Tamaño del mercado de sustitutos de la carne
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Tamaño del Mercado (2024) | USD 10.36 Billion |
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Tamaño del Mercado (2029) | USD 18.07 Billion |
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Mayor participación por tipo | Proteína Vegetal Texturizada |
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CAGR (2024 - 2029) | 11.28 % |
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Mayor participación por región | Europa |
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Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de sustitutos de la carne
El tamaño del mercado de sustitutos de la carne se estima en 9,37 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 15,99 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 11,28% durante el período previsto (2024-2029).
La sostenibilidad y las preocupaciones medioambientales están impulsando en gran medida el crecimiento de una sociedad vegana
- Durante 2019-2022, el valor de ventas de sustitutos de la carne observó un crecimiento positivo, registrando una tasa compuesta anual del 25,19%, debido a la creciente conciencia sobre la incorporación de fuentes alternativas de proteínas para combatir los problemas de salud adversos asociados con la proteína animal, como las enfermedades cardiovasculares y la diabetes. La creciente conciencia entre la gente de elegir un estilo de vida ecológico también está impulsando la demanda de sustitutos de la carne. Si bien la mayoría de los productos cárnicos derivados del ganado tienen una vida útil limitada, las alternativas a la carne derivadas de la soja y otras fuentes vegetales pueden permanecer frescas durante un año entero, lo que aumenta su preferencia.
- TVP es el sustituto de la carne más consumido en todo el mundo. El valor de ventas de TVP aumentó, registrando una CAGR del 6,54% de 2017 a 2022. La aparición de TVP de fuentes como la soja, el trigo y los guisantes demuestra un cambio en la demanda de los consumidores de proteína animal a proteína vegetal con características nutricionales similares. Algunos de los principales fabricantes de TVP son ADM, Cargill, Ingredion Incorporated y Kerry Group PLC. Los actores clave se están asociando con fabricantes de alternativas a la carne, como Beyond Meat, Impossible Foods, Eat Just y Quorn, para aumentar su penetración en el mercado.
- Se prevé que el tempeh sea el sustituto de la carne de más rápido crecimiento, registrando una tasa compuesta anual del 12,04% en valor durante el período previsto. El alto nivel de proteínas del tempeh lo convierte en una alternativa adecuada a la carne de origen animal. Entre las mujeres, está científicamente demostrado que una dieta rica en soja presenta un menor riesgo de cáncer de mama, que actualmente afecta a aproximadamente 2,3 millones de mujeres en todo el mundo. El tempeh suele estar fortificado con vitamina B12, que no está biodisponible en los alimentos de origen vegetal, lo que lo convierte en uno de los sustitutos ideales de la carne en la dieta.
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Las crecientes preocupaciones por la salud y el lanzamiento de una amplia gama de sustitutos de la carne impulsan las ventas
- De todas las regiones, se espera que Asia-Pacífico sea la de más rápido crecimiento, con un valor CAGR proyectado del 12,38% durante el período previsto (2023-2029). Esto se debe a una gran población vegetariana y flexitarista, que representa alrededor de 4,98 millones de vegetarianos en todo el mundo. De ellos, 3,8 millones eran de la India, país que prefiere consumir principalmente comida vegetariana. Por lo tanto, estos consumidores buscan productos con textura similar a la carne como una alternativa saludable a la carne. El uso inadecuado de antibióticos en animales destinados al consumo contribuye a la resistencia a los antimicrobianos. Por tanto, los sustitutos de la carne pueden disminuir el riesgo de problemas de salud pública mundial, como la resistencia a los antibióticos y las amenazas zoonóticas.
- Europa dominó el mercado con una cuota de mercado un 5% más que América del Norte a partir de 2022. Las crecientes promociones gubernamentales para sustitutos de la carne, como el comité para combatir el cáncer, BECA, cuyo objetivo es reducir el consumo de carne debido a la alta tasa de mortalidad por cáncer (1,9 millones de muertes) y promueve las carnes de origen vegetal como alternativa al consumo de carne, están impulsando el mercado europeo de sustitutos de la carne.
