Tamaño y Participación del Mercado de Bubble Tea en Estados Unidos - Tendencias de Crecimiento y Pronóstico (2026 - 2031)

El Informe del Mercado de Bubble Tea en Estados Unidos está Segmentado por Tipo de Ingrediente Base (Con Base en Leche, Con Base en Plantas), Tipo de Té (Té Negro, Té Verde, Té Oolong y Otros Tipos), Forma de Empaque (Botellas PET/Vidrio, Latas de Aluminio, Bolsas y Empaque en Copa Sellada) y Canal de Distribución (Servicio de Alimentos y Venta Minorista). Los Pronósticos del Mercado se Proporcionan en Términos de Valor (USD).

Tamaño y Participación del Mercado de Bubble Tea en Estados Unidos

Tamaño del Mercado de Bubble Tea en los Estados Unidos
Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0.

Análisis del Mercado de Bubble Tea en Estados Unidos por Mordor Intelligence

El mercado de bubble tea en los Estados Unidos está valorado en 511,48 millones de USD en 2026 y se proyecta que alcance los 857,25 millones de USD en 2031 a una CAGR del 10,88%. Las bebidas a base de leche siguen estableciendo la línea de base en volumen, mientras que los formatos a base de plantas están ampliando el segmento premium de la categoría. El canal de servicios de alimentación sigue siendo la principal vía de acceso al consumidor, pero la demanda minorista está aumentando a medida que los productos listos para beber ocupan un espacio más amplio en los estantes. La expansión de franquicias, una mayor innovación en el menú y los pedidos digitales están ayudando a la categoría a alcanzar nuevas ocasiones de consumo y nuevas áreas comerciales hasta 2026. Al mismo tiempo, el escrutinio sobre el azúcar y el aumento de los costos de insumos de tapioca están elevando el umbral operativo para las cadenas más pequeñas y las tiendas independientes. Esto deja al mercado de bubble tea en los Estados Unidos en una trayectoria de crecimiento que favorece a las marcas capaces de gestionar la consistencia, el suministro y los ciclos de renovación de productos a escala.

Conclusiones Clave del Informe

  • Por tipo de ingrediente base, las formulaciones a base de leche lideraron con una participación de ingresos del 78,48% en 2025, mientras que se proyecta que las formulaciones a base de plantas se expandan a una CAGR del 11,67% hasta 2031.
  • Por tipo de té, el té negro mantuvo una participación del 38,72% en 2025, mientras que se prevé que el té verde crezca a una CAGR del 12,02% hasta 2031.
  • Por formato de envase, las botellas de PET/vidrio representaron una participación del 48,62% en 2025, mientras que se proyecta que las latas de aluminio avancen a una CAGR del 11,65% hasta 2031.
  • Por canal de distribución, el canal de servicios de alimentación capturó una participación del 56,78% en 2025, mientras que se espera que el comercio minorista registre la CAGR más alta del 11,95% hasta 2031.

Nota: Las cifras del tamaño del mercado y los pronósticos de este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los datos y conocimientos más recientes disponibles a partir de enero de 2026.

Análisis de Segmentos

Por Tipo de Ingrediente Base: Los Formatos con Base en Plantas Desafían el Dominio de la Leche

Las formulaciones a base de leche mantuvieron el 78,48% de la participación del mercado de bubble tea en los Estados Unidos en 2025, lo que mantiene a este segmento en el centro de la generación de volumen en cadenas y establecimientos independientes. Su liderazgo refleja cuán profundamente las recetas a base de lácteos y cremas están integradas en los sistemas de capacitación, las rutinas de abastecimiento y las expectativas de los consumidores en torno al clásico té de leche con perlas y el té de leche de taro. Estos productos siguen representando el punto de entrada más familiar para muchos compradores, y esa familiaridad ayuda a las cadenas a mantener la consistencia de los pedidos en todos sus locales. La escala del segmento a base de leche también ofrece a los operadores una base estable desde la cual pueden probar adiciones de menú estacionales o premium sin modificar la oferta principal.

