Tamaño y Participación del Mercado de Bubble Tea en Estados Unidos

Resumen del Mercado de Bubble Tea en Estados Unidos
Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0.

Análisis del Mercado de Bubble Tea en Estados Unidos por Mordor Intelligence

El mercado de bubble tea en Estados Unidos está valorado en USD 511,48 millones en 2026 y se proyecta que alcance USD 857,25 millones en 2031 a una CAGR del 9,82%. Las bebidas con base en leche siguen estableciendo la línea de base en volumen, mientras que los formatos con base en plantas están ampliando el extremo premium de la categoría. El servicio de alimentos sigue siendo la principal vía hacia los consumidores, pero la demanda minorista está aumentando a medida que los productos listos para beber se incorporan a un espacio de estantería más amplio. La expansión de franquicias, una mayor innovación en el menú y los pedidos digitales están ayudando a la categoría a alcanzar nuevas ocasiones y nuevas áreas comerciales hasta 2026. Al mismo tiempo, el escrutinio sobre el azúcar y los mayores costos de insumos de tapioca están elevando el umbral operativo para las cadenas más pequeñas y las tiendas independientes. Esto deja al mercado de bubble tea en Estados Unidos en una trayectoria de crecimiento que favorece a las marcas que pueden gestionar la consistencia, el suministro y los ciclos de actualización de productos a escala.

Conclusiones Clave del Informe

  • Por tipo de ingrediente base, las formulaciones con base en leche lideraron con una participación de ingresos del 78,48% en 2025, mientras que se proyecta que las formulaciones con base en plantas se expandan a una CAGR del 10,67% hasta 2031.
  • Por tipo de té, el té negro tuvo una participación del 38,72% en 2025, mientras que se pronostica que el té verde crezca a una CAGR del 11,02% hasta 2031.
  • Por forma de empaque, las botellas PET/vidrio representaron una participación del 48,62% en 2025, mientras que se proyecta que las latas de aluminio avancen a una CAGR del 11,25% hasta 2031.
  • Por canal de distribución, el servicio de alimentos capturó una participación del 56,78% en 2025, mientras que se espera que el comercio minorista registre la CAGR más alta del 10,95% hasta 2031.

Nota: Las cifras del tamaño del mercado y los pronósticos de este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los datos y conocimientos más recientes disponibles a partir de enero de 2026.

Análisis de Segmentos

Por Tipo de Ingrediente Base: Los Formatos con Base en Plantas Desafían el Dominio de la Leche

Las formulaciones con base en leche representaron el 78,48% de la participación del mercado de bubble tea en Estados Unidos en 2025, lo que mantiene a este segmento en el centro de la generación de volumen en cadenas y puntos de venta independientes. Su liderazgo refleja cuán profundamente las recetas a base de lácteos y crema están integradas en los sistemas de capacitación, las rutinas de abastecimiento y las expectativas del consumidor en torno al té de leche con perlas clásico y el té de leche de taro. Estos productos siguen representando el punto de entrada más familiar para muchos compradores, y esa familiaridad ayuda a las cadenas a mantener la consistencia de los pedidos en todas las ubicaciones. La escala del segmento con base en leche también ofrece a los operadores una base estable desde la cual pueden probar adiciones de menú estacionales o premium sin cambiar la oferta principal.

Se proyecta que el segmento con base en plantas crezca a una CAGR del 10,67% hasta 2031, lo que lo convierte en el lado de mayor movimiento de la industria de bubble tea en Estados Unidos. El crecimiento está siendo moldeado por más que una simple preferencia de salud, ya que las bases sin lácteos ahora señalan la completitud del menú en muchos conceptos de bebidas urbanas. Las marcas que permiten sustituciones de avena, almendra o coco sin fricción operativa están mejor alineadas con el comportamiento de pedidos actual. Esto crea una estructura de dos vías en el mercado de bubble tea en Estados Unidos, donde los formatos con base en leche mantienen la mayor base de volumen mientras que los formatos con base en plantas llevan una mayor participación del crecimiento premium e incremental.

