Mercado de carne procesada de América del Norte: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de carne procesada de América del Norte está segmentado por tipo de carne en aves, res, cerdo, cordero y otros tipos de carne; Por Tipo de Producto en Refrigerados, Congelados y Enlatados/Conservados; Por Canal de Distribución en Hipermercado/Supermercado, Tiendas de Conveniencia, Venta Minorista en Línea y Otros; & País.

Instantánea del mercado

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Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 2.7 %
Largest Market: United States

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Visión general del mercado

Se pronostica que el mercado de carne procesada de América del Norte alcanzará los USD 96,200 millones para 2025, con una tasa compuesta anual del 2,7 % durante el período de pronóstico (2019 - 2025). 

  • La creciente demanda de proteína animal de alto valor y productos alimenticios precocinados que las empresas minoristas de carne procesada han estado ofreciendo a sus clientes impulsan el mercado de carne procesada de América del Norte. La innovación en las tecnologías de procesamiento ha llevado a la introducción de diversos productos en el mercado, asegurando así una mayor base de consumidores. Además, la creciente población de mujeres trabajadoras y de clase media también impulsará la demanda de productos cárnicos procesados, ya que estos productos reducen los tiempos de preparación, cocción y limpieza.
  • En la fuente de segmentación, por producto, se ha observado que la carne congelada tiene una participación sustancial en este mercado y se espera que aumente debido al mayor uso de salchichas y salami y una mayor vida útil; seguido de la carne enlatada, que también tiene una participación significativa con su uso en las comidas diarias.

Alcance del Informe

El mercado de la carne procesada para la región de América del Norte se estudia para los diferentes tipos de productos cárnicos procesados ​​disponibles en el mercado en todo el mundo, principalmente incluye aves, carne de res, cerdo, cordero y otros tipos de carne. Cada uno de estos tipos está disponible en diferentes formas, como Refrigerado, Congelado y Enlatado/Conservado. Los productos cárnicos procesados ​​se distribuyen activamente a una amplia base de consumidores Hipermercado/Supermercado, Tiendas de conveniencia, Venta al por menor en línea y Otros. El mercado se estudia para cada país de la región de América del Norte, incluidos Estados Unidos, Canadá, México y el resto de América del Norte.

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Tendencias clave del mercado

La carne de ave domina el mercado norteamericano

El segmento de carne de ave de pollo tiene la participación más alta en el mercado de carne de ave procesada y se espera que continúe igual durante el período de pronóstico, seguido por la carne de pavo y otros. Las carnes frías de pollo y pavo son los segmentos dominantes en las regiones, ya que las consideran opciones más saludables que las carnes que no son de ave. Además, Estados Unidos es el mayor exportador mundial de carne de ave y el principal productor de huevos. Los patrones dietéticos cambiantes y los consumidores que prefieren carnes más magras/opciones vegetarianas han resultado en una demanda de carne de ave. Además, una disminución en el consumo de carne de res también ha impulsado el mercado de aves de corral. El mercado se expande aún más con un aumento en el costo de la carne de res. Por ejemplo, la carne de res registró USD 5,36 por libra mientras que el pollo de engorde solo registró USD 2,03 por libra.

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Estados Unidos y Canadá impulsarán el mercado de carne procesada de América del Norte

Los consumidores en países como Estados Unidos y Canadá han comenzado a optar por opciones de desayuno a base de carne, incluido el tocino, en lugar de otras opciones de desayuno, como panqueques, debido a los cambios de paladar y la voluntad de probar nuevos productos. Un porcentaje significativo de la población en los Estados Unidos consume tocino durante el desayuno, allanando el camino para que más puntos de venta de servicios de alimentos introduzcan desayunos a base de tocino. Dado que el sector cárnico es una gran fuente de orgullo y prosperidad para muchos canadienses, el gobierno está tomando iniciativas para ayudar a los productores y procesadores de carne roja, principalmente tocino, a ser más innovadores y competitivos en los mercados nacionales y mundiales. Por ejemplo, en 2016, los gobiernos de Canadá y Manitoba invirtieron USD 5. 9 millones en las instalaciones de Winnipeg de Maple Leaf Food para expandir la producción de tocino en ocho millones de kilogramos cada año. La inversión estratégica es para la compra de nuevos equipos de procesamiento y empaque para la producción de tocino.

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Panorama competitivo

El mercado de carne procesada de América del Norte es competitivo y está fragmentado debido a la presencia de muchos actores regionales y nacionales. Se enfatiza la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para aumentar la presencia de su marca entre los consumidores. Por ejemplo, en febrero de 2018, Tyson Foods Inc. se enfoca en innovar y desarrollar marcas para mantener sus múltiples marcas de miles de millones de dólares que ya son las favoritas de los clientes, contemporáneas y relevantes. Está lanzando Egg'wiches en mayo, una nueva línea de sándwiches congelados para el desayuno sin pan, además de nuevos revueltos de clara de huevo para aprovechar el éxito de Jimmy Dean Simple Scrambles Breakfast Cups. Algunos de los jugadores clave del mercado de carne procesada en la región de América del Norte incluyen BRF SA,

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo de carne

                              1. 5.1.1 Aves de corral

                                1. 5.1.2 Carne de vaca

                                  1. 5.1.3 Cerdo

                                    1. 5.1.4 Carne de cordero

                                      1. 5.1.5 Otros tipos de carne

                                      2. 5.2 Por tipo de producto

                                        1. 5.2.1 Enfriado

                                          1. 5.2.2 Congelado

                                            1. 5.2.3 Enlatados/Conservados

                                            2. 5.3 Por Canal de Distribución

                                              1. 5.3.1 Supermercado/Hipermercado

                                                1. 5.3.2 Tiendas de conveniencia

                                                  1. 5.3.3 Tiendas minoristas en línea

                                                    1. 5.3.4 Otros Canales de Distribución

                                                    2. 5.4 Por país

                                                      1. 5.4.1 Estados Unidos

                                                        1. 5.4.2 Canadá

                                                          1. 5.4.3 México

                                                            1. 5.4.4 Resto de América del Norte

                                                          2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                            1. 6.1 Empresas más activas

                                                              1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                                1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                                  1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                                    1. 6.4.1 Conagra, Inc.

                                                                      1. 6.4.2 Granjas de crianza

                                                                        1. 6.4.3 Alimentos de tierras de cultivo

                                                                          1. 6.4.4 Corporación de alimentos Hormel

                                                                            1. 6.4.5 BRF S.A.

                                                                              1. 6.4.6 Alimentos Koch

                                                                                1. 6.4.7 Grupo Marfig

                                                                              2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                **Subject to Availability

                                                                                You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

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                                                                                El mercado del mercado de carne procesada de América del Norte se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                                El mercado de la carne procesada de América del Norte está creciendo a una CAGR del 2,7 % en los próximos 5 años.

                                                                                El mercado de carne procesada de América del Norte está valorado en Estados Unidos en 2026.

                                                                                Conagra, Inc., Foster Farms, Farmland Foods, Hormel Foods Corporation son las principales empresas que operan en el mercado de carne procesada de América del Norte.

                                                                                80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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