Mercado de sustitutos de la carne de América del Norte: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de sustitutos de la carne de América del Norte está segmentado por tipo de producto (tofu, tempeh, TVP, seitán y otros tipos de productos); por Canal de Distribución (Supermercados/ Hipermercados, Tiendas de Conveniencia, Tiendas en Línea y Otros), y por País (Estados Unidos, Canadá, México y Resto de Norteamérica).

Instantánea del mercado

North America Meat Substitutes Market
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 5.89 %

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Visión general del mercado

Se prevé que el mercado de sustitutos de la carne de América del Norte sea testigo de una tasa compuesta anual de 5,89 % durante el período de pronóstico (2020 - 2025).

  • La creciente demanda de alimentos veganos en el país debido a la adopción gradual del veganismo está impulsando el mercado de sustitutos de la carne.
  • Una gran parte de la población regional se está dando cuenta de los beneficios de los alimentos de origen vegetal sobre los productos cárnicos en la prevención de la obesidad y, por lo tanto, está optando por alternativas de origen vegetal de los máximos productos alimenticios posibles.
  • Sin embargo, debido a la falta de conciencia y al bajo ingreso disponible entre las economías más pequeñas de la región, es probable que el mercado experimente un progreso más lento.  

Alcance del Informe

El mercado de sustitutos de la carne de América del Norte está segmentado por tipo de producto en tofu, tempeh, TVP, seitán y otros tipos de productos. Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas en línea y otros. El mercado también está segmentado por país en Estados Unidos, Canadá, México y el resto de América del Norte.

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Tendencias clave del mercado

El canal minorista en línea es el canal de distribución de más rápido crecimiento

La región de América del Norte está bien desarrollada y la gente tiene un buen conocimiento de Internet y la tecnología. Debido a esto, las ventas en línea se han convertido en un importante canal de distribución para que los fabricantes satisfagan las demandas de compra favorables para los consumidores. A menudo, se lanzan nuevos productos a través de plataformas en línea en la región, que antes se veían por primera vez en los supermercados. Además, a medida que aumenta el número de consumidores, los minoristas en línea lanzan ofertas atractivas como descuentos y esquemas de entrega gratuita para reducir las molestias de las compras. El concepto de pago digital también ha ayudado a incrementar las ventas a través de este canal. Así, se espera que las ventajas asociadas al canal de distribución impulsen el mercado en un futuro próximo.

North America Meat Substitutes Market1

Estados Unidos domina el mercado de sustitutos de la carne

Estados Unidos tiene una gran base de consumidores de carne, pero debido a la creciente conciencia de la salud en los últimos tiempos, una parte significativa de las personas se han pasado al veganismo o han reducido la frecuencia del consumo de carne para prevenir las posibilidades de complejidades de salud y obesidad. En cambio, la gente está optando por sustitutos de la carne a base de plantas que ofrecen un sabor, una textura y un sabor similares a los de los productos cárnicos procesados ​​a un costo casi igual o menor, sin comprometer los valores nutricionales. Además, el alto poder adquisitivo de las personas avala su decisión de cambiar los productos a base de carne por aquellos elaborados a partir de fuentes alternativas.  

North America Meat Substitutes Market2

Panorama competitivo

El mercado de sustitutos de la carne de América del Norte está fragmentado con la presencia de varios actores globales y nacionales. La principal oportunidad para que los jugadores se apoderen del mercado es mediante el lanzamiento de soluciones innovadoras para satisfacer la demanda inflada de alternativas a varios productos cárnicos procesados, frente a la cual han aumentado las preocupaciones por la salud en los últimos tiempos. El sabor y el costo también juegan un papel importante en la creación de una sólida base de marca. Los jugadores globales tienen una mano fuerte debido a su imagen de marca y, por lo tanto, se están entregando a expansiones geográficas, fusiones, adquisiciones y asociaciones con las industrias alimentarias locales para capturar el mercado regional. Los jugadores más activos en el mercado son Beyond Meat, Conagra Brands Inc., Trader Joe's y The Kellogg Company.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo de producto

                              1. 5.1.1 tofu

                                1. 5.1.2 tempeh

                                  1. 5.1.3 TVP

                                    1. 5.1.4 seitán

                                      1. 5.1.5 Otros tipos de productos

                                      2. 5.2 Por Canal de Distribución

                                        1. 5.2.1 Supermercados/ Hipermercados

                                          1. 5.2.2 Tiendas de conveniencia

                                            1. 5.2.3 Tiendas en línea

                                              1. 5.2.4 Otros

                                              2. 5.3 Por país

                                                1. 5.3.1 Estados Unidos

                                                  1. 5.3.2 Canadá

                                                    1. 5.3.3 México

                                                      1. 5.3.4 Resto de América del Norte

                                                    2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                      1. 6.1 Empresas más activas

                                                        1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                          1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                            1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                              1. 6.4.1 Más allá de la carne

                                                                1. 6.4.2 marcas conagra, inc.

                                                                  1. 6.4.3 Alimentos de hoja de arce

                                                                    1. 6.4.4 Comerciante Joe

                                                                      1. 6.4.5 Kellogg NA Co.

                                                                        1. 6.4.6 El Hain-Celestial Canada, ULC.

                                                                          1. 6.4.7 Tofurky

                                                                            1. 6.4.8 Asado de Campo

                                                                          2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                            **Subject to Availability

                                                                            You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                            Frequently Asked Questions

                                                                            El mercado de mercado de sustitutos de la carne de América del Norte se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                            El mercado de sustitutos de la carne de América del Norte está creciendo a una CAGR del 5,89 % en los próximos 5 años.

                                                                            Beyond Meat, Conagra Brands, Inc., Maple Leaf Foods, Trader Joe's, Kellogg NA Co. son las principales empresas que operan en el mercado de sustitutos de la carne de América del Norte.

                                                                            80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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