Mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Italia: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Italia está segmentado por tipo de producto en pan y productos de pan, sopa, fideos y pasta, refrigerios, salsas y condimentos, bebidas y otros.

Instantánea del mercado

Italy Gluten-Free Food and Beverage Market-Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 8.5 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se prevé que el mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Italia crezca a una tasa compuesta anual de 8,5 % durante el período previsto (2020-2025).

  • La creciente conciencia sobre la salud de los consumidores en el país es el principal factor que impulsa el mercado sin gluten. La dieta sin gluten es una dieta médicamente aclamada para pacientes que padecen la enfermedad celíaca.
  • La creciente demanda de productos de panadería sin gluten es uno de los factores más cruciales que impulsan el crecimiento del mercado de alimentos sin gluten. El segmento de productos de panadería sin gluten está presenciando importantes lanzamientos de nuevos productos, que incluyen bagels, muffins, galletas y barquillos sin gluten, pretzels, croissants, etc.
  • Las pastas y los fideos sin gluten son un segmento importante que crece en el país, ya que las pastas son un alimento básico en el país.

Scope of the report

Italy Gluten-Free Foods & Beverages Market is segmented by product type into Bread & Bread Products, Soup, Noodles & Pasta, Snacks, Sauces & Condiments, Beverages and Others. The report includes the major driving and restraining factors in the country. Report also includes details of the major players operating in the market.

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Tendencias clave del mercado

Aumento de la prevalencia de las enfermedades celíacas

 En Europa, se han realizado cada vez más investigaciones sobre la prevalencia de la enfermedad celíaca en la población. Se estima que el 0,8% de los adultos y niños padecen la enfermedad celíaca. Más italianos están siendo diagnosticados con enfermedad celíaca que nunca. Según el Informe al Parlamento del Ministerio de Salud, 182.858 italianos fueron diagnosticados con enfermedad celíaca en 2017, en comparación con menos de 172.000 en 2014; ha visto un aumento de alrededor del 6%. Los diagnósticos celíacos son mucho más comunes en mujeres, con 129.225 casos, en comparación con los hombres, que vieron 53.633 casos. Debido a la creciente prominencia entre la población en Italia, los consumidores se están motivando para cambiar a productos sin gluten. Los principales factores que alientan a las personas a seguir una dieta sin gluten son la pérdida de peso, la alergia al gluten, la enfermedad celíaca, etc.  

Italy Gluten-Free Foods and Beverages

El pan y los productos de pan son el segmento destacado en el mercado

En Italia, el pan es la base de nuestra tradición culinaria. A medida que aumenta el número de celíacos en el país, los productos de pan sin gluten han ido ganando popularidad. El alto costo de los productos de pan sin gluten podría ser un factor restrictivo en los mercados en desarrollo. Con la creciente demanda de productos de pan sin gluten atribuida por los consumidores cada vez más conscientes de la salud, los jugadores de ingredientes en el mercado están introduciendo innovaciones en los productos. Hay una mayor conciencia pública en Italia sobre la enfermedad celíaca. El gobierno italiano ofrece a los pacientes celíacos cupones para comprar alimentos sin gluten, hasta 140 euros al mes. Todos los factores anteriores han impulsado las ventas de alimentos y bebidas sin gluten en el país.

Italy Gluten-Free Foods and Beverages

Panorama competitivo

El mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Italia es un mercado fragmentado y se compone de numerosos competidores locales e internacionales. Algunos de los principales actores que operan en el mercado italiano de alimentos y bebidas sin gluten son Dr. Schär AG / SPA, HJ Heinz Company, FARMO SpA, Barilla, Italian Fine Food Brokers. Los principales actores en el mercado de productos sin gluten tienen una amplia gama de productos. Estos jugadores se enfocan en aprovechar las oportunidades que presentan los mercados emergentes para expandir su cartera de productos, de modo que puedan satisfacer los requisitos de varias categorías de productos.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 3.1 Visión general del mercado

          2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo de producto

                            1. 5.1.1 Pan y Productos de Pan

                              1. 5.1.2 Sopa, Fideos y Pasta

                                1. 5.1.3 Aperitivos

                                  1. 5.1.4 Salsas y Condimentos

                                    1. 5.1.5 Bebidas

                                      1. 5.1.6 Otros

                                    2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                      1. 6.1 Empresas más activas

                                        1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                          1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                            1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                              1. 6.4.1 Dr Schar AG / SPA

                                                1. 6.4.2 Compañía HJ Heinz

                                                  1. 6.4.3 FARMO SpA

                                                    1. 6.4.4 Barrilla

                                                      1. 6.4.5 Corredores de comida fina italiana

                                                        1. 6.4.6 PLASMON

                                                          1. 6.4.7 NOVÉ ALPI Srl

                                                            1. 6.4.8 Balneario comercial Timossi

                                                          2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                            You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                            Frequently Asked Questions

                                                            El mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Italia se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                            El mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Italia está creciendo a una CAGR del 8,5 % en los próximos 5 años.

                                                            Dr. Schär AG / SPA, HJ Heinz Company, FARMO SpA, Barilla son las principales empresas que operan en el mercado de alimentos y bebidas sin gluten de Italia.

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