Tamaño y Participación del Mercado de Dióxido de Carbono de Grado Alimentario en Asia-Pacífico
Visión General del Mercado
| Período de Estudio | 2021 - 2031 |
|---|---|
| Período de Datos Pronosticados | 2026 - 2031 |
| Tamaño del mercado en el año base (2025) | 465.51 Millones de dólares |
| Tamaño del Mercado (2026) | 486.56 Millones de dólares |
| Tamaño del Mercado (2031) | 657.81 Millones de dólares |
| Growth Rate (2026 - 2031) | 6.22 % |
| Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0. | |
Análisis del Mercado de Dióxido de Carbono de Grado Alimentario en Asia-Pacífico por Mordor Intelligence
Se espera que el tamaño del mercado de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico crezca de 465,51 millones de USD en 2025 a 486,56 millones de USD en 2026 y se prevé que alcance 657,81 millones de USD en 2031 a una CAGR del 6,22% durante 2026-2031. El mercado está respaldado por la carbonatación de bebidas, el envasado en atmósfera modificada y las operaciones de cadena de frío para productos alimentarios y farmacéuticos. La producción de bebidas continúa generando demanda porque los fabricantes en ciudades en desarrollo están ampliando capacidad y necesitan un suministro constante de gas de grado alimentario. El envasado en atmósfera modificada requiere concentraciones controladas de dióxido de carbono, lo que aumenta el valor del suministro certificado para los procesadores. El hielo seco también apoya las exportaciones de alimentos y la distribución con control de temperatura, vinculando el mercado de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico a una inversión más amplia en cadena de frío. El suministro sigue expuesto a interrupciones de producción en instalaciones de amoníaco y etanol, por lo que la capacidad local de recuperación y almacenamiento seguirá siendo importante para los proveedores y los procesadores de alimentos.
Conclusiones Clave del Informe
- Por fuente, la recuperación de amoníaco representó el 35,14% de la participación del mercado de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico en 2025, mientras que se prevé que la recuperación de etanol crezca a una CAGR del 7,37% hasta 2031.
- Por forma, el dióxido de carbono líquido representó el 77,27% de la participación del mercado de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico en 2025, mientras que se prevé que el dióxido de carbono sólido, o hielo seco, crezca a una CAGR del 7,61% hasta 2031.
- Por industria de uso final, las bebidas representaron el 42,11% de la demanda regional en 2025, mientras que se prevé que el procesamiento de carne y aves de corral crezca a una CAGR del 7,81% hasta 2031.
- Por geografía, China representó el 37,51% de la demanda regional en 2025, mientras que se prevé que India crezca a una CAGR del 7,51% hasta 2031.
Nota: Las cifras del tamaño del mercado y los pronósticos de este informe se generan utilizando el marco de estimación patentado de Mordor Intelligence, actualizado con los datos y conocimientos más recientes disponibles a partir de enero de 2026.
Tendencias e Información del Mercado de Dióxido de Carbono de Grado Alimentario en Asia-Pacífico
Análisis del Impacto de los Impulsores*
| Impulsor | (~) % de Impacto en el Pronóstico de CAGR | Relevancia Geográfica | Horizonte Temporal del Impacto |
|---|---|---|---|
| Crecimiento en el consumo de bebidas carbonatadas | +1.8% | China, India | Mediano plazo (2-4 años) |
| Expansión del procesamiento y la conservación de alimentos | +1.2% | India, Sudeste Asiático, China | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Adopción creciente del envasado en atmósfera modificada (MAP) | +0.8% | Japón, Corea del Sur, China, Australia | Mediano plazo (2-4 años) |
| Demanda creciente de procesamiento de carne y aves de corral | +0.7% | India, Vietnam, Australia | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Expansión de la producción de alimentos congelados y refrigerados | +0.5% | China, Japón, Corea del Sur | Mediano plazo (2-4 años) |
| Crecimiento en productos lácteos envasados y congelados | +0.4% | India, China, Nueva Zelanda | Largo plazo (≥ 4 años) |
| Fuente: Mordor Intelligence | |||
Crecimiento en el consumo de bebidas carbonatadas
Las bebidas carbonatadas siguen siendo la principal fuente de demanda de dióxido de carbono de grado alimentario en toda la región. China registró un aumento interanual del 6,1% en la producción de licores, bebidas y té refinado en junio de 2026, lo que indica una actividad manufacturera continua en una gran base de bebidas[1]Fuente: Oficina Nacional de Estadísticas de China, "Revisión integral de bebidas no alcohólicas", stats.gov.cn. El mercado de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico se beneficia cuando las plantas de bebidas amplían su capacidad de embotellado y carbonatación en centros urbanos en desarrollo. El agua con gas, las bebidas carbonatadas con sabor y los productos sin azúcar requieren un control de carbonatación confiable. Ese requisito favorece a los proveedores que pueden entregar pureza constante y volúmenes a granel confiables. También hace que los acuerdos de suministro a largo plazo sean más relevantes para los grandes productores de bebidas que las compras ocasionales en el mercado spot. Los mismos requisitos operativos otorgan valor al almacenamiento local, las entregas programadas en cisterna y la documentación de calidad del proveedor.