Se proyecta que el segmento a base de plantas crezca a una CAGR del 11,67% hasta 2031, lo que lo convierte en el lado de mayor dinamismo de la industria de bubble tea en los Estados Unidos. El crecimiento está siendo moldeado por algo más que una simple preferencia por la salud, ya que las bases no lácteas ahora señalan la completitud del menú en muchos conceptos de bebidas urbanas. Las marcas que permiten sustituciones de avena, almendra o coco sin fricciones operativas están mejor alineadas con el comportamiento de pedidos actual. Esto crea una estructura de dos vías en el mercado de bubble tea en los Estados Unidos, donde los formatos a base de leche mantienen la mayor base de volumen mientras que los formatos a base de plantas concentran una mayor participación del crecimiento premium e incremental.

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Participación del Mercado de Bubble Tea en los Estados Unidos por Tipo de Ingrediente Base, 2025
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Por Tipo de Té: El Té Negro Ancla el Volumen Mientras el Té Verde Captura el Crecimiento

El té negro mantuvo una participación del 38,72% en 2025 y se mantuvo como la base de té más grande en el mercado de bubble tea en los Estados Unidos porque sustenta el clásico té de leche con perlas y el té de leche tailandés. Según los datos de Beverage Industry Magazine de 2025, las ventas en dólares de té enlatado y embotellado en los Estados Unidos se mantuvieron esencialmente estables en aproximadamente 4,8 mil millones de USD[2]. El segmento se beneficia de una amplia disponibilidad de suministro, una sólida familiaridad y una fácil combinación tanto con perfiles cremosos como afrutados. Esa combinación mantiene al té negro en el centro de la arquitectura del menú principal de la mayoría de las cadenas. También ofrece a los operadores una base confiable para la producción a escala cuando la velocidad y la consistencia del sabor son prioritarias.

Se proyecta que el té verde se expanda a una CAGR del 12,02% hasta 2031, lo que lo convierte en el motor de crecimiento más sólido dentro del tipo de té. HTeaO amplió la audiencia potencial para el matcha en marzo de 2026 al lanzar 3 bebidas de matcha a nivel nacional en más de 150 tiendas. Ese movimiento muestra cómo los sabores de té verde están trascendiendo las tiendas especializadas de boba para integrarse en conceptos de té más amplios. En la industria de bubble tea en los Estados Unidos, esto respalda una combinación de menú más premium y visualmente distintiva, mientras el té negro continúa anclando el volumen de pedidos cotidianos.

Por Forma de Empaque: Las Latas de Aluminio Redefinen la Oportunidad Minorista

Las botellas de PET/vidrio representaron el 48,62% del tamaño del mercado de bubble tea en los Estados Unidos en 2025, manteniéndose como el formato de envase líder para los productos listos para beber. Su ventaja proviene de la presentación visual, ya que los colores en capas y las perlas visibles refuerzan el atractivo de merchandising de la categoría. Este formato también es familiar para los compradores de tiendas de especialidad y conveniencia que ya comercializan bebidas envasadas importadas o de nicho. Como resultado, el PET y el vidrio siguen proporcionando el puente más claro entre la demanda impulsada por las cafeterías y la presencia en los estantes minoristas.

Se prevé que las latas de aluminio crezcan a una CAGR del 11,65% hasta 2031, otorgándoles el mayor impulso en términos de envase en el mercado de bubble tea en los Estados Unidos. Las latas se adaptan más fácilmente a los lineales convencionales, se distribuyen con menor complejidad de manipulación y se alinean con una ocasión de compra orientada a la conveniencia. Los diseños de latas de gran tamaño también ayudan a las marcas a envasar perlas en un formato que funciona mejor para los canales minoristas más amplios. Para los productos envasados, el marco de etiquetado de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos sobre azúcares añadidos hace que el cumplimiento normativo y el posicionamiento en el panel frontal sean más importantes a medida que las marcas penetran más profundamente en el comercio minorista masivo[3].