- Sin embargo, se estima que Oriente Medio es una región de alto crecimiento que consume sustitutos de la carne, con una tasa compuesta anual proyectada del 11,79% durante el período previsto (2023-2029). Con la creciente población de expatriados en países como los Emiratos Árabes Unidos (8,34 millones) y Arabia Saudita (2,9 millones), varias nuevas empresas, como Vbites, Fazenda Futuro y KBW, están atrayendo clientes hacia los sustitutos de la carne. Sin embargo, la conciencia sobre el calentamiento global y los diversos problemas de salud derivados del consumo continuo de carne también son algunas de las razones del creciente consumo de sustitutos de la carne.
Tendencias del mercado mundial de sustitutos de la carne
- Se prevé que los precios de TVP crezcan a un ritmo mínimo debido a su estructura de mercado mejorada.
- La inflación de los precios de la soja por perturbaciones en el suministro está afectando al mercado
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Descripción general de la industria de sustitutos de la carne
El mercado de sustitutos de la carne está fragmentado las cinco principales empresas ocupan el 10,22%. Los principales actores en este mercado son Amy's Kitchen Inc., Beyond Meat Inc., Conagra Brands Inc., Impossible Foods Inc. y The Kellogg Company (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de sustitutos de la carne
Amy's Kitchen Inc.
Beyond Meat Inc.
Conagra Brands Inc.
Impossible Foods Inc.
The Kellogg Company
Other important companies include Cargill Inc., China Foodstuff & Protein Group Co. Ltd, House Foods Group Inc., International Flavors & Fragrances Inc., Morinaga Milk Industry Co. Ltd, Vitasoy International Holdings Ltd.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de sustitutos de la carne
- Septiembre de 2023 House Food Groups Inc. adquirió el 100 % de Keystone Natural Holdings, LLC (KNH), un fabricante líder de tofu y alimentos de origen vegetal en América del Norte. La adquisición tiene como objetivo ayudar a la expansión de la empresa en Estados Unidos y Europa con el tofu como su producto principal.
- Julio de 2023 Beyond Meat amplió su gama en Alemania con dos nuevos productos vegetales estilo pollo Beyond Nuggets y Beyond Tenders en más de 1.600 tiendas REWE en toda Alemania.
- Abril de 2023 Beyond Meat, líder en carne de origen vegetal, anunció el lanzamiento de Beyond Pepperoni y Beyond Chicken Fillet, basándose en su reciente lanzamiento de Beyond Steak.
Informe de mercado de sustitutos de la carne índice
1. RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
2. INTRODUCCIÓN
- 2.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
- 2.2 Alcance del estudio
- 2.3 Metodología de investigación
3. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
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3.1 Tendencias de precios
- 3.1.1 tempeh
- 3.1.2 Proteína Vegetal Texturizada
- 3.1.3 tofu
-
3.2 Marco normativo
- 3.2.1 Australia
- 3.2.2 Canada
- 3.2.3 Porcelana
- 3.2.4 Francia
- 3.2.5 Alemania
- 3.2.6 India
- 3.2.7 Italia
- 3.2.8 Japón
- 3.2.9 México
- 3.2.10 Reino Unido
- 3.2.11 Estados Unidos
- 3.3 Análisis de la cadena de valor y del canal de distribución
4. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
-
4.1 Tipo
- 4.1.1 tempeh
- 4.1.2 Proteína Vegetal Texturizada
- 4.1.3 tofu
- 4.1.4 Otros sustitutos de la carne
-
4.2 Canal de distribución
- 4.2.1 Fuera de comercio
- 4.2.1.1 Tiendas de conveniencia
- 4.2.1.2 Canal en línea
- 4.2.1.3 Supermercados e Hipermercados
- 4.2.1.4 Otros
- 4.2.2 En el comercio
-
4.3 Región
- 4.3.1 África
- 4.3.1.1 Por tipo
- 4.3.1.2 Por canal de distribución
- 4.3.1.3 Por país
- 4.3.1.3.1 Egipto
- 4.3.1.3.2 Nigeria
- 4.3.1.3.3 Sudáfrica
- 4.3.1.3.4 Resto de África
- 4.3.2 Asia-Pacífico
- 4.3.2.1 Por tipo
- 4.3.2.2 Por canal de distribución
- 4.3.2.3 Por país
- 4.3.2.3.1 Australia
- 4.3.2.3.2 Porcelana
- 4.3.2.3.3 India
- 4.3.2.3.4 Indonesia
- 4.3.2.3.5 Japón
- 4.3.2.3.6 Malasia
- 4.3.2.3.7 Corea del Sur
- 4.3.2.3.8 Resto de Asia-Pacífico
- 4.3.3 Europa
- 4.3.3.1 Por tipo
- 4.3.3.2 Por canal de distribución
- 4.3.3.3 Por país
- 4.3.3.3.1 Francia
- 4.3.3.3.2 Alemania
- 4.3.3.3.3 Italia
- 4.3.3.3.4 Países Bajos
- 4.3.3.3.5 Rusia
- 4.3.3.3.6 España
- 4.3.3.3.7 Reino Unido
- 4.3.3.3.8 El resto de Europa
- 4.3.4 Oriente Medio
- 4.3.4.1 Por tipo
- 4.3.4.2 Por canal de distribución
- 4.3.4.3 Por país
- 4.3.4.3.1 Bahréin
- 4.3.4.3.2 Kuwait
- 4.3.4.3.3 Mío
- 4.3.4.3.4 Katar
- 4.3.4.3.5 Arabia Saudita
- 4.3.4.3.6 Emiratos Árabes Unidos
- 4.3.4.3.7 Resto de Medio Oriente
- 4.3.5 América del norte
- 4.3.5.1 Por tipo
- 4.3.5.2 Por canal de distribución
- 4.3.5.3 Por país
- 4.3.5.3.1 Canada
- 4.3.5.3.2 México
- 4.3.5.3.3 Estados Unidos
- 4.3.5.3.4 Resto de América del Norte
- 4.3.6 Sudamerica
- 4.3.6.1 Por tipo
- 4.3.6.2 Por canal de distribución
- 4.3.6.3 Por país
- 4.3.6.3.1 Argentina
- 4.3.6.3.2 Brasil
- 4.3.6.3.3 Resto de Sudamérica
5. PANORAMA COMPETITIVO
- 5.1 Movimientos estratégicos clave
- 5.2 Análisis de cuota de mercado
- 5.3 Panorama de la empresa
-
5.4 Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes)
- 5.4.1 Amy's Kitchen Inc.
- 5.4.2 Beyond Meat Inc.
- 5.4.3 Cargill Inc.
- 5.4.4 China Foodstuff & Protein Group Co. Ltd
- 5.4.5 Conagra Brands Inc.
- 5.4.6 House Foods Group Inc.
- 5.4.7 Impossible Foods Inc.
- 5.4.8 International Flavors & Fragrances Inc.
- 5.4.9 Morinaga Milk Industry Co. Ltd
- 5.4.10 The Kellogg Company
- 5.4.11 Vitasoy International Holdings Ltd
6. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEOS DE LA INDUSTRIA DE SUSTITUTOS DE LA CARNE
7. APÉNDICE
-
7.1 Descripción general global
- 7.1.1 Descripción general
- 7.1.2 El marco de las cinco fuerzas de Porter
- 7.1.3 Análisis de la cadena de valor global
- 7.1.4 Dinámica del mercado (DRO)
- 7.2 Fuentes y referencias
- 7.3 Lista de tablas y figuras
- 7.4 Perspectivas primarias
- 7.5 Paquete de datos
- 7.6 Glosario de términos
Lista de Tablas y Figuras
- Figura 1:
- PRECIO DEL TEMPEH POR TONELADA MÉTRICA, USD, GLOBAL, 2017 - 2023
- Figura 2:
- PRECIO DE PROTEÍNA VEGETAL TEXTURIZADA POR TONELADA MÉTRICA, USD, GLOBAL, 2017 - 2023
- Figura 3:
- PRECIO DEL TOFU POR TONELADA MÉTRICA, USD, GLOBAL, 2017 - 2023
- Figura 4:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 5:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, GLOBAL, 2017-2029
- Figura 6:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR TIPO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 7:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR TIPO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 8:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE DIVIDIDA POR TIPO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 9:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR TIPO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 10:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE TEMPEH, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 11:
- VALOR DEL MERCADO DE TEMPEH, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 12:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DE TEMPEH DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 13:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES TEXTURIZADAS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 14:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNAS VEGETALES TEXTURIZADAS, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 15:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE DE PROTEÍNAS VEGETALES TEXTURIZADAS DIVIDIDAS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 16:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE TOFU, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 17:
- VALOR DEL MERCADO DEL TOFU, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 18:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE DE TOFU DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 19:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE OTROS SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 20:
- VALOR DEL MERCADO DE OTROS SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, GLOBAL, 2017-2029
- Figura 21:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE OTROS SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 22:
- VOLUMEN DE MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 23:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 24:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 25:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 26:
- VOLUMEN DE MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE VENDIDOS FUERA DEL COMERCIO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 27:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE VENDIDOS FUERA DEL COMERCIO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 28:
- VOLUMEN DE MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE VENDIDOS A TRAVÉS DE CANALES FUERA DEL COMERCIO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 29:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE VENDIDOS A TRAVÉS DE CANALES FUERA DEL COMERCIO, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 30:
- VOLUMEN DE MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE VENDIDOS A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 31:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE VENDIDOS A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 32:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE VENDIDOS A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA DIVIDIDO POR TIPO, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 33:
- VOLUMEN DE MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE VENDIDOS A TRAVÉS DEL CANAL ONLINE, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 34:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE VENDIDOS A TRAVÉS DEL CANAL EN LÍNEA, USD, GLOBAL, 2017-2029
- Figura 35:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE VENDIDOS A TRAVÉS DEL CANAL EN LÍNEA DIVIDIDO POR TIPO, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 36:
- VOLUMEN DE MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE VENDIDOS A TRAVÉS DE SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 37:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE VENDIDOS A TRAVÉS DE SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 38:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE VENDIDOS A TRAVÉS DE SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS DIVIDIDOS POR TIPO, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 39:
- VOLUMEN DE MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE VENDIDOS A TRAVÉS DE OTROS, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 40:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE VENDIDOS A TRAVÉS DE OTROS, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 41:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE VENDIDOS A TRAVÉS DE OTROS DIVIDIDO POR TIPO, %, GLOBAL, 2022 VS 2029
- Figura 42:
- VOLUMEN DE MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE VENDIDOS EN EL COMERCIO, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 43:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE VENDIDOS A TRAVÉS DEL COMERCIO, USD, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 44:
- VOLUMEN DE MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR REGIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, GLOBAL, 2017 - 2029
- Figura 45:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR REGIÓN, USD, GLOBAL, 2017-2029
- Figura 46:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR REGIÓN, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 47:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR REGIÓN, %, GLOBAL, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 48:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR TIPO, TONELADAS MÉTRICAS, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 49:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR TIPO, USD, ÁFRICA, 2017-2029
- Figura 50:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR TIPO, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 51:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR TIPO, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 52:
