Größe des Joghurtmarktes
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | 110.60 Milliarden US-Dollar |
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Marktgröße (2029) | 143.80 Milliarden US-Dollar |
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Größter Anteil nach Vertriebskanal | Off-Trade |
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CAGR (2024 - 2029) | 5.16 % |
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Größter Anteil nach Region | Asien-Pazifik |
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Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Joghurt
Die Größe des Joghurtmarkts wird im Jahr 2024 auf 105,61 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 135,84 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 5,16 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Starke Durchdringung organisierter Einzelhandelskanäle fördert das Marktwachstum
- Der asiatisch-pazifische Raum ist der größte Joghurtmarkt mit einem Wertanteil von 44,55 % im Jahr 2022. Joghurt wird hauptsächlich über den Off-Trade-Kanal konsumiert. Es wird geschätzt, dass der Markt im Jahr 2023 im Vergleich zu 2022 ein Wachstum von 10,68 % verzeichnen wird. Das Wachstum ist auf die einfache Verfügbarkeit einer breiten Palette von Joghurts im Einzelhandel und in der Gastronomie zurückzuführen. Supermärkte haben einen Wertanteil von 61,43 % am Off-Trade-Segment. Der höchste Anteil ist auf die starke Durchdringung beliebter Ketten wie Maruetsu, Aldi, Big Bazaar, Woolworths Group und Aeon Retail zurückzuführen, die eine große Auswahl an Joghurtsorten anbieten, die importiert und vor Ort hergestellt werden.
- Der weltweite Vertriebskanal für Joghurt wuchs im Jahr 2022 im Vergleich zu 2021 aufgrund der Verfügbarkeit einer breiten Palette an Joghurtgeschmacksrichtungen um 4,57 %. Einzelhändler bieten auch im Joghurt-Segment eine große Auswahl an Marken an. Im Jahr 2021 wurde in den Vereinigten Staaten, dem größten Joghurtmarkt im nordamerikanischen Raum, Joghurt mit Erdbeergeschmack von 8 % der Bevölkerung bevorzugt, gefolgt von Vanille und Blaubeere (beide 4 %), Pfirsich (3 %) und Mango ( 2 %). Angesichts der Nachfrage nach Vertriebskanälen im nordamerikanischen Raum wird erwartet, dass der Joghurtmarkt im Jahr 2025 um 5,08 % wachsen wird.
- Der Online-Einzelhandel ist der am schnellsten wachsende Einzelhandelsvertriebskanal in der Kategorie Off-Trade und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 7,75 % verzeichnen. Online-Händler, darunter Amazon, Sainsbury's, Asda und Tesco, stellen im Hinblick auf den Verkauf von Lebensmitteln insgesamt, einschließlich Milchprodukten, weltweit die dominierenden Plattformen dar. Das Teilsegment hielt im Jahr 2022 einen Marktanteil von 3,29 %. Gruppenkäufe, Live-Streaming und Rabatte sind die Marketingkampagnen, die Verbraucher für den E-Commerce begeistern.
Europa und der asiatisch-pazifische Raum halten einen erheblichen Anteil, verbunden mit steigenden Umsätzen über Off-Trade-Kanäle, was zu höheren Umsätzen führt
- Der weltweite Verbrauch von Joghurt ist von 2017 bis 2022 um 14,15 % gestiegen. Joghurt ist ein uraltes Lebensmittel, das seit Tausenden von Jahren in verschiedenen Ländern Teil der täglichen Ernährung ist. Europa und der asiatisch-pazifische Raum waren mit einem Marktvolumenanteil von 32,52 % bzw. 41,79 % im Jahr 2022 die größten Joghurtkonsumenten weltweit.
