| Período de Estudio | 2019 - 2030 |
| Período de Datos Pronosticados | 2025 - 2030 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 6.20% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | América del Norte |
| Mercado Más Grande | Asia-Pacífico |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del Mercado de Postres y Helados sin Gluten por Mordor Intelligence
Se espera que el Mercado de Postres y Helados sin Gluten registre una CAGR del 6,2% durante el período de pronóstico.
En los últimos años se ha producido un aumento significativo en la demanda de productos alimenticios naturales, orgánicos y saludables entre los consumidores. Por lo tanto, el aumento de la demanda de los consumidores de productos nutritivos y el creciente número de declaraciones de productos de etiqueta limpia están apoyando el crecimiento del mercado global. La creciente prevalencia de la intolerancia al gluten y las alergias celíacas es la razón principal para impulsar la demanda de productos alimenticios sin gluten, como postres y helados. Otros grupos de consumidores incluyen aquellos con alergia al trigo, autismo, TDAH, esclerosis múltiple, síndrome del intestino irritable (SII) y esclerosis múltiple, así como aquellos que consumen productos sin gluten como parte de la tendencia "libre de".
Los consumidores se inclinan hacia una "vida limpia" con preferencias dietéticas saludables. Además, los alimentos sin gluten se perciben ahora como productos de estilo de vida convencionales. Muchas asociaciones y organizaciones, como la Asociación de Sociedades Europeas de Celíacos y la Sociedad Alemana de Celíacos, están estructurando el mercado sin gluten especificando el uso de declaraciones sin gluten en alimentos preenvasados. Sin embargo, uno de los principales desafíos para el crecimiento del mercado global de postres y helados sin gluten es el alto precio de los productos sin gluten en comparación con los productos de postres y helados convencionales, lo que se atribuye al alto costo de producción y al costo de las materias primas de alta calidad utilizadas.
Tendencias e Información del Mercado Global de Postres y Helados sin Gluten
Mayor Consumo de Productos sin Gluten
La enfermedad celíaca, que es un trastorno autoinmune que afecta al intestino delgado y es causada por una reacción al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo y otros cereales, ha aumentado en los últimos años. La Clínica Mayo realizó una encuesta que mostró tres grupos de personas que optan por una dieta sin gluten. El primero es el que tiene enfermedad celíaca diagnosticada; el segundo es el que tiene enfermedad celíaca no diagnosticada; y el tercer grupo está compuesto por personas sin enfermedad celíaca que evitan el gluten. Según Beyond Clinics, en 2021, alrededor de 1 de cada 133 estadounidenses, o aproximadamente el 1% de la población, tendrá enfermedad celíaca. Otros grupos de consumidores incluyen aquellos con alergias al trigo, autismo, TDAH, esclerosis múltiple, síndrome del intestino irritable (SII) y esclerosis múltiple, así como aquellos que consumen productos sin gluten como parte de la tendencia "libre de". Según el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en España, el volumen de consumo de productos lácteos sin gluten fue de aproximadamente el 19,1% en 2021. El aumento del número de personas con intolerancia al gluten, alergias y enfermedad celíaca está impulsando el mercado.
Asia-Pacífico es la Región de Mayor Crecimiento del Mercado
En los últimos años, los países de la región Asia-Pacífico han sido el mercado de mayor crecimiento para los productos sin gluten, como postres y helados. Este segmento ha sido una de las alternativas saludables más importantes para las personas con intolerancia al gluten y aquellas que se preocupan por su salud. Además, el aumento del ingreso disponible en la región de mercados emergentes y el gasto significativo de la población de clase alta en alimentos saludables han impulsado el crecimiento del mercado. En enero de 2021, Prerna's Handcrafted Ice Cream introdujo los primeros helados lácteos sin gluten de la India, preparados con crema baja en grasa (sin leche en absoluto) y sin estabilizadores, emulsionantes, conservantes, sabores artificiales, colores artificiales ni espesantes añadidos. Con el mayor interés en el estado físico entre todos los grupos de edad de la región, los consumidores prefieren los productos sin gluten sobre los productos con gluten, que se consideran poco saludables en comparación con los productos sin gluten en el mercado. Según Agricultura y Agroalimentación de Canadá, las ventas minoristas de productos lácteos libres de en Corea del Sur ascenderán a alrededor de 410,7 millones de USD en 2022. Los consumidores inclinados hacia el estado físico, los deportes y otros entusiastas relacionados con la salud tienden a preferir los productos sin gluten sobre los productos convencionales en la categoría de aperitivos para llevar.
Panorama Competitivo
El mercado de postres y helados sin gluten es altamente competitivo, con un gran número de actores nacionales y multinacionales que compiten por la participación de mercado. Algunos de los principales actores son Unilever Plc, Nestlé SA, The Hain Celestial Group Inc., Conagra Brands Inc. y General Mills Inc. Se hace énfasis en las fusiones, expansiones, adquisiciones, asociaciones y el desarrollo de nuevos productos de las empresas como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores.