- VOLUMEN DE MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 53:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, USD, ÁFRICA, 2017-2029
- Figura 54:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 55:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 56:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 57:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR PAÍS, USD, ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 58:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR PAÍS, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 59:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR PAÍS, %, ÁFRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 60:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, EGIPTO, 2017 - 2029
- Figura 61:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, EGIPTO, 2017 - 2029
- Figura 62:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, EGIPTO, 2022 VS 2029
- Figura 63:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, NIGERIA, 2017 - 2029
- Figura 64:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, NIGERIA, 2017-2029
- Figura 65:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, NIGERIA, 2022 VS 2029
- Figura 66:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, SUDÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 67:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, SUDÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 68:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, SUDÁFRICA, 2022 VS 2029
- Figura 69:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 70:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, RESTO DE ÁFRICA, 2017 - 2029
- Figura 71:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, RESTO DE ÁFRICA, 2022 VS 2029
- Figura 72:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR TIPO, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 73:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR TIPO, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 74:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR TIPO, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 75:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR TIPO, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 76:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 77:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 78:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 79:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 80:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 81:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR PAÍS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 82:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR PAÍS, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 83:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR PAÍS, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 84:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, AUSTRALIA, 2017 - 2029
- Figura 85:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, AUSTRALIA, 2017-2029
- Figura 86:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, AUSTRALIA, 2022 VS 2029
- Figura 87:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, CHINA, 2017 - 2029
- Figura 88:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, CHINA, 2017 - 2029
- Figura 89:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, CHINA, 2022 VS 2029
- Figura 90:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, INDIA, 2017-2029
- Figura 91:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, INDIA, 2017-2029
- Figura 92:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, INDIA, 2022 VS 2029
- Figura 93:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, INDONESIA, 2017 - 2029
- Figura 94:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, INDONESIA, 2017 - 2029
- Figura 95:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, INDONESIA, 2022 VS 2029
- Figura 96:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, JAPÓN, 2017 - 2029
- Figura 97:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, JAPÓN, 2017-2029
- Figura 98:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, JAPÓN, 2022 VS 2029
- Figura 99:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, MALASIA, 2017 - 2029
- Figura 100:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, MALASIA, 2017-2029
- Figura 101:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, MALASIA, 2022 VS 2029
- Figura 102:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, COREA DEL SUR, 2017 - 2029
- Figura 103:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, COREA DEL SUR, 2017 - 2029
- Figura 104:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, COREA DEL SUR, 2022 VS 2029
- Figura 105:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 106:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, RESTO DE ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 107:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, RESTO DE ASIA-PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 108:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR TIPO, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 109:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR TIPO, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 110:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR TIPO, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 111:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR TIPO, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 112:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 113:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 114:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 115:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 116:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 117:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR PAÍS, USD, EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 118:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR PAÍS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 119:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR PAÍS, %, EUROPA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 120:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, FRANCIA, 2017 - 2029