Mercado de Bubble Tea en Estados Unidos: Participación de Mercado por Tipo de Ingrediente Base
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Por Tipo de Té: El Té Negro Ancla el Volumen Mientras el Té Verde Captura el Crecimiento

El té negro tuvo una participación del 38,72% en 2025 y se mantuvo como la mayor base de té en el mercado de bubble tea en Estados Unidos porque sustenta el té de leche con perlas clásico y el té de leche tailandés. Según los datos de la Revista de la Industria de Bebidas de 2025, las ventas en dólares de té enlatado y embotellado en Estados Unidos fueron esencialmente planas en aproximadamente USD 4.800 millones[2]Fuente: Revista de la Industria de Bebidas, "Estado de la Industria de Bebidas 2025: El mercado del té registra aumento en ventas, descenso en volumen", bevindustry.com. El segmento se beneficia de una amplia disponibilidad de suministro, una fuerte familiaridad y una fácil combinación con perfiles tanto cremosos como afrutados. Esa combinación mantiene al té negro en el centro de la arquitectura del menú principal de la mayoría de las cadenas. También ofrece a los operadores una base confiable para la producción a escala cuando la velocidad y la consistencia del sabor son importantes.

Se proyecta que el té verde se expanda a una CAGR del 11,02% hasta 2031, lo que lo convierte en el motor de crecimiento más fuerte dentro del tipo de té. HTeaO amplió la audiencia potencial para el matcha en marzo de 2026 al lanzar 3 bebidas de matcha a nivel nacional en más de 150 tiendas. Ese movimiento muestra cómo los sabores de té verde están pasando de las tiendas especializadas de boba a conceptos más amplios liderados por el té. En la industria de bubble tea en Estados Unidos, esto respalda una mezcla de menú más premium y visualmente distintiva mientras el té negro continúa anclando el volumen de pedidos cotidianos.

Por Forma de Empaque: Las Latas de Aluminio Redefinen la Oportunidad Minorista

Las botellas PET/vidrio representaron el 48,62% del tamaño del mercado de bubble tea en Estados Unidos en 2025, lo que las dejó como el formato de empaque líder para los productos listos para beber. Su ventaja proviene de la presentación visual porque los colores en capas y las perlas visibles respaldan el atractivo de comercialización de la categoría. Este formato también es familiar para los compradores de tiendas de comestibles especializadas y de conveniencia que ya almacenan bebidas envasadas importadas o de nicho. Como resultado, el PET y el vidrio siguen proporcionando el puente más claro entre la demanda liderada por cafeterías y la presencia en estanterías minoristas.

Se pronostica que las latas de aluminio crezcan a una CAGR del 11,25% hasta 2031, lo que les otorga el mayor impulso en empaque en el mercado de bubble tea en Estados Unidos. Las latas se adaptan más fácilmente a los diseños de estanterías convencionales, se mueven a través de la distribución con menor complejidad de manejo y se alinean con una ocasión de compra orientada a la conveniencia. Los diseños de latas de gran tamaño también ayudan a las marcas a empacar perlas en un formato que funciona mejor para los canales minoristas más amplios. Para los productos envasados, el marco de etiquetado de la Administración de Alimentos y Medicamentos sobre azúcares añadidos hace que el cumplimiento y el posicionamiento en el panel frontal sean más importantes a medida que las marcas se adentran más en el comercio minorista masivo[3]Fuente: Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, "La Administración de Alimentos y Medicamentos finaliza la Declaración Actualizada de Contenido Nutricional Saludable," Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, fda.gov.

Por Canal de Distribución: El Servicio de Alimentos Lidera Mientras el Comercio Minorista Cierra la Brecha

El servicio de alimentos capturó una participación del 56,78% en 2025 y se mantuvo como el canal de distribución líder en el mercado de bubble tea en Estados Unidos porque las bebidas preparadas a pedido todavía dependen de la preparación y personalización en tienda. El nivel de dulzura, el nivel de hielo, las coberturas y la elección de la base de té otorgan al canal de servicio de alimentos una ventaja de experiencia que los formatos listos para beber no replican completamente. La continua expansión de tiendas por parte de las cadenas nacionales refuerza ese liderazgo. La expansión directa de Gong cha y la base de más de 440 ubicaciones de Kung Fu Tea muestran cómo la presencia física sigue siendo importante para capturar tráfico y fomentar compras repetidas.

Se proyecta que el comercio minorista crezca a una CAGR del 10,95% hasta 2031, lo que lo convierte en la vía de mayor movimiento en el mercado de bubble tea en Estados Unidos. La expansión de productos listos para beber, la familiaridad con la entrega a domicilio y el consumo en el hogar están ayudando al canal a cerrar parte de la brecha con el servicio de alimentos. El comercio minorista también ofrece una vía de entrada de menor compromiso para las marcas extranjeras que desean visibilidad en estanterías antes de una expansión completa de franquicias. Esto otorga al mercado de bubble tea en Estados Unidos una base de demanda más amplia porque el crecimiento ahora puede provenir tanto de viajes a destinos de bebidas como de compras rutinarias de bebidas envasadas.

