Tamaño del mercado de sustitutos de la carne de EE. UU.
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Tamaño del Mercado (2024) | 2.46 Mil millones de dólares |
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Tamaño del Mercado (2029) | 4.26 Mil millones de dólares |
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Mayor participación por tipo | Proteína vegetal texturizada |
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CAGR (2024 - 2029) | 10.88 % |
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De mayor crecimiento por tipo | Tempeh |
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Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de sustitutos de la carne de EE. UU.
El tamaño del mercado de sustitutos de la carne de los Estados Unidos se estima en 2.25 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 3.770 millones de dólares en 2029, creciendo a una CAGR del 10,88 % durante el período de pronóstico (2024-2029).
2.25 mil millones
Tamaño del mercado en 2024 (USD)
3.77 mil millones
Tamaño del mercado en 2029 (USD)
6.34 %
CAGR (2017-2023)
10.88 %
CAGR (2024-2029)
Segmento más grande por tipo
57.62 %
Cuota de valor, Proteína vegetal texturizada, 2023
Una amplia gama de aplicaciones en el menú de comida rápida y el sabor similar a la carne está impulsando las ventas de TVP en el país.
Segmento más grande por canal de distribución
51.05 %
cuota de valor, Fuera del comercio, 2023
Los supermercados e hipermercados son los principales canales de distribución fuera del comercio en la región, ya que los consumidores prefieren comprar sustitutos de la carne junto con otros artículos comestibles.
Segmento de más rápido crecimiento por tipo
12.49 %
CAGR proyectada, Tempeh, 2024-2029
El tempeh es un ingrediente alimentario funcional, económico y rico en proteínas para sustitutos de la carne. También se puede consumir solo como sustituto de la carne, lo que impulsa su demanda.
Segmento de más rápido crecimiento por canal de distribución
10.97 %
CAGR proyectada, Hostelería, 2024-2029
La creciente población vegana del país ha llevado a numerosos establecimientos de servicio de alimentos a agregar sustitutos de la carne a sus menús, lo que ha dado lugar a la apertura de muchos restaurantes veganos.
Actor líder del mercado
15.90 %
cuota de mercado, Más allá de la carne Inc., 2022
La amplia red de distribución de la compañía, tanto en el sector minorista como en el de servicios de alimentos, respalda su mayor participación de mercado a través de asociaciones con gigantes industriales.
La creciente popularidad de la comida asiática entre los estadounidenses está impulsando el mercado de sustitutos de la carne
- Las ventas de sustitutos de la carne en EE. UU. han experimentado un progreso considerable en los últimos años, registrando una CAGR del 4,49% de 2017 a 2022. La inflación en las ventas puede estar relacionada principalmente con la creciente conciencia sobre los problemas de salud relacionados con el consumo de carne y la creciente disponibilidad de alternativas proteicas de origen vegetal en la mayoría de los puntos de distribución en todo el país. Aproximadamente el 69% de los compradores de alimentos de origen vegetal compraron hamburguesas alternativas al estilo de la carne de res en los Estados Unidos en 2022.
- El sustituto de la carne más consumido en los Estados Unidos durante el período de estudio fue la proteína vegetal texturizada. El TVP se ha utilizado como ingrediente tanto en la carne como en los productos alimenticios de origen vegetal durante muchos años, pero se ha convertido en el ingrediente preferido por los fabricantes de sustitutos de la carne. La creciente demanda de TVP aumentó debido a la tendencia pospandémica de comer comida vegana, con un aumento de las ventas del 10,71% de 2019 a 2022. Dado que la TVP es comprada principalmente por grandes corporaciones como textura para la producción de alternativas a la carne de origen vegetal, se espera que sus ventas aumenten en el futuro, y se prevé que el valor de mercado de la TVP en los Estados Unidos alcance un estimado de USD 1.81 mil millones para 2028.
