Industria de bebidas espirituosas artesanales - Análisis de tamaño y participación - Tendencias y pronósticos de crecimiento (2024 - 2029)

El informe cubre las estadísticas globales de la industria de bebidas espirituosas artesanales y está segmentado por tipo (whisky, ginebra, vodka, brandy, ron y otros tipos); Canal de Distribución (Canales On-trade y Canales Off-trade); y Geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África). El tamaño del mercado se proporciona en términos de valor (millones de dólares) durante el período de pronóstico para los segmentos anteriores.

Tamaño del mercado de bebidas espirituosas artesanales

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Resumen del mercado de bebidas espirituosas artesanales
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Período de Estudio 2019 - 2029
Volumen del mercado (2024) USD 19.35 mil millones de dólares
Volumen del mercado (2029) USD 31.89 mil millones de dólares
CAGR(2024 - 2029) 10.51 %
Mercado de Crecimiento Más Rápido Europa
Mercado Más Grande América del norte

Principales actores

Principales actores del mercado de bebidas espirituosas artesanales

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis del mercado de bebidas espirituosas artesanales

El tamaño del mercado de bebidas espirituosas artesanales se estima en 19,35 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 31,89 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 10,51% durante el período previsto (2024-2029).

Debido a las restricciones de la COVID-19, el mercado de bebidas espirituosas artesanales enfrentó una enorme pérdida, cerraron todos los bares, restaurantes y tiendas minoristas, y las ventas se redujeron. También se restringieron la importación y exportación de bienes entre los países, por lo que los actores del mercado enfrentaron problemas importantes. Sin embargo, después de la pandemia, el mercado creció lentamente debido al cambio en las preferencias gustativas y a una demanda masiva de bebidas espirituosas de diferentes sabores. El creciente número de jóvenes que consumían bebidas espirituosas artesanales estaba impulsando el mercado. Por ejemplo, en enero de 2022, Bacardí anunció el lanzamiento de una nueva marca de bebidas espirituosas sin alcohol, Palette, que fue creada en colaboración con bartenders de Ámsterdam y diseñada con cócteles.

La demanda de bebidas espirituosas étnicas premium, súper premium y aromatizadas, que incluyen variedades artesanales, aumentó entre los consumidores globales. Este aumento de la demanda impulsó el crecimiento del mercado de bebidas espirituosas artesanales durante el período de estudio. El auge de las bebidas espirituosas artesanales introdujo muchos productos nuevos que se han hecho un hueco con éxito aprovechando diseños de envases que prometen calidad a través de un diseño evocador y sensibilidad artesanal. Las personas nacidas entre los años 1980 y 2000 constituyen una gran parte de los consumidores que visitan con mayor frecuencia bares, hoteles y pubs; por tanto, son un gran número de compradores para el mercado. Las personas son cada vez más conscientes y proclives a salir de su nivel de comodidad, razón por la cual los principales productores están modificando e innovando creando bebidas espirituosas accesibles, divertidas y deliciosas con envases innovadores. Por ello, los profesionales de las bebidas han ido incorporando estas bebidas espirituosas en cócteles a través de aplicaciones creativas para satisfacer la creciente demanda de los consumidores.

Tendencias del mercado de bebidas espirituosas artesanales

Preferencia creciente por sabores innovadores

Con la tendencia actual de tener whisky aromatizado, los pubs, bares y restaurantes que ofrecen gamas innovadoras y distintivas de licores artesanales aromatizados tienen mayores posibilidades de generar demanda. Las bebidas espirituosas artesanales son fácilmente accesibles en el mercado, incluidas la ginebra, el ron, el brandy, el tequila, el whisky y los licores aromatizados. Los consumidores prefieren productos elaborados con sabores naturales u orgánicos, como especias naturales, ingredientes botánicos, sabores cítricos frescos, vainilla y frambuesa. Sin embargo, las marcas de pequeña escala promueven y comercializan ingredientes de etiqueta limpia, como cereales no transgénicos y agua de manantial, y difunden sus iniciativas impulsadas por su misión en sus asociaciones locales. La creciente tendencia a beber licor, especialmente en reuniones sociales o corporativas, está acelerando el crecimiento del mercado de bebidas espirituosas artesanales. Las bebidas espirituosas artesanales como el whisky han experimentado un crecimiento generalizado debido a su popularidad en los bares. La tendencia de tener bebidas espirituosas artesanales innovadoras, de sabor fresco, de alta calidad y productos artesanales está impulsando el desarrollo del mercado de bebidas espirituosas artesanales.

