Análisis del tamaño y participación del mercado de pruebas de seguridad alimentaria de Oriente Medio y África - Tendencias y pronósticos de crecimiento (2024 - 2029)

Tendencias del mercado de pruebas de seguridad alimentaria de MEA

Crece el interés de los consumidores por las pruebas de inocuidad y la calidad de los alimentos

En toda la región, la frecuencia de las enfermedades transmitidas por los alimentos está aumentando, y las frecuentes diferencias en las normas de inocuidad y calidad de los alimentos perturban el comercio internacional de alimentos. Como resultado, la inocuidad de los alimentos es un componente importante de la salud humana y la seguridad alimentaria y nutricional, así como de la determinación del acceso a los mercados y la promoción del crecimiento económico.

La demanda de alimentos de alta calidad ha crecido continuamente en las últimas décadas, debido a la creciente conciencia de los consumidores sobre los problemas de calidad de los alimentos, así como a otras consideraciones como las repercusiones para la salud y el medio ambiente. Con los cambios en los hábitos alimenticios, el crecimiento de las cadenas de restaurantes y la globalización del sector alimentario, la seguridad alimentaria es cada vez más importante.

A medida que el suministro mundial de alimentos se ha vuelto más globalizado, se ha hecho más evidente la necesidad de fortalecer los sistemas de inocuidad de los alimentos dentro de los países y entre ellos. Debido al aumento de la población y a una mayor conciencia de la limpieza de la producción de alimentos, los sectores público y privado se ven obligados a adoptar la producción higiénica de alimentos. Aquí es donde entran en juego los requisitos de la norma de seguridad alimentaria, que garantizan que la empresa alimentaria cumpla con la ley.

Debido al aumento de las tasas de alfabetización y a que cada vez más personas se incorporan a la fuerza laboral, los consumidores de Oriente Medio y África son cada vez más conscientes de los alimentos que consumen. Este factor ha contribuido al aumento en el número de laboratorios de pruebas de seguridad alimentaria en la región, aumentando así el crecimiento del mercado.

Se espera que todos estos factores impulsen el mercado significativamente durante el período de pronóstico (2022-2027).

El aumento en el número de casos de fraude alimentario y las estrictas leyes gubernamentales están impulsando el crecimiento del mercado de pruebas de seguridad alimentaria

Los casos de fraude alimentario se han vuelto más comunes debido al aumento de la rivalidad entre los productores de alimentos, lo que ha llevado a un reemplazo intencionado, manipulación, tergiversación de productos alimenticios, empaques defectuosos y publicidad falsa de los productos. Los pequeños actores están manipulando los productos alimenticios procesados y ordinarios, incluida la leche, utilizando melamina, urea y otras sustancias para ayudar a sus beneficios comerciales. Si bien hay muchos tipos de fraude alimentario, algunos de ellos pueden poner en peligro directamente la salud del consumidor, mientras que otros generalmente se realizan para obtener un beneficio financiero.

Para hacer que los alimentos parezcan mejores o más valiosos, existe un fraude intencional generalizado y una adulteración de alimentos en el mercado. Sin embargo, las grandes corporaciones están creando técnicas de mitigación del fraude de conformidad con las normas y reglamentos federales. Por ejemplo, la Iniciativa de Trazabilidad de Productos Agrícolas, patrocinada por las Asociaciones Comerciales, busca implementar la trazabilidad electrónica a nivel de caso en el negocio de productos frescos en todo el Medio Oriente y África.

En los últimos años, incluso antes del COVID-19, los gobiernos de toda la región han estado elaborando regulaciones estrictas con respecto a la inocuidad de los alimentos para proteger la salud de los consumidores, asegurando que los productos alimenticios consumidos, distribuidos, comercializados o producidos cumplan con los más altos estándares de inocuidad e higiene alimentaria. Estos gobiernos también han tomado medidas estrictas en países como los Emiratos Árabes Unidos, que importan una parte significativa de los alimentos que necesitan. Los Emiratos Árabes Unidos aprobaron leyes sobre inocuidad de los alimentos, pusieron en marcha el Sistema Nacional de Alerta Rápida para los Alimentos, introdujeron el Sistema Nacional de Acreditación y Registro de Alimentos y aplicaron controles a los alimentos importados para usos no comerciales.