- El tofu es otro sustituto de la carne que ha experimentado una creciente demanda en los EE. UU. en los últimos años. Las ventas de tofu aumentaron un 38,05% de 2017 a 2022, lo que podría atribuirse, en su mayor parte, al creciente número de restaurantes y cadenas de comida rápida de temática asiática en el país. El tofu es una parte importante de las cocinas asiáticas, y las empresas de servicios de alimentos buscan satisfacer la creciente popularidad de la comida asiática entre los estadounidenses. Se dice que la comida asiática es una de las cocinas de más rápido crecimiento, ya que el país alberga más de 38.000 restaurantes chinos, 25.000 restaurantes japoneses y 5.000 restaurantes tailandeses.
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Tendencias del mercado de sustitutos de la carne de Estados Unidos
El aumento de los precios de la soja ha provocado un aumento de los precios del tempeh
- Los precios del tempeh han ido aumentando gradualmente a lo largo de los años, principalmente para combatir la inflación y el aumento de los precios de la soja. El precio del tempeh en Estados Unidos creció un 4,86% en 2022 respecto a 2017. Dado que la soja es el principal ingrediente utilizado en el procesamiento del tempeh, el aumento del precio de la soja afectó el precio del mercado segmentario. Esto también puede estar relacionado con el arancel del 25% impuesto por el gobierno de Estados Unidos al comercio de soja. El mercado ha visto la presencia de numerosas variantes de tempeh, y el tempeh simple se vende a un precio más bajo en comparación con otros productos de valor agregado. El tempeh orgánico es la forma de tempeh de valor agregado más popular actualmente presente en el mercado y se vende a un precio superior de más del 20%. Los jugadores ofrecen productos en varios formatos de embalaje, como latas y envases de plástico, para servir a diferentes utilidades.
- Los precios de la soja subieron por encima de los 15,5 dólares por bushel, alcanzando su nivel más alto desde junio de 2022, impulsados por la creciente preocupación por la escasez de suministro, ya que la producción de soja en Estados Unidos ascendió a 4.280 millones de bushels en 2022, lo que supone un descenso del 4% con respecto a 2021. La producción estimada por acre fue de 49,5 bushels, 2,2 bushels menos que en 2021. En comparación con 2021, la superficie cosechada aumentó ligeramente hasta los 86,3 millones de acres. En tanto, el 31 de mayo de 2023, el precio spot fue de USD 1.300 centavos por bushel, lo que supuso un descenso del 10,0% respecto al mismo día del mes anterior. En mayo de 2023 se registró un descenso del 4,4% en los precios de la soja a nivel de finca, que fueron un 11,0% inferiores a los de mayo de 2022. El rango proyectado para los precios de la soja a nivel de finca en 2023 se ubicó entre -14,8 y 8,0%, con una caída prevista de 4,8%. Se esperaba que esto tuviera un impacto en el ajuste temporal de los precios del tempeh en un 10-15%.
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OTRAS TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA CUBIERTAS EN EL INFORME
- La creciente popularidad de las dietas basadas en plantas ha llevado a una afluencia de precios de TVP
- La creciente demanda interna de productos de garbanzo ha respaldado los precios y ha acelerado el crecimiento de la producción
Descripción general de la industria de sustitutos de la carne de EE. UU.
El mercado de sustitutos de la carne de Estados Unidos está moderadamente consolidado, con las cinco principales empresas ocupando el 42,81%. Los principales actores en este mercado son Amy's Kitchen Inc., Beyond Meat Inc., Conagra Brands Inc., Impossible Foods Inc. y The Kellogg Company (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de sustitutos de la carne de EE. UU.
Amy's Kitchen Inc.
Beyond Meat Inc.
Conagra Brands Inc.
Impossible Foods Inc.
The Kellogg Company
Other important companies include Hormel Foods Corporation, Maple Leaf Foods, The Campbell Soup Company, The Hain Celestial Group, Inc., The Kraft Heinz Company, Wicked Foods, Inc..
Aviso legal: Jugadores principales sorteados en orden alfabético
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Noticias del mercado de sustitutos de la carne de EE. UU.
- Abril de 2023 Beyond Meat, líder en carne de origen vegetal, anunció el lanzamiento de Beyond Pepperoni y Beyond Chicken Filete, basándose en su reciente lanzamiento de Beyond Steak.
