Tamaño y Participación del Mercado de Servicios de Alimentación de Egipto
Análisis del Mercado de Servicios de Alimentación de Egipto por Mordor Intelligence
El tamaño del mercado de servicios de alimentación de Egipto se estima en 11,83 mil millones de USD en 2026 y se proyecta en 13,52 mil millones de USD en 2027, alcanzando 25,85 mil millones de USD para 2032, con un crecimiento a una CAGR del 13,84% de 2027 a 2032.
La recuperación del consumo de los hogares y el turismo sostienen la demanda de comidas en Egipto, mientras que la inflación alimentaria limita la fijación de precios en los menús y el margen de los clientes para visitas discrecionales a restaurantes. Los pedidos a través de aplicaciones amplían el alcance de las cocinas más allá del local de comedor, y los restaurantes de hotel pueden atender múltiples ocasiones de comida a lo largo de la estancia de un huésped. Los operadores pueden responder mediante el desarrollo de menús y asociaciones basadas en conceptos, siendo la estacionalidad costera un factor que hace crítico el número de días de servicio comercialmente útiles para recuperar los costos del establecimiento. Los establecimientos con asientos fijos que carecen de un canal de aplicación o de una base de huéspedes de hotel soportan, por tanto, una mayor parte del efecto de la presión de los precios de los alimentos sobre las visitas discrecionales.
Conclusiones Clave del Informe
- Por tipo de servicio de alimentación, los restaurantes de servicio rápido lideraron con una participación del 45,99% en el mercado de servicios de alimentación de Egipto en 2026, mientras que se prevé que las cocinas en la nube crezcan más rápido con una CAGR del 12,85% de 2027 a 2032.
- En cuanto a los formatos de establecimiento, los establecimientos independientes mantuvieron una participación del 70,74% del tamaño del mercado de servicios de alimentación de Egipto en 2026, mientras que los establecimientos en cadena tienen la CAGR proyectada más rápida del 7,75% de 2027 a 2032.
- Por ubicación, los locales independientes representaron el 43,31% del valor del mercado en 2026, y los locales en zonas de viaje tienen la CAGR proyectada más rápida del 11,1% de 2027 a 2032.
- Dentro de los tipos de servicio, el consumo en el local representó el 58,67% del valor del mercado en 2026, con la entrega a domicilio prevista para crecer más rápido con una CAGR del 14,1% de 2027 a 2032.
Nota: Las cifras de mercado de este informe se basan en el marco de estimación propietario de Mordor Intelligence, que combina nueve meses de datos reales con proyecciones del cuarto trimestre para el año base 2026.
Tendencias e Información del Mercado
Análisis del Impacto de los Impulsores*
| Impulsor | (~) % de Impacto en el Pronóstico de CAGR | Relevancia Geográfica | Horizonte Temporal del Impacto |
|---|---|---|---|
| Crecimiento del ingreso disponible y expansión de la clase media urbana | +4% | A nivel nacional | Mediano plazo (2-4 años) |
| Proliferación de plataformas de entrega a domicilio de terceros | +4.8% | A nivel nacional | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Recuperación del turismo post-COVID y campaña Egipto, Seguro y Listo | +5% | Hurghada y Sharm El-Sheikh | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Formalización gubernamental de vendedores ambulantes de comida | +2% | A nivel nacional | Mediano plazo (2-4 años) |
| Aumento de la capacidad de cocinas fantasma vinculadas a redes de tiendas oscuras | +1.4% | A nivel nacional | Mediano plazo (2-4 años) |
| Entrada acelerada de franquiciadores del GCC tras las devaluaciones monetarias de 2023 | +1.1% | Park Street East, El Cairo | Mediano plazo (2-4 años) |
| Fuente: Mordor Intelligence | |||
Crecimiento del ingreso disponible y expansión de la clase media urbana
La recuperación de la actividad de compra de los hogares ofrece a los restaurantes una base más amplia de gasto del consumidor por la que competir. El gasto real en consumo final per cápita de los hogares e instituciones sin fines de lucro que sirven a los hogares en Egipto creció un 7,5% en 2025. Dado que esta medida elimina los efectos de los precios, el incremento representa una mayor actividad de compra y no solo inflación.
Proliferación de plataformas de entrega a domicilio de terceros
Incorporar comidas de restaurante a una aplicación de conveniencia cotidiana puede hacer que la comida preparada forme parte de una relación de pedidos más amplia. En septiembre de 2026, Breadfast, con sede en Egipto, lanzó Breadfast Food, añadiendo entrega desde restaurantes seleccionados a su aplicación tras un período beta.[1] Esto ofrece a los restaurantes participantes un canal de pedidos que puede atender a los clientes sin requerir una visita presencial al local. Talabat informó que su volumen bruto de mercancía (GMV) en el mercado de Egipto, que abarca restaurantes y otros vendedores incluido Talabat Mart, creció más del 50% en 2025. Para los restaurantes, un listado en una aplicación permite que la producción de la cocina, y no el número de asientos, establezca el límite máximo de pedidos atendidos.