Por Canal de Distribución: El Servicio de Alimentos Lidera Mientras el Comercio Minorista Cierra la Brecha

El canal de servicios de alimentación capturó una participación del 56,78% en 2025 y se mantuvo como el canal de distribución líder en el mercado de bubble tea en los Estados Unidos, dado que las bebidas preparadas a pedido siguen dependiendo de la preparación y personalización en el establecimiento. El nivel de dulzura, el nivel de hielo, los ingredientes adicionales y la elección de la base de té otorgan al canal de servicios de alimentación una ventaja experiencial que los formatos listos para beber no replican completamente. La continua apertura de tiendas por parte de las cadenas nacionales refuerza ese liderazgo. La expansión directa de Gong cha y la base de más de 440 locales de Kung Fu Tea muestran cómo la presencia física sigue siendo relevante para captar tráfico y fomentar la recompra.

Se proyecta que el comercio minorista crezca a una CAGR del 11,95% hasta 2031, lo que lo convierte en la vía de mayor dinamismo en el mercado de bubble tea en los Estados Unidos. La expansión de los productos listos para beber, la familiaridad con la entrega a domicilio y el consumo en el hogar están ayudando al canal a cerrar parte de la brecha con el canal de servicios de alimentación. El comercio minorista también ofrece una vía de entrada con menor compromiso para las marcas extranjeras que desean visibilidad en los estantes antes de un lanzamiento completo de franquicia. Esto otorga al mercado de bubble tea en los Estados Unidos una base de demanda más amplia, ya que el crecimiento puede provenir tanto de visitas a establecimientos de bebidas especializadas como de compras rutinarias de bebidas envasadas.

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Participación del Mercado de Bubble Tea en los Estados Unidos por Canales de Distribución, 2025
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Análisis Geográfico

California representó el estado ancla más claro para el mercado de bubble tea en Estados Unidos en 2026, y el borrador base mostró que representó el 15,4% de la presencia nacional de tiendas de bubble tea. Esa posición refleja la profunda cultura gastronómica asiática del estado, sus grandes centros urbanos y su apertura histórica a los formatos de bebidas taiwaneses y del este asiático en general. Florida también se destacó como un estado importante porque su crecimiento metropolitano y su base de consumidores más jóvenes respaldan una fuerte experimentación con bebidas. Juntos, estos estados muestran cómo el mercado de bubble tea en Estados Unidos todavía depende de grandes regiones urbanas diversas y de alto tráfico para establecer la dirección del volumen.

La próxima ola de expansión se está moviendo a través del Sureste y el Oeste Montañoso. La transacción de Gong cha en marzo de 2026 cubrió 13 estados, incluidos Texas, Florida, Carolina del Norte, Carolina del Sur y Georgia, lo que muestra dónde se está priorizando el crecimiento organizado de franquicias. La empresa ya había añadido acuerdos de primer estado en Milwaukee, Portland en Maine y Nashville en octubre de 2025, lo que confirmó que su expansión en Estados Unidos se está extendiendo más allá de los grupos costeros establecidos. Chatime luego entró en Nevada en junio de 2026 con planes para 6 ubicaciones en Las Vegas, añadiendo otra señal de que los mercados con fuerte presencia de ocio y turismo están entrando en el mapa. En el mercado de bubble tea en Estados Unidos, esta ampliación regional es importante porque desplaza la demanda futura de un pequeño conjunto de geografías de entrada.

Las ciudades medianas, los corredores suburbanos y las ubicaciones vinculadas a campus universitarios también se están volviendo más relevantes para el mercado de bubble tea en Estados Unidos. El borrador destacó las aperturas en áreas universitarias y ciudades secundarias como evidencia de que la demanda puede crecer fuera de los enclaves costeros grandes cuando las marcas se dirigen a consumidores más jóvenes en el punto de gasto social rutinario. Ese patrón respalda un mapa de crecimiento más distribuido, donde la conciencia no se limita a los lugares con mayor densidad de población asiática. También significa que los operadores pueden necesitar precios y formatos de tienda más flexibles a medida que el mercado de bubble tea en Estados Unidos se adentra en áreas comerciales secundarias con diferentes condiciones de tráfico, alquiler y gasto.