- Febrero de 2023 Impossible foods lanzó nuggets de pollo picantes a base de plantas, empanadas de pollo picante y filetes de pollo.
- Septiembre de 2022 Collected Foods ha sido adquirida por Wicked Kitchen, una marca de venta de productos de origen vegetal con sede en Norteamérica.
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Informe de mercado de sustitutos de la carne de EE. UU. - Tabla de contenido
1. RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
2. INTRODUCCIÓN
- 2.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
- 2.2 Alcance del estudio
- 2.3 Metodología de investigación
3. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
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3.1 Tendencias de precios
- 3.1.1 tempeh
- 3.1.2 Proteína Vegetal Texturizada
- 3.1.3 tofu
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3.2 Marco normativo
- 3.2.1 Estados Unidos
- 3.3 Análisis de la cadena de valor y del canal de distribución
4. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
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4.1 Tipo
- 4.1.1 tempeh
- 4.1.2 Proteína Vegetal Texturizada
- 4.1.3 tofu
- 4.1.4 Otros sustitutos de la carne
-
4.2 Canal de distribución
- 4.2.1 Fuera de comercio
- 4.2.1.1 Tiendas de conveniencia
- 4.2.1.2 Canal en línea
- 4.2.1.3 Supermercados e Hipermercados
- 4.2.1.4 Otros
- 4.2.2 En el comercio
5. PANORAMA COMPETITIVO
- 5.1 Movimientos estratégicos clave
- 5.2 Análisis de cuota de mercado
- 5.3 Panorama de la empresa
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5.4 Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes)
- 5.4.1 Amy's Kitchen Inc.
- 5.4.2 Beyond Meat Inc.
- 5.4.3 Conagra Brands Inc.
- 5.4.4 Hormel Foods Corporation
- 5.4.5 Impossible Foods Inc.
- 5.4.6 Maple Leaf Foods
- 5.4.7 The Campbell Soup Company
- 5.4.8 The Hain Celestial Group, Inc.
- 5.4.9 The Kellogg Company
- 5.4.10 The Kraft Heinz Company
- 5.4.11 Wicked Foods, Inc.
6. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEOS DE LA INDUSTRIA DE SUSTITUTOS DE LA CARNE
7. APÉNDICE
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7.1 Descripción general global
- 7.1.1 Descripción general
- 7.1.2 El marco de las cinco fuerzas de Porter
- 7.1.3 Análisis de la cadena de valor global
- 7.1.4 Dinámica del mercado (DRO)
- 7.2 Fuentes y referencias
- 7.3 Lista de tablas y figuras
- 7.4 Perspectivas primarias
- 7.5 Paquete de datos
- 7.6 Glosario de términos
Segmentación de la industria de sustitutos de la carne en Estados Unidos
El tempeh, la proteína vegetal texturizada y el tofu se cubren como segmentos por tipo. Off-Trade, On-Trade están cubiertos como segmentos por Canal de Distribución.
- Las ventas de sustitutos de la carne en EE. UU. han experimentado un progreso considerable en los últimos años, registrando una CAGR del 4,49% de 2017 a 2022. La inflación en las ventas puede estar relacionada principalmente con la creciente conciencia sobre los problemas de salud relacionados con el consumo de carne y la creciente disponibilidad de alternativas proteicas de origen vegetal en la mayoría de los puntos de distribución en todo el país. Aproximadamente el 69% de los compradores de alimentos de origen vegetal compraron hamburguesas alternativas al estilo de la carne de res en los Estados Unidos en 2022.
- El sustituto de la carne más consumido en los Estados Unidos durante el período de estudio fue la proteína vegetal texturizada. El TVP se ha utilizado como ingrediente tanto en la carne como en los productos alimenticios de origen vegetal durante muchos años, pero se ha convertido en el ingrediente preferido por los fabricantes de sustitutos de la carne. La creciente demanda de TVP aumentó debido a la tendencia pospandémica de comer comida vegana, con un aumento de las ventas del 10,71% de 2019 a 2022. Dado que la TVP es comprada principalmente por grandes corporaciones como textura para la producción de alternativas a la carne de origen vegetal, se espera que sus ventas aumenten en el futuro, y se prevé que el valor de mercado de la TVP en los Estados Unidos alcance un estimado de USD 1.81 mil millones para 2028.
