| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.20% |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Obst- und Gemüsezutaten in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für Obst- und Gemüsezutaten wird im Prognosezeitraum 2020 bis 2025 voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,2 % verzeichnen.
- Der zunehmende Konsum verzehrfertiger Produkte mit einheitlichem Geschmack spart Zeit und enthält exotische Obst- und Gemüsezutaten, was den nordamerikanischen Markt antreibt. Der Wandel hin zu gesunden Lebensmitteln, der durch die zunehmende Akzeptanz des veganen Lebensstils und die zunehmende Erkenntnis der entscheidenden Rolle von Obst und Gemüse bei der Krankheitsprävention vorangetrieben wird, beschleunigt auch das Marktwachstum.
- Es ist ein starkes Wachstum beim Verkauf von Snackprodukten auf Obst- und Gemüsebasis zu beobachten, insbesondere bei berufstätigen Frauen und Fitnessstudiobesuchern. Die wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile solcher Produkte gepaart mit der Bequemlichkeit und dem Genuss für unterwegs befeuern das Marktwachstum für Obst- und Gemüsezutaten in Nordamerika.
Markttrends für Obst- und Gemüsezutaten in Nordamerika
Wachsende Präferenz für Bio-Lebensmittel in ganz Nordamerika
Der Markt für Obst- und Gemüsezutaten in Nordamerika wird durch Umsatzwachstum bei Bio-Lebensmitteln, die zunehmende Beliebtheit von Clean-Label-Zutaten und den gestiegenen Wunsch der Verbraucher nach gesundem Genuss angetrieben. Es wird erwartet, dass die rasche Expansion der verarbeiteten und verpackten Lebensmittelindustrie die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelzusatzstoffen steigern und letztendlich den Verkauf von Obst- und Gemüseextrakten ankurbeln wird.
Der größte Teil des Marktwachstums wird durch das Verbrauchersegment der Millennials vorangetrieben, wo der Gedanke der Transparenz und Integrität in der Lebensmittelversorgungskette zur Popularität des USDA-Bio-Siegels geführt hat und dadurch neue Anziehungskraft bei den Verbrauchern erlangt. Darüber hinaus ist in Nordamerika eine zunehmende Einführung von Getränkeprodukten mit pflanzlichen Zutaten zu verzeichnen. Die wachsende Beliebtheit von Tiefkühlgerichten, Vorspeisen, Pizzen und Frühstücksprodukten hat auch zum Wachstum des Marktes für Obst- und Gemüsezutaten beigetragen.
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Das Getränkesegment dürfte im Prognosezeitraum am schnellsten wachsen
Die Erfrischung und die Ernährung haben in den letzten Jahren einen langen Weg geebnet, der derzeit den Boden für Zutaten auf Gemüse- und Fruchtbasis in allen Getränken erschlossen hat. Pflanzliche Zutaten erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei Verbrauchern, die sie als gesunden Bestandteil ihrer Ernährung schätzen.
Getränkehersteller verwenden sowohl Obst- als auch Gemüsezutaten, um den Zuckergehalt in Säften anzupassen. Allerdings gibt es auch in anderen Segmenten eine steigende Nachfrage. Zu den untersuchten Segmenten zählen Milchprodukte wie Eiscreme und Joghurt, bei denen pflanzliche Zutaten verwendet werden, und das Gleiche lässt sich auch bei Kindersnacks und Cerealien beobachten.
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Überblick über die Obst- und Gemüsezutatenindustrie in Nordamerika
Zu den wichtigsten Akteuren auf dem nordamerikanischen Markt für Obst- und Gemüsezutaten zählen unter anderem SunOpta, Archer Daniels Midland Company, Frutarom, Sensient Technologies Corporation, Cargill Incorporated und Symrise.
Die Entwicklung neuer Produkte ist eine der Strategien, mit denen Unternehmen eine starke Marktposition einnehmen möchten. Große Akteure wie die Archer Daniels Midland Company haben im Oktober 2016 eine neue Reihe einzigartiger funktioneller Obst- und Gemüseextrakte auf den Markt gebracht, die eine konzentrierte Dosis der antioxidativen Verbindungen Beta-Carotin und Anthocyane in verschiedenen Lebensmittel-, Getränke- und Nahrungsergänzungsmittelanwendungen liefern können.
Für die Akteure spielt seit jeher die Expansion eine große Rolle, die es ihnen ermöglicht, in jeden heimischen Markt einzudringen. Im Oktober 2016 hatte Cargill Incorporated sein neues Innovationszentrum in China eröffnet, um neue Lebensmittelprodukte und Geschmacksrichtungen für die Nachfrage seiner Verbraucher im Land zu entwickeln.
Marktführer für Obst- und Gemüsezutaten in Nordamerika
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Cargill Incorporated
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Sensient Technologies
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Archer Daniels Midland Company
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Frutarom
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Ingredion Incorporated
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Branchensegmentierung für Obst- und Gemüsezutaten in Nordamerika
Der nordamerikanische Markt für Obst- und Gemüsezutaten ist nach Zutaten, Produkten und Anwendungen segmentiert. Basierend auf der Art der Zutaten wird der Markt in Obst und Gemüse unterteilt. Je nach Produkt ist der Markt in Konzentrate, Pasten und Pürees, Stücke und Pulver sowie Direktsäfte unterteilt. Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Getränke, Süßwaren, Backwaren, Suppen und Saucen, Milchprodukte und RTE-Produkte unterteilt. Basierend auf der geografischen Lage bietet die Studie eine Analyse des Marktes für Obst- und Gemüsezutaten in den Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko und dem Rest Nordamerikas.
Nach Zutatentyp
| Obst |
| Gemüse |
Nach Produkttyp
| Konzentrate |
| Pasten und Pürees |
| Stücke und Pulver |
| NFC-Säfte |
Auf Antrag
| Getränke |
| Süßwaren |
| Bäckereiprodukte |
| Suppen und Saucen |
| Milchprodukte |
| RTE-Produkte |
Nach Geographie
| Vereinigte Staaten |
| Kanada |
| Mexiko |
| Rest von Nordamerika |
| Nach Zutatentyp | Obst |
| Gemüse | |
| Nach Produkttyp | Konzentrate |
| Pasten und Pürees | |
| Stücke und Pulver | |
| NFC-Säfte | |
| Auf Antrag | Getränke |
| Süßwaren | |
| Bäckereiprodukte | |
| Suppen und Saucen | |
| Milchprodukte | |
| RTE-Produkte | |
| Nach Geographie | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Rest von Nordamerika |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Obst- und Gemüsezutaten in Nordamerika
Wie groß ist der Markt für Obst- und Gemüsezutaten in Nordamerika derzeit?
Der nordamerikanische Markt für Obst- und Gemüsezutaten wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,20 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem nordamerikanischen Markt für Obst- und Gemüsezutaten?
Cargill Incorporated, Sensient Technologies, Archer Daniels Midland Company, Frutarom, Ingredion Incorporated sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem nordamerikanischen Markt für Obst- und Gemüsezutaten tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser nordamerikanische Markt für Obst- und Gemüsezutaten ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Obst- und Gemüsezutaten in Nordamerika für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für Obst- und Gemüsezutaten in Nordamerika für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027 , 2028 und 2029.
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Branchenbericht für Obst- und Gemüsezutaten in Nordamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Obst- und Gemüsezutaten in Nordamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der nordamerikanischen Obst- und Gemüsezutaten umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