Líderes de la Industria de Postres y Helados sin Gluten
Unilever plc
Nestlé SA
The Hain Celestial Group Inc.
Conagra Brands, Inc.
General Mills Inc.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Desarrollos Recientes de la Industria
- Enero de 2023: Ben & Jerry's lanzó un nuevo sabor de pastel de avena vegano y sin gluten. El Oatmeal Dream Pie es una base de helado de vainilla rellena de trozos de galletas de avena y remolinos de malvavisco.
- Octubre de 2022: Una marca de postres gourmet sin gluten se lanzó en Tesco. El Dough Chi de chispas de chocolate es un postre helado vegano y sin gluten de vainilla envuelto en suave masa de galleta con chispas de chocolate y migas de galleta.
- Abril de 2021: General Mills, Inc. lanzó un nuevo yogur sin gluten con una nueva proporción de proteínas. Elaborado con leche descremada ultrafiltrada y proteína de suero de leche, los aperitivos a base de lácteos contienen 25 gramos de proteína y 3 gramos de azúcar por porción. El yogur Ratio Protein está envasado en vasos individuales y está disponible en cinco sabores: fresa, vainilla, arándano, coco y lima. Cada vaso contiene 170 calorías, 7 gramos de carbohidratos netos y 4 gramos de grasa.
Alcance del Informe del Mercado Global de Postres y Helados sin Gluten
Los postres y helados sin gluten están libres de gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en los cereales y que le da a la masa su estructura elástica. El tipo, el canal de distribución y la geografía son los segmentos del mercado de postres y helados sin gluten. El mercado se divide en dos tipos: postres y helados. El segmento de postres se subdivide a su vez en yogur, pasteles y otros. Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, minoristas en línea y otros. Según la geografía, el mercado se segmenta en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento y los pronósticos del mercado se han realizado en función del valor (en millones de USD).
Tipo
| Postre | Yogur |
| Pasteles | |
| Otros Tipos | |
| Helado |
Canal de Distribución
| Supermercado/Hipermercado |
| Tiendas de Conveniencia |
| Tiendas Especializadas |
| Minoristas en Línea |
| Otros Canales de Distribución |
Geografía
| América del Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | España |
| Reino Unido | |
| Alemania | |
| Francia | |
| Italia | |
| Rusia | |
| Resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | China |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| América del Sur | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de América del Sur | |
| Oriente Medio y África | Sudáfrica |
| Emiratos Árabes Unidos | |
| Resto de Oriente Medio y África |
| Tipo | Postre | Yogur |
| Pasteles | ||
| Otros Tipos | ||
| Helado | ||
| Canal de Distribución | Supermercado/Hipermercado | |
| Tiendas de Conveniencia | ||
| Tiendas Especializadas | ||
| Minoristas en Línea | ||
| Otros Canales de Distribución | ||
| Geografía | América del Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Europa | España | |
| Reino Unido | ||
| Alemania | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| Rusia | ||
| Resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | China | |
| Japón | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| América del Sur | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto de América del Sur | ||
| Oriente Medio y África | Sudáfrica | |
| Emiratos Árabes Unidos | ||
| Resto de Oriente Medio y África | ||
Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Postres y Helados sin Gluten?
Se proyecta que el Mercado de Postres y Helados sin Gluten registre una CAGR del 6,2% durante el período de pronóstico (2025-2030)
¿Quiénes son los actores clave en el Mercado de Postres y Helados sin Gluten?
Unilever plc, Nestlé SA, The Hain Celestial Group Inc., Conagra Brands, Inc. y General Mills Inc. son las principales empresas que operan en el Mercado de Postres y Helados sin Gluten.
¿Cuál es la región de mayor crecimiento en el Mercado de Postres y Helados sin Gluten?
Se estima que América del Norte crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Qué región tiene la mayor participación en el Mercado de Postres y Helados sin Gluten?
En 2025, Asia-Pacífico representa la mayor participación de mercado en el Mercado de Postres y Helados sin Gluten.
¿Qué años cubre este Mercado de Postres y Helados sin Gluten?
El informe cubre el tamaño histórico del Mercado de Postres y Helados sin Gluten para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del Mercado de Postres y Helados sin Gluten para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página el:
Informe de la Industria de Helados sin Gluten
Estadísticas para la participación, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del mercado de Postres y Helados sin Gluten de 2025, creadas por los Informes de la Industria de Mordor Intelligence™. El análisis de Postres y Helados sin Gluten incluye una perspectiva de pronóstico de mercado para 2025 a 2030 y una visión histórica general. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.