Recuperación del turismo post-COVID y campaña Egipto, Seguro y Listo
El turismo receptor apoya los servicios de alimentación a través del tiempo que los visitantes pasan en Egipto, otorgando a la demanda de comidas tanto una duración como un recuento de llegadas. Egipto recibió aproximadamente 19 millones de turistas en 2025, un 21% más que en 2024. Las noches de turistas aumentaron un 13,8% hasta 58,7 millones en julio-septiembre de 2025, frente a los 51,6 millones del mismo período de 2024.[2] En agosto de 2026, el presidente de la Federación de Turismo de Egipto, Hossam El-Shaer, señaló que la ocupación hotelera en los principales destinos turísticos, encabezados por Hurghada y Sharm El-Sheikh, promedió por encima del 75%. Las habitaciones de resort ocupadas pueden generar múltiples ocasiones de comida para los restaurantes de hotel a lo largo de una estancia.
Formalización gubernamental de vendedores ambulantes de comida
La obtención de licencias ofrece a los vendedores ambulantes de comida una vía legal definida para preparar y vender comidas desde un punto de venta regulado. La Ley N.º 92 de 2018 de Egipto exige que la preparación, cocción y venta de alimentos a través de una unidad de comida móvil cuente con la licencia de la autoridad administrativa competente. Los operadores también deben exhibir la licencia de actividad de dicha autoridad y la licencia separada de comercio de alimentos de la Autoridad Nacional de Seguridad Alimentaria en la unidad. En septiembre de 2026, Youm7 informó que este marco vigente contempla licencias renovables de 3 años. Un plazo de licencia definido ofrece al vendedor un horizonte temporal para evaluar la recuperación del costo del equipo antes de comprometerse con una unidad móvil.
Análisis del Impacto de las Restricciones*
| Restricción | (~) % de Impacto en el Pronóstico de CAGR | Relevancia Geográfica | Horizonte Temporal del Impacto |
|---|---|---|---|
| Alta inflación alimentaria y depreciación de la libra egipcia (EGP) | -2.3% | A nivel nacional | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Cadenas de suministro de importación volátiles y picos en el costo de los ingredientes | -1.4% | A nivel nacional | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Cortes de energía intermitentes que elevan los gastos operativos de los generadores | -0.5% | A nivel nacional | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Fuga de talento de chefs hacia el GCC que impulsa la inflación salarial | -0.3% | A nivel nacional | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Fuente: Mordor Intelligence | |||
Alta inflación alimentaria y depreciación de la libra egipcia (EGP)
Los precios de los alimentos y las bebidas no alcohólicas en todo Egipto fueron un 7,9% más altos en septiembre de 2026 que en septiembre de 2025, según la Agencia Central de Movilización Pública y Estadística. Los precios más altos de los alimentos absorben una mayor proporción de los presupuestos de los hogares, lo que deja menos margen para las comidas habituales fuera del hogar. Aumentar los precios del menú puede intensificar esa presión sobre la asequibilidad, mientras que mantener los precios limita los ingresos disponibles por cada transacción. Los establecimientos que dependen de clientes locales habituales enfrentan la versión más aguda de esa disyuntiva.
Cadenas de suministro de importación volátiles y picos en el costo de los ingredientes
La exposición a las importaciones puede hacer que los costos de producción de alimentos respondan a los movimientos cambiarios y a los fletes incluso cuando las comidas se preparan localmente. En abril de 2026, el presidente de Misr Food Preparations, Mohamed Shukri, señaló que la leche en polvo importada y el envase Tetra Pak representaban entre el 54% y el 70% de los costos en algunas industrias alimentarias. Atribuyó el aumento de los costos de los insumos a los movimientos del tipo de cambio del dólar. Shukri también informó sobre mayores costos de flete y seguro, con un contenedor de 20 o 40 pies proveniente de China con un costo de casi 6.000 USD. Estas presiones en la cadena de suministro pueden reducir el margen de los proveedores de alimentos para ofrecer precios estables a los compradores de restaurantes. Los operadores expuestos a esos insumos enfrentan un riesgo de costos que la preparación local de comidas por sí sola no puede eliminar, lo que complica la economía de mantener un precio de menú consistente.
*Nuestras previsiones consideran los impactos de impulsores y restricciones como direccionales, no aditivos. Las previsiones de impacto reflejan el crecimiento base, los efectos de mezcla y las interacciones entre variables.
Análisis de Segmentos
Por Tipo de Servicio de Alimentación:
Las Marcas Establecidas Respaldan la Escala del Servicio RápidoLos restaurantes de servicio rápido representaron una participación del 45,99% del tamaño del mercado de servicios de alimentación de Egipto en 2026. Americana Restaurants International PLC reportó 171 restaurantes KFC en Egipto al 30 de junio de 2026.[3] Su cartera también incluía 40 restaurantes Hardee's y 94 restaurantes Pizza Hut en el país en esa fecha. Estas redes consolidadas proporcionan un marco para repetir la preparación y el servicio de comidas en un número considerable de establecimientos. En conjunto, las 3 marcas sumaban 305 restaurantes en Egipto en esa fecha, por lo que la cartera de servicio rápido de un solo operador alcanza cientos de establecimientos.
