Tamaño y Cuota del Mercado de Aceite Vegetal de Oriente Medio y África

Resumen del Mercado de Aceite Vegetal de Oriente Medio y África
Imagen © Mordor Intelligence. El uso requiere atribución según CC BY 4.0.

Análisis del Mercado de Aceite Vegetal de Oriente Medio y África por Mordor Intelligence

El tamaño del mercado de aceite vegetal de Oriente Medio y África en 2026 se estima en USD 6,65 mil millones, creciendo desde el valor de 2025 de USD 6,37 mil millones, con proyecciones para 2031 que muestran USD 8,21 mil millones, creciendo a una CAGR del 4,32% durante el período 2026-2031. El sólido crecimiento de la población urbana, una base de ingresos medios en expansión y el papel de la región como corredor de tránsito estratégico para los envíos mundiales de aceite vegetal continúan impulsando la demanda. Las agendas gubernamentales de seguridad alimentaria, más visiblemente en Arabia Saudita, los Emiratos Árabes Unidos y Egipto, fomentan proyectos nacionales de trituración y refinación que acortan las cadenas de suministro y amortiguan las presiones de importación derivadas de la volatilidad cambiaria. El impulso se ve reforzado por la expansión de los restaurantes de servicio rápido, los crecientes mandatos de biocombustibles y el incremento de la inversión en corredores logísticos alternativos que mitigan los riesgos del Mar Rojo. A esto se suma una marcada inclinación del consumidor hacia aceites con perfiles de ácidos grasos favorables, un cambio que está elevando el aceite de girasol sin desplazar al aceite de palma, favorecido por su precio, de su posición dominante.

Conclusiones Clave del Informe

  • Por tipo, el aceite de palma capturó el 33,94% de la cuota del mercado de aceite vegetal de Oriente Medio y África en 2025, y se proyecta que el aceite de girasol alcance una CAGR del 5,27% hasta 2031.
  • Por aplicación, los alimentos y bebidas representaron el 25,08% de la cuota del mercado de aceite vegetal de Oriente Medio y África en 2025, mientras que el segmento industrial avanza a una CAGR del 5,92% hasta 2031.
  • Por geografía, Sudáfrica lideró con una cuota de mercado del 34,05% en 2025, mientras que Nigeria está en camino de registrar la CAGR más rápida del 6,66% hasta 2031.

Nota: Las cifras de tamaño del mercado y previsión de este informe se generan utilizando el marco de estimación propietario de Mordor Intelligence, actualizado con los últimos datos e información disponibles a partir de 2026.

Análisis de Segmentos

Por Tipo: El Dominio del Aceite de Palma Enfrenta el Desafío del Aceite de Girasol

En 2025, el aceite de palma mantiene una cuota de mercado significativa del 33,94%, impulsada por su rentabilidad y adaptabilidad en diversas aplicaciones, incluidos el procesamiento de alimentos y los usos industriales. Sin embargo, su posición de liderazgo enfrenta desafíos crecientes por parte de consumidores conscientes de la salud y defensores de la sostenibilidad. Se prevé que el aceite de girasol, aunque más caro que el aceite de palma, crezca a una impresionante CAGR del 5,27% hasta 2031, lo que refleja un cambio en las preferencias del consumidor hacia aceites con perfiles de ácidos grasos más saludables y procesos de producción más limpios. El aceite de soja sigue registrando una demanda estable en la fabricación de alimentos, mientras que el aceite de colza atiende mercados de nicho, particularmente en productos alimenticios premium y de especialidad.

Los marcos regulatorios están desempeñando un papel cada vez más fundamental en la configuración de la competencia entre los tipos de aceite. Por ejemplo, la iniciativa de la Organización Mundial de la Salud para eliminar las grasas trans está alejando al sector de los aceites parcialmente hidrogenados y orientándolo hacia alternativas naturalmente estables. Además, aceites como el de coco, el de semilla de algodón y el de oliva se dirigen a segmentos especializados donde el posicionamiento premium y los perfiles nutricionales distintivos generan márgenes más elevados. Sin embargo, su crecimiento está limitado por restricciones de suministro y la sensibilidad al precio. La creciente preferencia por el aceite de girasol refleja tendencias más amplias de conciencia de la salud y la influencia de las preferencias dietéticas europeas en los mercados urbanos. Este cambio crea oportunidades para los proveedores capaces de garantizar una calidad constante y cadenas de suministro fiables, incluso en medio de perturbaciones geopolíticas que afectan a los exportadores tradicionales de aceite de girasol.

