| Período de Estudio | 2019 - 2030 |
| Período de Datos Pronosticados | 2025 - 2030 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 4.20% |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Norte por Mordor Intelligence
Se espera que el mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Norte registre un CAGR del 4,2% durante el período de pronóstico.
- El crecimiento en el consumo de productos listos para comer que son consistentes en sabor, ahorran tiempo e incluyen ingredientes de frutas y verduras exóticas está impulsando el mercado norteamericano. El cambio hacia alimentos saludables impulsado por la creciente adopción del estilo de vida vegano y la creciente conciencia del papel crucial de las frutas y verduras en la prevención de enfermedades también está acelerando el crecimiento del mercado.
- Se observa un fuerte crecimiento en las ventas de productos de bocadillos a base de frutas y verduras, especialmente en el segmento de mujeres trabajadoras y personas que asisten al gimnasio. Los beneficios percibidos para la salud de dichos productos, junto con la comodidad para consumir en movimiento y el placer, están impulsando el crecimiento del mercado de ingredientes de frutas y verduras en América del Norte.
Tendencias e información del mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Norte
Creciente preferencia por los alimentos orgánicos en América del Norte
El mercado de ingredientes de frutas y verduras en América del Norte está impulsado por el crecimiento de las ventas de productos alimenticios orgánicos, el auge en la popularidad de los ingredientes de etiqueta limpia y el mayor deseo de los consumidores por una indulgencia saludable. Se espera que la rápida expansión de la industria de alimentos procesados y envasados acelere la demanda de aditivos alimentarios naturales, impulsando en última instancia las ventas de extractos de frutas y verduras.
La mayor parte del crecimiento del mercado está impulsada por el segmento de consumidores millennials, donde la noción de transparencia e integridad en la cadena de suministro alimentaria ha llevado a la popularidad del sello Orgánico del USDA, ganando así un nuevo atractivo entre los consumidores. Además, América del Norte ha sido testigo de un aumento en el lanzamiento de productos de bebidas infundidos con ingredientes de origen vegetal; la creciente popularidad de las cenas congeladas, platos principales, pizzas y productos de desayuno también ha complementado el crecimiento del mercado de ingredientes de frutas y verduras.
Se espera que el segmento de bebidas sea el de mayor crecimiento durante el período de pronóstico
El refresco junto con la nutrición ha recorrido un largo camino en los últimos años, lo que en la actualidad ha allanado el terreno para los ingredientes a base de verduras y frutas en las bebidas. Los ingredientes vegetales están ganando popularidad entre los consumidores que los valoran como una parte saludable de su dieta.
Los fabricantes de bebidas utilizan tanto ingredientes de frutas como de verduras que les permiten ajustar el contenido de azúcar en los jugos; sin embargo, también existe una demanda creciente en otros segmentos. Entre los segmentos estudiados, los productos lácteos como el helado y el yogur utilizan ingredientes vegetales, y lo mismo puede observarse en los bocadillos y cereales para niños.
Panorama competitivo
Los principales actores que operan en el mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Norte son SunOpta, Archer Daniels Midland Company, Frutarom, Sensient Technologies Corporation, Cargill Incorporated, Symrise, entre otros.
El desarrollo de nuevos productos es una de las estrategias que las empresas están adoptando para consolidar su posición en el mercado. Un actor importante como Archer Daniels Midland Company, en octubre de 2016, lanzó una nueva línea de extractos funcionales únicos de frutas y verduras que pueden proporcionar una dosis concentrada de los compuestos antioxidantes betacaroteno y antocianina en diversas aplicaciones de alimentos, bebidas y suplementos.
La expansión siempre ha desempeñado un papel importante para los actores, ya que les permite penetrar en cualquier mercado doméstico. En octubre de 2016, Cargill Incorporated inauguró su nuevo centro de innovación en China para crear nuevos productos alimenticios y sabores para satisfacer la demanda de sus consumidores en ese país.
Líderes de la industria de ingredientes de frutas y verduras de América del Norte
Cargill Incorporated
Sensient Technologies
Archer Daniels Midland Company
Frutarom
Ingredion Incorporated
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Alcance del informe del mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Norte
El mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Norte está segmentado por ingrediente, producto y aplicación. Según el tipo de ingrediente, el mercado se segmenta en frutas y verduras. Según el producto, el mercado se segmenta en concentrados, pastas y purés, trozos y polvos, y jugos NFC. Según la aplicación, el mercado se segmenta en bebidas, productos de confitería, productos de panadería, sopas y salsas, productos lácteos y productos RTE. Según la geografía, el estudio proporciona un análisis del mercado de ingredientes de frutas y verduras en Estados Unidos, Canadá, México y el resto de América del Norte.
Por tipo de ingrediente
| Frutas |
| Verduras |
Por tipo de producto
| Concentrados |
| Pastas y purés |
| Trozos y polvos |
| Jugos NFC |
Por aplicación
| Bebidas |
| Productos de confitería |
| Productos de panadería |
| Sopas y salsas |
| Productos lácteos |
| Productos RTE |
Por geografía
| Estados Unidos |
| Canadá |
| México |
| Resto de América del Norte |
| Por tipo de ingrediente | Frutas |
| Verduras | |
| Por tipo de producto | Concentrados |
| Pastas y purés | |
| Trozos y polvos | |
| Jugos NFC | |
| Por aplicación | Bebidas |
| Productos de confitería | |
| Productos de panadería | |
| Sopas y salsas | |
| Productos lácteos | |
| Productos RTE | |
| Por geografía | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto de América del Norte |
Preguntas clave respondidas en el informe
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Norte?
Se proyecta que el mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Norte registre un CAGR del 4,2% durante el período de pronóstico (2025-2030)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Norte?
Cargill Incorporated, Sensient Technologies, Archer Daniels Midland Company, Frutarom e Ingredion Incorporated son las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Norte.
¿Qué años cubre este mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Norte?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Norte para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Norte para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de ingredientes de frutas y verduras de América del Norte
Estadísticas sobre la participación, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Norte para 2025, elaboradas por los informes de la industria de Mordor Intelligence™. El análisis del mercado de ingredientes de frutas y verduras de América del Norte incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2025 a 2030 y una visión histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.