Las cocinas en la nube son el segmento de mayor crecimiento, con una CAGR proyectada del 12,85% de 2027 a 2032. En mayo de 2026, EnterpriseAM informó que los restaurantes y panaderías en la nube exclusivos de entrega a domicilio estaban apareciendo en todo Egipto, con más establecimientos dándose a conocer. Nombró a Kitchinco y Food Nation entre los proveedores de servicios de cocinas en la nube. Estos roles de proveedor ofrecen una vía para que los emprendedores de alimentos separen el soporte de cocina de la propiedad de un local de comedor convencional. La expansión puede, por tanto, girar en torno al soporte de producción y la demanda del menú, con cada concepto necesitando una ruta viable desde la preparación hasta el cliente.
Por Establecimiento:
Los Conceptos Fundados por Propietarios Coexisten con Redes MulticiudadLos establecimientos independientes representaron una participación del 70,74% en el mercado de servicios de alimentación de Egipto en 2026. Socks Cafe, fundado por Rania Abd Al Aziz y Alaa El Masry, abrió en Al Korba, El Cairo, a mediados de agosto de 2025. Un propietario puede desarrollar un menú enfocado o un estilo de servicio en un único local, manteniendo la decisión comercial cerca de las personas que preparan y sirven la comida. Los cambios deben funcionar para la ocasión del cliente y la cocina de ese establecimiento, en lugar de ajustarse a una propuesta uniforme en una red de marca multiciudad. El crecimiento de cada local está limitado por lo que su propietario puede gestionar en términos de personal y suministro en ese sitio.
Los establecimientos en cadena son el segmento de mayor crecimiento, con una CAGR proyectada del 7,75% de 2027 a 2032. Manfoods, el licenciatario y desarrollador local de McDonald's, reportó más de 194 restaurantes en múltiples ciudades egipcias en 2026. Una red multiciudad puede hacer que una propuesta de restaurante reconocible esté disponible en diferentes ubicaciones urbanas, otorgando al alcance geográfico un marco de marca organizado. Para los clientes, ese formato puede simplificar la elección de una comida cuando el operador reproduce su promesa de preparación y servicio. Una red que abarca múltiples ciudades demuestra que el crecimiento en cadena puede provenir de la expansión geográfica de una marca licenciada.
Por Ubicación:
La Restauración como Destino se Encuentra con las Oportunidades de ViajeLos locales independientes representaron el 43,31% del valor del mercado en 2026, convirtiéndolos en el segmento más grande. La selección del sitio y el horario de operación pueden establecerse en función de la ocasión de comida prevista por el restaurante, en lugar de ajustarse al horario de visitas de un local anfitrión. Ese control permite que un concepto orientado al desayuno o un restaurante enfocado en la cena alineen el personal y la preparación con una ventana de servicio claramente definida. El local debe atraer suficientes clientes directamente para sostener esas decisiones, ya que ninguna propiedad anfitriona aporta afluencia de visitantes.
Los locales en zonas de viaje son el segmento de mayor crecimiento, con una CAGR proyectada del 11,1% de 2027 a 2032. El Ministerio de Aviación Civil de Egipto informó sobre el desarrollo en 2025 de un área de 4.200 metros cuadrados en la Terminal 3 para viajes internacionales y restaurantes en el Aeropuerto Internacional de El Cairo. Ubicar restaurantes dentro del recorrido del pasajero puede hacer que la ventana de servicio disponible forme parte de la propuesta de comida. En cuanto a los locales minoristas, Majid Al Futtaim presentó ELMNT33° en Mall of Egypt el 27 de septiembre de 2026, combinando conceptos gastronómicos con ofertas de estilo de vida y espacios de trabajo colaborativo. Un restaurante en una terminal vende a un pasajero con una hora de salida fija, mientras que un local en un centro comercial compite por el tiempo que un visitante elige permanecer.
Por Tipo de Servicio:
La Capacidad en el Local Ancla la Demanda de ComedorEl consumo en el local representó el 58,67% del valor del mercado en 2026, convirtiéndolo en el segmento más grande. Yasser El-Tagouri, presidente de la Cámara de Establecimientos de Turismo y Restaurantes de Egipto, reportó 1.700 restaurantes turísticos con licencia en una entrevista de junio de 2026. Esta base de restaurantes turísticos con licencia ofrece a los operadores un entorno establecido en el que el servicio, el ambiente y la preparación de las comidas contribuyen a la propuesta gastronómica. El servicio con asientos permite a un restaurante ofrecer una ocasión que va más allá de la comida en sí, a través del tiempo que los clientes pasan en el local. Los asientos generan ingresos solo mientras están ocupados, por lo que los compromisos fijos del local dependen de llenarlos durante los períodos de comida.
