Größe und Marktanteil des nordamerikanischen Marktes für Obst- und Gemüsezutaten

Marktüberblick1

Analyse des nordamerikanischen Marktes für Obst- und Gemüsezutaten von Mordor Intelligence

Der nordamerikanische Markt für Obst- und Gemüsezutaten wird voraussichtlich im Prognosezeitraum eine CAGR von 4,2 % verzeichnen.

  • Das Wachstum beim Konsum von Fertiggerichten, die geschmacklich konsistent sind, Zeit sparen und exotische Obst- und Gemüsezutaten enthalten, treibt den nordamerikanischen Markt an. Der Wandel hin zu gesunden Lebensmitteln, der durch die zunehmende Verbreitung des veganen Lebensstils und das wachsende Bewusstsein für die entscheidende Rolle von Obst und Gemüse bei der Krankheitsprävention vorangetrieben wird, beschleunigt ebenfalls das Marktwachstum.
  • Bei Snackprodukten auf Obst- und Gemüsebasis wird ein starkes Umsatzwachstum beobachtet, insbesondere im Segment der berufstätigen Frauen und Fitnessstudiobesucher. Die wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile solcher Produkte in Verbindung mit der Bequemlichkeit für unterwegs und dem Genussfaktor treiben das Marktwachstum für Obst- und Gemüsezutaten in Nordamerika voran.

Das Getränkesegment wird voraussichtlich das am schnellsten wachsende Segment im Prognosezeitraum sein

Erfrischung in Verbindung mit Ernährung hat in den vergangenen Jahren einen langen Weg zurückgelegt und bietet derzeit eine solide Grundlage für Gemüse- und Obst-basierte Zutaten im Getränkebereich. Gemüsezutaten gewinnen bei Verbrauchern an Beliebtheit, die sie als gesunden Bestandteil ihrer Ernährung schätzen.

Getränkehersteller verwenden sowohl Obst- als auch Gemüsezutaten, die es ihnen ermöglichen, den Zuckergehalt in Säften anzupassen; es gibt jedoch auch in anderen Segmenten eine steigende Nachfrage. Unter den untersuchten Segmenten verwenden Milchprodukte wie Eiscreme und Joghurt Gemüsezutaten, was auch bei Kindersnacks und Cerealien zu beobachten ist.

Markttrend 2 für nordamerikanische Obst- und Gemüsezutaten

Wettbewerbslandschaft

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem nordamerikanischen Markt für Obst- und Gemüsezutaten gehören SunOpta, Archer Daniels Midland Company, Frutarom, Sensient Technologies Corporation, Cargill Incorporated, Symrise und andere.

Die Entwicklung neuer Produkte ist eine der Strategien, auf die Unternehmen setzen, um eine starke Marktposition zu erlangen. So hat Archer Daniels Midland Company im Oktober 2016 eine neue Linie einzigartiger funktioneller Obst- und Gemüseextrakte eingeführt, die eine konzentrierte Dosis der Antioxidantien Beta-Carotin und Anthocyan in verschiedenen Lebensmittel-, Getränke- und Nahrungsergänzungsanwendungen liefern können.

Expansion hat für Marktteilnehmer stets eine wichtige Rolle gespielt, da sie ihnen ermöglicht, in jeden Inlandsmarkt einzudringen. Im Oktober 2016 eröffnete Cargill Incorporated ein neues Innovationszentrum in China, um neue Lebensmittelprodukte und Aromen für die Nachfrage seiner Verbraucher im Land zu entwickeln.

Marktführer der nordamerikanischen Obst- und Gemüsezutatenbranche

  1. Cargill Incorporated

  2. Sensient Technologies

  3. Archer Daniels Midland Company

  4. Frutarom

  5. Ingredion Incorporated

  6. *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Inhaltsverzeichnis des Branchenberichts über den nordamerikanischen Markt für Obst- und Gemüsezutaten

1. EINLEITUNG

  • 1.1 Studienannahmen und Marktdefinitionen
  • 1.2 Umfang der Studie

2. FORSCHUNGSMETHODIK

3. ZUSAMMENFASSUNG FÜR DIE GESCHÄFTSLEITUNG

4. MARKTDYNAMIK

  • 4.1 Markttreiber
  • 4.2 Markthemmnisse
  • 4.3 Analyse der fünf Wettbewerbskräfte nach Porter
    • 4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
    • 4.3.2 Verhandlungsmacht der Käufer und Verbraucher
    • 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
    • 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
    • 4.3.5 Intensität des Wettbewerbs