Expansión del procesamiento y la conservación de alimentos
El procesamiento de alimentos está ampliando el uso del dióxido de carbono más allá de la fabricación de bebidas. El Ministerio de Industrias de Procesamiento de Alimentos de India identificó una necesidad sustancial de inversión en infraestructura de cadena de frío entre 2025 y 2047, particularmente para el manejo de productos cárnicos y lácteos[2]Fuente: Ministerio de Industrias de Procesamiento de Alimentos, "Evaluación de los requisitos de infraestructura y logística del sector de procesamiento de alimentos de India", mofpi.gov.in. El preenfriamiento, la congelación en túnel y el almacenamiento con control de temperatura pueden requerir dióxido de carbono líquido o hielo seco. El mercado de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico se beneficia, por tanto, del cambio hacia alimentos refrigerados y envasados. Esta demanda es más fuerte donde los procesadores están extendiendo las distancias de distribución y la vida útil. Los proveedores de suministro que combinan la entrega de gas con soporte de almacenamiento y manejo están mejor posicionados para atender estas aplicaciones. Su papel se vuelve más importante cuando los procesadores pasan de las ventas locales a rutas de distribución más largas que requieren una gestión de temperatura constante. Esto también vincula la demanda de gas a las inversiones en almacenes refrigerados, transporte y equipos de manejo de alimentos.
Adopción creciente del envasado en atmósfera modificada (MAP)
El envasado en atmósfera modificada utiliza mezclas de gases controladas para ralentizar el crecimiento microbiano y proteger la calidad del producto. El dióxido de carbono es un insumo sensible a las especificaciones porque los sistemas de envasado deben utilizar la concentración adecuada para el producto alimentario. Japón, Corea del Sur, China y Australia proporcionan mercados importantes donde las exportaciones de alimentos y los alimentos envasados premium respaldan la adopción. El mercado de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico se beneficia a medida que los procesadores buscan una calidad de gas constante para carne envasada, mariscos, productos de panadería y productos frescos. Los requisitos de calidad comunes pueden reducir las verificaciones duplicadas de proveedores para las empresas que operan en varios países. Esto hace que la certificación, la trazabilidad y el suministro confiable de grado para envasado sean factores competitivos importantes. Los proveedores también necesitan trabajar con los procesadores en las especificaciones de gas requeridas para diferentes categorías de alimentos y formatos de envasado. Esto requiere una relación de trabajo más estrecha que el suministro básico de productos básicos, especialmente donde el rendimiento de la vida útil se monitorea de cerca.