- Figura 121:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, FRANCIA, 2017 - 2029
- Figura 122:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, FRANCIA, 2022 VS 2029
- Figura 123:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 124:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, ALEMANIA, 2017 - 2029
- Figura 125:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ALEMANIA, 2022 VS 2029
- Figura 126:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, ITALIA, 2017 - 2029
- Figura 127:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, ITALIA, 2017 - 2029
- Figura 128:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ITALIA, 2022 VS 2029
- Figura 129:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, PAÍSES BAJOS, 2017 - 2029
- Figura 130:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, PAÍSES BAJOS, 2017 - 2029
- Figura 131:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, PAÍSES BAJOS, 2022 VS 2029
- Figura 132:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, RUSIA, 2017 - 2029
- Figura 133:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, RUSIA, 2017 - 2029
- Figura 134:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, RUSIA, 2022 VS 2029
- Figura 135:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, ESPAÑA, 2017 - 2029
- Figura 136:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, ESPAÑA, 2017 - 2029
- Figura 137:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ESPAÑA, 2022 VS 2029
- Figura 138:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, REINO UNIDO, 2017 - 2029
- Figura 139:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, REINO UNIDO, 2017 - 2029
- Figura 140:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, REINO UNIDO, 2022 VS 2029
- Figura 141:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 142:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, RESTO DE EUROPA, 2017 - 2029
- Figura 143:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, RESTO DE EUROPA, 2022 VS 2029
- Figura 144:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR TIPO, TONELADAS MÉTRICAS, MEDIO ORIENTE, 2017 - 2029
- Figura 145:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR TIPO, USD, MEDIO ORIENTE, 2017-2029
- Figura 146:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR TIPO, %, ORIENTE MEDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 147:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR TIPO, %, ORIENTE MEDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 148:
- VOLUMEN DE MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, MEDIO ORIENTE, 2017 - 2029
- Figura 149:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, USD, MEDIO ORIENTE, 2017 - 2029
- Figura 150:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ORIENTE MEDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 151:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ORIENTE MEDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 152:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, MEDIO ORIENTE, 2017 - 2029
- Figura 153:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR PAÍS, USD, MEDIO ORIENTE, 2017 - 2029
- Figura 154:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR PAÍS, %, ORIENTE MEDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 155:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR PAÍS, %, ORIENTE MEDIO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 156:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, BAHREIN, 2017 - 2029
- Figura 157:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, BAHREIN, 2017-2029
- Figura 158:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, BAHREIN, 2022 VS 2029
- Figura 159:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, KUWAIT, 2017 - 2029
- Figura 160:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, KUWAIT, 2017-2029
- Figura 161:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, KUWAIT, 2022 VS 2029
- Figura 162:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, OMÁN, 2017 - 2029
- Figura 163:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, OMÁN, 2017-2029
- Figura 164:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, OMÁN, 2022 VS 2029
- Figura 165:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, QATAR, 2017 - 2029
- Figura 166:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, QATAR, 2017-2029
- Figura 167:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, QATAR, 2022 VS 2029
- Figura 168:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, ARABIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 169:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, ARABIA SAUDITA, 2017 - 2029
- Figura 170:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ARABIA SAUDITA, 2022 VS 2029
- Figura 171:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, EMIRATOS ÁRABES UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 172:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, EMIRATOS ÁRABES UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 173:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, EMIRATOS ÁRABES UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 174:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE ORIENTE MEDIO, 2017 - 2029
- Figura 175:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, RESTO DE MEDIO ORIENTE, 2017 - 2029
- Figura 176:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, RESTO DE ORIENTE MEDIO, 2022 VS 2029
- Figura 177:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR TIPO, TONELADAS MÉTRICAS, NORTEAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 178:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR TIPO, USD, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 179:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE DIVIDIDA POR TIPO, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 180:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR TIPO, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 181:
- VOLUMEN DE MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, NORTEAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 182:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, USD, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 183:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 184:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 185:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, NORTEAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 186:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE POR PAÍS, USD, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 187:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 188:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL NORTE, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 189:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, CANADÁ, 2017 - 2029
- Figura 190:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, CANADÁ, 2017 - 2029
- Figura 191:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, CANADÁ, 2022 VS 2029
- Figura 192:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, MÉXICO, 2017 - 2029
- Figura 193:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE, USD, MÉXICO, 2017 - 2029
- Figura 194:
- VALOR PARTICIPACIÓN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE DIVIDIDO POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, MÉXICO, 2022 VS 2029
- Figura 195:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 196:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 197:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ESTADOS UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 198:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 199:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, RESTO DE AMÉRICA DEL NORTE, 2017 - 2029
- Figura 200:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, RESTO DE AMÉRICA DEL NORTE, 2022 VS 2029
- Figura 201:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR TIPO, TONELADAS MÉTRICAS, SUDAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 202:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR TIPO, USD, SUDAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 203:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE DIVIDIDA POR TIPO, %, AMÉRICA DEL SUR, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 204:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR TIPO, %, AMÉRICA DEL SUR, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 205:
- VOLUMEN DE MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, SUDAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 206:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, USD, SUDAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 207:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, AMÉRICA DEL SUR, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 208:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, SUDAMÉRICA, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 209:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, SUDAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 210:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE POR PAÍS, USD, SUDAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 211:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL SUR, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 212:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE DIVISIÓN POR PAÍS, %, AMÉRICA DEL SUR, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 213:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, ARGENTINA, 2017 - 2029
- Figura 214:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, ARGENTINA, 2017 - 2029
- Figura 215:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ARGENTINA, 2022 VS 2029
- Figura 216:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, BRASIL, 2017 - 2029
- Figura 217:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, BRASIL, 2017 - 2029
- Figura 218:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, BRASIL, 2022 VS 2029
- Figura 219:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE SUDAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 220:
- VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE LA CARNE, USD, RESTO DE SUDAMÉRICA, 2017 - 2029
- Figura 221:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE SUSTITUTOS DE CARNE DIVISIÓN POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, RESTO DE SUDAMÉRICA, 2022 VS 2029
- Figura 222:
- EMPRESAS MÁS ACTIVAS POR NÚMERO DE MOVIMIENTOS ESTRATÉGICOS, CONTEO, GLOBAL, 2020 - 2023
- Figura 223:
- ESTRATEGIAS MÁS ADOPTADAS, CONTEO, GLOBAL, 2020 - 2023
- Figura 224:
- VALOR PARTICIPADO DE LOS PRINCIPALES JUGADORES, %, GLOBAL, 2022
Segmentación de la industria de sustitutos de la carne
El tempeh, la proteína vegetal texturizada y el tofu se tratan como segmentos por tipo. Off-Trade y On-Trade están cubiertos como segmentos por canal de distribución. África, Asia-Pacífico, Europa, Medio Oriente, América del Norte y América del Sur están cubiertos como segmentos por región.
- Durante 2019-2022, el valor de ventas de sustitutos de la carne observó un crecimiento positivo, registrando una tasa compuesta anual del 25,19%, debido a la creciente conciencia sobre la incorporación de fuentes alternativas de proteínas para combatir los problemas de salud adversos asociados con la proteína animal, como las enfermedades cardiovasculares y la diabetes. La creciente conciencia entre la gente de elegir un estilo de vida ecológico también está impulsando la demanda de sustitutos de la carne. Si bien la mayoría de los productos cárnicos derivados del ganado tienen una vida útil limitada, las alternativas a la carne derivadas de la soja y otras fuentes vegetales pueden permanecer frescas durante un año entero, lo que aumenta su preferencia.
- TVP es el sustituto de la carne más consumido en todo el mundo. El valor de ventas de TVP aumentó, registrando una CAGR del 6,54% de 2017 a 2022. La aparición de TVP de fuentes como la soja, el trigo y los guisantes demuestra un cambio en la demanda de los consumidores de proteína animal a proteína vegetal con características nutricionales similares. Algunos de los principales fabricantes de TVP son ADM, Cargill, Ingredion Incorporated y Kerry Group PLC. Los actores clave se están asociando con fabricantes de alternativas a la carne, como Beyond Meat, Impossible Foods, Eat Just y Quorn, para aumentar su penetración en el mercado.
- Se prevé que el tempeh sea el sustituto de la carne de más rápido crecimiento, registrando una tasa compuesta anual del 12,04% en valor durante el período previsto. El alto nivel de proteínas del tempeh lo convierte en una alternativa adecuada a la carne de origen animal. Entre las mujeres, está científicamente demostrado que una dieta rica en soja presenta un menor riesgo de cáncer de mama, que actualmente afecta a aproximadamente 2,3 millones de mujeres en todo el mundo. El tempeh suele estar fortificado con vitamina B12, que no está biodisponible en los alimentos de origen vegetal, lo que lo convierte en uno de los sustitutos ideales de la carne en la dieta.
| Tipo | tempeh | |||
| Proteína Vegetal Texturizada | ||||
| tofu | ||||
| Otros sustitutos de la carne | ||||
| Canal de distribución | Fuera de comercio | Tiendas de conveniencia | ||
| Canal en línea | ||||
| Supermercados e Hipermercados | ||||
| Otros | ||||
| En el comercio | ||||
| Región | África | Por tipo | ||
| Por canal de distribución | ||||
| Por país | Egipto | |||
| Nigeria | ||||
| Sudáfrica | ||||
| Resto de África | ||||
| Asia-Pacífico | Por tipo | |||
| Por canal de distribución | ||||
| Australia | ||||
| Porcelana | ||||
| India | ||||
| Indonesia | ||||
| Japón | ||||
| Malasia | ||||
| Corea del Sur | ||||
| Resto de Asia-Pacífico | ||||
| Europa | Por tipo | |||
| Por canal de distribución | ||||
| Francia | ||||
| Alemania | ||||
| Italia | ||||
| Países Bajos | ||||
| Rusia | ||||
| España | ||||
| Reino Unido | ||||
| El resto de Europa | ||||
| Oriente Medio | Por tipo | |||
| Por canal de distribución | ||||
| Bahréin | ||||
| Kuwait | ||||
| Mío | ||||
| Katar | ||||
| Arabia Saudita | ||||
| Emiratos Árabes Unidos | ||||
| Resto de Medio Oriente | ||||
| América del norte | Por tipo | |||
| Por canal de distribución | ||||
| Canada | ||||
| México | ||||
| Estados Unidos | ||||
| Resto de América del Norte | ||||
| Sudamerica | Por tipo | |||
| Por canal de distribución | ||||
| Argentina | ||||
| Brasil | ||||
| Resto de Sudamérica | ||||
Definición de mercado
- Sustitutos de la carne - Es un producto alimenticio elaborado con ingredientes vegetarianos o veganos, que se consume como sustituto de la carne. Los sustitutos de la carne suelen aproximarse a las cualidades de tipos específicos de carne, como la sensación en boca, el sabor, la apariencia o las características químicas.
- tempeh - Es un alimento asiático rico en proteínas que se prepara fermentando soja con un Rhizopus.
- Proteína Vegetal Texturizada - Los alimentos elaborados a partir de fuentes de proteínas consumibles como soja, guisantes, trigo, cáñamo, etc., se conocen como proteínas vegetales texturizadas. Cada unidad resistirá la hidratación durante la cocción y otros procesos utilizados en la preparación de los alimentos para el consumo porque tiene integridad estructural y una textura distinguible.
- tofu - El tofu es un producto alimenticio blando que se prepara tratando la leche de soja con coagulantes.
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1 identificar variables clave: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se comparan con las cifras históricas disponibles del mercado. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para el pronóstico del mercado y el modelo se construye en base a estas variables.
- Paso 2 construir un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años previstos están en términos nominales. La inflación no forma parte del precio y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
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