- Indien und China gelten als die wichtigsten Märkte der Region. Zusammen machten sie im Jahr 2022 einen Anteil von 65,25 % des gesamten Joghurtabsatzes in der Region aus. Zu den Schlüsselfaktoren für das Marktwachstum zählen die hohe Produktion von Rohmilch, die steigende Verbraucherpräferenz für hochwertige Milchprodukte und angemessene Branchenregulierungen, um dies zu erleichtern Herstellung und Handel mit Milchprodukten. Die indische Regierung erlaubte 100 % FDI (Foreign Direct Investment) über einen automatischen Weg für die Lebensmittelverarbeitung. Die Milchindustrie verzeichnet erhebliche ausländische Direktinvestitionen, die etwa 40 % der ausländischen Direktinvestitionen in der indischen Lebensmittelindustrie ausmachen. Indien ist eines der Länder mit dem größten Joghurtkonsum, da Joghurt der Hauptbestandteil der meisten indischen Küchen ist.
- In Europa werden die Joghurtverkäufe im Prognosezeitraum schätzungsweise eine jährliche Wachstumsrate von 4,50 % verzeichnen und im Jahr 2029 40.103,14 Millionen US-Dollar erreichen. Aromatisierter Joghurt ist in der gesamten Region eine am häufigsten konsumierte Kategorie, wobei Fruchtaromen in wichtigen Ländern wie Deutschland am beliebtesten sind , das Vereinigte Königreich und Frankreich. Im Jahr 2022 waren 32 % der britischen Verbraucher bereit, mehr für innovative Joghurtgeschmacksrichtungen zu zahlen.
- Afrika gilt als der am schnellsten wachsende Joghurtmarkt. Es wird erwartet, dass im Prognosezeitraum eine CAGR von 7,64 % verzeichnet wird. Das Wachstum des Marktes ist auf die häufigen Produkteinführungen in der Kategorie aromatisiert zurückzuführen. Wichtige Unternehmen wie Libstar Holdings, LANCEWOOD und Dannon Egypt haben im Zeitraum 2021–2022 neue Joghurtgeschmacksrichtungen auf den Markt gebracht.
Globale Joghurt-Markttrends
- Die Milchproduktion ist aufgrund von Faktoren wie verbesserten Wetterbedingungen, steigender Milchmenge pro Kuh und sich ändernden Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher weltweit gestiegen.
Überblick über die Joghurtindustrie
Der Joghurtmarkt ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen einen Anteil von 28,87 % einnehmen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind China Mengniu Dairy Company Ltd, Danone SA, Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd, Nestlé SA und Yakult Honsha Co. Ltd (alphabetisch sortiert).
Marktführer im Bereich Joghurt
China Mengniu Dairy Company Ltd
Danone SA
Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
Nestlé SA
Yakult Honsha Co. Ltd
Other important companies include Fonterra Co-operative Group Limited, Groupe Lactalis, Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd, Saputo Inc., The Hain Celestial Group Inc..
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Neuigkeiten zum Joghurtmarkt
- Juli 2022 Amul kündigt eine Investition von 60 Millionen US-Dollar für den Bau einer neuen Molkerei in Rajkot an, um seine Produktionskapazitäten für Milch, Joghurt und Buttermilchprodukte zu erweitern.
- Juni 2022 Danone North America hat sich mit White Plains, Boulder und Colo zusammengetan und Activia+ Multi-Benefit Probiotic Yogurt Drinks auf den Markt gebracht.
- Juli 2021 Miss Fresh ist eine Partnerschaft mit China Mengniu Dairy eingegangen, um das gesamte Sortiment der 70 hochwertigen Milchprodukte von Mengniu anzubieten und den Nutzern der MissFresh-App und des WeChat Mini-Programms eine nahrhaftere und gesündere Auswahl zu bieten.