Demanda creciente de procesamiento de carne y aves de corral
El dióxido de carbono de grado alimentario apoya el envasado en atmósfera modificada y las operaciones en atmósfera controlada en las instalaciones de procesamiento modernas. La autoridad de seguridad alimentaria de India enumera el dióxido de carbono, identificado como INS 290, como un auxiliar de procesamiento conforme para aplicaciones de carne cruda y aves de corral bajo su directiva de marzo de 2024[3]Fuente: Asociación de Seguridad e Inocuidad Alimentaria de India, "Auxiliares de procesamiento bajo el Reglamento de Seguridad e Inocuidad Alimentaria (Normas de Productos Alimentarios y Aditivos Alimentarios) de 2011", fssai.gov.in. El mercado de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico está vinculado a la expansión del procesamiento orientado a la exportación porque esas instalaciones necesitan prácticas documentadas de seguridad alimentaria. Las ampliaciones de capacidad avícola también crean una demanda recurrente de gases para envasado y cadena de frío. India, Vietnam y Australia son relevantes porque cada uno combina la producción de proteínas con requisitos de exportación y cadena de frío. El crecimiento en estas ubicaciones puede requerir que los proveedores coordinen la documentación de seguridad alimentaria con las entregas regulares de procesamiento y envasado.
Análisis del Impacto de las Restricciones*
| Restricción | (~) % de Impacto en el Pronóstico de CAGR | Relevancia Geográfica | Horizonte Temporal del Impacto |
|---|---|---|---|
| Desequilibrios regionales en la disponibilidad de CO₂ de grado alimentario | -0.7% | Sudeste Asiático, Asia del Sur | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Altos requisitos de inversión en infraestructura de almacenamiento y distribución | -0.5% | Núcleo de Asia | Corto plazo (≤ 2 años) |
| Volatilidad del precio de la energía que afecta la economía de producción de CO₂ | -0.4% | India, Indonesia, Vietnam | Mediano plazo (2-4 años) |
| Requisitos estrictos de pureza y certificación de grado alimentario | -0.3% | India, Pakistán | Mediano plazo (2-4 años) |
| Fuente: Mordor Intelligence | |||
Desequilibrios regionales en la disponibilidad de CO₂ de grado alimentario
El suministro de dióxido de carbono de grado alimentario no siempre coincide con la ubicación de la demanda de procesamiento de alimentos. Los grandes sitios de recuperación están concentrados en torno a instalaciones de amoníaco y etanol en India, China y Tailandia. Indonesia, Malasia, Vietnam y el noreste de India pueden enfrentar capacidad limitada de purificación, almacenamiento y distribución cercana. El mercado de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico puede, por tanto, operar de manera diferente para los procesadores costeros y los procesadores del interior. Las plantas ubicadas cerca de terminales de dióxido de carbono líquido pueden utilizar acuerdos de suministro a más largo plazo. Los procesadores más alejados de esas redes enfrentan un mayor riesgo de restricción estacional del suministro durante los períodos de mayor demanda de bebidas. La distancia entre los sitios de recuperación y los clientes también puede aumentar los costos de entrega y reducir la flexibilidad de los procesadores más pequeños.
Altos requisitos de inversión en infraestructura de almacenamiento y distribución
La distribución de dióxido de carbono líquido requiere tanques aislados, flotas de cisternas especializadas, equipos de vaporización y soporte operativo capacitado. Estos requisitos pueden retrasar el crecimiento de la capacidad en India, Indonesia, Vietnam y otros mercados de procesamiento de alimentos en desarrollo. PVCFC puso en marcha una instalación de extracción de dióxido de carbono de grado alimentario en su Planta de Fertilizantes Ca Mau en febrero de 2026, lo que demuestra que la capacidad de recuperación dedicada requiere una inversión inicial significativa. El mercado de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico puede enfrentar limitaciones de suministro mientras los proyectos avanzan desde las decisiones de inversión hasta la operación comercial. Los proveedores regionales más pequeños pueden encontrar difícil financiar infraestructura antes de asegurar compromisos de clientes a largo plazo. Estas condiciones fortalecen la posición de las empresas con redes logísticas establecidas y contratos con clientes. Los largos plazos de los proyectos pueden dejar la demanda por delante de la capacidad local cuando la inversión en procesamiento de alimentos avanza más rápido que el desarrollo de la infraestructura de gas.
*Nuestras previsiones consideran los impactos de impulsores y restricciones como direccionales, no aditivos. Las previsiones de impacto reflejan el crecimiento base, los efectos de mezcla y las interacciones entre variables.