5. MARKTSEGMENTIERUNG

  • 5.1 Nach Zutatentyp
    • 5.1.1 Obst
    • 5.1.2 Gemüse
  • 5.2 Nach Produkttyp
    • 5.2.1 Konzentrate
    • 5.2.2 Pasten und Pürees
    • 5.2.3 Stücke und Pulver
    • 5.2.4 NFC-Säfte
  • 5.3 Nach Anwendung
    • 5.3.1 Getränke
    • 5.3.2 Süßwaren
    • 5.3.3 Backwaren
    • 5.3.4 Suppen und Saucen
    • 5.3.5 Milchprodukte
    • 5.3.6 Fertiggerichte
  • 5.4 Nach Geografie
    • 5.4.1 Vereinigte Staaten
    • 5.4.2 Kanada
    • 5.4.3 Mexiko
    • 5.4.4 Übriges Nordamerika

6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT

  • 6.1 Am häufigsten angewandte Strategien
  • 6.2 Marktpositionsanalyse
  • 6.3 Unternehmensprofile
    • 6.3.1 SunOpta, Inc
    • 6.3.2 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.3 Frutarom Industries Ltd.
    • 6.3.4 Sensient Technologies Corporation
    • 6.3.5 Cargill Incorporated
    • 6.3.6 Symrise AG
    • 6.3.7 SVZ INTERNATIONAL B.V.
    • 6.3.8 Ingredion Incorporated

7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

Berichtsumfang des nordamerikanischen Marktes für Obst- und Gemüsezutaten

Der nordamerikanische Markt für Obst- und Gemüsezutaten ist nach Zutat, Produkt und Anwendung segmentiert. Nach Zutatentyp ist der Markt in Obst und Gemüse unterteilt. Nach Produkt ist der Markt in Konzentrate, Pasten und Pürees, Stücke und Pulver sowie NFC-Säfte unterteilt. Nach Anwendung ist der Markt in Getränke, Süßwaren, Backwaren, Suppen und Saucen, Milchprodukte und Fertiggerichte unterteilt. Geografisch bietet die Studie eine Analyse des Marktes für Obst- und Gemüsezutaten in den Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko und dem übrigen Nordamerika.

Nach Zutatentyp
Obst
Gemüse
Nach Produkttyp
Konzentrate
Pasten und Pürees
Stücke und Pulver
NFC-Säfte
Nach Anwendung
Getränke
Süßwaren
Backwaren
Suppen und Saucen
Milchprodukte
Fertiggerichte
Nach Geografie
Vereinigte Staaten
Kanada
Mexiko
Übriges Nordamerika
Nach ZutatentypObst
Gemüse
Nach ProdukttypKonzentrate
Pasten und Pürees
Stücke und Pulver
NFC-Säfte
Nach AnwendungGetränke
Süßwaren
Backwaren
Suppen und Saucen
Milchprodukte
Fertiggerichte
Nach GeografieVereinigte Staaten
Kanada
Mexiko
Übriges Nordamerika

Im Bericht beantwortete Schlüsselfragen

Wie groß ist der nordamerikanische Markt für Obst- und Gemüsezutaten derzeit?

Der nordamerikanische Markt für Obst- und Gemüsezutaten wird voraussichtlich im Prognosezeitraum (2025–2030) eine CAGR von 4,2 % verzeichnen.

Wer sind die wichtigsten Akteure auf dem nordamerikanischen Markt für Obst- und Gemüsezutaten?

Cargill Incorporated, Sensient Technologies, Archer Daniels Midland Company, Frutarom und Ingredion Incorporated sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem nordamerikanischen Markt für Obst- und Gemüsezutaten tätig sind.

Welche Jahre deckt dieser Bericht über den nordamerikanischen Markt für Obst- und Gemüsezutaten ab?

Der Bericht deckt die historische Marktgröße des nordamerikanischen Marktes für Obst- und Gemüsezutaten für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 und 2024 ab. Der Bericht prognostiziert außerdem die Marktgröße des nordamerikanischen Marktes für Obst- und Gemüsezutaten für die Jahre 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 und 2030.

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Branchenbericht über nordamerikanische Obst- und Gemüsezutaten

Statistiken zum Marktanteil, zur Marktgröße und zur Umsatzwachstumsrate des nordamerikanischen Marktes für Obst- und Gemüsezutaten im Jahr 2025, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse des nordamerikanischen Marktes für Obst- und Gemüsezutaten umfasst eine Marktprognose für 2025 bis 2030 sowie einen historischen Überblick. Laden Sie ein Muster dieser Branchenanalyse als kostenlosen Bericht im PDF-Format herunter.

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