Mercado de bebidas espirituosas artesanales consumo de whisky americano, (en litros), Estados Unidos, 2018-2021

América del Norte lidera el mercado mundial de bebidas espirituosas artesanales

América del Norte tuvo la mayor participación de mercado debido a la creciente demanda de bebidas espirituosas artesanales y al creciente número de destilerías artesanales en toda la región con frecuentes lanzamientos de productos. Además, el creciente número de destiladores artesanales en la región, junto con la creciente demanda de bebidas espirituosas étnicas premium y súper premium, incluidas variedades artesanales, está impulsando a varios países a importar las mismas, impulsando aún más el crecimiento del mercado en la región. Según el informe publicado por el Distilled Spirit Council en febrero de 2022, el mercado de bebidas espirituosas de EE. UU. genera 200 millones de dólares en actividad económica. El mercado de bebidas espirituosas artesanales de EE. UU. está creciendo significativamente a medida que varios fabricantes gigantes ofrecen cócteles innovadores y creativos con bebidas espirituosas artesanales y producen tequila y vodka súper premium debido a la creciente cultura de los cócteles en el país.

Mercado global de bebidas espirituosas artesanales tamaño del mercado (%), por región, 2021

Descripción general de la industria de bebidas espirituosas artesanales

El mercado es altamente competitivo con la presencia de actores clave, como Rémy Cointreau, William Grant Sons Limited, Pernod Ricard, Diageo PLC y Rogue Ales Spirits. Las principales estrategias adoptadas por las empresas que operan en el mercado de bebidas espirituosas artesanales son las innovaciones de productos, las fusiones y adquisiciones y la expansión. Sin embargo, se espera que la creciente demanda de bebidas espirituosas artesanales sea la principal tendencia durante el período previsto, lo que puede aumentar la actividad del mercado. La red de distribución avanzada y la experiencia en fabricación brindan a los fabricantes una ventaja superior para ampliar su gama de productos en todo el mundo.

Líderes del mercado de bebidas espirituosas artesanales

  1. Pernod Ricard

  2. Rémy Cointreau

  3. Rogue Ales

  4. Diageo PLC

  5. William Grant & Sons Ltd.

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

Concentración del mercado de bebidas espirituosas artesanales
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Noticias del mercado de bebidas espirituosas artesanales

  • En octubre de 2022, Pernod Ricard anunció la adquisición de participaciones mayoritarias en el tequila ultra premium Código 1530 para reforzar su cartera.
  • En febrero de 2022, el destilador de whisky escocés Islay de Remy Cointreau, Bruichladdich, lanzó el embotellado final de su línea de maltas simples Octomore 12. El producto está disponible exclusivamente en el sitio web de la empresa y en la tienda de la destilería y está limitado a 3500 botellas.
  • En diciembre de 2021, United Spirits Limited, una subsidiaria de propiedad total de Diageo PLC, lanzó la edición limitada Epitome Reserve de Diageo en India. Esta edición de Epitome Reserve es un single malt turbo con solo 3600 botellas numeradas (firmadas por el maestro mezclador Mahesh Patil).

Informe de mercado de bebidas espirituosas artesanales índice

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 El poder de negociacion de los proveedores

                    1. 4.3.2 El poder de negociación de los compradores

                      1. 4.3.3 Amenaza de nuevos participantes

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 Grado de competencia

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Tipo

                            1. 5.1.1 Whisky

                              1. 5.1.2 Ginebra

                                1. 5.1.3 Vodka

                                  1. 5.1.4 brandy

                                    1. 5.1.5 Ron

                                      1. 5.1.6 Otros tipos

                                      2. 5.2 Canal de distribución

                                        1. 5.2.1 Canales de hostelería

                                          1. 5.2.2 Canales off-trade

                                          2. 5.3 Geografía

                                            1. 5.3.1 América del norte

                                              1. 5.3.1.1 Estados Unidos

                                                1. 5.3.1.2 Canada

                                                  1. 5.3.1.3 México

                                                    1. 5.3.1.4 Resto de América del Norte

                                                    2. 5.3.2 Europa

                                                      1. 5.3.2.1 Reino Unido

                                                        1. 5.3.2.2 Alemania

                                                          1. 5.3.2.3 España

                                                            1. 5.3.2.4 Francia

                                                              1. 5.3.2.5 Italia

                                                                1. 5.3.2.6 Rusia

                                                                  1. 5.3.2.7 El resto de Europa

                                                                  2. 5.3.3 Asia-Pacífico

                                                                    1. 5.3.3.1 Porcelana

                                                                      1. 5.3.3.2 Japón

                                                                        1. 5.3.3.3 India

                                                                          1. 5.3.3.4 Australia

                                                                            1. 5.3.3.5 Resto de Asia-Pacífico

                                                                            2. 5.3.4 Sudamerica

                                                                              1. 5.3.4.1 Brasil

                                                                                1. 5.3.4.2 Argentina

                                                                                  1. 5.3.4.3 Resto de Sudamérica

                                                                                  2. 5.3.5 Medio Oriente y África

                                                                                    1. 5.3.5.1 Sudáfrica

                                                                                      1. 5.3.5.2 Emiratos Árabes Unidos

                                                                                        1. 5.3.5.3 Resto de Medio Oriente y África

                                                                                    2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                                                      1. 6.1 Estrategias adoptadas por los actores clave