La entrega a domicilio es el segmento de mayor crecimiento, con una CAGR proyectada del 14,1% de 2027 a 2032. En febrero de 2026, Talabat anunció una asociación con Vodafone Egypt para incluir Talabat Pro en los paquetes RED, ofreciendo a los clientes elegibles entrega gratuita ilimitada y ofertas en restaurantes, Talabat Mart y otras categorías. Dicha integración puede situar la entrega de restaurantes dentro de una relación de servicio móvil existente, aunque el estado de la comida a su llegada también determina la experiencia del cliente. El diseño del menú puede abordar el intervalo entre la preparación y el consumo mediante platos adecuados para el embalaje, la entrega y el trayecto final hasta el cliente. Los platos que pierden calidad en tránsito limitan lo que una cocina de entrega puede vender, por lo que el alcance más allá del comedor está limitado por el propio menú.
Análisis Geográfico
La restauración hotelera del Gran El Cairo y los locales adyacentes a los monumentos de Giza crean diferentes razones para que los clientes visiten un restaurante. En febrero de 2025, Hilton anunció la apertura del Hilton Cairo Nile Maadi con 4 establecimientos de comida y bebida, incluyendo restaurantes internacionales y levantinos, un bar y restaurante junto a la piscina, y un salón en el vestíbulo. Khufu's Bistro opera en la Meseta de Giza en Nazlet El-Semman, ofreciendo cenas al aire libre por las noches. La configuración hotelera puede atender varias ocasiones dentro de una misma propiedad, mientras que el entorno de la meseta convierte al local en parte de una visita a un destino. Para los operadores, la distinción radica en si la restauración apoya la estancia de un huésped o se convierte en un motivo para visitar el lugar.
La Costa Norte ofrece una oportunidad concentrada para probar conceptos de servicios de alimentación, pero el modelo de operación estacional puede hacer que la recuperación de costos sea exigente. En julio de 2026, EnterpriseAM describió a los visitantes de la Costa Norte como más dispuestos a gastar y probar nuevos conceptos de alimentos y bebidas durante una ventana vacacional de aproximadamente 3 meses. El fundador de Mariolino Beach House señaló en agosto de 2026 que los operadores de la Costa Norte enfrentaban costos de alojamiento, salarios de temporada alta y proveedores que cobraban el doble porque los suministros provenían de El Cairo. Un concepto que atrae a los visitantes debe generar suficientes ingresos por día de servicio para cubrir los compromisos de mano de obra estacional y alojamiento antes de que el público vacacional se disperse.
La apertura del Crowne Plaza Alexandria Mirage ilustra el papel comercial de cubrir ocasiones de comida más allá del horario convencional de restaurante. IHG Hotels & Resorts anunció la apertura del Crowne Plaza Alexandria Mirage en Smouha en septiembre de 2025. Su oferta de apertura incluía cocina internacional y local disponible las 24 horas en The Curve, además de aperitivos y piano en vivo en Harp Bar and Lounge. La disponibilidad continua de comidas puede atender a huéspedes con diferentes itinerarios, mientras que el salón crea una ocasión vespertina separada dentro de la misma propiedad. El desafío operativo consiste en adaptar el personal y la preparación a esos diferentes períodos de servicio, haciendo de la cobertura confiable de una demanda menos concentrada parte de la propuesta gastronómica del hotel.
Marco Regulatorio y Perspectivas
La comparación abarca jurisdicciones seleccionadas desde la perspectiva de los operadores de restaurantes y cafeterías que buscan formalizar un establecimiento. La distinción comercial central es entre los controles nacionales de seguridad alimentaria y el proceso local para obtener el permiso de operación. Las solicitudes electrónicas y las licencias temporales crean vías para reducir la fricción administrativa, manteniendo al mismo tiempo la obtención de las aprobaciones requeridas como elemento central del caso de negocio del operador.
Tabla Regulatoria
| Factor de decisión | Egipto | Gobernación de El Cairo |
|---|---|---|
| Autoridad principal | Autoridad Nacional de Seguridad Alimentaria; centros locales de licencias de establecimientos públicos | Centros de licencias de establecimientos públicos de la Gobernación de El Cairo |
| Instrumentos clave o dirección | Controles de manipulación de alimentos de la Ley N.º 1/2017; marco de establecimientos públicos de la Ley N.º 154/2019; medida de licencias electrónicas de marzo de 2026 | Proceso digital de licencias de establecimientos públicos de agosto de 2026 |
| Efecto comercial | Licencia temporal de un año pendiente de las aprobaciones necesarias para la licencia permanente, según se informó en marzo de 2026 | Licencia de operación temporal inmediata mientras se completan las aprobaciones en un plazo de 3 meses; reducción de las tarifas aplicables |
| Atractivo actual de la política | Medio | Alto |
| Dirección futura del atractivo de la política | En proceso de flexibilización | En proceso de flexibilización |
| Fuente: Mordor Intelligence | ||
La calificación Media de Egipto refleja la combinación de una vía administrativa hacia la operación formal y las responsabilidades continuas en materia de manipulación de alimentos y aprobaciones permanentes. La calificación Alta de la Gobernación de El Cairo refleja su procedimiento de permiso temporal inmediato y la reducción anunciada del 50% en las tarifas aplicables, coordinada con las autoridades pertinentes. Las valoraciones de Flexibilización siguen la medida nacional cuya activación se informó en marzo de 2026 y el despliegue de El Cairo en agosto de 2026, siendo el beneficio comercial dependiente de completar las aprobaciones necesarias en lugar de tratar el permiso temporal como una autorización permanente.
