Tamaño del mercado de proteína de guisante de Asia y el Pacífico
|
Período de Estudio | 2017 - 2029 |
|
Tamaño del Mercado (2024) | 0.94 Mil millones de dólares |
|
|
Tamaño del Mercado (2029) | 1.3 Mil millones de dólares |
|
Mayor participación por usuario final | Comida y bebidas |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 6.73 % |
|
Mayor participación por país | Porcelana |
|
|
Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales |
||
|
||
|
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteína de guisante de Asia y el Pacífico
El tamaño del mercado de proteína de guisante de Asia y el Pacífico se estima en 596,82 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 826,39 millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 6,73% durante el período previsto (2024-2029).
El sector de alimentos y bebidas representó una participación importante en 2022 debido a la fuerte demanda de productos alternativos a la carne, el segmento registrará un crecimiento interanual del 5,38% entre 2023 y 2024.
- La demanda de proteína de guisante está altamente dominada por el segmento de alimentos y bebidas, que se prevé que registre una tasa compuesta anual del 6,54%, en volumen, durante el período previsto. El crecimiento se observó principalmente en los productos alternativos a la carne, que tuvieron una participación del 69,61% en volumen en 2022, y se prevé que registre una tasa compuesta anual del 6,85%, en volumen, durante el período previsto. Este aumento puede deberse a su calidad hipoalergénica y a su perfil de aminoácidos similar al de la carne.
- Se ha demostrado que la proteína de guisante impulsa el rendimiento deportivo al mejorar la fuerza, aumentar la masa muscular magra y optimizar la recuperación. La proteína obtenida de los guisantes contiene un 85% de proteínas y es particularmente rica en aminoácidos esenciales de cadena ramificada (BCAA; leucina, isoleucina y valina), que se sabe que desempeñan un papel importante en la síntesis de proteínas musculares. Sin embargo, en el segmento de suplementos, se espera que el subsegmento de deportes y nutrición sea el de más rápido crecimiento en China, registrando una CAGR proyectada del 3,60%, en valor, durante el período previsto.
- El mercado también se ha beneficiado del aumento del número de hogares que tienen mascotas. En 2020, la región observó un mayor número de mascotas, lo que resultó en un aumento en la demanda del mercado de productos alimenticios procesados para animales. La proteína de guisante tiene muchas características atractivas, como que no contiene OGM, no contiene cereales, es hipoalergénica y es sostenible. Es la fuente perfecta de proteína vegetal de alta calidad para alimento premium para mascotas. Por ejemplo, en 2020, se incorporaron 60.000 mascotas a los hogares japoneses. Como resultado, se espera que el segmento de piensos para animales registre la CAGR más alta del 8,38% durante el período previsto.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Descargar PDF
China y la India representaron juntas una proporción importante en 2022, con una tendencia creciente de productos alimenticios de origen vegetal entre la población.
- China siguió siendo el país dominante en el mercado de proteína de guisante de Asia y el Pacífico. También se espera que registre la CAGR más rápida del 9,39%, en volumen, durante el período previsto. Esto se puede atribuir al creciente mercado de productos vegetales del país y a los desafíos de alérgenos asociados con los ingredientes principales, como las proteínas de soja y trigo. El mercado también se benefició en gran medida del espacio competitivo del país. En 2021, la prevalencia de alergias alimentarias en el este de China fue del 11% y en el sur de China, de alrededor del 8%.
- Australia es el segundo país de más rápido crecimiento en el mercado de proteína de guisante, ya que se prevé que registre una tasa compuesta anual del 6,26% en valor durante el período previsto. Las empresas están aumentando su producción para abordar la creciente demanda de proteína de guisante en Australia. Este crecimiento de la demanda se debe a sus variables antidietéticas, como un menor contenido de carbohidratos no digeridos, un mayor contenido de proteínas y una mejor digestibilidad de los aminoácidos. En 2020, se registró un aumento del 46 % en las ventas de proteínas de origen vegetal, incluida la proteína de guisante, en Australia, lo que lo convierte en un mercado emergente.
