USD 44,9 millones a través de canales on-trade y off-trade. Muchos canales de comercio también han lanzado leche de avena bajo sus marcas privadas en el país. Las marcas de leche de avena de marca blanca en Estados Unidos generaron ventas de más de 3,62 millones de dólares a mediados de 2022.
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Tendencias del mercado de leche de avena de Estados Unidos
El aumento de las innovaciones e inversiones en productos, junto con el aumento de la tasa de obesidad, están impulsando el consumo de leche de avena
- El consumo per cápita de leche de avena está aumentando significativamente en los Estados Unidos, respaldado por inversiones e innovaciones, lo que ha dado como resultado que más del 52% de los consumidores estadounidenses prefieran los alimentos de origen vegetal. Este crecimiento se debe principalmente al creciente número de personas que recurren al veganismo para apoyar el bienestar animal, ya que la ganadería industrial, donde los animales no son tratados humanamente, es la norma en los Estados Unidos. La mayoría de los estadounidenses generalmente consumen menos lácteos y otros productos de origen animal, pero no los están eliminando por completo. En comparación con los veganos o vegetarianos, hay más flexitarianos en el país. A partir de 2022, el 7% de los consumidores estadounidenses adoptaron una dieta flexitariana, en comparación con más del 12% que prefiere una dieta basada en plantas. Aunque los estadounidenses de todas las edades están interesados en los alimentos de origen vegetal, las personas de entre 20 y 30 años son las más interesadas.
- Estados Unidos tiene una de las tasas de obesidad más altas del mundo. En noviembre de 2021, Estados Unidos tenía tasas de obesidad en adultos del 30 % o más, y 19 estados mantenían tasas del 35 % o más. El creciente número de consumidores intolerantes a la lactosa en el país también está impulsando el mercado de la leche de origen vegetal, incluida la leche de avena. En 2022, entre 30 y 50 millones de estadounidenses eran intolerantes a la lactosa. Para contrarrestar estos problemas, las personas están explorando formas de mantenerse en forma y optando por estilos de vida saludables. La leche de avena es la segunda leche vegetal más consumida para la pérdida de peso y la intolerancia a la lactosa.
- Hay un aumento constante en el consumo per cápita de leche de avena debido a la preferencia de los consumidores por el abastecimiento sostenible de ingredientes, que se refiere a las hormonas (estrógenos vegetales o isoflavonas) que se encuentran en la leche de soja. La leche de avena también viene con afirmaciones libres de OGM, baja en grasa y libre de alérgenos, lo que brinda a los consumidores más opciones basadas en plantas para diversificar sus dietas. Los productos etiquetados como libres de hormonas o antibióticos registraron un crecimiento de dos dígitos en los últimos cuatro años, generando 11.400 millones de dólares en ventas el año pasado.
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OTRAS TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA CUBIERTAS EN EL INFORME
- Los factores ambientales cambiantes afectan la producción de avena del país
Visión general de la industria de la leche de avena de los Estados Unidos
El mercado de leche de avena de Estados Unidos está moderadamente consolidado, con las cinco principales empresas ocupando el 55,57%. Los principales actores en este mercado son Califia Farms LLC, Campbell Soup Company, Danone SA, Oatly Group AB y Ripple Foods Pbc (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de leche de avena de los Estados Unidos
Califia Farms LLC
Campbell Soup Company
Danone SA
Oatly Group AB
Ripple Foods Pbc
Other important companies include Betterbody Foods & Nutrition LLC, Elmhurst Milked LLC, Green Grass Foods Inc. (Nutpods), HP Hood LLC, The Rise Brewing Co..
Aviso legal: Jugadores principales sorteados en orden alfabético
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Noticias del mercado de leche de avena de los Estados Unidos
- Septiembre de 2022 Elmhurst lanzó su leche de avena sin azúcar reformulada con beneficios nutricionales mejorados. La nueva fórmula incluye más calcio, grasas saludables y potasio que la anterior leche de avena Elmhurst.
- Junio de 2022 Elmhurst 1925 anunció el lanzamiento de tres productos, incluida la avena con leche con chocolate y la avena ordeñada sin azúcar, en todas las ubicaciones de la cadena Whole Foods Market.
- Mayo de 2022 Oatly Group lanzó su entrega de una hora para sus productos a base de avena más vendidos, incluida la leche de avena y las pintas y novedades de postres no lácteos congelados en Los Ángeles y la ciudad de Nueva York a través de populares aplicaciones de entrega de alimentos.
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Informe del mercado de leche de avena de los Estados Unidos - Tabla de contenido
1. RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
2. INFORMAR OFERTAS
3. INTRODUCCIÓN
- 3.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
- 3.2 Alcance del estudio
- 3.3 Metodología de investigación
4. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
- 4.1 Consumo per capita
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4.2 Producción de materias primas/commodities
- 4.2.1 Avena
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4.3 Marco normativo
- 4.3.1 Estados Unidos
- 4.4 Análisis de la cadena de valor y del canal de distribución
5. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
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5.1 Canal de distribución
- 5.1.1 Fuera de comercio
- 5.1.1.1 Tiendas de conveniencia
- 5.1.1.2 Ventas en línea
- 5.1.1.3 Minoristas especializados
- 5.1.1.4 Supermercados e Hipermercados
- 5.1.1.5 Otros (Clubs de almacén, gasolineras, etc.)