Etapas de la Cadena de Valor
La cadena de valor compara cómo los proveedores de equipos, los operadores de restaurantes y las plataformas de pedidos generan ingresos al convertir la capacidad de cocina en comidas entregadas o consumidas en el local. Manfoods-McDonald's Egypt obtiene productos de proveedores locales, incluyendo carne, aves de corral, lácteos, productos horneados, verduras y materiales de embalaje. Talabat recauda comisiones en Egipto para financiar el pago de los socios de entrega y sus servicios de pedidos en línea y entrega, lo que representa una reclamación de ingresos separada sobre la ruta entre el restaurante y el cliente.
Tabla de Análisis de la Cadena de Valor
| Actividad principal | Participantes clave | Captura de valor | Cuello de botella | Respuesta de resiliencia |
|---|---|---|---|---|
| Provisión de equipos de cocina | Proveedores de equipos como Al-Aqsa Youssef Diab; fabricantes de equipos como MAS | Ventas de equipos | Desajuste entre la capacidad de cocción y preparación | Dimensionar la línea de cocción en función del rendimiento máximo de comidas |
| Preparación de comidas y servicio en restaurante | Operadores de restaurantes como Manfoods-McDonald's Egypt y Americana Restaurants International PLC | Ventas de comidas preparadas y bebidas | Consistencia de los ingredientes entre proveedores | Especificar criterios de aceptación de ingredientes y calificar alternativas |
| Pedidos en línea y entrega a domicilio | Plataformas de pedidos y entrega como Talabat | Comisiones de plataforma | Coordinación entre la finalización en cocina y la entrega al repartidor | Alinear el momento del despacho con la disponibilidad de la comida |
| Fuente: Mordor Intelligence | ||||
La captura de ingresos depende, por tanto, de qué parte de la transacción de comida controla cada participante, mientras que la economía del restaurante debe acomodar la comisión de la plataforma. La capacidad del equipo por sí sola no puede resolver una entrega lenta, y un despacho más rápido no puede compensar las comidas que no están listas. La oportunidad estructural radica en coordinar la preparación y la entrega en torno a la misma promesa de servicio, permitiendo que los canales de pedidos adicionales utilicen la capacidad de la cocina sin saturar la etapa de producción de comidas.
Panorama Competitivo
Concentración del Mercado
La competencia está dispersa entre operadores independientes y redes de marca. Los principales actores incluyen Alamar Foods Company, Americana Restaurants International PLC, Mansour Group, Mo'men Group y The Olayan Group. Americana reportó 447 restaurantes en Egipto al 30 de junio de 2026. The Olayan Group participa a través de Olayan Food Services Co., que supervisa las operaciones de la franquicia Burger King en Egipto, mientras que Mo'men Group es propietario de las marcas Mo'men, Planet Africa, Pizza King y Three Chefs. La escala de la red puede respaldar la consistencia entre ubicaciones, pero una cartera extensa aún necesita que cada restaurante satisfaga las expectativas de ocasión de comida y precio de sus clientes locales.
Alamar reportó un crecimiento de ingresos en el Norte de África del 25,8% en el segundo trimestre de 2025 en comparación con el segundo trimestre de 2024. Atribuyó el resultado a las sólidas ventas de Dunkin' Egypt, el desarrollo de nuevos productos y el desvanecimiento del impacto de la devaluación de la libra egipcia. De los factores mencionados por Alamar, el desarrollo de nuevos productos es el que la empresa controla directamente, mientras que el efecto de desvanecimiento de la devaluación provino de la moneda. Los competidores pueden responder mediante cambios en el menú, por lo que el componente de desarrollo de productos en el resultado de Alamar apunta a la competencia por la oferta que los clientes pueden adquirir.
La competencia en los locales de destino también puede depender de la combinación de un concepto de restaurante específico y una asociación de desarrollo. En junio de 2026, SODIC y Nobu marcaron la llegada de Nobu New Cairo al Eastown District New Cairo con una presentación previa antes de su debut público planificado para el 20 de julio. Nobu New Cairo opera allí, con SODIC como socio de desarrollo y Nobu aportando la marca gastronómica japonesa-peruana. Para locales como Nobu New Cairo, las asociaciones de desarrollo no reemplazan la competencia de licencias de manipulación de alimentos e inspección asignada a la Autoridad Nacional de Seguridad Alimentaria de Egipto bajo la Ley N.º 1 de 2017. Para los restaurantes de destino, la relación con el desarrollador puede determinar dónde un concepto culinario llega a los comensales, convirtiendo el acceso al sitio en otra base de competencia junto con la diferenciación del menú.