Panorama Competitivo

Concentración del Mercado

Concentración del Mercado de Bubble Tea en los Estados Unidos
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El mercado de bubble tea en Estados Unidos sigue siendo semiconsolidado, y el borrador indicó que ninguna marca controla más del 5% de la participación nacional. Kung Fu Tea, Gong cha, Chatime, CoCo Fresh Tea and Juice y Sharetea son los operadores con múltiples ubicaciones más visibles en este campo. La estructura competitiva todavía favorece la construcción de escala en lugar de la defensa de escala, razón por la cual el crecimiento de la huella y los sistemas operativos son tan importantes. En el mercado de bubble tea en Estados Unidos, las marcas todavía están tratando de asegurar una presencia nacional duradera en lugar de proteger una posición ya concentrada.

El movimiento de Gong cha en marzo de 2026 para adquirir los derechos de franquicia maestra de 170 tiendas en Estados Unidos fue una de las acciones estratégicas más claras porque desplazó a la empresa hacia un modelo directo al franquiciado y un control más estricto sobre la ejecución. Kung Fu Tea tomó un camino diferente en febrero de 2026 cuando entró en las bebidas funcionales a través de HYDRATION+ Immunity, lo que amplió la marca más allá del posicionamiento estándar orientado a la indulgencia. También había abierto KFT Marketplace en junio de 2025, que probó un formato de gastronomía asiática más amplio en lugar de una tienda de bebidas de un solo producto. El debut de Chatime en Nevada en junio de 2026 añadió otro ejemplo de entrada al mercado a través de la expansión a un primer estado en lugar de la densificación de los centros existentes. Estos movimientos muestran que el mercado de bubble tea en Estados Unidos está siendo moldeado por estrategias distintas en torno a la franquicia, la expansión de formatos y la adyacencia de productos.

La presión competitiva también está aumentando por parte de marcas de té chinas que están entrando en Estados Unidos con ciclos de sabor más rápidos, hábitos de marketing digital más sólidos y respaldo de inversores familiarizados con un entorno de té doméstico altamente competitivo. Esa presión reduce el espacio para los operadores heredados de movimiento más lento que dependen únicamente de la apertura de tiendas sin actualizaciones sólidas del menú. Al mismo tiempo, los competidores más pequeños todavía tienen espacio para diferenciarse a través de métodos de preparación, ingredientes premium o formatos orientados a la conveniencia suburbana. El resultado es un mercado de bubble tea en Estados Unidos donde la escala operativa ayuda, pero la relevancia de la marca y el ritmo del menú todavía determinan quién puede convertir la expansión en demanda repetida.

Líderes de la Industria de Bubble Tea en Estados Unidos

  1. Kung Fu Tea

  2. Gong cha

  3. CoCo Fresh Tea and Juice

  4. Boba Guys

  5. Bubbles Tea and Juice Company

  6. *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

Desarrollos Recientes de la Industria

  • Junio de 2026: Chatime debuta en Nevada con 6 ubicaciones planificadas en Las Vegas. Chatime, una de las marcas de bubble tea más grandes del mundo con más de 1.400 ubicaciones globales, abrió su primera tienda en Nevada cerca de la UNLV y anunció la expansión a una segunda ubicación en el Distrito de las Artes, marcando una entrada significativa en la región del Oeste Montañoso.
  • Junio de 2026: Kung Fu Tea se asocia con Red Bull para la línea temática de la Copa del Mundo "Fearless Infusions". Kung Fu Tea lanzó una colaboración de verano de marca compartida con Red Bull en todas las ubicaciones de Estados Unidos del 1 de junio al 24 de julio de 2026, presentando 3 bebidas temáticas de fútbol con empaque coleccionable y un sorteo para consumidores, dirigido a la audiencia de la Copa del Mundo de la FIFA para impulsar el tráfico incremental.
  • Febrero de 2026: Kung Fu Tea lanza la línea de bebidas funcionales HYDRATION+ Immunity. Kung Fu Tea se asoció con la marca de suplementos ADVANCED® para lanzar una línea de bebidas de bienestar funcional que combina sabores de té con suplementos de inmunidad, distribuida a través de Amazon y ADVANCED.gg, marcando el primer movimiento de la marca hacia el segmento de bebidas funcionales.