Análisis de Segmentos
Por Fuente: El Amoníaco Sigue Siendo la Principal Ruta de Suministro Mientras el Etanol Gana Importancia
La recuperación en plantas de amoníaco representó el 35,14% del suministro regional en 2025. Los complejos de fertilizantes en India, China y Vietnam generan corrientes concentradas de dióxido de carbono que pueden recuperarse y purificarse para aplicaciones alimentarias. Esta ruta se beneficia de la escala de la producción existente de amoníaco y urea. También puede exponer el suministro de gas alimentario a cambios en la producción de fertilizantes, los costos del gas natural o los programas de mantenimiento de las plantas. La producción de hidrógeno, el procesamiento de gas natural y otras fuentes industriales sirven a posiciones de suministro más localizadas. Estas alternativas a menudo apoyan a un gran procesador de bebidas, alimentos o carne a través de acuerdos de suministro cautivo o contratos comerciales a largo plazo. Su contribución depende de la disponibilidad local de materias primas, la capacidad de purificación y los requisitos de calidad de grado alimentario del cliente.
Se proyecta que la recuperación de etanol crecerá a una CAGR del 7,37% hasta 2031 dentro del mercado de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico. La fermentación crea una corriente de dióxido de carbono de alta concentración que puede purificarse para uso en alimentos y bebidas. El programa de mezcla de etanol de India y la expansión de biocombustibles de Tailandia están aumentando la capacidad de destilación en toda la región. Una planta de etanol de 100 KLPD puede recuperar entre 13.000 y 15.000 toneladas de dióxido de carbono al año a partir del escape de fermentación. Nippon Sanso Thailand y Thai Special Gas lanzaron Green CO2 Co., Ltd. en 2026 para purificar dióxido de carbono del proceso de etanol de BBGI en la Provincia de Chachoengsao para suministro alimentario, de bebidas e industrial.
Por Forma: El Dióxido de Carbono Líquido Apoya la Demanda a Granel Mientras el Hielo Seco Crece Más Rápido
El dióxido de carbono líquido representó el 77,27% del tamaño del mercado de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico por forma en 2025. Su posición de liderazgo refleja las necesidades de los grandes embotelladores de bebidas y los usuarios de gas alimentario que dependen de entregas a granel. Las redes de cisternas criogénicas apoyan el suministro regular a las líneas de carbonatación y los sistemas de envasado en atmósfera modificada. Los grandes procesadores de proteínas también utilizan producto líquido donde la consistencia de entrega y el volumen son importantes. El dióxido de carbono en forma gaseosa sirve a empresas alimentarias más pequeñas, incluidas panaderías, plantas lácteas y operadores de servicios de alimentación. Japón, Corea del Sur y Australia tienen una demanda distribuida que apoya el suministro en cilindros y micrograneles junto con la distribución de líquido a granel.
Se prevé que el dióxido de carbono sólido, comúnmente llamado hielo seco, crezca a una CAGR del 7,61% hasta 2031. Apoya las aplicaciones de cadena de frío para carne, mariscos, alimentos congelados, entregas de alimentos frescos y productos farmacéuticos. China consumió 160.000 toneladas de hielo seco en 2025, mientras que India consumió 95.000 toneladas. La recuperación local de hielo seco puede reducir la carga de transporte que limita la distribución centralizada. El mercado de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico puede beneficiarse de modelos de recuperación a pequeña escala cerca de destilerías y sitios de procesamiento de alimentos. Estos modelos son más relevantes donde las emisiones de fermentación están disponibles y la demanda local necesita un control de temperatura confiable.