Líderes de la Industria de Servicios de Alimentación de Egipto
-
Alamar Foods Company
-
Americana Restaurants International PLC
-
Mansour Group
-
Mo'men Group
-
The Olayan Group
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Mercado de Servicios de Alimentación de Egipto Empresas cubiertas en este informe
- Alamar Foods Company
- Americana Restaurants International PLC
- AFG International Company
- Hassan Abou Shakra Restaurants
- Mansour Group
- Mo'men Group
- SAAL Invest
- TBS Co.
- The Olayan Group
- Cairo Foods
- Alshaya Group
- Zooba Eats
- Mince Burger
- Spectra Restaurants
- Crave Restaurants
- Cook Door (Wadi Degla)
- Talabat Mart (Dark-Kitchen)
- Nobu Restaurants
- Mövenpick Hotels & Resorts
- Baky Hospitality Group (Kazoku Restaurant)
Desarrollos recientes de la industria en Mercado de Servicios de Alimentación de Egipto
- Sep 2026: Majid Al Futtaim presentó ELMNT33° en Mall of Egypt el 27 de septiembre, combinando conceptos gastronómicos con ofertas de estilo de vida y espacios de trabajo colaborativo.
- Sep 2026: Breadfast lanzó Breadfast Food en Egipto tras un período beta, añadiendo entrega desde restaurantes seleccionados a través de su aplicación.
Alcance y Metodología
| Cafeterías y Bares | Por Cocina | Bares y Pubs |
| Cafeterías | ||
| Bares de Jugos, Batidos y Postres | ||
| Tiendas Especializadas de Café y Té | ||
| Cocina en la Nube | ||
| Restaurantes de Servicio Completo | Por Cocina | Asiática |
| Europea | ||
| Latinoamericana | ||
| Oriente Medio | ||
| Norteamericana | ||
| Otras Cocinas de Restaurantes de Servicio Completo | ||
| Restaurantes de Servicio Rápido | Por Cocina | Panaderías |
| Hamburguesas | ||
| Helados | ||
| Cocinas a Base de Carne | ||
| Pizza | ||
| Otras Cocinas de Restaurantes de Servicio Rápido |
| Establecimientos en Cadena |
| Establecimientos Independientes |
| Ocio |
| Alojamiento |
| Comercio Minorista |
| Independiente |
| Viajes |
| Consumo en el Local |
| Para Llevar |
| Entrega a Domicilio |
| Tipo de Servicio de Alimentación | Cafeterías y Bares | Por Cocina | Bares y Pubs |
| Cafeterías | |||
| Bares de Jugos, Batidos y Postres | |||
| Tiendas Especializadas de Café y Té | |||
| Cocina en la Nube | |||
| Restaurantes de Servicio Completo | Por Cocina | Asiática | |
| Europea | |||
| Latinoamericana | |||
| Oriente Medio | |||
| Norteamericana | |||
| Otras Cocinas de Restaurantes de Servicio Completo | |||
| Restaurantes de Servicio Rápido | Por Cocina | Panaderías | |
| Hamburguesas | |||
| Helados | |||
| Cocinas a Base de Carne | |||
| Pizza | |||
| Otras Cocinas de Restaurantes de Servicio Rápido | |||
| Establecimiento | Establecimientos en Cadena | ||
| Establecimientos Independientes | |||
| Ubicación | Ocio | ||
| Alojamiento | |||
| Comercio Minorista | |||
| Independiente | |||
| Viajes | |||
| Tipo de Servicio | Consumo en el Local | ||
| Para Llevar | |||
| Entrega a Domicilio | |||
Definición de mercado
- RESTAURANTES DE SERVICIO COMPLETO - Un establecimiento de servicios de alimentación donde los clientes se sientan en una mesa, dan su pedido a un servidor y se les sirve la comida en la mesa.
- RESTAURANTES DE SERVICIO RÁPIDO - Un establecimiento de servicios de alimentación que ofrece a los clientes comodidad, rapidez y opciones de alimentos a precios más bajos. Los clientes generalmente se atienden a sí mismos y llevan su propia comida a sus mesas.
- CAFETERÍAS Y BARES - Un tipo de negocio de servicios de alimentación que incluye bares y pubs con licencia para servir bebidas alcohólicas para su consumo, cafeterías que sirven refrigerios y alimentos ligeros, así como tiendas especializadas de té y café, bares de postres, bares de batidos y bares de jugos.
- COCINA EN LA NUBE - Un negocio de servicios de alimentación que utiliza una cocina comercial con el propósito de preparar alimentos solo para entrega a domicilio o para llevar, sin clientes que coman en el local.