- El tofu es otro sustituto de la carne que ha experimentado una creciente demanda en los EE. UU. en los últimos años. Las ventas de tofu aumentaron un 38,05% de 2017 a 2022, lo que podría atribuirse, en su mayor parte, al creciente número de restaurantes y cadenas de comida rápida de temática asiática en el país. El tofu es una parte importante de las cocinas asiáticas, y las empresas de servicios de alimentos buscan satisfacer la creciente popularidad de la comida asiática entre los estadounidenses. Se dice que la comida asiática es una de las cocinas de más rápido crecimiento, ya que el país alberga más de 38.000 restaurantes chinos, 25.000 restaurantes japoneses y 5.000 restaurantes tailandeses.
Tipo
| tempeh |
| Proteína Vegetal Texturizada |
| tofu |
| Otros sustitutos de la carne |
Canal de distribución
| Fuera de comercio | Tiendas de conveniencia |
| Canal en línea | |
| Supermercados e Hipermercados | |
| Otros | |
| En el comercio |
| Tipo | tempeh | |
| Proteína Vegetal Texturizada | ||
| tofu | ||
| Otros sustitutos de la carne | ||
| Canal de distribución | Fuera de comercio | Tiendas de conveniencia |
| Canal en línea | ||
| Supermercados e Hipermercados | ||
| Otros | ||
| En el comercio | ||
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Definición de mercado
- Sustitutos de la carne - Es un producto alimenticio elaborado a partir de ingredientes vegetarianos o veganos, que se come como sustituto de la carne. Los sustitutos de la carne suelen aproximarse a las cualidades de tipos específicos de carne, como la sensación en boca, el sabor, la apariencia o las características químicas.
- Tempeh - Es un alimento asiático rico en proteínas preparado mediante la fermentación de soja con un Rhizopus.
- Proteína vegetal texturizada - Los alimentos elaborados a partir de fuentes de proteínas consumibles como la soja, los guisantes, el trigo, el cáñamo, etc., se conocen como proteínas vegetales texturizadas. Cada unidad resistirá la hidratación durante la cocción y otros procesos utilizados en la preparación de los alimentos para el consumo porque tiene integridad estructural y una textura distinguible.
- Tofu - El tofu es un producto alimenticio blando preparado mediante el tratamiento de la leche de soja con coagulantes.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| A5 | Es un sistema japonés de clasificación de la carne de vacuno. La 'A' significa que el rendimiento de la canal es el más alto posible y la calificación numérica se relaciona con el marmoleado de la carne, el color y el brillo de la carne, su textura y color, brillo y calidad de la grasa. A5 es la nota más alta que puede obtener la carne de wagyu. |
| Abadía | Es otro nombre para un matadero y se refiere a la premisa utilizada para o en relación con el sacrificio de animales cuya carne se destina al consumo humano. |
| Enfermedad de necrosis hepatopancreática aguda (AHPND) | Es una enfermedad que afecta a los camarones y se caracteriza por una alta mortalidad, que en muchos casos alcanza el 100% dentro de los 30-35 días posteriores a la siembra de los estanques de engorde. |
| Peste porcina africana (PPA) | Es una enfermedad viral altamente contagiosa de los cerdos causada por un virus ADN bicatenario de la familia Asfarviridae. |
| Atún blanco | Es una de las especies más pequeñas de atún que se encuentran en las seis poblaciones distintas conocidas a nivel mundial en los océanos Atlántico, Pacífico e Índico, así como en el mar Mediterráneo. |
| Carne de res Angus | Es carne de vacuno derivada de una raza específica de ganado autóctono de Escocia. Requiere la certificación de la Asociación Americana de Angus para recibir la marca de calidad Certified Angus Beef |
| Tocino | Es carne salada o ahumada que proviene de la espalda o los costados de un cerdo |
| Angus Negro | Es carne de vacuno derivada de una raza de vacas de piel negra que no tienen cuernos. |
| Mortadela | Es una salchicha italiana grande o fiambre hecha de carne de cerdo finamente machachada o molida curada al calor, que incorpora al menos un 15% de pequeños cubos de grasa de cerdo. |
| Encefalopatía espongiforme bovina (EEB) | Es un trastorno neurológico progresivo del ganado que resulta de la infección por un agente transmisible inusual llamado prión. |