Mercado de Bubble Tea en Estados Unidos: Participación de Mercado por Canales de Distribución
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Análisis Geográfico

California representó el estado ancla más claro para el mercado de bubble tea en Estados Unidos en 2026, y el borrador base mostró que representó el 15,4% de la presencia nacional de tiendas de bubble tea. Esa posición refleja la profunda cultura gastronómica asiática del estado, sus grandes centros urbanos y su apertura histórica a los formatos de bebidas taiwaneses y del este asiático en general. Florida también se destacó como un estado importante porque su crecimiento metropolitano y su base de consumidores más jóvenes respaldan una fuerte experimentación con bebidas. Juntos, estos estados muestran cómo el mercado de bubble tea en Estados Unidos todavía depende de grandes regiones urbanas diversas y de alto tráfico para establecer la dirección del volumen.

La próxima ola de expansión se está moviendo a través del Sureste y el Oeste Montañoso. La transacción de Gong cha en marzo de 2026 cubrió 13 estados, incluidos Texas, Florida, Carolina del Norte, Carolina del Sur y Georgia, lo que muestra dónde se está priorizando el crecimiento organizado de franquicias. La empresa ya había añadido acuerdos de primer estado en Milwaukee, Portland en Maine y Nashville en octubre de 2025, lo que confirmó que su expansión en Estados Unidos se está extendiendo más allá de los grupos costeros establecidos. Chatime luego entró en Nevada en junio de 2026 con planes para 6 ubicaciones en Las Vegas, añadiendo otra señal de que los mercados con fuerte presencia de ocio y turismo están entrando en el mapa. En el mercado de bubble tea en Estados Unidos, esta ampliación regional es importante porque desplaza la demanda futura de un pequeño conjunto de geografías de entrada.

Las ciudades medianas, los corredores suburbanos y las ubicaciones vinculadas a campus universitarios también se están volviendo más relevantes para el mercado de bubble tea en Estados Unidos. El borrador destacó las aperturas en áreas universitarias y ciudades secundarias como evidencia de que la demanda puede crecer fuera de los enclaves costeros grandes cuando las marcas se dirigen a consumidores más jóvenes en el punto de gasto social rutinario. Ese patrón respalda un mapa de crecimiento más distribuido, donde la conciencia no se limita a los lugares con mayor densidad de población asiática. También significa que los operadores pueden necesitar precios y formatos de tienda más flexibles a medida que el mercado de bubble tea en Estados Unidos se adentra en áreas comerciales secundarias con diferentes condiciones de tráfico, alquiler y gasto.

Panorama Competitivo

El mercado de bubble tea en Estados Unidos sigue siendo semiconsolidado, y el borrador indicó que ninguna marca controla más del 5% de la participación nacional. Kung Fu Tea, Gong cha, Chatime, CoCo Fresh Tea and Juice y Sharetea son los operadores con múltiples ubicaciones más visibles en este campo. La estructura competitiva todavía favorece la construcción de escala en lugar de la defensa de escala, razón por la cual el crecimiento de la huella y los sistemas operativos son tan importantes. En el mercado de bubble tea en Estados Unidos, las marcas todavía están tratando de asegurar una presencia nacional duradera en lugar de proteger una posición ya concentrada.

El movimiento de Gong cha en marzo de 2026 para adquirir los derechos de franquicia maestra de 170 tiendas en Estados Unidos fue una de las acciones estratégicas más claras porque desplazó a la empresa hacia un modelo directo al franquiciado y un control más estricto sobre la ejecución. Kung Fu Tea tomó un camino diferente en febrero de 2026 cuando entró en las bebidas funcionales a través de HYDRATION+ Immunity, lo que amplió la marca más allá del posicionamiento estándar orientado a la indulgencia. También había abierto KFT Marketplace en junio de 2025, que probó un formato de gastronomía asiática más amplio en lugar de una tienda de bebidas de un solo producto. El debut de Chatime en Nevada en junio de 2026 añadió otro ejemplo de entrada al mercado a través de la expansión a un primer estado en lugar de la densificación de los centros existentes. Estos movimientos muestran que el mercado de bubble tea en Estados Unidos está siendo moldeado por estrategias distintas en torno a la franquicia, la expansión de formatos y la adyacencia de productos.