Por Industria de Uso Final: Las Bebidas Ocupan la Mayor Posición Mientras el Procesamiento de Carne y Aves de Corral Lidera el Crecimiento
Las bebidas representaron el 42,11% del tamaño del mercado de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico en 2025. Las colas, el agua con gas, las bebidas energéticas, la cerveza y otros productos carbonatados dependen de un suministro constante de dióxido de carbono de grado alimentario. Las aplicaciones de bebidas requieren un control estricto de la pureza y los contaminantes, lo que convierte a este segmento de uso final en un referente de calidad para los proveedores. Los lácteos y alimentos congelados, las frutas y verduras, y la panadería y confitería utilizan dióxido de carbono en aplicaciones de envasado o relacionadas con la congelación. Estos usos finales se benefician de la misma expansión de la cadena de frío que apoya al sector alimentario en general. Su uso de dióxido de carbono por unidad de producción es generalmente menor que en la producción de bebidas a gran escala.
Se proyecta que el procesamiento de carne y aves de corral crecerá a una CAGR del 7,81% hasta 2031. Los procesadores orientados a la exportación utilizan dióxido de carbono en actividades de atmósfera controlada y envasado en atmósfera modificada para productos listos para la venta al por menor. Los procesadores de alimentos deben mantener registros que respalden el cumplimiento de la seguridad alimentaria y los auxiliares de procesamiento. La industria de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico se beneficia cuando los exportadores de proteínas mejoran la gestión de la vida útil y el rendimiento de la cadena de frío. Las necesidades de inversión en procesamiento de alimentos y cadena de frío de India muestran la escala de infraestructura necesaria para atender esta demanda. Este segmento crea una oportunidad para los proveedores que pueden combinar suministro certificado con entrega confiable a los sitios de procesamiento.
Análisis Geográfico
China representó el 37,51% de la demanda regional en 2025. Su posición refleja una gran base de fabricación de bebidas e infraestructura de gas industrial establecida. China registró un aumento interanual del 6,1% en la producción de licores, bebidas y té refinado en junio de 2026. Los proveedores nacionales atienden a los clústeres de procesamiento de alimentos del interior a través de acuerdos de líquido a granel y tuberías. Los requisitos de pureza de grado alimentario de China favorecen a los proveedores que pueden cumplir con las especificaciones formales. Japón, Corea del Sur y Australia forman un grupo de alta especificación donde las exportaciones de alimentos premium y las prácticas de seguridad alimentaria sostienen la demanda de productos de alta pureza constante. Estos mercados recompensan a los proveedores que pueden demostrar una calidad de producto estable y un servicio confiable para aplicaciones alimentarias sensibles.
Se prevé que India registre la CAGR de país más alta del 7,51% hasta 2031. El mercado de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico en India está respaldado por las exportaciones de carne y aves de corral, el consumo de alimentos envasados y el crecimiento en la destilación de etanol. Estos factores de demanda y oferta se desarrollan juntos, pero la infraestructura de recuperación debe mantenerse al ritmo de la nueva capacidad de procesamiento. Gujarat tiene recuperación concentrada de la producción de fertilizantes, mientras que la nueva capacidad de etanol puede agregar oportunidades de recuperación biogénica. La directiva de marzo de 2024 de la Autoridad de Seguridad e Inocuidad Alimentaria de India proporciona una base de cumplimiento clara para el uso de dióxido de carbono en el procesamiento de carne cruda y aves de corral. La capacidad de almacenamiento en frío sigue siendo inferior al nivel identificado como necesario para las necesidades de procesamiento de alimentos de India.
El Sudeste Asiático incluye Indonesia, Malasia, Vietnam y Tailandia, y cada país tiene diferentes condiciones de infraestructura y abastecimiento. PVCFC inició la producción comercial de dióxido de carbono líquido de grado alimentario en su Planta de Fertilizantes Ca Mau en febrero de 2026 y distribuyó su primer lote de 75 toneladas a través de Messer Vietnam. El proyecto muestra cómo la recuperación basada en fertilizantes puede apoyar el procesamiento de alimentos donde la infraestructura industrial se desarrolla antes que la demanda de gas alimentario. Australia y Nueva Zelanda siguen siendo más pequeños en volumen, pero establecen un importante estándar de suministro de alta pureza. Air Liquide anunció una instalación planificada de dióxido de carbono biogénico en Bomaderry, en Nueva Gales del Sur, utilizando emisiones de fermentación de trigo de Shoalhaven Starches.