| Bratwurst | Se refiere a un tipo de salchicha alemana hecha de cerdo, ternera o ternera. |
| BRC | Consorcio Minorista Británico |
| Falda | Es un corte de carne de la pechuga o parte inferior del pecho de la carne de res o ternera. La pechuga de res es uno de los nueve cortes primarios de carne de res. |
| Parrilla | Se refiere a cualquier pollo (Gallus domesticus) que se cría y cría específicamente para la producción de carne. |
| Fanega | Es una unidad de medida para granos y legumbres. 1 fanega = 27.216 kg |
| Cadáver | Se refiere al cuerpo vestido de un animal de carne al que los carniceros recortan la carne |
| CFIA | Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos |
| Pollo tierno | Se refiere a la carne de pollo preparada a partir de los músculos pectorales menores de un ave de pollo. |
| Filete de mandril | Se refiere a un corte de carne de res que forma parte del mandril primario, que es una gran sección de carne de la zona de la paleta de una vaca |
| Carne en conserva | Se refiere a la pechuga de res curada en salmuera y hervida, generalmente servida fría. |
| CWT | También conocido como quintal, es una unidad de medida utilizada para definir la cantidad de carne. 1 CWT = 50,80 kg |
| Palillo | Se refiere a una pierna de pollo sin el muslo. |
| La EFSA | Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria |
| ERS | Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés |
| Oveja | Es una oveja hembra adulta. |
| FDA | Administración de Alimentos y Medicamentos |
| Filete Mignon | Es un corte de carne extraído del extremo más pequeño del lomo. |
| Filete de falda | Es un corte de filete de ternera tomado del flanco, que se encuentra delante del cuarto trasero de una vaca. |
| Servicio de alimentos | Se refiere a la parte de la industria alimentaria que incluye negocios, instituciones y empresas que preparan comidas fuera del hogar. Incluye restaurantes, cafeterías escolares y hospitalarias, operaciones de catering y muchos otros formatos. |
| Forraje | Se refiere a la alimentación animal. |
| Pierna delantera | Es la parte superior de la pata delantera del ganado vacuno |
| Francos | También conocida como frankfurter o Würstchen, es un tipo de salchicha ahumada muy condimentada popular en Austria y Alemania. |
| FSANZ | Normas alimentarias Australia Nueva Zelanda |
| FSIS | Servicio de Inspección e Inocuidad de los Alimentos |
| FSSAI | Autoridad de Normas e Inocuidad de los Alimentos de la India |
| Molleja | Se refiere a un órgano que se encuentra en el tracto digestivo de las aves. También se le llama el estómago mecánico de un ave. |
| Gluten | Es una familia de proteínas que se encuentran en los cereales, como el trigo, el centeno, la espelta y la cebada |
| Carne de res alimentada con granos | Es carne de vacuno derivada de ganado vacuno que ha sido alimentado con una dieta suplementada con soja y maíz y otros aditivos. Las vacas alimentadas con granos también pueden recibir antibióticos y hormonas de crecimiento para engordarlas más rápidamente. |
| Carne de res alimentada con pasto | Es carne de vacuno derivada de ganado que solo ha sido alimentado con pasto como alimento. |
| Jamón | Se refiere a la carne de cerdo extraída de la pata de un cerdo. |
| HoReCa | Hoteles, Restaurantes y Cafés |
| Accidentado | Es carne magra recortada que ha sido cortada en tiras y secada (deshidratada) para evitar su deterioro. |
| Ternera de Kobe | Es carne de vacuno Wagyu específicamente de la raza de vacas Kuroge Washu en Japón. Para ser clasificada como carne de Kobe, la vaca debe haber nacido, criado y sacrificado dentro de la prefectura de Hyōgo en la ciudad de Kobe en Japón. |
| Paté | Es un tipo de salchicha alemana hecha de hígado de res o cerdo. |
| Lomo | Se refiere a los lados entre las costillas inferiores y la pelvis, y la parte inferior de la espalda de una vaca. |
| Pastrami | Se refiere a una carne de res ahumada muy sazonada, que generalmente se sirve en rodajas finas. |
| Peperoni | Es una variedad americana de salami picante elaborado a partir de carne curada. |
| Plato | Se refiere a un cuarto delantero cortado del vientre de una vaca, justo debajo del corte de la costilla. |
| Síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRS) | Es una enfermedad que afecta a los cerdos y que causa insuficiencia reproductiva tardía y neumonía grave en cerdos recién nacidos. |
| Cortes primarios | Se refiere a las secciones principales de la canal. |
| Quorn | Es un producto sustituto de la carne preparado utilizando micoproteína como ingrediente, en el que el cultivo del hongo se seca y se mezcla con albúmina de huevo o proteína de patata, que actúa como aglutinante, y luego se ajusta en textura y se prensa en varias formas. |
| Listo para cocinar (RTC) | Se refiere a los productos alimenticios que incluyen todos los ingredientes, donde se requiere alguna preparación o cocción a través de un proceso que se da en el paquete. |
| Listo para comer (RTE) | Se refiere a un producto alimenticio preparado o cocinado de antemano, sin necesidad de cocción o preparación adicional antes de ser consumido |
| Embalaje de retorta | Es un proceso de envasado aséptico de alimentos en el que los alimentos se llenan en una bolsa o lata de metal, se sellan y luego se calientan a temperaturas extremadamente altas, lo que hace que el producto sea comercialmente estéril. |
| Filete redondo | Se refiere a un filete de ternera de la pata trasera de la vaca. |
| Filete de lomo | Se refiere a un corte de carne de res derivado de la división entre la pierna y la barbilla. |
| Salami | Es un embutido curado que consiste en carne fermentada y secada al aire. |
| Grasas saturadas | Es un tipo de grasa en la que las cadenas de ácidos grasos tienen todos los enlaces simples. Por lo general, se considera insalubre. |
| Salchicha | Es un producto cárnico hecho de carne finamente picada y sazonada, que puede ser fresca, ahumada o en escabeche y que luego generalmente se embute en una tripa. |
| Vieira | Es un marisco comestible que es un molusco con una concha acanalada en dos partes. |
| Seitán | Es un sustituto de la carne de origen vegetal elaborado a base de gluten de trigo. |
| Kios de autoservicio | Se refiere a un sistema de punto de venta (POS) de autopedido a través del cual los clientes realizan y pagan sus propios pedidos en quioscos, lo que permite un servicio totalmente sin contacto y sin fricciones. |
| Solomillo | Es un corte de carne de res de las partes inferior y lateral del lomo de una vaca. |
| Surimi | Es una pasta elaborada a partir de pescado deshuesado |
| Lomo | Se refiere a un corte de carne de res que consiste en todo el músculo del lomo de una vaca |
| Camarones tigre | Se refiere a una gran variedad de camarones de los océanos Índico y Pacífico |
| Grasas trans | También llamados ácidos grasos transinsaturados o ácidos grasos trans, es un tipo de grasa insaturada que se encuentra naturalmente en pequeñas cantidades en la carne. |
| Camarones Vannamei | Se refiere a los langostinos y camarones tropicales que se cultivan en áreas cercanas al ecuador, generalmente a lo largo de la costa en estanques artificiales. |
| Abeja Wagyu | Es la carne de vacuno derivada de cualquiera de las cuatro cepas de una raza de ganado japonés negro o rojo que son valoradas por su carne altamente veteada. |
| Zoosanitario | Se refiere a la limpieza de los animales o productos de origen animal |
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Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1 Identificar las variables clave: Con el fin de construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con los números históricos disponibles del mercado. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para la previsión del mercado, y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2 Construir un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico se expresan en términos nominales. La inflación no forma parte de los precios, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
- Paso 3 Validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, las variables y las llamadas de los analistas se validan a través de una amplia red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso-4 Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción.
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