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Atún Aleta Blanca | Es una de las especies más pequeñas de atún que se encuentra en los seis stocks diferenciados conocidos a nivel mundial en los océanos Atlántico, Pacífico e Índico, así como en el Mar Mediterráneo. |
| Carne de Angus | Es carne derivada de una raza específica de ganado originaria de Escocia. Requiere certificación de la Asociación Americana de Angus para recibir el sello de calidad "Certified Angus Beef". |
| Cocina asiática | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la china, india, coreana, japonesa, bengalí, del sudeste asiático, etc. |
| Valor Promedio de Pedido | Es el valor promedio de todos los pedidos realizados por los clientes en un establecimiento de servicios de alimentación. |
| Tocino | Es carne salada o ahumada que proviene de la espalda o los costados de un cerdo. |
| Bares y Pubs | Es un establecimiento de bebidas con licencia para servir bebidas alcohólicas para su consumo en el local. |
| Black Angus | Es carne derivada de una raza de vacas de pelaje negro que no tienen cuernos. |
| BRC | Consorcio Minorista Británico |
| Hamburguesa | Es un sándwich que consiste en una o más hamburguesas de carne de res cocidas, colocadas dentro de un panecillo o bollo de pan cortado. |
| Cafetería | Es un establecimiento de servicios de alimentación que sirve varios refrigerios (principalmente café) y comidas ligeras. |
| Cafeterías y Bares | Es un tipo de negocio de servicios de alimentación que incluye bares y pubs con licencia para servir bebidas alcohólicas para su consumo, cafeterías que sirven refrigerios y alimentos ligeros, así como tiendas especializadas de té y café, bares de postres, bares de batidos y bares de jugos. |
| Capuchino | Es una bebida de café italiana que se prepara tradicionalmente con partes iguales de doble espresso, leche al vapor y espuma de leche al vapor. |
| CFIA | Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos |
| Establecimiento en Cadena | Se refiere a un establecimiento de servicios de alimentación que comparte marcas, opera en varias ubicaciones, tiene gestión centralizada y prácticas comerciales estandarizadas. |
| Tira de Pollo | Se refiere a la carne de pollo preparada a partir de los músculos pectorales menores de un pollo. |
| Cocina en la Nube | Es un negocio de servicios de alimentación que utiliza una cocina comercial con el propósito de preparar alimentos solo para entrega a domicilio o para llevar, sin clientes que coman en el local. |
| Cóctel | Es una bebida alcohólica mezclada elaborada con un solo licor o una combinación de licores, mezclados con otros ingredientes como jugos, jarabes aromatizados, agua tónica, shrubs y amargos. |
| Edamame | Es un plato japonés preparado con soyas (cosechadas antes de que maduren o se endurezcan) y cocinadas en su vaina. |
| EFSA | Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria |
| ERS | Servicio de Investigación Económica del USDA |
| Espresso | Es una forma concentrada de café, servida en shots. |
| Cocina europea | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la italiana, francesa, alemana, inglesa, holandesa, danesa, etc. |
| FDA | Administración de Alimentos y Medicamentos |
| Filete Mignon | Es un corte de carne tomado del extremo más pequeño del solomillo. |
| Bistec de Falda | Es un corte de bistec de res tomado de la falda, que se encuentra delante del cuarto trasero de una vaca. |
| Servicios de Alimentación | Se refiere a la parte de la industria alimentaria que incluye empresas, instituciones y compañías que preparan comidas fuera del hogar. Incluye restaurantes, cafeterías de escuelas y hospitales, operaciones de catering y muchos otros formatos. |
| Salchicha Frankfurt | También conocida como frankfurter o Würstchen, es un tipo de salchicha ahumada muy condimentada popular en Austria y Alemania. |
| FSANZ | Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda |
| FSIS | Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria |
| FSSAI | Autoridad de Seguridad y Normas Alimentarias de India |
| Restaurante de servicio completo | Se refiere a un establecimiento de servicios de alimentación donde los clientes se sientan en una mesa, dan su pedido a un servidor y se les sirve la comida en la mesa. |
| Cocina Fantasma | Se refiere a una cocina en la nube. |
| GLA | Área Bruta Arrendable |
| Gluten | Es una familia de proteínas que se encuentran en los cereales, incluidos el trigo, el centeno, la espelta y la cebada. |
| Carne de res alimentada con granos | Es carne de res derivada de ganado que ha sido alimentado con una dieta suplementada con soja, maíz y otros aditivos. Las vacas alimentadas con granos también pueden recibir antibióticos y hormonas de crecimiento para engordarlas más rápidamente. |
| Carne de res alimentada con pasto | Es carne de res derivada de ganado que solo ha sido alimentado con pasto. |
| Jamón | Se refiere a la carne de cerdo tomada de la pata de un cerdo. |
| HoReCa | Hoteles, Restaurantes y Cafeterías |
| Establecimiento Independiente | Se refiere a un establecimiento de servicios de alimentación que opera con un único local o está estructurado como una pequeña cadena con no más de tres ubicaciones. |