Panorama Competitivo
El mercado de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico está moderadamente concentrado. Linde plc, Air Liquide S.A., Air Products and Chemicals, Taiyo Nippon Sanso Corporation y Messer SE & Co. KGaA están posicionados en aplicaciones de procesamiento de alimentos de alta especificación y orientadas a la exportación. Los especialistas nacionales también compiten en mercados domésticos y regionales donde la cobertura de distribución es esencial. Linde ha establecido redes de distribución criogénica para aplicaciones alimentarias en Australia y Japón. Air Liquide apoya el suministro integrado en toda la ASEAN y China. Su adquisición de Hangzhou Best añadió capacidad de gas industrial y especializado en el este de China.
Yingde Gases Group atiende a los clústeres de procesamiento de alimentos en China a través de acuerdos de suministro de líquido a granel y tuberías. La empresa inició la producción en un proyecto de suministro de gas en la Provincia de Zhejiang en septiembre de 2024, ampliando la capacidad de suministro de producto líquido y la cobertura de tuberías en el parque industrial. Sicgil India opera capacidad de hielo seco en múltiples ubicaciones y atiende tanto la cadena de frío alimentaria como la distribución farmacéutica. El mercado de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico ofrece espacio para proveedores regionales que atienden a procesadores medianos que no cumplen con los requisitos de volumen de los contratos de suministro a granel. La entrega en micrograneles y el soporte de certificación pueden ser valiosos en esta parte de la base de clientes.
La nueva presión competitiva puede provenir de operadores de fertilizantes, etanol y otras industrias con corrientes de dióxido de carbono cautivas. PVCFC entró en el suministro de dióxido de carbono líquido de grado alimentario en 2026 recuperando gas de la producción de urea. Nippon Sanso Thailand y Thai Special Gas crearon Green CO2 Co., Ltd. para convertir el dióxido de carbono de la fermentación de etanol en suministro comercial. Mitsubishi Electric, ITRI y Taiwan Tobacco & Liquor Corporation comenzaron a probar la captura y reutilización de dióxido de carbono en la Cervecería Jhunan en agosto de 2025. Estos proyectos muestran que la recuperación in situ podría reducir la dependencia del suministro comercial para algunos grandes usuarios. La certificación ISO 22000 sigue siendo una expectativa de referencia para los proveedores que atienden contratos formales de procesamiento de alimentos.
Líderes de la Industria de Dióxido de Carbono de Grado Alimentario en Asia-Pacífico
Linde plc
Air Liquide S.A.
Air Products and Chemicals, Inc.
TAIYO NIPPON SANSO CORPORATION
Messer SE & Co. KGaA
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Desarrollos Recientes de la Industria
- Mayo de 2026: Nippon Sanso (Thailand) y Thai Special Gas iniciaron sus operaciones comerciales a través de Green CO2 Co., Ltd., una empresa conjunta que procesa dióxido de carbono de la fermentación de etanol en BBGI Public Company en la Provincia de Chachoengsao en dióxido de carbono líquido para aplicaciones alimentarias, de bebidas e industriales. La empresa está buscando la certificación de Huella de Carbono del Producto para los fabricantes de bebidas en el este de Tailandia y el corredor más amplio de la ASEAN.
- Febrero de 2026: PVCFC inició operaciones en su proyecto de producción de dióxido de carbono de grado alimentario en la Planta de Fertilizantes Ca Mau y entregó su primer lote comercial de 75 toneladas de dióxido de carbono líquido con estándar ISBT el 4 de febrero de 2026. El proyecto captura dióxido de carbono de la producción de urea, opera con una capacidad de 50 toneladas por día y ha designado a Messer Vietnam como su socio de compra y distribución.
- Agosto de 2025: Mitsubishi Electric Corporation celebró un acuerdo de colaboración con el Instituto de Investigación de Tecnología Industrial y la Cervecería Jhunan de Taiwan Tobacco & Liquor Corporation para evaluar la captura y purificación de dióxido de carbono de una caldera de gas para su reutilización en la producción de cerveza.