- El mercado indio de ingredientes de proteína de guisante se vio impulsado por la alta demanda del sector de alimentos y bebidas, registrando una tasa compuesta anual del 6,34% en valor durante el período previsto. Se prevé que la panadería y los snacks obtengan el crecimiento más rápido, respaldados por la creciente demanda de alimentos saludables y fáciles de llevar. En el segmento de panadería, los concentrados de proteína de guisante produjeron tortas más densas y con mayor humedad que las tortas elaboradas con huevo. Los pasteles hechos con proteína de guisante obtuvieron un puntaje de 10 en humedad en comparación con un 8 para los pasteles hechos con huevos. La búsqueda de enormes oportunidades de crecimiento ha impulsado aún más el segmento de mercado.
Tendencias del mercado de proteína de guisante en Asia y el Pacífico
- El cambio de estilos de vida con un número cada vez mayor de mujeres trabajadoras está impulsando el mercado
- El creciente consumo de productos de panadería como comida está impulsando la industria
- La competitividad del mercado está impulsando el crecimiento
- Mayor preferencia de los consumidores por productos convenientes de cereales para el desayuno
- El segmento de salsas mantendrá la mayor parte del mercado APAC
- La repostería premium es una tendencia actual en el mercado
- Creciente demanda de productos lácteos de origen vegetal en los países de APAC
- Aumento de la población de edad avanzada para impulsar la demanda
- El creciente apetito de APAC por carnes de origen vegetal impulsará la demanda
- Desarrollos crecientes que disparan las ventas del segmento
- Es probable que los snacks saludables impulsen el mercado
- El creciente número de centros de salud y fitness está impulsando el mercado
- Aumento de la demanda de piensos para rumiantes
- Creciente demanda de productos de belleza y cuidado personal naturales/orgánicos.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Descargar PDF
Descripción general de la industria de la proteína de guisante en Asia y el Pacífico
El mercado de proteínas de guisante de Asia y el Pacífico está fragmentado las cinco principales empresas ocupan el 18,27%. Los principales actores en este mercado son Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, International Flavors Fragrances Inc. y Kerry Group PLC (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de proteínas de guisante de Asia y el Pacífico
Archer Daniels Midland Company
Cargill, Incorporated
Ingredion Incorporated
International Flavors & Fragrances Inc.
Kerry Group PLC
Other important companies include Foodchem International Corporation, Roquette Frères, Shandong Jianyuan Bioengineering Co. Ltd, Yantai Shuangta Food Co. Ltd.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?
Descargar PDF
Noticias del mercado de proteínas de guisante de Asia y el Pacífico
- Junio de 2022 Roquette, actor global en ingredientes de origen vegetal y pionero en proteínas vegetales, anunció el lanzamiento de su nueva gama NUTRALYS® de proteínas texturizadas orgánicas derivadas de guisantes y habas.
- Febrero de 2021 DuPont's Nutrition Biosciences y la empresa de ingredientes IFF anunciaron su fusión en 2021. La empresa combinada seguirá operando bajo el nombre de IFF. Las carteras complementarias otorgan a la empresa posiciones de liderazgo dentro de una variedad de ingredientes, incluida la proteína de guisante.
- Noviembre de 2020 el fabricante de ingredientes alimentarios Ingredion adquirió la propiedad restante de Verdient Foods Inc. En 2018, la empresa estableció una empresa conjunta con Verdient Foods Inc. para producir concentrados de proteínas a base de legumbres y harinas de guisantes para aplicaciones de nutrición animal y alimentación de consumo. La adquisición permitirá a Ingredion acelerar el crecimiento de las ventas netas, ampliar aún más su capacidad de fabricación y satisfacer la creciente demanda de los consumidores de alimentos de origen vegetal.
