Taille du marché des ingrédients de fruits et légumes en Amérique du Nord

Aperçu du marché1

Analyse du marché des ingrédients de fruits et légumes en Amérique du Nord

Le marché nord-américain des ingrédients pour fruits et légumes devrait enregistrer un TCAC de 4,2% sur la période de prévision, 2020 à 2025.

  • La croissance de la consommation de produits prêts à manger au goût constant permettant de gagner du temps et incluant des ingrédients de fruits et légumes exotiques stimule le marché nord-américain. Lévolution vers des aliments sains, motivée par ladoption croissante du mode de vie végétalien et la prise de conscience croissante du rôle crucial des fruits et légumes dans la prévention des maladies, accélère également la croissance du marché.
  • On observe une forte croissance des ventes de produits de collations à base de fruits et légumes, en particulier auprès des femmes qui travaillent et du segment des amateurs de gym. Les bienfaits perçus de ces produits pour la santé, associés à leur commodité et à leur plaisir à emporter, alimentent la croissance du marché des ingrédients de fruits et légumes en Amérique du Nord.

Le segment des boissons devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision.

Le rafraîchissement et la nutrition ont ouvert un long chemin au cours des dernières années, ce qui a permis d'exploiter le terrain pour les ingrédients à base de légumes et de fruits dans les boissons. Les ingrédients végétaux gagnent en popularité auprès des consommateurs qui les considèrent comme un élément sain de leur alimentation.

Les fabricants de boissons utilisent à la fois des ingrédients à base de fruits et de légumes qui leur permettent d'adapter la teneur en sucre des jus, mais la demande augmente également dans d'autres segments. Parmi les segments étudiés, les produits laitiers tels que les glaces et les yaourts utilisent des ingrédients végétaux et il en va de même pour les collations et les céréales pour enfants.

Tendance du marché des ingrédients de fruits et légumes en Amérique du Nord 2

Aperçu du marché des ingrédients de fruits et légumes en Amérique du Nord

Les principaux acteurs opérant sur le marché nord-américain des ingrédients de fruits et légumes sont SunOpta, Archer Daniels Midland Company, Frutarom, Sensient Technologies Corporation, Cargill Incorporated, Symrise, entre autres.

Le développement de nouveaux produits est lune des stratégies que les entreprises souhaitent simposer sur le marché. Un acteur majeur tel qu'Archer Daniels Midland Company a lancé en octobre 2016 une nouvelle gamme d'extraits fonctionnels uniques de fruits et légumes capables de fournir une dose concentrée de composés antioxydants bêta-carotène et anthocyanine dans plusieurs applications alimentaires, de boissons et de suppléments.

L'expansion a toujours joué un rôle majeur pour les acteurs, leur permettant de pénétrer n'importe quel marché national. En octobre 2016, Cargill Incorporated a ouvert son nouveau centre d'innovation en Chine pour créer de nouveaux produits alimentaires et de nouvelles saveurs répondant à la demande de ses consommateurs dans le pays.

Leaders du marché des ingrédients de fruits et légumes en Amérique du Nord

  1. Cargill Incorporated

  2. Sensient Technologies

  3. Archer Daniels Midland Company

  4. Frutarom

  5. Ingredion Incorporated

  6. *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché des ingrédients de fruits et légumes en Amérique du Nord – Table des matières

1. INTRODUCTION

  • 1.1 Hypothèses de l’étude et définitions du marché
  • 1.2 Portée de l'étude

2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

  • 4.1 Facteurs de marché
  • 4.2 Restrictions du marché
  • 4.3 Analyse des cinq forces de Porter
    • 4.3.1 La menace de nouveaux participants
    • 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
    • 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
    • 4.3.4 Menace des produits de substitution
    • 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

  • 5.1 Par type d'ingrédient
    • 5.1.1 Fruit
    • 5.1.2 Légume
  • 5.2 Par type de produit
    • 5.2.1 Concentrés
    • 5.2.2 Pâtes et purées
    • 5.2.3 Morceaux & Poudres
    • 5.2.4 Jus NFC
  • 5.3 Par candidature
    • 5.3.1 Breuvages
    • 5.3.2 Produits de confiserie
    • 5.3.3 Produits de boulangerie
    • 5.3.4 Soupes et sauces
    • 5.3.5 Les produits laitiers
    • 5.3.6 Produits prêts à consommer
  • 5.4 Par géographie
    • 5.4.1 États-Unis
    • 5.4.2 Canada
    • 5.4.3 Mexique
    • 5.4.4 Reste de l'Amérique du Nord

6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

  • 6.1 Stratégies les plus adoptées
  • 6.2 Analyse de la position sur le marché
  • 6.3 Profils d'entreprise
    • 6.3.1 SunOpta, Inc
    • 6.3.2 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.3 Frutarom Industries Ltd.
    • 6.3.4 Sensient Technologies Corporation
    • 6.3.5 Cargill Incorporated
    • 6.3.6 Symrise AG
    • 6.3.7 SVZ INTERNATIONAL B.V.
    • 6.3.8 Ingredion Incorporated

7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

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Segmentation de lindustrie des ingrédients de fruits et légumes en Amérique du Nord

Le marché nord-américain des ingrédients pour fruits et légumes est segmenté par ingrédient, produit et application. En fonction du type dingrédient, le marché est segmenté en fruits et légumes. En fonction du produit, le marché est segmenté en concentrés, pâtes et purées, morceaux et poudres et jus NFC. En fonction des applications, le marché est segmenté en boissons, produits de confiserie, produits de boulangerie, soupes et sauces, produits laitiers et produits PAM. Basée sur la géographie, létude fournit une analyse du marché des ingrédients de fruits et légumes aux États-Unis, au Canada, au Mexique et dans le reste de lAmérique du Nord.

Par type d'ingrédient
Fruit
Légume
Par type de produit
Concentrés
Pâtes et purées
Morceaux & Poudres
Jus NFC
Par candidature
Breuvages
Produits de confiserie
Produits de boulangerie
Soupes et sauces
Les produits laitiers
Produits prêts à consommer
Par géographie
États-Unis
Canada
Mexique
Reste de l'Amérique du Nord
Par type d'ingrédient Fruit
Légume
Par type de produit Concentrés
Pâtes et purées
Morceaux & Poudres
Jus NFC
Par candidature Breuvages
Produits de confiserie
Produits de boulangerie
Soupes et sauces
Les produits laitiers
Produits prêts à consommer
Par géographie États-Unis
Canada
Mexique
Reste de l'Amérique du Nord
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FAQ sur les études de marché sur les ingrédients de fruits et légumes en Amérique du Nord

Quelle est la taille actuelle du marché des ingrédients de fruits et légumes en Amérique du Nord ?

Le marché nord-américain des ingrédients de fruits et légumes devrait enregistrer un TCAC de 4,20 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

Qui sont les principaux acteurs du marché nord-américain des ingrédients de fruits et légumes ?

Cargill Incorporated, Sensient Technologies, Archer Daniels Midland Company, Frutarom, Ingredion Incorporated sont les principales sociétés opérant sur le marché nord-américain des ingrédients de fruits et légumes.

Quelles années couvre ce marché des ingrédients de fruits et légumes en Amérique du Nord ?

Le rapport couvre la taille historique du marché des ingrédients de fruits et légumes en Amérique du Nord pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des ingrédients de fruits et légumes en Amérique du Nord pour les années  2024, 2025, 2026, 2027. , 2028 et 2029.

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Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des ingrédients de fruits et légumes en Amérique du Nord 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des ingrédients de fruits et légumes en Amérique du Nord comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

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