- 5.1.2 En el comercio
6. PANORAMA COMPETITIVO
- 6.1 Movimientos estratégicos clave
- 6.2 Análisis de cuota de mercado
- 6.3 Panorama de la empresa
-
6.4 Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
- 6.4.1 Betterbody Foods & Nutrition LLC
- 6.4.2 Califia Farms LLC
- 6.4.3 Campbell Soup Company
- 6.4.4 Danone SA
- 6.4.5 Elmhurst Milked LLC
- 6.4.6 Green Grass Foods Inc. (Nutpods)
- 6.4.7 HP Hood LLC
- 6.4.8 Oatly Group AB
- 6.4.9 Ripple Foods Pbc
- 6.4.10 The Rise Brewing Co.
7. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEO DE LÁCTEOS Y DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS
8. APÉNDICE
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8.1 Descripción general global
- 8.1.1 Descripción general
- 8.1.2 El marco de las cinco fuerzas de Porter
- 8.1.3 Análisis de la cadena de valor global
- 8.1.4 Dinámica del mercado (DRO)
- 8.2 Fuentes y referencias
- 8.3 Lista de tablas y figuras
- 8.4 Perspectivas primarias
- 8.5 Paquete de datos
- 8.6 Glosario de términos
Segmentación de la industria de la leche de avena de los Estados Unidos
Off-Trade, On-Trade están cubiertos como segmentos por Canal de Distribución.
- El mercado de leche de avena de EE. UU. experimentó un crecimiento positivo del 8,54% en valor en 2022 en comparación con 2021, atribuido a la fácil disponibilidad de una amplia gama de leche de origen vegetal, incluida la leche de avena, en los canales minoristas y de servicios de alimentos. Los supermercados representaron la mayor parte de la participación en el segmento de comercio minorista, es decir, el 92,06% en 2022, atribuido a la fuerte penetración de cadenas populares como Lidl, Aldi, Walmart, Kroger y Target, que ofrecen una amplia selección de variedades de leche de avena importadas y elaboradas localmente.
- Se prevé que el comercio minorista en línea sea el canal de más rápido crecimiento, con un crecimiento del 133,9% en 2029 en comparación con 2023. El enfoque omnicanal adoptado por los principales minoristas también está impulsando el mercado de la leche de avena. Minoristas como Costco, Trader Joe's y Walmart se centran en las compras omnicanal, en particular en la expansión e integración de las capacidades en línea en las tiendas físicas. La comodidad es una de las principales motivaciones para los compradores. Por lo tanto, están haciendo la transición a las compras en línea de artículos esenciales diarios, incluidos los comestibles.
- Debido a su textura similar a la leche de vaca y su sabor neutro, la leche de avena es muy apreciada por los consumidores que quieren cambiar a la leche de origen vegetal. En Estados Unidos, Planet Oat fue la marca líder de leche a base de avena en 2022, seguida de Oatly y Chobani. A septiembre de 2022, Planet Oat generó ventas de más de USD 44,9 millones a través de canales on-trade y off-trade. Muchos canales de comercio también han lanzado leche de avena bajo sus marcas privadas en el país. Las marcas de leche de avena de marca blanca en Estados Unidos generaron ventas de más de 3,62 millones de dólares a mediados de 2022.
Canal de distribución
| Fuera de comercio | Tiendas de conveniencia |
| Ventas en línea | |
| Minoristas especializados | |
| Supermercados e Hipermercados | |
| Otros (Clubs de almacén, gasolineras, etc.) | |
| En el comercio |
| Canal de distribución | Fuera de comercio | Tiendas de conveniencia |
| Ventas en línea | ||
| Minoristas especializados | ||
| Supermercados e Hipermercados | ||
| Otros (Clubs de almacén, gasolineras, etc.) | ||
| En el comercio |
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Definición de mercado
- Alternativas lácteas - Las alternativas lácteas son alimentos que se elaboran a partir de leche/aceites de origen vegetal en lugar de sus productos animales habituales, como el queso, la mantequilla, la leche, el helado, el yogur, etc. La alternativa a la leche de origen vegetal o no láctea es el segmento de rápido crecimiento en la nueva categoría de desarrollo de productos alimenticios de bebidas funcionales y especiales en todo el mundo.
- Mantequilla no láctea - La mantequilla no láctea es una alternativa vegana a la mantequilla que se elabora a partir de una mezcla de aceites vegetales. Con un aumento en las dietas alternativas como el vegetarianismo, el veganismo y la intolerancia al gluten, la mantequilla vegetal es un sustituto no lácteo saludable de la mantequilla normal.