Alcance del Informe del Mercado de Dióxido de Carbono de Grado Alimentario en Asia-Pacífico
El dióxido de carbono de grado alimentario (CO₂) es dióxido de carbono que cumple con los estándares de pureza y seguridad especificados para su uso en aplicaciones de alimentos y bebidas. El mercado está segmentado por fuente, forma, industria de uso final y país. Según la fuente, el mercado está segmentado en amoníaco, etanol, hidrógeno, procesamiento de gas natural y otras fuentes. Según la forma, el mercado está segmentado en líquido, gas y sólido/hielo. Según la industria de uso final, el mercado está segmentado en bebidas, carne y aves de corral, lácteos y alimentos congelados, frutas y verduras, panadería y confitería y otras industrias alimentarias. Según el país, el mercado está segmentado en China, Japón, India, Corea del Sur, Australia, Nueva Zelanda, Indonesia, Malasia, Vietnam y el Resto de Asia-Pacífico. Para cada segmento, el dimensionamiento y los pronósticos del mercado se han realizado en términos de valor (millones de USD).
| Amoníaco |
| Etanol |
| Hidrógeno |
| Procesamiento de Gas Natural |
| Otras Fuentes |
| Líquido |
| Gas |
| Sólido/Hielo Seco |
| Bebidas |
| Carne y Aves de Corral |
| Lácteos y Alimentos Congelados |
| Frutas y Verduras |
| Panadería y Confitería |
| Otras Industrias Alimentarias |
| China |
| Japón |
| India |
| Corea del Sur |
| Australia |
| Nueva Zelanda |
| Indonesia |
| Malasia |
| Vietnam |
| Resto de Asia-Pacífico |
| Por Fuente | Amoníaco |
| Etanol | |
| Hidrógeno | |
| Procesamiento de Gas Natural | |
| Otras Fuentes | |
| Por Forma | Líquido |
| Gas | |
| Sólido/Hielo Seco | |
| Por Industria de Uso Final | Bebidas |
| Carne y Aves de Corral | |
| Lácteos y Alimentos Congelados | |
| Frutas y Verduras | |
| Panadería y Confitería | |
| Otras Industrias Alimentarias | |
| Por País | China |
| Japón | |
| India | |
| Corea del Sur | |
| Australia | |
| Nueva Zelanda | |
| Indonesia | |
| Malasia | |
| Vietnam | |
| Resto de Asia-Pacífico |
Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Qué impulsa la demanda de dióxido de carbono de grado alimentario en Asia-Pacífico?
La carbonatación de bebidas, el envasado en atmósfera modificada, el procesamiento de carne y aves de corral y las operaciones de cadena de frío apoyan la demanda en toda la región. Estas aplicaciones requieren ya sea suministro a granel regular o disponibilidad de hielo seco cerca de los sitios de procesamiento y distribución de alimentos.
¿Qué fuente suministra la mayor participación de dióxido de carbono de grado alimentario?
La recuperación en plantas de amoníaco representó el 35,14% del suministro por fuente en 2025, respaldada por complejos de fertilizantes en India, China y Vietnam.
¿Por qué la recuperación basada en etanol se está volviendo más importante?
La fermentación de etanol proporciona una corriente concentrada de dióxido de carbono, y la expansión de la capacidad de etanol en India y Tailandia apoya nuevos proyectos de recuperación. La certificación y la purificación siguen siendo necesarias antes de que el gas recuperado pueda ingresar a las cadenas de suministro formales de contacto con alimentos.
¿Qué forma de dióxido de carbono está creciendo más rápido?
Se prevé que el dióxido de carbono sólido, o hielo seco, crezca a una CAGR del 7,61% hasta 2031, respaldado por las cadenas de frío de alimentos y productos farmacéuticos. Es relevante para las exportaciones de alimentos congelados, la entrega de alimentos frescos y el transporte con control de temperatura.
¿Qué aplicación de uso final se está expandiendo más rápido?
Se prevé que el procesamiento de carne y aves de corral crezca a una CAGR del 7,81% hasta 2031, respaldado por los requisitos de procesamiento y envasado para exportación.
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