La presión competitiva también está aumentando por parte de marcas de té chinas que están entrando en Estados Unidos con ciclos de sabor más rápidos, hábitos de marketing digital más sólidos y respaldo de inversores familiarizados con un entorno de té doméstico altamente competitivo. Esa presión reduce el espacio para los operadores heredados de movimiento más lento que dependen únicamente de la apertura de tiendas sin actualizaciones sólidas del menú. Al mismo tiempo, los competidores más pequeños todavía tienen espacio para diferenciarse a través de métodos de preparación, ingredientes premium o formatos orientados a la conveniencia suburbana. El resultado es un mercado de bubble tea en Estados Unidos donde la escala operativa ayuda, pero la relevancia de la marca y el ritmo del menú todavía determinan quién puede convertir la expansión en demanda repetida.

Líderes de la Industria de Bubble Tea en Estados Unidos

  1. Kung Fu Tea

  2. Gong cha

  3. CoCo Fresh Tea and Juice

  4. Boba Guys

  5. Bubbles Tea and Juice Company

  6. *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Mercado de Bubble Tea en Estados Unidos
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Desarrollos Recientes de la Industria

  • Junio de 2026: Chatime debuta en Nevada con 6 ubicaciones planificadas en Las Vegas. Chatime, una de las marcas de bubble tea más grandes del mundo con más de 1.400 ubicaciones globales, abrió su primera tienda en Nevada cerca de la UNLV y anunció la expansión a una segunda ubicación en el Distrito de las Artes, marcando una entrada significativa en la región del Oeste Montañoso.
  • Junio de 2026: Kung Fu Tea se asocia con Red Bull para la línea temática de la Copa del Mundo "Fearless Infusions". Kung Fu Tea lanzó una colaboración de verano de marca compartida con Red Bull en todas las ubicaciones de Estados Unidos del 1 de junio al 24 de julio de 2026, presentando 3 bebidas temáticas de fútbol con empaque coleccionable y un sorteo para consumidores, dirigido a la audiencia de la Copa del Mundo de la FIFA para impulsar el tráfico incremental.
  • Febrero de 2026: Kung Fu Tea lanza la línea de bebidas funcionales HYDRATION+ Immunity. Kung Fu Tea se asoció con la marca de suplementos ADVANCED® para lanzar una línea de bebidas de bienestar funcional que combina sabores de té con suplementos de inmunidad, distribuida a través de Amazon y ADVANCED.gg, marcando el primer movimiento de la marca hacia el segmento de bebidas funcionales.

Índice del informe de la industria de bubble tea en estados unidos

1. INTRODUCCIÓN

  • 1.1 Supuestos del Estudio y Definición del Mercado
  • 1.2 Alcance del Estudio

2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

3. RESUMEN EJECUTIVO

4. PANORAMA DEL MERCADO

  • 4.1 Descripción General del Mercado
  • 4.2 Impulsores del Mercado
    • 4.2.1 Creciente Popularidad de la Cultura Gastronómica y de Bebidas Asiática
    • 4.2.2 Demanda Creciente entre la Generación Z y los Millennials
    • 4.2.3 Expansión de Cadenas de Franquicias de Bubble Tea
    • 4.2.4 Demanda Creciente de Bebidas Personalizables
    • 4.2.5 Innovación de Productos en Sabores e Ingredientes
    • 4.2.6 Expansión de Plataformas de Entrega y Pedidos en Línea
  • 4.3 Restricciones del Mercado
    • 4.3.1 Preocupaciones por el Alto Contenido de Azúcar
    • 4.3.2 Creciente Competencia de Alternativas de Bebidas Orientadas a la Salud
    • 4.3.3 Precios Premium en Comparación con las Bebidas Tradicionales
    • 4.3.4 Volatilidad en los Costos de Materias Primas
  • 4.4 Análisis del Comportamiento del Consumidor
  • 4.5 Panorama Regulatorio
  • 4.6 Perspectiva Tecnológica
  • 4.7 Las Cinco Fuerzas de Porter
    • 4.7.1 Poder de Negociación de los Proveedores
    • 4.7.2 Poder de Negociación de los Compradores
    • 4.7.3 Amenaza de Nuevos Participantes
    • 4.7.4 Amenaza de Sustitutos
    • 4.7.5 Rivalidad Competitiva