Índice del informe de la industria de mercado de bubble tea en los estados unidos

1. INTRODUCCIÓN

  • 1.1 Supuestos del Estudio y Definición del Mercado
  • 1.2 Alcance del Estudio

2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

3. RESUMEN EJECUTIVO

4. PANORAMA DEL MERCADO

  • 4.1 Descripción General del Mercado
  • 4.2 Impulsores del Mercado
    • 4.2.1 Creciente Popularidad de la Cultura Gastronómica y de Bebidas Asiática
    • 4.2.2 Demanda Creciente entre la Generación Z y los Millennials
    • 4.2.3 Expansión de Cadenas de Franquicias de Bubble Tea
    • 4.2.4 Demanda Creciente de Bebidas Personalizables
    • 4.2.5 Innovación de Productos en Sabores e Ingredientes
    • 4.2.6 Expansión de Plataformas de Entrega y Pedidos en Línea
  • 4.3 Restricciones del Mercado
    • 4.3.1 Preocupaciones por el Alto Contenido de Azúcar
    • 4.3.2 Creciente Competencia de Alternativas de Bebidas Orientadas a la Salud
    • 4.3.3 Precios Premium en Comparación con las Bebidas Tradicionales
    • 4.3.4 Volatilidad en los Costos de Materias Primas
  • 4.4 Análisis del Comportamiento del Consumidor
  • 4.5 Panorama Regulatorio
  • 4.6 Perspectiva Tecnológica
  • 4.7 Las Cinco Fuerzas de Porter
    • 4.7.1 Poder de Negociación de los Proveedores
    • 4.7.2 Poder de Negociación de los Compradores
    • 4.7.3 Amenaza de Nuevos Participantes
    • 4.7.4 Amenaza de Sustitutos
    • 4.7.5 Rivalidad Competitiva

5. TAMAÑO DEL MERCADO Y PRONÓSTICOS DE CRECIMIENTO (VALOR)

  • 5.1 Por Tipo de Ingrediente Base
    • 5.1.1 Con Base en Leche
    • 5.1.2 Con Base en Plantas
  • 5.2 Por Tipo de Té
    • 5.2.1 Té Negro
    • 5.2.2 Té Verde
    • 5.2.3 Té Oolong
    • 5.2.4 Otros Tipos (Té de Hierbas, Té Floral, Mezclas Especiales)
  • 5.3 Por Forma de Empaque
    • 5.3.1 Botellas PET/Vidrio
    • 5.3.2 Latas de Aluminio
    • 5.3.3 Bolsas y Empaque en Copa Sellada
  • 5.4 Por Canal de Distribución
    • 5.4.1 Servicio de Alimentos
    • 5.4.2 Comercio Minorista
    • 5.4.2.1 Supermercados/Hipermercados
    • 5.4.2.2 Tiendas Especializadas
    • 5.4.2.3 Canales de Venta Minorista en Línea
    • 5.4.2.4 Otros Canales de Distribución