Joghurt-Marktbericht – Inhaltsverzeichnis
1. ZUSAMMENFASSUNG & WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
2. Angebote melden
3. EINFÜHRUNG
- 3.1 Studienannahmen und Marktdefinition
- 3.2 Umfang der Studie
- 3.3 Forschungsmethodik
4. WICHTIGSTE INDUSTRIETRENDS
- 4.1 Pro-Kopf-Verbrauch
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4.2 Rohstoff-/Warenproduktion
- 4.2.1 Milch
-
4.3 Gesetzlicher Rahmen
- 4.3.1 Australien
- 4.3.2 Kanada
- 4.3.3 China
- 4.3.4 Indien
- 4.3.5 Japan
- 4.3.6 Mexiko
- 4.3.7 Niederlande
- 4.3.8 Südkorea
- 4.3.9 Spanien
- 4.3.10 Vereinigte Staaten
- 4.4 Analyse der Wertschöpfungskette und des Vertriebskanals
5. MARKTSEGMENTIERUNG (einschließlich Marktgröße in Wert in USD und Volumen, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
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5.1 Produktart
- 5.1.1 Aromatisierter Joghurt
- 5.1.2 Geschmacksneutraler Joghurt
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5.2 Vertriebsweg
- 5.2.1 Off-Trade
- 5.2.1.1 Convenience-Stores
- 5.2.1.2 Online Einzelhandel
- 5.2.1.3 Fachhändler
- 5.2.1.4 Supermärkte und Verbrauchermärkte
- 5.2.1.5 Andere (Lagerclubs, Tankstellen usw.)
- 5.2.2 Im Handel
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5.3 Region
- 5.3.1 Afrika
- 5.3.1.1 Nach Produkttyp
- 5.3.1.2 Nach Vertriebskanal
- 5.3.1.3 Ägypten
- 5.3.1.4 Nigeria
- 5.3.1.5 Südafrika
- 5.3.1.6 Rest von Afrika
- 5.3.2 Asien-Pazifik
- 5.3.2.1 Nach Produkttyp
- 5.3.2.2 Nach Vertriebskanal
- 5.3.2.3 Australien
- 5.3.2.4 China
- 5.3.2.5 Indien
- 5.3.2.6 Indonesien
- 5.3.2.7 Japan
- 5.3.2.8 Malaysia
- 5.3.2.9 Neuseeland
- 5.3.2.10 Pakistan
- 5.3.2.11 Südkorea
- 5.3.2.12 Rest des asiatisch-pazifischen Raums
- 5.3.3 Europa
- 5.3.3.1 Nach Produkttyp
- 5.3.3.2 Nach Vertriebskanal
- 5.3.3.3 Belgien
- 5.3.3.4 Frankreich
- 5.3.3.5 Deutschland
- 5.3.3.6 Italien
- 5.3.3.7 Niederlande
- 5.3.3.8 Russland
- 5.3.3.9 Spanien
- 5.3.3.10 Truthahn
- 5.3.3.11 Großbritannien
- 5.3.3.12 Rest von Europa
- 5.3.4 Naher Osten
- 5.3.4.1 Nach Produkttyp
- 5.3.4.2 Nach Vertriebskanal
- 5.3.4.3 Bahrain
- 5.3.4.4 Iran
- 5.3.4.5 Kuwait
- 5.3.4.6 Mein eigenes
- 5.3.4.7 Katar
- 5.3.4.8 Saudi-Arabien
- 5.3.4.9 Vereinigte Arabische Emirate
- 5.3.4.10 Rest des Nahen Ostens
- 5.3.5 Nordamerika
- 5.3.5.1 Nach Produkttyp
- 5.3.5.2 Nach Vertriebskanal
- 5.3.5.3 Kanada
- 5.3.5.4 Mexiko
- 5.3.5.5 Vereinigte Staaten
- 5.3.5.6 Rest von Nordamerika
- 5.3.6 Südamerika
- 5.3.6.1 Nach Produkttyp
- 5.3.6.2 Nach Vertriebskanal
- 5.3.6.3 Argentinien
- 5.3.6.4 Brasilien
- 5.3.6.5 Rest von Südamerika
6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
- 6.1 Wichtige strategische Schritte
- 6.2 Marktanteilsanalyse
- 6.3 Unternehmenslandschaft
-
6.4 Unternehmensprofile (einschließlich Übersicht auf globaler Ebene, Übersicht auf Marktebene, Kerngeschäftssegmente, Finanzen, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen).