Mercado de Aceite Vegetal de Oriente Medio y África: Cuota de Mercado por Tipo, 2025
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Nota: Las cuotas de segmento de todos los segmentos individuales están disponibles previa compra del informe

Por Aplicación: El Segmento Industrial Impulsa el Crecimiento Futuro

En 2025, las aplicaciones de alimentos y bebidas mantienen una cuota de mercado significativa del 25,08%, que abarca desde los aceites de cocina de uso cotidiano hasta ingredientes especializados para alimentos procesados. Esto pone de relieve el papel fundamental del sector en la nutrición regional y la seguridad alimentaria. El segmento industrial, con una impresionante CAGR del 5,92%, se destaca como el área de mayor crecimiento del mercado. Este crecimiento está impulsado por los mandatos de biocombustibles, las iniciativas de energías renovables y el uso creciente de productos químicos y lubricantes de base biológica, aprovechando las propiedades sostenibles de los aceites vegetales. Dentro del sector de alimentos y bebidas, categorías como productos lácteos, panadería y confitería, aperitivos y productos cárnicos tienen requisitos diferenciados de funcionalidad y calidad del aceite.

El cuidado personal y los cosméticos se están beneficiando del creciente interés de los consumidores en los ingredientes naturales y la sostenibilidad. Al mismo tiempo, el sector de alimento para animales proporciona una base de demanda constante, mitigando el impacto de las fluctuaciones de producción y la volatilidad de los precios. El crecimiento del segmento industrial cuenta con el apoyo adicional de las políticas gubernamentales que promueven la energía renovable y los principios de economía circular. Iniciativas como la recolección de aceite de cocina usado y la producción de biodiésel no solo apoyan la sostenibilidad, sino que también crean nuevas fuentes de valor dentro de la cadena de suministro de aceite vegetal, según señala el Ministerio de Energía e Infraestructura de los Emiratos Árabes Unidos. Además, las aplicaciones técnicas y de especialidad están emergiendo como áreas prometedoras para la innovación, permitiendo el desarrollo de propuestas de valor únicas y oportunidades de precios premium.

Mercado de Aceite Vegetal de Oriente Medio y África: Cuota de Mercado por Aplicación, 2025
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Nota: Las cuotas de segmento de todos los segmentos individuales están disponibles previa compra del informe

Análisis Geográfico

En 2025, Sudáfrica mantiene una cuota de mercado líder del 34,05%, impulsada por su avanzada infraestructura de refinación y sus bien consolidadas redes de distribución. Estas redes apoyan tanto el consumo interno como las exportaciones en toda el África subsahariana. El sólido marco regulatorio del país y sus elevados estándares de calidad atraen asociaciones internacionales y transferencias de tecnología. Además, la economía diversificada de Sudáfrica garantiza una demanda constante en los sectores de servicios de alimentación, comercio minorista e industrial. Nigeria, la nación más poblada de África, está experimentando una notable CAGR del 6,66% proyectada hasta 2031. Este crecimiento está impulsado por tasas de urbanización que superan el 50% y una clase media en crecimiento, que está alimentando una demanda significativa de alimentos procesados y aceites de cocina. Los abundantes recursos de aceite de palma de Nigeria y las iniciativas gubernamentales que promueven la producción local crean oportunidades para la sustitución de importaciones y el procesamiento de valor añadido. Sin embargo, los participantes del mercado enfrentan desafíos relacionados con las limitaciones de infraestructura y las complejidades regulatorias.

La ubicación estratégica de Turquía, que sirve de puente entre los mercados europeo y de Oriente Medio, la posiciona como un centro de procesamiento y un centro de distribución para los flujos regionales de aceite vegetal. Esta ventaja está respaldada por las avanzadas capacidades de fabricación de Turquía y sus favorables acuerdos comerciales. Egipto, con su gran mercado doméstico, también sirve como un centro de distribución clave para los mercados del norte de África. Sin embargo, las recientes disrupciones de la cadena de suministro han puesto al descubierto las vulnerabilidades asociadas a las estrategias dependientes de las importaciones. En Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos, los mercados premium se caracterizan por consumidores conscientes de la salud y un sofisticado sector de servicios de alimentación, lo que impulsa la demanda de aceites especiales y productos de valor añadido. Al mismo tiempo, las iniciativas de seguridad alimentaria lideradas por el gobierno están fomentando las inversiones en producción y procesamiento nacional. La región más amplia de Oriente Medio y África presenta mercados diversos, que van desde las tradiciones establecidas del aceite de oliva en Marruecos hasta las emergentes capacidades de procesamiento en Kenia. Cada mercado ofrece oportunidades y desafíos únicos, lo que requiere estrategias y asociaciones localizadas. Las disrupciones en el transporte marítimo por el Mar Rojo han acelerado el desarrollo de rutas comerciales alternativas y capacidades de procesamiento regional. Estos cambios están reconfigurando las dinámicas tradicionales de la cadena de suministro e introduciendo nuevos panoramas competitivos. El crecimiento colectivo de la región refleja un progreso económico más amplio, el desarrollo de infraestructura y los esfuerzos de armonización regulatoria, que están creando mercados de aceite vegetal más integrados y eficientes que se extienden más allá de los límites geográficos tradicionales.

Panorama Competitivo

El mercado de aceite vegetal en Oriente Medio y África está moderadamente concentrado, lo que ofrece oportunidades para la consolidación y las alianzas estratégicas. Los actores mundiales compiten con los líderes regionales consolidados para expandir la cuota de mercado y fortalecer el control de la cadena de suministro. Empresas como Cargill, Wilmar y Bunge aprovechan su experiencia en aprovisionamiento global y sus tecnologías de procesamiento avanzadas para atender a clientes a gran escala. En cambio, los actores regionales como ADVOC, Savola Group e IFFCO Group aprovechan su profundo conocimiento de los mercados locales, sus extensas redes de distribución y sus sólidas relaciones con el gobierno. 

Una tendencia creciente es el enfoque en la integración vertical y el fortalecimiento de la resiliencia de la cadena de suministro. Las empresas están invirtiendo en producción en la cadena ascendente, mejorando la infraestructura logística y explorando estrategias alternativas de aprovisionamiento para mitigar los riesgos expuestos por las recientes disrupciones globales. La adopción de tecnología se está convirtiendo en un factor competitivo clave en el sector. Las empresas líderes están invirtiendo en tecnologías avanzadas de refinación, sistemas de envasado automatizado y herramientas digitales de gestión de la cadena de suministro para mejorar la eficiencia, mejorar la calidad del producto y reducir los costos operativos. 

Están surgiendo oportunidades de mercado sin explotar en segmentos especializados como los biocombustibles, los ingredientes cosméticos y los aceites de cocina premium, donde la innovación y el desarrollo de productos pueden impulsar propuestas de valor únicas y oportunidades de precios premium. El enfoque integrado de Bunge, que abarca desde el aprovisionamiento hasta la refinación, refleja este cambio. Sus iniciativas de sostenibilidad, incluido el logro del 100% de trazabilidad de la soja en las regiones prioritarias de Brasil a finales de 2024, ilustran cómo el cumplimiento normativo y los compromisos de ESG están evolucionando hacia ventajas competitivas. Además, las empresas de proteínas alternativas y las empresas de biotecnología están desarrollando nuevas fuentes de aceite, pero su impacto sigue siendo limitado a corto plazo debido a los desafíos relacionados con la escala y el costo.

Líderes del Sector de Aceite Vegetal de Oriente Medio y África

  1. Cargill, Incorporated

  2. Sime Darby Plantation Berhad

  3. Wilmar International Limited

  4. ADVOC (ABU DHABI VEGETABLE OIL COMPANY)

  5. Savola Group

  6. *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Concentración del Mercado de Aceite Vegetal de Oriente Medio
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Desarrollos Recientes del Sector

  • Junio de 2025: Olam Agri ha expandido su programa de soja en Nigeria, integrando a 5.000 agricultores de pequeña escala en su cadena de suministro en el estado de Kwara. Este movimiento forma parte de la estrategia de la empresa para fortalecer su negocio de aceite comestible.
  • Agosto de 2024: Angola inauguró una nueva fábrica de aceite vegetal y de palma en Luanda. El país invirtió USD 90 millones en esta expansión. Esta expansión tenía como objetivo fortalecer la presencia en el mercado de los aceites vegetales.
  • Mayo de 2024: Wilmar Edible Oil Refineries completó la primera fase de su planta de refinación de aceites comestibles (Wilmar Processing SA) ubicada en la Zona Económica Especial de la Zona de Desarrollo Industrial de Richards Bay (RBIDZ). El puerto de aguas profundas de Richards Bay, con su conexión directa mediante oleoducto al parque de tanques, permite a la empresa recibir eficientemente los aceites importados. Esta configuración permite la descarga directa de materias primas y aceite crudo de grandes embarcaciones directamente a la planta de la empresa.
  • Marzo de 2023: Wilmar International Ltd (WILMAR) inició la construcción de una planta de aceite comestible ubicada en Richards Bay, KwaZulu-Natal, Sudáfrica. Este proyecto de USD 81 millones comprende el desarrollo de un fraccionador, una planta de manteca y una instalación de envasado. Cabe destacar que este proyecto se inició en 2020.

Tabla de Contenidos del Informe del Sector de Aceite Vegetal de Oriente Medio y África

1. INTRODUCCIÓN

  • 1.1 Supuestos del Estudio y Definición del Mercado
  • 1.2 Alcance del Estudio

2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

3. RESUMEN EJECUTIVO

4. PANORAMA DEL MERCADO

  • 4.1 Visión General del Mercado
  • 4.2 Impulsores del Mercado
    • 4.2.1 Aumento de la demanda de aceites de cocina y alimentos procesados
    • 4.2.2 Iniciativas gubernamentales de apoyo a la producción local
    • 4.2.3 Expansión de los sectores de servicios de alimentación y hotelería
    • 4.2.4 Avances tecnológicos en refinación, procesamiento y envasado.
    • 4.2.5 Crecientes Aplicaciones en Biocombustibles y otras Aplicaciones
    • 4.2.6 Expansión de centros estratégicos de comercio y logística
  • 4.3 Restricciones del Mercado
    • 4.3.1 La fuerte dependencia de las importaciones expone el mercado a fluctuaciones de precios y suministro.
    • 4.3.2 Volatilidad de los precios de las materias primas
    • 4.3.3 Preocupaciones de salud relacionadas con ciertos aceites ricos en grasas saturadas
    • 4.3.4 Perturbación tecnológica, con aceites comestibles alternativos o sustitutos que capturan cuota de mercado.
  • 4.4 Análisis de la Cadena de Suministro
  • 4.5 Perspectiva Regulatoria
  • 4.6 Cinco Fuerzas de Porter
    • 4.6.1 Amenaza de Nuevos Entrantes
    • 4.6.2 Poder de Negociación de los Compradores/Consumidores
    • 4.6.3 Poder de Negociación de los Proveedores
    • 4.6.4 Amenaza de Productos Sustitutos
    • 4.6.5 Intensidad de la Rivalidad Competitiva

5. PREVISIÓN DE TAMAÑO Y CRECIMIENTO DEL MERCADO (en Valor y Volumen)

  • 5.1 Tipo
    • 5.1.1 Aceite de Palma
    • 5.1.2 Aceite de Soja
    • 5.1.3 Aceite de Colza
    • 5.1.4 Aceite de Girasol
    • 5.1.5 Otros Tipos de Aceite (Aceite de Semilla de Algodón, Aceite de Oliva, Aceite de Coco)
  • 5.2 Aplicación
    • 5.2.1 Alimentos y Bebidas
    • 5.2.1.1 Productos Lácteos
    • 5.2.1.2 Panadería y Confitería
    • 5.2.1.3 Aperitivos y Productos Salados
    • 5.2.1.4 Productos Cárnicos
    • 5.2.1.5 Otros Tipos
    • 5.2.2 Cuidado Personal y Cosméticos
    • 5.2.3 Alimento para Animales
    • 5.2.4 Industrial
    • 5.2.5 Otras Aplicaciones
  • 5.3 Geografía
    • 5.3.1 Arabia Saudita
    • 5.3.2 Sudáfrica
    • 5.3.3 Turquía
    • 5.3.4 Nigeria
    • 5.3.5 Egipto
    • 5.3.6 Resto de Oriente Medio y África