5. TAMAÑO DEL MERCADO Y PRONÓSTICOS DE CRECIMIENTO (VALOR)

  • 5.1 Por Tipo de Ingrediente Base
    • 5.1.1 Con Base en Leche
    • 5.1.2 Con Base en Plantas
  • 5.2 Por Tipo de Té
    • 5.2.1 Té Negro
    • 5.2.2 Té Verde
    • 5.2.3 Té Oolong
    • 5.2.4 Otros Tipos (Té de Hierbas, Té Floral, Mezclas Especiales)
  • 5.3 Por Forma de Empaque
    • 5.3.1 Botellas PET/Vidrio
    • 5.3.2 Latas de Aluminio
    • 5.3.3 Bolsas y Empaque en Copa Sellada
  • 5.4 Por Canal de Distribución
    • 5.4.1 Servicio de Alimentos
    • 5.4.2 Comercio Minorista
    • 5.4.2.1 Supermercados/Hipermercados
    • 5.4.2.2 Tiendas Especializadas
    • 5.4.2.3 Canales de Venta Minorista en Línea
    • 5.4.2.4 Otros Canales de Distribución

6. PANORAMA COMPETITIVO

  • 6.1 Concentración del Mercado
  • 6.2 Movimientos Estratégicos
  • 6.3 Análisis de Clasificación del Mercado
  • 6.4 Perfiles de Empresas (Incluye Descripción General a Nivel Global, Descripción General a Nivel de Mercado, Segmentos Principales, Finanzas, Información Estratégica, Clasificación/Participación de Mercado, Productos y Servicios, Desarrollos Recientes)
    • 6.4.1 Kung Fu Tea
    • 6.4.2 Gong cha
    • 6.4.3 Chatime
    • 6.4.4 CoCo Fresh Tea and Juice
    • 6.4.5 Tiger Sugar
    • 6.4.6 Boba Guys
    • 6.4.7 Quickly
    • 6.4.8 Tapioca Express
    • 6.4.9 Happy Lemon
    • 6.4.10 Sharetea
    • 6.4.11 HTeaO
    • 6.4.12 Ding Tea
    • 6.4.13 The Alley
    • 6.4.14 Presotea
    • 6.4.15 YiFang Taiwan Fruit Tea
    • 6.4.16 Bubbles Tea and Juice Company
    • 6.4.17 Lollicup USA Inc.
    • 6.4.18 Bubbleology
    • 6.4.19 Tapioca House
    • 6.4.20 TEAritory

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y PERSPECTIVAS FUTURAS

Alcance del Informe del Mercado de Bubble Tea en Estados Unidos

Por Tipo de Ingrediente Base
Con Base en Leche
Con Base en Plantas
Por Tipo de Té
Té Negro
Té Verde
Té Oolong
Otros Tipos (Té de Hierbas, Té Floral, Mezclas Especiales)
Por Forma de Empaque
Botellas PET/Vidrio
Latas de Aluminio
Bolsas y Empaque en Copa Sellada
Por Canal de Distribución
Servicio de Alimentos
Comercio MinoristaSupermercados/Hipermercados
Tiendas Especializadas
Canales de Venta Minorista en Línea
Otros Canales de Distribución
Por Tipo de Ingrediente BaseCon Base en Leche
Con Base en Plantas
Por Tipo de TéTé Negro
Té Verde
Té Oolong
Otros Tipos (Té de Hierbas, Té Floral, Mezclas Especiales)
Por Forma de EmpaqueBotellas PET/Vidrio
Latas de Aluminio
Bolsas y Empaque en Copa Sellada
Por Canal de DistribuciónServicio de Alimentos
Comercio MinoristaSupermercados/Hipermercados
Tiendas Especializadas
Canales de Venta Minorista en Línea
Otros Canales de Distribución

Preguntas Clave Respondidas en el Informe

¿Cuál es el valor de pronóstico del mercado de bubble tea en Estados Unidos para 2031?

Se proyecta que el mercado de bubble tea en Estados Unidos alcance USD 857,25 millones en 2031, frente a USD 511,48 millones en 2026, a una CAGR del 9,82%.

¿Qué segmento lidera por tipo de ingrediente base en el espacio de bubble tea en Estados Unidos?

Las formulaciones con base en leche lideraron con una participación del 78,48% en 2025, lo que muestra que las bebidas clásicas a base de lácteos y crema todavía anclan el volumen de pedidos.

¿Qué tipo de té está creciendo más rápido en el mercado de bubble tea en Estados Unidos?

El té verde es el tipo de té de más rápido crecimiento con una CAGR del 11,02% hasta 2031, mientras que el té negro se mantuvo como la mayor base de té con una participación del 38,72% en 2025.

¿Qué tan competitivo es el negocio de bubble tea en Estados Unidos hoy en día?

El mercado está semiconsolidado, con el borrador indicando que ninguna marca controla más del 5% de la participación nacional, aunque cadenas como Kung Fu Tea, Gong cha y Chatime se están expandiendo activamente.

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