- 6.4.1 China Mengniu Dairy Company Ltd
- 6.4.2 Danone SA
- 6.4.3 Fonterra Co-operative Group Limited
- 6.4.4 Groupe Lactalis
- 6.4.5 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd
- 6.4.6 Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd
- 6.4.7 Nestlé SA
- 6.4.8 Saputo Inc.
- 6.4.9 The Hain Celestial Group Inc.
- 6.4.10 Yakult Honsha Co. Ltd
7. SCHLÜSSELSTRATEGISCHE FRAGEN FÜR DAIRY- UND DAIRY-ALTERNATIVE-CEOS
8. ANHANG
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8.1 Globaler Überblick
- 8.1.1 Überblick
- 8.1.2 Porters Fünf-Kräfte-Framework
- 8.1.3 Globale Wertschöpfungskettenanalyse
- 8.1.4 Marktdynamik (DROs)
- 8.2 Quellen & Referenzen
- 8.3 Liste der Tabellen und Abbildungen
- 8.4 Primäre Erkenntnisse
- 8.5 Datenpaket
- 8.6 Glossar der Begriffe
Segmentierung der Joghurtindustrie
Aromatisierter Joghurt und nicht aromatisierter Joghurt werden als Segmente nach Produkttyp abgedeckt. Off-Trade und On-Trade werden als Segmente durch den Vertriebskanal abgedeckt. Afrika, Asien-Pazifik, Europa, Naher Osten, Nordamerika und Südamerika werden als Segmente nach Regionen abgedeckt.
- Der asiatisch-pazifische Raum ist der größte Joghurtmarkt mit einem Wertanteil von 44,55 % im Jahr 2022. Joghurt wird hauptsächlich über den Off-Trade-Kanal konsumiert. Es wird geschätzt, dass der Markt im Jahr 2023 im Vergleich zu 2022 ein Wachstum von 10,68 % verzeichnen wird. Das Wachstum ist auf die einfache Verfügbarkeit einer breiten Palette von Joghurts im Einzelhandel und in der Gastronomie zurückzuführen. Supermärkte haben einen Wertanteil von 61,43 % am Off-Trade-Segment. Der höchste Anteil ist auf die starke Durchdringung beliebter Ketten wie Maruetsu, Aldi, Big Bazaar, Woolworths Group und Aeon Retail zurückzuführen, die eine große Auswahl an Joghurtsorten anbieten, die importiert und vor Ort hergestellt werden.
- Der weltweite Vertriebskanal für Joghurt wuchs im Jahr 2022 im Vergleich zu 2021 aufgrund der Verfügbarkeit einer breiten Palette an Joghurtgeschmacksrichtungen um 4,57 %. Einzelhändler bieten auch im Joghurt-Segment eine große Auswahl an Marken an. Im Jahr 2021 wurde in den Vereinigten Staaten, dem größten Joghurtmarkt im nordamerikanischen Raum, Joghurt mit Erdbeergeschmack von 8 % der Bevölkerung bevorzugt, gefolgt von Vanille und Blaubeere (beide 4 %), Pfirsich (3 %) und Mango ( 2 %). Angesichts der Nachfrage nach Vertriebskanälen im nordamerikanischen Raum wird erwartet, dass der Joghurtmarkt im Jahr 2025 um 5,08 % wachsen wird.
