| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Tamaño del Mercado (2024) | 40.73 Mil millones de dólares |
| Tamaño del Mercado (2029) | 50.06 Mil millones de dólares |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.70% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Medio Oriente y África |
| Mercado Más Grande | Europa |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado del café fuera de casa
El tamaño del mercado del café fuera del hogar se estima en 39,26 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 47,08 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,70% durante el período previsto (2024-2029).
El mercado está impulsado principalmente por los amplios patrones de consumo de café de los consumidores en todo el mundo. El café es una bebida comúnmente preferida que las personas también pueden consumir en los lugares de trabajo. Por ejemplo, la Asociación Nacional del Café (NCAUSA) reveló que el consumo de café entre los grupos de edad de 18 a 24 años aumentó, y alrededor del 66% de los estadounidenses mayores de 18 años consumen café con frecuencia, y el 28% de los bebedores de café del país contabilizar café fuera de casa a partir de enero de 2022.
Además, se prefieren los lugares de café listo para tomar como lugares de socialización donde a los consumidores les gusta reunirse y pasar el rato por el sabor y el ambiente del establecimiento minorista. Los consumidores solían preferir los productos de café como el café tradicional y el café especial, como el café con leche, el espresso y el capuchino. En los últimos tiempos también está ganando importancia el café aromatizado por su sabor. Debido a la demanda de café fuera de casa, los fabricantes están ampliando su presencia geográfica aumentando su red de puntos de venta para llegar al máximo número de consumidores del mercado. Por ejemplo, según el informe anual de la compañía, la corporación Starbucks amplió su red de establecimientos minoristas de 32.660 puntos de venta en 2020 a 33.833 puntos de venta a finales de 2021.
El brote de coronavirus afectó a cientos de miles de personas en todo el mundo. El confinamiento de marzo de 2020 provocó el cierre de todos los pubs, cafeterías y restaurantes en casi todas partes. Durante este tiempo, toda la industria se detuvo más o menos por completo. Algunos restaurantes permanecieron abiertos para entrega a domicilio y comida para llevar. Por lo tanto, la mayoría de los consumidores de café compraron su café a través de canales de entrega en línea. Muchos consumidores pidieron su café en línea, lo que aumentó el consumo de café en casa, o compran cada vez más café listo para beber, lo que generó una fuerte caída en el consumo de café fuera de casa. Sin embargo, a medida que la situación vuelve a la normalidad, hay un aumento en la adopción del café fuera de casa por parte de los consumidores.
Tendencias del mercado del café fuera de casa
El aumento del número de población en edad de trabajar mejora la presencia de cafeterías
Se prevé que la creciente exposición global, la cultura occidental y la penetración de marcas de café establecidas serán los factores clave que impulsarán el crecimiento de la expansión de la cadena de café, especialmente en la región de Asia y el Pacífico. En el pasado reciente, las cafeterías experimentaron un enorme crecimiento, a medida que los establecimientos ganaban popularidad como zonas de reunión para amigos, familiares, colegas y socios comerciales. La mayor aceptación del café se atribuye al surgimiento de tiendas premium de empresas como Coffee Day Enterprises Ltd, Starbucks Corporation y Barista Coffee Co. Ltd, entre otras, que impulsaron el crecimiento del mercado. Además, estos establecimientos han introducido un elemento experiencial en el consumo de café al crear un ambiente atractivo y relajante. Los cambios en los patrones de trabajo de los ejecutivos de negocios también están impulsando la demanda de este tipo de cafeterías, ya que estos establecimientos ofrecen servicios como Wi-Fi gratuito, zonas de entretenimiento, etc. La región europea ve una popularidad significativa de la cultura del consumo de café, especialmente entre residentes urbanos, lo que, a su vez, está fortaleciendo la tasa de crecimiento promedio de cafeterías/bares en términos de ventas y transacciones de valor.
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Europa tiene una participación significativa en el mercado global
Europa representa la mayor superficie en términos de consumo de café fuera de casa, seguida de América del Norte y Asia. Francia es el tercer país consumidor de café de Europa, después de Alemania e Italia. Según una encuesta realizada por el Instituto de Información Científica sobre el Café (ISIC) en 2021, la mayoría de los encuestados dijeron que consumían café con frecuencia mientras trabajaban. Esta tendencia está generando una demanda masiva de café en países europeos, como Alemania, Italia, España y el Reino Unido, a medida que los consumidores son cada vez más conscientes de la calidad de su café. El café de origen único y los cafés especiales como aromatizados, lattes y capuchinos se encontraban entre los tipos más mencionados entre los consumidores de la región. La región experimentó un rápido aumento de cafeterías especiales en los últimos años, como Ten Belles, Hollybelly y Telescope, que ofrecen diferentes sabores y tipos de café a los consumidores, allanando el camino para mezclas innovadoras y personalizadas más frescas en el mercado.
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Descripción general de la industria del café fuera del hogar
El mercado del café fuera de casa es muy competitivo. Jugadores como Nestlé, JM Smucker Company, JAB Holding Company, Kraft Heinz Company y Starbucks dominan el mercado. Existe un aumento significativo en la demanda de café gourmet, debido principalmente al crecimiento de las cadenas de cafés especiales en el país. Hay un cambio masivo hacia el café gourmet en países como Estados Unidos. Las principales empresas cafeteras están aprovechando el segmento del café gourmet para ampliar su oferta de productos en el mercado. Las marcas privadas como Tchibo GmbH se centran en aumentar su participación en el mercado del café a través de ventas nacionales e internacionales. Además, la empresa mencionada anteriormente involucra a los consumidores con sus estrategias de innovación y expansión, manteniendo así su posición competitiva entre los principales actores.
Líderes del mercado del café fuera del hogar
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The Kraft Heinz Company
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Nestlé S.A.
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Starbucks Corporation
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The JM Smucker Company
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JAB Holding Company Sàrl
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado del café fuera del hogar
- Octubre de 2022 Dunkin', filial de JM Smuker, amplió su presencia geográfica en todo el Reino de Arabia Saudita al abrir unas 30 tiendas en un solo día para alcanzar el objetivo de 600 tiendas en todo el país. Estas cafeterías combinan formatos minoristas y de autoservicio, creadas con asociaciones locales con Shahia Food Limited Company.
- Octubre de 2022 Starbucks Corporation abrió alrededor de 40 establecimientos de café listo para beber en toda Malasia al asociarse con Berjaya Food. La empresa pretende abrir unos 400 puntos de venta antes de que finalice el ejercicio 2022-2023. La empresa afirmó que los puntos de venta contaban con métodos de pedido y pago digitalizados, mejorando la experiencia del cliente.
- Marzo de 2021 JM Smucker Co. y JDE Peet's anunciaron una asociación que podría permitir a JDE Peet's respaldar el negocio de café líquido Smucker Away From Home con el desarrollo de productos, la producción y la innovación de equipos de servicio de alimentos.
Segmentación de la industria del café fuera del hogar
El mercado del café fuera del hogar se refiere a las ventas de café a través de la industria HRI (hoteles, restaurantes e instituciones) en todo el mundo. El mercado del café fuera de casa estudiado está segmentado por categoría y geografía. Por categoría, el mercado se segmenta en café regular y café gourmet/especializado. El estudio también cubre el análisis global de las principales regiones, como América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Medio Oriente y África. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en miles de millones de dólares).
Categoría
| Café regular |
| Café Gourmet/Especial |
Geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemania | |
| España | |
| Francia | |
| Italia | |
| Rusia | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamerica | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente y África | Emiratos Árabes Unidos |
| Sudáfrica | |
| Resto de Medio Oriente y África |
| Categoría | Café regular | |
| Café Gourmet/Especial | ||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos |
| Canada | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
| Europa | Reino Unido | |
| Alemania | ||
| España | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| Rusia | ||
| El resto de Europa | ||
| Asia-Pacífico | Porcelana | |
| Japón | ||
| India | ||
| Australia | ||
| Resto de Asia-Pacífico | ||
| Sudamerica | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto de Sudamérica | ||
| Medio Oriente y África | Emiratos Árabes Unidos | |
| Sudáfrica | ||
| Resto de Medio Oriente y África | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado del café fuera del hogar
¿Qué tamaño tiene el mercado del café fuera del hogar?
Se espera que el tamaño del mercado del café fuera del hogar alcance los 39,26 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 3,70% hasta alcanzar los 47,08 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Café fuera de casa?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado del café fuera del hogar alcance los 39.260 millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Café fuera del hogar?
The Kraft Heinz Company, Nestlé S.A., Starbucks Corporation, The JM Smucker Company, JAB Holding Company Sàrl son las principales empresas que operan en el mercado del café fuera del hogar.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Café fuera del hogar?
Se estima que Oriente Medio y África crecerán a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado del café fuera del hogar?
En 2024, Europa representa la mayor cuota de mercado en el mercado del café fuera del hogar.
¿Qué años cubre este mercado de Café fuera del hogar y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado del café fuera del hogar se estimó en 37.860 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Café fuera de casa durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Café fuera de casa para los años 2024, 2025, 2026, 2027. , 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria del café fuera de casa
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos del café fuera de casa en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Café fuera de casa incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