- Helado no lácteo - El helado de origen vegetal es una categoría en crecimiento. El helado no lácteo es un tipo de postre elaborado sin ingredientes de origen animal. Por lo general, esto se considera un sustituto del helado normal para aquellos que no pueden o no comen productos animales o derivados de animales, incluidos huevos, leche, crema o miel.
- Leche de origen vegetal - Las leches vegetales son sustitutos de la leche que se elaboran a partir de frutos secos (por ejemplo, avellanas, semillas de cáñamo), semillas (por ejemplo, sésamo, nueces, cocos, anacardos, almendras, arroz, avena, etc.) o legumbres (por ejemplo, soja). La leche de origen vegetal, como la leche de soja y la leche de almendras, ha sido popular en Asia Oriental y Oriente Medio durante siglos.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Mantequilla cultivada | La mantequilla cultivada se prepara haciendo que la mantequilla cruda pase por un procesamiento químico y se ha agregado con ciertos emulsionantes e ingredientes extraños. |
| Mantequilla sin cultivar | Este tipo de mantequilla es aquella que no ha sido procesada de ninguna manera |
| Queso Natural | El tipo de queso en su forma más natural. Está hecho de productos e ingredientes naturales y simples, que incluyen sales frescas y naturales, colorantes naturales, enzimas y leche de alta calidad. |
| Queso Procesado | El queso fundido se somete a los mismos procesos que el queso natural; sin embargo, requiere más pasos y muchas formas diferentes de ingredientes. Hacer queso procesado implica derretir queso natural, emulsionarlo y agregar conservantes y otros ingredientes o colorantes artificiales. |
| Crema única | La nata simple contiene alrededor de un 18% de grasa. Es una sola capa de crema que aparece sobre la leche hervida. |
| Crema doble | La nata doble contiene un 48% de grasa, más del doble de la cantidad de grasa de la nata simple. Es más pesado y espeso que la crema simple |
| Crema batida | Esta tiene un porcentaje de grasa mucho más alto que la nata simple (36%). Se utiliza para cubrir pasteles, tartas y budines y como espesante para salsas, sopas y rellenos. |
| Postres helados | Postres que están destinados a ser consumidos en estado congelado. Por ejemplo, sorbetes, sorbetes, yogures helados |
| Leche UHT (leche a temperatura ultra alta) | Leche calentada a una temperatura muy alta. El procesamiento a ultra alta temperatura (UHT) de la leche implica un calentamiento de 1 a 8 segundos a 135 a 154 °C, lo que mata el microorganismo patógeno formador de esporas, lo que da como resultado un producto con una vida útil de varios meses. |
| Mantequilla no láctea/mantequilla de origen vegetal | Manteca elaborada a partir de aceite de origen vegetal como el de coco, palma, etc. |
| Yogur no lácteo | Yogur elaborado con frutos secos, como almendras, anacardos, cocos e incluso otros alimentos como soja, plátanos, avena y guisantes |
| Hostelería | Se refiere a restaurantes, QSR y bares. |
| Fuera de comercio | Se refiere a supermercados, hipermercados, canales on-line, etc. |
| Queso Neufchatel | Uno de los quesos más antiguos de Francia. Es un queso blando, ligeramente desmenuzable, maduro en moho y de corteza florida elaborado en la región de Neufchâtel-en-Bray de Normandía. |
| Flexitariano | Se refiere a un consumidor que prefiere una dieta semivegetariana, que se centra en alimentos vegetales con una inclusión limitada u ocasional de carne. |
| Intolerancia a la lactosa | La intolerancia a la lactosa es una reacción del sistema digestivo a la lactosa, el azúcar de la leche. Provoca síntomas incómodos en respuesta al consumo de productos lácteos. |
| Queso Crema | El queso crema es un queso fresco suave y cremoso con un sabor ácido hecho de leche y crema. |
| Sorbetes | El sorbete es un postre helado hecho con hielo combinado con jugo de frutas, puré de frutas u otros ingredientes, como vino, licor o miel. |
| Sorbete | El sorbete es un postre helado endulzado elaborado con fruta y algún tipo de producto lácteo como leche o nata. |
| Estable en el estante | Alimentos que se pueden almacenar de manera segura a temperatura ambiente, o en el estante, durante al menos un año y no es necesario cocinarlo o refrigerarlo para comerlo de manera segura. |
| DSD | La entrega directa en tienda es el proceso de gestión de la cadena de suministro en el que el producto se entrega desde la planta de fabricación directamente al minorista. |
| OU Kosher | Orthodox Union Kosher es una agencia de certificación kosher con sede en la ciudad de Nueva York. |
| Helado | El helado es un postre cremoso helado hecho con leche, crema espesa y azúcar. |
| Vacas alimentadas con pasto | A las vacas alimentadas con pasto se les permite pastar en pastizales, donde comen una variedad de pastos y tréboles. |
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Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1 Identificar las variables clave: Con el fin de construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con los números históricos disponibles del mercado. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para la previsión del mercado, y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2 Construir un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico se expresan en términos nominales. La inflación no forma parte de los precios, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
- Paso 3 Validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, las variables y las llamadas de los analistas se validan a través de una amplia red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso-4 Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
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