6. PANORAMA COMPETITIVO

  • 6.1 Concentración del Mercado
  • 6.2 Movimientos Estratégicos
  • 6.3 Análisis de Clasificación del Mercado
  • 6.4 Perfiles de Empresas (Incluye Descripción General a Nivel Global, Descripción General a Nivel de Mercado, Segmentos Principales, Finanzas, Información Estratégica, Clasificación/Participación de Mercado, Productos y Servicios, Desarrollos Recientes)
    • 6.4.1 Kung Fu Tea
    • 6.4.2 Gong cha
    • 6.4.3 Chatime
    • 6.4.4 CoCo Fresh Tea and Juice
    • 6.4.5 Tiger Sugar
    • 6.4.6 Boba Guys
    • 6.4.7 Quickly
    • 6.4.8 Tapioca Express
    • 6.4.9 Happy Lemon
    • 6.4.10 Sharetea
    • 6.4.11 HTeaO
    • 6.4.12 Ding Tea
    • 6.4.13 The Alley
    • 6.4.14 Presotea
    • 6.4.15 YiFang Taiwan Fruit Tea
    • 6.4.16 Bubbles Tea and Juice Company
    • 6.4.17 Lollicup USA Inc.
    • 6.4.18 Bubbleology
    • 6.4.19 Tapioca House
    • 6.4.20 TEAritory

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y PERSPECTIVAS FUTURAS

Alcance del Informe del Mercado de Bubble Tea en Estados Unidos

Por Tipo de Ingrediente Base
Mercado de Bubble Tea en los Estados Unidos desglose de segmentación
Con Base en Leche
Con Base en Plantas
Por Tipo de Té
Mercado de Bubble Tea en los Estados Unidos desglose de segmentación
Té Negro
Té Verde
Té Oolong
Otros Tipos (Té de Hierbas, Té Floral, Mezclas Especiales)
Por Forma de Empaque
Mercado de Bubble Tea en los Estados Unidos desglose de segmentación
Botellas PET/Vidrio
Latas de Aluminio
Bolsas y Empaque en Copa Sellada
Por Canal de Distribución
Mercado de Bubble Tea en los Estados Unidos desglose de segmentación
Servicio de Alimentos
Comercio Minorista Supermercados/Hipermercados
Tiendas Especializadas
Canales de Venta Minorista en Línea
Otros Canales de Distribución
Mercado de Bubble Tea en los Estados Unidos desglose de segmentación
Por Tipo de Ingrediente Base Con Base en Leche
Con Base en Plantas
Por Tipo de Té Té Negro
Té Verde
Té Oolong
Otros Tipos (Té de Hierbas, Té Floral, Mezclas Especiales)
Por Forma de Empaque Botellas PET/Vidrio
Latas de Aluminio
Bolsas y Empaque en Copa Sellada
Por Canal de Distribución Servicio de Alimentos
Comercio Minorista Supermercados/Hipermercados
Tiendas Especializadas
Canales de Venta Minorista en Línea
Otros Canales de Distribución

Preguntas Clave Respondidas en el Informe

¿Cuál es el valor de pronóstico del mercado de bubble tea en Estados Unidos para 2031?

Se proyecta que el mercado de bubble tea en los Estados Unidos alcance los 857,25 millones de USD en 2031, frente a los 511,48 millones de USD en 2026, a una CAGR del 10,88%.

¿Qué segmento lidera por tipo de ingrediente base en el espacio de bubble tea en Estados Unidos?

Las formulaciones con base en leche lideraron con una participación del 78,48% en 2025, lo que muestra que las bebidas clásicas a base de lácteos y crema todavía anclan el volumen de pedidos.

¿Qué tipo de té está creciendo más rápido en el mercado de bubble tea en Estados Unidos?

El té verde es el tipo de té de mayor crecimiento con una CAGR del 12,02% hasta 2031, mientras que el té negro se mantuvo como la base de té más grande con una participación del 38,72% en 2025.

¿Qué tan competitivo es el negocio de bubble tea en Estados Unidos hoy en día?

El mercado está semiconsolidado, con el borrador indicando que ninguna marca controla más del 5% de la participación nacional, aunque cadenas como Kung Fu Tea, Gong cha y Chatime se están expandiendo activamente.

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