Mercado europeo de helados: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado europeo de helados está segmentado por tipo de producto (helado artesanal, helado de impulso y helado para llevar a casa), categoría (lácteos y no lácteos), canal de distribución (en el comercio y fuera del comercio) y país ( Alemania, Reino Unido, Francia, Rusia, España, Italia y Resto de Europa). El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones para el mercado europeo Helado en valor (millones de dólares) para todos los segmentos anteriores.

Instantánea del mercado

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Study Period: 2016 -2027
Base Year: 2021
CAGR: 4.87 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se prevé que el mercado europeo de helados crezca a una CAGR del 4,87 % durante el período de pronóstico (2022-2027).

El mercado europeo de helados exhibió un crecimiento lento debido a la desaceleración económica en la pandemia de COVID-19. Las restricciones del gobierno provocaron el cierre de hoteles, restaurantes y tiendas, lo que afectó las ventas de helados. Por otro lado, debido al lockdon, los consumidores pasaron más tiempo en casa, además diversos estudios han descripto el aumento en la venta de helados para llevar a casa en alrededor de un 30% en toda la región.

La demanda de helados bajos en grasas, elaborados con ingredientes naturales, pero que no comprometan el sabor y la indulgencia, está creciendo. Alemania y Rusia son los mayores mercados de helados de Europa. En el mediano plazo, la indulgencia y la creciente preferencia de los consumidores por el helado como producto de ocio impulsaron el crecimiento de este mercado, y los nuevos sabores innovadores ofrecidos por las empresas actúan como un catalizador para la generación de demanda.

Aumentó la demanda de helados artesanales, lo que incrementó la demanda de helados italianos. Los jugadores clave en el mercado están expandiendo su alcance a diferentes países de la región. En 2021, Barilla, una empresa de alimentos italiana, colaboró ​​con Algida, una marca de Unilever, para atender a la base de clientes italianos con una nueva gama de helados.

Alcance del Informe

El helado es un alimento congelado endulzado que normalmente se come como refrigerio o postre. El mercado europeo de helados está segmentado por tipo de producto, como helado artesanal, helado de consumo impulsivo y helado para llevar a casa. Por categoría, el mercado está segmentado en lácteos y no lácteos. Por canal de distribución, el mercado está segmentado en on-trade y off-trade. El comercio minorista se subsegmenta aún más en minoristas especializados, hipermercados/supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Por países, el mercado está segmentado en Alemania, Reino Unido, Francia, Rusia, España, Italia y Resto de Europa. El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones de valor (millones de USD) para los segmentos anteriores.

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Tendencias clave del mercado

Creciente demanda de helados saludables

Debido al aumento de enfermedades relacionadas con el estilo de vida como la obesidad, la diabetes, una creciente preferencia por el veganismo y una mayor concienciación sobre la salud entre los consumidores, los helados sin ingredientes lácteos están cobrando impulso en el mercado europeo. Para los consumidores que buscan una variedad o siguen una dieta especial, hay más helados y golosinas congeladas no lácteos disponibles que nunca, con marcas pequeñas y jugadores importantes que ofrecen opciones veganas bajas en calorías, así como versiones no lácteas de sus sabores clásicos. Por ejemplo, en 2021, Ben & Jerry's de Unilever lanzó el helado no lácteo "Save Our Swirled Now" como una adición a su cartera de helados a base de plantas. Esta nueva variante es una combinación de helado de coco con trocitos de chocolate y un remolino de galleta. Las personas no veganas conscientes de la salud demandan helados bajos en calorías y con ingredientes naturales. En 2020, Nick's, una marca sueca de helados, lanzó una gama de helados bajos en calorías y sin azúcar en Europa, dirigidos al segmento de personas preocupadas por la salud.

Europe Ice-cream Market

Aumento del consumo de helado artesanal en Europa

El aumento del consumo de helados artesanales es uno de los factores impulsores del mercado europeo de postres helados. La demanda de los consumidores de helados artesanales está conduciendo al crecimiento del mercado europeo de helados en general. Gelato forma un segmento importante de los helados artesanales. Además, el helado italiano se encuentra entre las variantes de helado más populares que se venden ampliamente en el mercado minorista. Esta es la razón por la que la mayoría de empresas como Unilever, Nestlé sa, General Mills y muchas más se están centrando en ampliar su gama de helados helados, atendiendo la demanda de helados artesanales. Algunos sabores populares de helados italianos incluyen Cioccolato, Pistacchio, Stracciatella, Mandorla y Limone. Por ejemplo, la marca de heladería Talenti, propiedad de Unilever, lanzó una nueva línea con el nombre "Talenti Gelato Layers", que ofrece galletas de dulce de vainilla,

Artisanal Ice Cream

Panorama competitivo

Más empresas, incluidas Unilever, Nestlé SA, General Mills y Mars Inc., entre otras, están recurriendo a la colaboración con las grandes plataformas de comercio electrónico para mejorar la visibilidad de la marca, mejorar su presencia en el mercado y aumentar aún más su cuota de mercado en el mercado europeo. región. Esto incluye a los gigantes de los helados que activan sus propios portales en línea y satisfacen los requisitos de los consumidores de manera efectiva, incluidas técnicas de promoción de ventas como descuentos, ofertas y otros incentivos para convertir a la mayoría de los clientes en consumidores.

Recent Developments

In 2022, Unilever's Magnum brand has the vegan range of bite sized ice creams. These ice creams are prepared with pea protein, catering to the inclination of consumers towards veganism.

In 2021, Mars Inc. added new flavors- “Mint” and “Classic” to its M&M'S ice cream cookie sandwich lineup, which are available in redesigned four-packs. The Mint ice cream cookie sandwiches feature mint-flavored ice cream between two chocolate cookies with Milk Chocolate M&M'S Minis, while the Classic ice cream cookie sandwiches feature vanilla ice cream sandwiched between two chocolate cookies with Milk Chocolate M&M'S Minis.

In 2021, Häagen-Dazs launched its range of multi-textured two-in-one ice creams in Belgian Chocolate & Vanilla Crunch, Dark Chocolate & Salted Caramel Crunch, and Belgian Chocolate & Strawberry flavors in the United Kingdom. The innovative concept features redesigned breakthrough packaging for more impact on the shelf, along with an accessible and simplified price point aligned to the brand’s core range.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio y supuestos del estudio

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo de producto

                            1. 5.1.1 Helados Artesanales

                              1. 5.1.2 Helado de impulso

                                1. 5.1.3 Helado para llevar a casa

                                2. 5.2 Por categoria

                                  1. 5.2.1 Lácteos

                                    1. 5.2.2 No lácteo

                                    2. 5.3 Por Canal de Distribución

                                      1. 5.3.1 En el comercio

                                        1. 5.3.2 Fuera de comercio

                                          1. 5.3.2.1 Minoristas especializados

                                            1. 5.3.2.2 Hipermercados/Supermercados

                                              1. 5.3.2.3 Tiendas de conveniencia

                                                1. 5.3.2.4 Tiendas minoristas en línea

                                                  1. 5.3.2.5 Otros Canales de Distribución

                                                2. 5.4 País

                                                  1. 5.4.1 Alemania

                                                    1. 5.4.2 Reino Unido

                                                      1. 5.4.3 Francia

                                                        1. 5.4.4 Rusia

                                                          1. 5.4.5 España

                                                            1. 5.4.6 Italia

                                                              1. 5.4.7 El resto de Europa

                                                            2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                              1. 6.1 Empresas más activas

                                                                1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                                  1. 6.3 Estrategias clave adoptadas por empresas líderes

                                                                    1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                                      1. 6.4.1 PLC de Unilever

                                                                        1. 6.4.2 Nestlé SA

                                                                          1. 6.4.3 Talosto Shahty

                                                                            1. 6.4.4 marte incorporado

                                                                              1. 6.4.5 KHOLOD RUSO

                                                                                1. 6.4.6 Froneri International Limited

                                                                                  1. 6.4.7 corporación lotte

                                                                                    1. 6.4.8 Panaderías de loto

                                                                                      1. 6.4.9 inspirar marcas inc.

                                                                                        1. 6.4.10 General Mills Inc.

                                                                                      2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                        1. 8. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO

                                                                                          **Subject to Availability

                                                                                          You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                          Frequently Asked Questions

                                                                                          El mercado de helados de Europa se estudia desde 2016 hasta 2027.

                                                                                          El mercado europeo de helados está creciendo a una CAGR del 4,87 % en los próximos 5 años.

                                                                                          Talosto, Nestlé SA, General Mills Inc., Unilever, Mars Incorporated son las principales empresas que operan en el mercado europeo de helados.

                                                                                          80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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