Informe del mercado de proteína de guisante de Asia y el Pacífico índice
1. RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
2. INTRODUCCIÓN
- 2.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
- 2.2 Alcance del estudio
- 2.3 Metodología de investigación
3. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
-
3.1 Volumen del mercado de usuarios finales
- 3.1.1 Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
- 3.1.2 Panadería
- 3.1.3 Bebidas
- 3.1.4 Cereales de desayuno
- 3.1.5 Condimentos/Salsas
- 3.1.6 Confitería
- 3.1.7 Productos lácteos y alternativos a los lácteos
- 3.1.8 Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
- 3.1.9 Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne
- 3.1.10 Productos alimenticios RTE/RTC
- 3.1.11 Aperitivos
- 3.1.12 Nutrición deportiva/rendimiento
- 3.1.13 Alimentación animal
- 3.1.14 Cuidado Personal y Cosmética
-
3.2 Tendencias de consumo de proteínas
- 3.2.1 Planta
-
3.3 Tendencias de producción
- 3.3.1 Planta
-
3.4 Marco normativo
- 3.4.1 Porcelana
- 3.4.2 India
- 3.4.3 Japón
- 3.5 Análisis de la cadena de valor y del canal de distribución
4. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
-
4.1 Forma
- 4.1.1 Concentrados
- 4.1.2 Aisla
- 4.1.3 Texturizado/Hidrolizado
-
4.2 Usuario final
- 4.2.1 Alimentación animal
- 4.2.2 Comida y bebidas
- 4.2.2.1 Por subusuario final
- 4.2.2.1.1 Panadería
- 4.2.2.1.2 Bebidas
- 4.2.2.1.3 Cereales de desayuno
- 4.2.2.1.4 Condimentos/Salsas
- 4.2.2.1.5 Confitería
- 4.2.2.1.6 Productos lácteos y alternativos a los lácteos
- 4.2.2.1.7 Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne
- 4.2.2.1.8 Productos alimenticios RTE/RTC
- 4.2.2.1.9 Aperitivos
- 4.2.3 Cuidado Personal y Cosmética
- 4.2.4 Suplementos
- 4.2.4.1 Por subusuario final
- 4.2.4.1.1 Alimentos para bebés y fórmulas infantiles
- 4.2.4.1.2 Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica
- 4.2.4.1.3 Nutrición deportiva/rendimiento
-
4.3 País
- 4.3.1 Australia
- 4.3.2 Porcelana
- 4.3.3 India
- 4.3.4 Indonesia
- 4.3.5 Japón
- 4.3.6 Malasia
- 4.3.7 Nueva Zelanda
- 4.3.8 Corea del Sur
- 4.3.9 Tailandia
- 4.3.10 Vietnam
- 4.3.11 Resto de Asia-Pacífico
5. PANORAMA COMPETITIVO
- 5.1 Movimientos estratégicos clave
- 5.2 Análisis de cuota de mercado
- 5.3 Panorama de la empresa
-
5.4 Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
- 5.4.1 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.2 Cargill, Incorporated
- 5.4.3 Foodchem International Corporation
- 5.4.4 Ingredion Incorporated
- 5.4.5 International Flavors & Fragrances Inc.
- 5.4.6 Kerry Group PLC
- 5.4.7 Roquette Frères
- 5.4.8 Shandong Jianyuan Bioengineering Co. Ltd
- 5.4.9 Yantai Shuangta Food Co. Ltd
6. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEOS DE LA INDUSTRIA DE INGREDIENTES PROTEICOS
7. APÉNDICE
-
7.1 Descripción general global
- 7.1.1 Descripción general
- 7.1.2 El marco de las cinco fuerzas de Porter
- 7.1.3 Análisis de la cadena de valor global
- 7.1.4 Dinámica del mercado (DRO)
- 7.2 Fuentes y referencias
- 7.3 Lista de tablas y figuras
- 7.4 Perspectivas primarias
- 7.5 Paquete de datos
- 7.6 Glosario de términos
Segmentación de la industria de proteínas de guisante en Asia y el Pacífico
Los concentrados, aislados, texturizados/hidrolizados se tratan como segmentos por forma. Los piensos para animales, los alimentos y bebidas, el cuidado personal y los cosméticos y los suplementos están cubiertos como segmentos por usuario final. Australia, China, India, Indonesia, Japón, Malasia, Nueva Zelanda, Corea del Sur, Tailandia y Vietnam están cubiertos como segmentos por país.
- La demanda de proteína de guisante está altamente dominada por el segmento de alimentos y bebidas, que se prevé que registre una tasa compuesta anual del 6,54%, en volumen, durante el período previsto. El crecimiento se observó principalmente en los productos alternativos a la carne, que tuvieron una participación del 69,61% en volumen en 2022, y se prevé que registre una tasa compuesta anual del 6,85%, en volumen, durante el período previsto. Este aumento puede deberse a su calidad hipoalergénica y a su perfil de aminoácidos similar al de la carne.
- Se ha demostrado que la proteína de guisante impulsa el rendimiento deportivo al mejorar la fuerza, aumentar la masa muscular magra y optimizar la recuperación. La proteína obtenida de los guisantes contiene un 85% de proteínas y es particularmente rica en aminoácidos esenciales de cadena ramificada (BCAA; leucina, isoleucina y valina), que se sabe que desempeñan un papel importante en la síntesis de proteínas musculares. Sin embargo, en el segmento de suplementos, se espera que el subsegmento de deportes y nutrición sea el de más rápido crecimiento en China, registrando una CAGR proyectada del 3,60%, en valor, durante el período previsto.
- El mercado también se ha beneficiado del aumento del número de hogares que tienen mascotas. En 2020, la región observó un mayor número de mascotas, lo que resultó en un aumento en la demanda del mercado de productos alimenticios procesados para animales. La proteína de guisante tiene muchas características atractivas, como que no contiene OGM, no contiene cereales, es hipoalergénica y es sostenible. Es la fuente perfecta de proteína vegetal de alta calidad para alimento premium para mascotas. Por ejemplo, en 2020, se incorporaron 60.000 mascotas a los hogares japoneses. Como resultado, se espera que el segmento de piensos para animales registre la CAGR más alta del 8,38% durante el período previsto.
Forma
| Concentrados |
| Aisla |
| Texturizado/Hidrolizado |
Usuario final
| Alimentación animal | ||
| Comida y bebidas | Por subusuario final | Panadería |
| Bebidas | ||
| Cereales de desayuno | ||
| Condimentos/Salsas | ||
| Confitería | ||
| Productos lácteos y alternativos a los lácteos | ||
| Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | ||
| Productos alimenticios RTE/RTC | ||
| Aperitivos | ||
| Cuidado Personal y Cosmética | ||
| Suplementos | Por subusuario final | Alimentos para bebés y fórmulas infantiles |
| Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica | ||
| Nutrición deportiva/rendimiento | ||
País
| Australia |
| Porcelana |
| India |
| Indonesia |
| Japón |
| Malasia |
| Nueva Zelanda |
| Corea del Sur |
| Tailandia |
| Vietnam |
| Resto de Asia-Pacífico |
| Forma | Concentrados | ||
| Aisla | |||
| Texturizado/Hidrolizado | |||
| Usuario final | Alimentación animal | ||
| Comida y bebidas | Por subusuario final | Panadería | |
| Bebidas | |||
| Cereales de desayuno | |||
| Condimentos/Salsas | |||
| Confitería | |||
| Productos lácteos y alternativos a los lácteos | |||
| Carne/Aves/Mariscos y Productos Alternativos a la Carne | |||
| Productos alimenticios RTE/RTC | |||
| Aperitivos | |||
| Cuidado Personal y Cosmética | |||
| Suplementos | Por subusuario final | Alimentos para bebés y fórmulas infantiles | |
| Nutrición de Ancianos y Nutrición Médica | |||
| Nutrición deportiva/rendimiento | |||
| País | Australia | ||
| Porcelana | |||
| India | |||
| Indonesia | |||
| Japón | |||
| Malasia | |||
| Nueva Zelanda | |||
| Corea del Sur | |||
| Tailandia | |||
| Vietnam | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
Definición de mercado
- Usuario final - El mercado de ingredientes proteicos opera sobre una base B2B. Los fabricantes de alimentos, bebidas, suplementos, piensos y cosméticos y cuidado personal se consideran consumidores finales en el mercado estudiado. El alcance excluye a los fabricantes que compran suero líquido/seco para usarlo como aglutinante o espesante u otras aplicaciones no proteicas.
- Tasa de penetración - La tasa de penetración se define como el porcentaje del volumen del mercado del usuario final fortificado con proteínas en el volumen general del mercado del usuario final.
- Contenido promedio de proteína - El contenido promedio de proteína es el contenido promedio de proteína presente por 100 g de producto fabricado por todas las empresas usuarias finales consideradas bajo el alcance de este informe.
- Volumen del mercado de usuarios finales - El volumen del mercado de usuario final es el volumen consolidado de todos los tipos y formas de productos de usuario final en el país o región.
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: Identificar Variables Clave: Las variables clave cuantificables (industria y externas) relacionadas con el segmento de producto específico y el país se seleccionan de un grupo de variables y factores relevantes en función de la investigación de escritorio y la revisión de la literatura; junto con las entradas primarias de expertos. Estas variables se confirman aún más a través de la modelización de regresión (si es necesario).
- Paso 2: Construir un Modelo de Mercado: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con respecto a los números de mercado históricos disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 3: Validar y Finalizar: En este paso importante, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la Investigación: Informes Sindicalizados, Asignaciones de Consultoría Personalizada, Bases de Datos y Plataformas de Suscripción.
Obtén más detalles en la metodología de investigación
Descargar PDF
80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?