                                                                                        1. 6.2 Análisis de posicionamiento en el mercado

                                                                                          1. 6.3 Perfiles de empresa

                                                                                            1. 6.3.1 Pernod Ricard

                                                                                              1. 6.3.2 Rémy Cointreau

                                                                                                1. 6.3.3 Diageo PLC

                                                                                                  1. 6.3.4 Hotaling & Co.

                                                                                                    1. 6.3.5 Davide Campari-Milano NV

                                                                                                      1. 6.3.6 William Grant & Sons Ltd

                                                                                                        1. 6.3.7 Rogue Ales & Spirits

                                                                                                          1. 6.3.8 Constellation Brands Inc.

                                                                                                            1. 6.3.9 Bacardi Limited

                                                                                                              1. 6.3.10 Suntory Holdings Ltd

                                                                                                                1. 6.3.11 Ian Macleod Distilleries Ltd

                                                                                                                  1. 6.3.12 Jw Distillers Limited

                                                                                                                2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                                                  **Sujeto a disponibilidad
                                                                                                                  bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                                                                  Obtenga un desglose de precios ahora

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                                                                                                                  Los licores artesanales son hechos a mano y fabricados por una pequeña destilería utilizando materiales e ingredientes de origen local. El mercado de bebidas espirituosas artesanales está segmentado según el tipo, la distribución y la geografía. Según el tipo, el mercado se segmenta en whisky, ginebra, vodka, brandy, ron y otros tipos, por canal de distribución en canales dentro y fuera del comercio, y por geografía en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Sudamérica, Medio Oriente y África. Para cada segmento, el dimensionamiento y la previsión del mercado se han realizado en función del valor (en millones de dólares).

                                                                                                                  Tipo
                                                                                                                  Whisky
                                                                                                                  Ginebra
                                                                                                                  Vodka
                                                                                                                  brandy
                                                                                                                  Ron
                                                                                                                  Otros tipos
                                                                                                                  Canal de distribución
                                                                                                                  Canales de hostelería
                                                                                                                  Canales off-trade
                                                                                                                  Geografía
                                                                                                                  América del norte
                                                                                                                  Estados Unidos
                                                                                                                  Canada
                                                                                                                  México
                                                                                                                  Resto de América del Norte
                                                                                                                  Europa
                                                                                                                  Reino Unido
                                                                                                                  Alemania
                                                                                                                  España
                                                                                                                  Francia
                                                                                                                  Italia
                                                                                                                  Rusia
                                                                                                                  El resto de Europa
                                                                                                                  Asia-Pacífico
                                                                                                                  Porcelana
                                                                                                                  Japón
                                                                                                                  India
                                                                                                                  Australia
                                                                                                                  Resto de Asia-Pacífico
                                                                                                                  Sudamerica
                                                                                                                  Brasil
                                                                                                                  Argentina
                                                                                                                  Resto de Sudamérica
                                                                                                                  Medio Oriente y África
                                                                                                                  Sudáfrica
                                                                                                                  Emiratos Árabes Unidos
                                                                                                                  Resto de Medio Oriente y África

                                                                                                                  Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de bebidas espirituosas artesanales

                                                                                                                  Se espera que el tamaño del mercado de bebidas espirituosas artesanales alcance los 19,35 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 10,51% hasta alcanzar los 31,89 mil millones de dólares en 2029.

                                                                                                                  En 2024, se espera que el tamaño del mercado de bebidas espirituosas artesanales alcance los 19,35 mil millones de dólares.

                                                                                                                  Pernod Ricard, Rémy Cointreau, Rogue Ales, Diageo PLC, William Grant & Sons Ltd. son las principales empresas que operan en Craft Spirits Market.

                                                                                                                  Se estima que Europa crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).

                                                                                                                  En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en Craft Spirits Market.

                                                                                                                  En 2023, el tamaño del mercado de bebidas espirituosas artesanales se estimó en 17,51 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Bebidas alcohólicas artesanales para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Bebidas alcohólicas artesanales para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

                                                                                                                  Informe de la industria de bebidas espirituosas artesanales

                                                                                                                  Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Craft Spirits en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Craft Spirits incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.

                                                                                                                  close-icon
                                                                                                                  80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

                                                                                                                  Por favor ingrese un ID de correo electrónico válido

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