- Der Online-Einzelhandel ist der am schnellsten wachsende Einzelhandelsvertriebskanal in der Kategorie Off-Trade und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 7,75 % verzeichnen. Online-Händler, darunter Amazon, Sainsbury's, Asda und Tesco, stellen im Hinblick auf den Verkauf von Lebensmitteln insgesamt, einschließlich Milchprodukten, weltweit die dominierenden Plattformen dar. Das Teilsegment hielt im Jahr 2022 einen Marktanteil von 3,29 %. Gruppenkäufe, Live-Streaming und Rabatte sind die Marketingkampagnen, die Verbraucher für den E-Commerce begeistern.
| Aromatisierter Joghurt |
| Geschmacksneutraler Joghurt |
| Off-Trade | Convenience-Stores |
| Online Einzelhandel | |
| Fachhändler | |
| Supermärkte und Verbrauchermärkte | |
| Andere (Lagerclubs, Tankstellen usw.) | |
| Im Handel |
| Afrika | Nach Produkttyp |
| Nach Vertriebskanal | |
| Ägypten | |
| Nigeria | |
| Südafrika | |
| Rest von Afrika | |
| Asien-Pazifik | Nach Produkttyp |
| Nach Vertriebskanal | |
| Australien | |
| China | |
| Indien | |
| Indonesien | |
| Japan | |
| Malaysia | |
| Neuseeland | |
| Pakistan | |
| Südkorea | |
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |
| Europa | Nach Produkttyp |
| Nach Vertriebskanal | |
| Belgien | |
| Frankreich | |
| Deutschland | |
| Italien | |
| Niederlande | |
| Russland | |
| Spanien | |
| Truthahn | |
| Großbritannien | |
| Rest von Europa | |
| Naher Osten | Nach Produkttyp |
| Nach Vertriebskanal | |
| Bahrain | |
| Iran | |
| Kuwait | |
| Mein eigenes | |
| Katar | |
| Saudi-Arabien | |
| Vereinigte Arabische Emirate | |
| Rest des Nahen Ostens | |
| Nordamerika | Nach Produkttyp |
| Nach Vertriebskanal | |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Vereinigte Staaten | |
| Rest von Nordamerika | |
| Südamerika | Nach Produkttyp |
| Nach Vertriebskanal | |
| Argentinien | |
| Brasilien | |
| Rest von Südamerika |
| Produktart | Aromatisierter Joghurt | |
| Geschmacksneutraler Joghurt | ||
| Vertriebsweg | Off-Trade | Convenience-Stores |
| Online Einzelhandel | ||
| Fachhändler | ||
| Supermärkte und Verbrauchermärkte | ||
| Andere (Lagerclubs, Tankstellen usw.) | ||
| Im Handel | ||
| Region | Afrika | Nach Produkttyp |
| Nach Vertriebskanal | ||
| Ägypten | ||
| Nigeria | ||
| Südafrika | ||
| Rest von Afrika | ||
| Asien-Pazifik | Nach Produkttyp | |
| Nach Vertriebskanal | ||
| Australien | ||
| China | ||
| Indien | ||
| Indonesien | ||
| Japan | ||
| Malaysia | ||
| Neuseeland | ||
| Pakistan | ||
| Südkorea | ||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | ||
| Europa | Nach Produkttyp | |
| Nach Vertriebskanal | ||
| Belgien | ||
| Frankreich | ||
| Deutschland | ||
| Italien | ||
| Niederlande | ||
| Russland | ||
| Spanien | ||
| Truthahn | ||
| Großbritannien | ||
| Rest von Europa | ||
| Naher Osten | Nach Produkttyp | |
| Nach Vertriebskanal | ||
| Bahrain | ||
| Iran | ||
| Kuwait | ||
| Mein eigenes | ||
| Katar | ||
| Saudi-Arabien | ||
| Vereinigte Arabische Emirate | ||
| Rest des Nahen Ostens | ||
| Nordamerika | Nach Produkttyp | |
| Nach Vertriebskanal | ||
| Kanada | ||
| Mexiko | ||
| Vereinigte Staaten | ||
| Rest von Nordamerika | ||
| Südamerika | Nach Produkttyp | |
| Nach Vertriebskanal | ||
| Argentinien | ||
| Brasilien | ||
| Rest von Südamerika | ||
Marktdefinition
- Butter - Butter ist eine gelb-weiße feste Emulsion aus Fettkügelchen, Wasser und anorganischen Salzen, die durch Rühren des Rahms aus Kuhmilch entsteht.