| Jugo | Es una bebida elaborada a partir de la extracción o prensado del líquido natural contenido en frutas y verduras. |
| Latinoamericana | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la mexicana, brasileña, argentina, colombiana, etc. |
| Latte | Es un café con base de leche que se compone de uno o dos shots de espresso, leche al vapor y una fina capa de leche espumada. |
| Ocio | Se refiere a los servicios de alimentación ofrecidos como parte de un negocio de recreación, como estadios deportivos, zoológicos, cines y museos. |
| Alojamiento | Se refiere a las ofertas de servicios de alimentación en hoteles, moteles, casas de huéspedes, casas de vacaciones, etc. |
| Macchiato | Es una bebida de café espresso con una pequeña cantidad de leche, generalmente espumada. |
| Cocinas a base de carne | Incluye artículos alimenticios como pollo frito, bistec, costillas, etc., donde la carne es el ingrediente principal del plato. |
| Cocina de Oriente Medio | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la árabe, libanesa, iraní, israelí, etc. |
| Mocktail | Es una bebida mezclada sin alcohol. |
| Mortadela | Es una salchicha italiana grande o fiambre elaborado con carne de cerdo finamente picada o molida y curada en caliente, que incorpora al menos un 15% de pequeños cubos de grasa de cerdo. |
| Norteamericana | Incluye ofertas de servicio completo en restaurantes que sirven cocinas de culturas como la americana, canadiense, caribeña, etc. |
| Pastrami | Se refiere a carne de res ahumada y muy condimentada, típicamente servida en rodajas finas. |
| PDO | Denominación de Origen Protegida: Es el nombre de una región geográfica o área específica reconocida por normas oficiales para producir ciertos alimentos con características especiales relacionadas con la ubicación. |
| Pepperoni | Es una variedad americana de salami picante elaborado con carne curada. |
| Pizza | Es un plato elaborado típicamente con masa de pan aplanada cubierta con una mezcla sabrosa que generalmente incluye tomates y queso y a menudo otros ingredientes, y horneado. |
| Cortes primarios | Se refiere a las secciones principales de la canal. |
| Restaurante de servicio rápido | Se refiere a un establecimiento de servicios de alimentación que ofrece a los clientes comodidad, rapidez y opciones de alimentos a precios más bajos. Los clientes generalmente se atienden a sí mismos y llevan su propia comida a sus mesas. |
| Comercio Minorista | Se refiere a un establecimiento de servicios de alimentación dentro de un centro comercial, complejo comercial o edificio de bienes raíces comerciales, donde también operan otros negocios. |
| Salami | Es un embutido curado que consiste en carne fermentada y secada al aire. |
| Grasa saturada | Es un tipo de grasa en la que las cadenas de ácidos grasos tienen todos enlaces simples. Generalmente se considera poco saludable. |
| Salchicha | Es un producto cárnico elaborado con carne finamente picada y condimentada, que puede ser fresca, ahumada o en escabeche y que generalmente se rellena en una tripa. |
| Vieira | Es un marisco comestible que es un molusco con una concha acanalada en dos partes. |
| Seitán | Es un sustituto de la carne de origen vegetal elaborado con gluten de trigo. |
| Quiosco de autoservicio | Se refiere a un sistema de punto de venta de autopedido a través del cual los clientes realizan y pagan sus propios pedidos en quioscos, lo que permite un servicio totalmente sin contacto y sin fricciones. |
| Batido | Es una bebida elaborada colocando todos los ingredientes en un recipiente y procesándolos juntos, sin eliminar la pulpa. |
| Tiendas especializadas de café y té | Se refiere a un establecimiento de servicios de alimentación que sirve únicamente varios tipos de té o café. |
| Independiente | Se refiere a restaurantes que tienen una infraestructura independiente y no están conectados a ningún otro negocio. |
| Sushi | Es un plato japonés de arroz avinagrado preparado, generalmente con algo de azúcar y sal, acompañado de una variedad de ingredientes, como mariscos —a menudo crudos— y verduras. |
| Viajes | Se refiere a las ofertas de servicios de alimentación como la comida de avión, la comida en trenes de larga distancia y los servicios de alimentación en cruceros. |
| Cocina Virtual | Se refiere a una cocina en la nube. |
| Carne de Res Wagyu | Es carne de res derivada de cualquiera de cuatro cepas de una raza de ganado japonés negro o rojo que se valora por su carne altamente veteada. |
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: Identificar las Variables Clave: Con el fin de construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se contrastan con los datos históricos de mercado disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2: Construir un Modelo de Mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico se expresan en términos nominales. La inflación se considera para el valor promedio de pedido y se pronostica según las tasas de inflación previstas en los países.
- Paso 3: Validar y Finalizar: En este importante paso, todos los datos del mercado, las variables y las conclusiones de los analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la Investigación: Informes Sindicados, Asignaciones de Consultoría Personalizada, Bases de Datos y Plataformas de Suscripción