6. PANORAMA COMPETITIVO

  • 6.1 Concentración del Mercado
  • 6.2 Movimientos Estratégicos
  • 6.3 Análisis de Clasificación del Mercado
  • 6.4 Perfiles de Empresas (incluye Visión General a Nivel Global, Visión General a Nivel de Mercado, Segmentos Principales, Información Financiera (si está disponible), Información Estratégica, Clasificación/Cuota de Mercado, Productos y Servicios, Desarrollos Recientes)
    • 6.4.1 Cargill Incorporated
    • 6.4.2 Wilmar International
    • 6.4.3 ADVOC (Abu Dhabi Vegetable Oil Company)
    • 6.4.4 Sime Darby Plantation Berhad
    • 6.4.5 Amira Nature Foods Ltd
    • 6.4.6 Omani Vegetable Oils & Derivatives Co. LLC
    • 6.4.7 AJWA Group
    • 6.4.8 Archer Daniels Midland Co. (ADM)
    • 6.4.9 Savola Group
    • 6.4.10 IFFCO Group
    • 6.4.11 Bunge Limited
    • 6.4.12 Louis Dreyfus Company (LDC)
    • 6.4.13 Olam International Limited
    • 6.4.14 Golden Agri-Resources Ltd
    • 6.4.15 Rafael Salgado S.A.
    • 6.4.16 Near East Olive Product
    • 6.4.17 Al Reef for Vegetable Oils
    • 6.4.18 United Foods Company
    • 6.4.19 Al Ghurair
    • 6.4.20 Fuji Oil Co. Holdings

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y PERSPECTIVAS FUTURAS

Alcance del Informe del Mercado de Aceite Vegetal de Oriente Medio y África

El mercado de aceite vegetal de Oriente Medio y África ha sido segmentado por tipo de producto, que incluye aceite de palma, aceite de soja, aceite de colza, aceite de girasol, aceite de oliva y otros tipos de productos. Con base en la aplicación, el mercado está segmentado en alimentación, alimento para animales e industrial. El estudio también abarca el análisis a nivel regional de los principales países, como Sudáfrica, los Emiratos Árabes Unidos y el resto de Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento y las previsiones del mercado se han realizado sobre la base del valor (en millones de USD).

Tipo
Aceite de Palma
Aceite de Soja
Aceite de Colza
Aceite de Girasol
Otros Tipos de Aceite (Aceite de Semilla de Algodón, Aceite de Oliva, Aceite de Coco)
Aplicación
Alimentos y BebidasProductos Lácteos
Panadería y Confitería
Aperitivos y Productos Salados
Productos Cárnicos
Otros Tipos
Cuidado Personal y Cosméticos
Alimento para Animales
Industrial
Otras Aplicaciones
Geografía
Arabia Saudita
Sudáfrica
Turquía
Nigeria
Egipto
Resto de Oriente Medio y África
TipoAceite de Palma
Aceite de Soja
Aceite de Colza
Aceite de Girasol
Otros Tipos de Aceite (Aceite de Semilla de Algodón, Aceite de Oliva, Aceite de Coco)
AplicaciónAlimentos y BebidasProductos Lácteos
Panadería y Confitería
Aperitivos y Productos Salados
Productos Cárnicos
Otros Tipos
Cuidado Personal y Cosméticos
Alimento para Animales
Industrial
Otras Aplicaciones
GeografíaArabia Saudita
Sudáfrica
Turquía
Nigeria
Egipto
Resto de Oriente Medio y África

Preguntas Clave Respondidas en el Informe

¿Cuál es el valor del mercado de aceite vegetal de Oriente Medio y África en 2026?

El mercado está valorado en USD 6,65 mil millones en 2026.

¿Qué país lidera actualmente la cuota regional?

Sudáfrica lidera con una cuota del 34,05% en 2025.

¿Qué tipo de aceite está creciendo más rápidamente?

El aceite de girasol muestra una CAGR prevista del 5,27% hasta 2031.

¿Por qué son importantes los centros logísticos?

Los nuevos centros en Yibuti, Arabia Saudita y Egipto acortan los plazos de entrega, diversifican las rutas y permiten el procesamiento de valor añadido.

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