- Kategorie - Milch
- Land - Alle
- Molkerei - Zu den Milchprodukten gehören Milch und alle aus Milch hergestellten Lebensmittel, einschließlich Butter, Käse, Eiscreme, Joghurt sowie Kondens- und Trockenmilch.
- Vertriebsweg - Alle
- Gefrorene Desserts - Gefrorene Milchdesserts sind Produkte, die Milch oder Sahne und andere Zutaten enthalten und vor dem Verzehr gefroren oder halbgefroren werden, wie Eismilch oder Sorbet, einschließlich gefrorener Milchdesserts für besondere Ernährungszwecke und Sorbet
- Industrie - Milchalternativen
- Produktart - Alle
- Region - Asien-Pazifik
- Bericht - Markt für Milchalternativen im Vereinigten Königreich
- Sauermilchgetränke - Sauermilch ist dickflüssige, geronnene Milch mit säuerlichem Geschmack, die durch die Fermentation von Milch gewonnen wird. In der Studie wurden Sauermilchgetränke wie Kefir, Laban und Buttermilch berücksichtigt
- Untertyp - Alle
- Unterverteilungskanäle - Alle
- Milchalternativen - Milchalternativen sind Lebensmittel, die aus pflanzlicher Milch/Ölen anstelle ihrer üblichen tierischen Produkte wie Käse, Butter, Milch, Eiscreme, Joghurt usw. hergestellt werden. Pflanzliche oder milchfreie Milchalternativen sind die schnell wachsende Alternative Segment in der neueren Lebensmittelproduktentwicklungskategorie Funktions- und Spezialgetränke auf der ganzen Welt.
- Milchfreie Butter - Milchfreie Butter ist eine vegane Butteralternative, die aus einer Mischung pflanzlicher Öle hergestellt wird. Angesichts der zunehmenden Verbreitung alternativer Ernährungsweisen wie Vegetarismus, Veganismus und Glutenunverträglichkeit ist Pflanzenbutter ein gesunder, milchfreier Ersatz für normale Butter.
- Milchfreies Eis - Pflanzeneis ist eine wachsende Kategorie. Milchfreies Eis ist eine Dessertsorte, die ohne tierische Zutaten hergestellt wird. Dies gilt in der Regel als Ersatz für normales Eis für diejenigen, die keine tierischen oder tierischen Produkte wie Eier, Milch, Sahne oder Honig essen können oder nicht essen.
- Pflanzliche Milch - Pflanzenmilch ist ein Milchersatz, der aus Nüssen (z. B. Haselnüssen, Hanfsamen), Samen (z. B. Sesam, Walnüssen, Kokosnüssen, Cashewnüssen, Mandeln, Reis, Hafer usw.) oder Hülsenfrüchten (z. B. Soja) hergestellt wird. Pflanzenmilch wie Sojamilch und Mandelmilch erfreuen sich in Ostasien und im Nahen Osten seit Jahrhunderten großer Beliebtheit.
- Titel des Berichts - Europa-Markt für Milchalternativen
Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Schlüsselvariablen identifizieren: Um eine robuste Prognosemethodik aufzubauen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren anhand verfügbarer historischer Marktzahlen getestet. Durch einen iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen erstellt.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Schätzungen zur Marktgröße für die Prognosejahre erfolgen nominal. Die Inflation ist kein Teil der Preisgestaltung und der durchschnittliche Verkaufspreis (ASP) wird für jedes Land über den gesamten Prognosezeitraum hinweg konstant gehalten.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten des untersuchten Marktes validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, maßgeschneiderte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen