Analyse de la taille et de la part du marché des édulcorants de spécialité – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Le marché mondial des édulcorants de spécialité est segmenté par type en édulcorants damidon et alcools de sucre, et édulcorants de haute intensité (HIS) ; par application en tant que produits laitiers, boulangerie, boissons, confiserie, soupes, sauces et vinaigrettes, autres ; par Géographie

Taille du marché des édulcorants de spécialité

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Aperçu du marché des édulcorants de spécialité
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Période d'étude 2019 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation 2023
TCAC 5.50 %
Marché à la Croissance la Plus Rapide Moyen-Orient et Afrique
Plus Grand Marché Asie-Pacifique
Concentration du marché Faible

Acteurs majeurs

Acteurs majeurs du marché des édulcorants de spécialité

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché des édulcorants de spécialité

Le marché mondial des édulcorants spéciaux devrait croître à un TCAC de 5,5 % au cours de la période de prévision.

  • Le marché est principalement tiré par un vaste spectre dapplications dédulcorants spéciaux dans divers secteurs dutilisateurs finaux. Les préoccupations croissantes en matière de santé et les opinions négatives des consommateurs concernant le sucre et dautres calories élevées ont placé les édulcorants naturels et les polyols à haute intensité sur le devant de la scène. Cette tendance devrait rester forte au cours de la période de prévision.
  • Selon leur type, les édulcorants naturels devraient connaître des taux de croissance plus élevés en raison de leurs allégations clean label. Cependant, les profils sensoriels associés à ces ingrédients continuent de rester un défi de formulation pour les fabricants et les transformateurs.
  • La croissance de la demande d'édulcorants spéciaux dans les applications industrielles et non industrielles et l'évolution des préférences des consommateurs ont accéléré sa croissance sur le marché nord-américain.
.

 Tendances du marché des édulcorants de spécialité 

Demandes robustes des industries des utilisateurs finaux

Le développement de nouveaux produits dans lindustrie agroalimentaire soriente vers des ingrédients qui ont des allégations claires et qui présentent de nombreux avantages pour la santé. La représentation graphique de la consommation de substituts du sucre est une tendance encourageante qui devrait stimuler le marché des édulcorants spéciaux – bien que les industries utilisatrices finales soient toujours à la recherche de substituts de sucre idéaux, la pratique actuelle consiste à adopter l'approche de mélange afin pour répondre au goût et aux fonctionnalités associés aux agents édulcorants. Les nouvelles innovations en matière de produits, en particulier dans les catégories de snacking et de confiserie, ont également mis en évidence l'importance croissante des édulcorants de spécialité. Les initiatives réglementaires robustes, associées à la pression des groupes de consommateurs, ont conduit les fabricants à incorporer des édulcorants de spécialité dans leurs formulations à un niveau sans précédent.

tendances du marché des édulcorants de spécialité

LAsie-Pacifique est le plus grand marché pour le marché des édulcorants de spécialité

Cette croissance est due à une sensibilisation et à une utilisation accrue des aliments diététiques. Un autre facteur majeur est la population croissante de patients en surpoids, obèses et diabétiques, qui entraîne une croissance dans cette catégorie. LInde est désormais tristement célèbre comme la capitale mondiale du diabète. La maladie du sucre pose un énorme problème de santé au pays. L'Inde a été témoin d'une augmentation alarmante de l'incidence du diabète, selon l'International Journal of Diabetes in Developing Countries. La cause fondamentale du diabète est attribuée à ladiposité (obésité) et ce déséquilibre énergétique est très important, notamment dans les zones urbaines de lInde. Daprès les estimations officielles de lOrganisation mondiale de la santé (OMS), le nombre de patients diabétiques a augmenté de 100 % en Inde au cours des 15 dernières années. L'aspartame et le sucralose sont les édulcorants les plus connus du segment HIS. La stévia connaît également une demande importante dans la catégorie des édulcorants naturels.

taux de croissance du marché des édulcorants de spécialité

Aperçu du marché des édulcorants de spécialité

L'innovation continue pour introduire des édulcorants spéciaux modifiés présentant des avantages fonctionnels est le principal facteur de compétitivité sur le marché. Les principaux acteurs mondiaux ont ainsi intensifié leurs efforts de RD tout en canalisant davantage de fonds vers les efforts de stratégie de marque et de marketing. Les principaux acteurs du marché sont Cargill. Inc., Pure Circle Ltd, Ingredion et Tate Lyle.

Leaders du marché des édulcorants de spécialité

  1. Tate & Lyle PLC

  2. Cargill, Incorporated

  3. Archer Daniels Midland Company

  4. DuPont

  5. Stevia First Corporation

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Cargill. Inc., Pure Circle Ltd, Ingredion, Tate Lyle, DuPont.
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Rapport sur le marché des édulcorants de spécialité – Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Livrables de l’étude

      1. 1.2 Hypothèses de l'étude

        1. 1.3 Portée de l'étude

        2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

          1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

            1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

              1. 4.1 Facteurs de marché

                1. 4.2 Restrictions du marché

                  1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                    1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                      1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                        1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                          1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                            1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                          2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                            1. 5.1 Par type de produit

                              1. 5.1.1 Édulcorants d'amidon et alcools de sucre

                                1. 5.1.1.1 Dextrose

                                  1. 5.1.1.2 Sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS)

                                    1. 5.1.1.3 Maltodextrine

                                      1. 5.1.1.4 Sorbitol

                                        1. 5.1.1.5 Xylitol

                                          1. 5.1.1.6 Autres

                                          2. 5.1.2 Édulcorants de haute intensité (HIS)

                                            1. 5.1.2.1 Sucralose

                                              1. 5.1.2.2 Aspartame

                                                1. 5.1.2.3 Saccharine

                                                  1. 5.1.2.4 Cyclamate

                                                    1. 5.1.2.5 As-K

                                                      1. 5.1.2.6 Néotame

                                                        1. 5.1.2.7 Stévia

                                                          1. 5.1.2.8 Autres

                                                        2. 5.2 Par candidature

                                                          1. 5.2.1 Laitier

                                                            1. 5.2.2 Boulangerie

                                                              1. 5.2.3 Soupes, sauces et vinaigrettes

                                                                1. 5.2.4 Confiserie

                                                                  1. 5.2.5 Breuvages

                                                                    1. 5.2.6 Autres

                                                                    2. 5.3 Géographie

                                                                      1. 5.3.1 Amérique du Nord

                                                                        1. 5.3.1.1 États-Unis

                                                                          1. 5.3.1.2 Canada

                                                                            1. 5.3.1.3 Mexique

                                                                              1. 5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord

                                                                              2. 5.3.2 L'Europe

                                                                                1. 5.3.2.1 Espagne

                                                                                  1. 5.3.2.2 Royaume-Uni

                                                                                    1. 5.3.2.3 Allemagne

                                                                                      1. 5.3.2.4 France

                                                                                        1. 5.3.2.5 Italie

                                                                                          1. 5.3.2.6 Russie

                                                                                            1. 5.3.2.7 Le reste de l'Europe

                                                                                            2. 5.3.3 Asie-Pacifique

                                                                                              1. 5.3.3.1 Chine

                                                                                                1. 5.3.3.2 Japon

                                                                                                  1. 5.3.3.3 Inde

                                                                                                    1. 5.3.3.4 Australie

                                                                                                      1. 5.3.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique

                                                                                                      2. 5.3.4 Amérique du Sud

                                                                                                        1. 5.3.4.1 Brésil

                                                                                                          1. 5.3.4.2 Argentine

                                                                                                            1. 5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud

                                                                                                            2. 5.3.5 Moyen-Orient et Afrique

                                                                                                              1. 5.3.5.1 Afrique du Sud

                                                                                                                1. 5.3.5.2 Emirats Arabes Unis

                                                                                                                  1. 5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique

                                                                                                              2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                                                                                1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                                                                                  1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                                                                                    1. 6.3 Analyse des parts de marché

                                                                                                                      1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                                                                                        1. 6.4.1 Tate & Lyle PLC

                                                                                                                          1. 6.4.2 Cargill Incorporated

                                                                                                                            1. 6.4.3 Archer Daniels Midland Company

                                                                                                                              1. 6.4.4 DuPont

                                                                                                                                1. 6.4.5 PureCircle Limited

                                                                                                                                  1. 6.4.6 Ingredion Incorporated

                                                                                                                                    1. 6.4.7 Stevia First Corporation

                                                                                                                                      1. 6.4.8 NutraSweet Company

                                                                                                                                    2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                                                                                      ** Sous réserve de disponibilité.
                                                                                                                                      bookmark Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
                                                                                                                                      Obtenir la rupture de prix maintenant

                                                                                                                                      Segmentation de lindustrie des édulcorants spécialisés

                                                                                                                                      Le marché des édulcorants spéciaux est segmenté par type en édulcorants damidon et alcools de sucre, ainsi quen édulcorants de haute intensité (HIS). Les édulcorants d'amidon et les alcools de sucre comprennent le dextrose, le HFCS, la maltodextrine, le sorbitol, le xylitol, etc. Les autres édulcorants d'amidon et alcools de sucre comprennent le sirop de glucose, le sirop de glucose-fructose, le sirop de fructose-glucose, l'isoglucose, le fructose, le mannitol, le maltitol, l'érythritol, le lactitol et l'isomalt. Les édulcorants de haute intensité comprennent le sucralose, l'aspartame, la saccharine, le cyclamate, l'ace-k, le néotame, la stévia et autres. L'autre HIS comprend la glycyrrhizine, le mogroside V, le Luo Han Guo, la thaumatine et la montagne. Par application dans les produits laitiers, boulangerie, boissons, confiserie, soupes, sauces et vinaigrettes et autres.

                                                                                                                                      Par type de produit
                                                                                                                                      Édulcorants d'amidon et alcools de sucre
                                                                                                                                      Dextrose
                                                                                                                                      Sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS)
                                                                                                                                      Maltodextrine
                                                                                                                                      Sorbitol
                                                                                                                                      Xylitol
                                                                                                                                      Autres
                                                                                                                                      Édulcorants de haute intensité (HIS)
                                                                                                                                      Sucralose
                                                                                                                                      Aspartame
                                                                                                                                      Saccharine
                                                                                                                                      Cyclamate
                                                                                                                                      As-K
                                                                                                                                      Néotame
                                                                                                                                      Stévia
                                                                                                                                      Autres
                                                                                                                                      Par candidature
                                                                                                                                      Laitier
                                                                                                                                      Boulangerie
                                                                                                                                      Soupes, sauces et vinaigrettes
                                                                                                                                      Confiserie
                                                                                                                                      Breuvages
                                                                                                                                      Autres
                                                                                                                                      Géographie
                                                                                                                                      Amérique du Nord
                                                                                                                                      États-Unis
                                                                                                                                      Canada
                                                                                                                                      Mexique
                                                                                                                                      Reste de l'Amérique du Nord
                                                                                                                                      L'Europe
                                                                                                                                      Espagne
                                                                                                                                      Royaume-Uni
                                                                                                                                      Allemagne
                                                                                                                                      France
                                                                                                                                      Italie
                                                                                                                                      Russie
                                                                                                                                      Le reste de l'Europe
                                                                                                                                      Asie-Pacifique
                                                                                                                                      Chine
                                                                                                                                      Japon
                                                                                                                                      Inde
                                                                                                                                      Australie
                                                                                                                                      Reste de l'Asie-Pacifique
                                                                                                                                      Amérique du Sud
                                                                                                                                      Brésil
                                                                                                                                      Argentine
                                                                                                                                      Reste de l'Amérique du Sud
                                                                                                                                      Moyen-Orient et Afrique
                                                                                                                                      Afrique du Sud
                                                                                                                                      Emirats Arabes Unis
                                                                                                                                      Reste du Moyen-Orient et Afrique

                                                                                                                                      FAQ sur les études de marché sur les édulcorants de spécialité

                                                                                                                                      Le marché des édulcorants spécialisés devrait enregistrer un TCAC de 5,5 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

                                                                                                                                      Tate & Lyle PLC, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, DuPont, Stevia First Corporation sont les principales sociétés opérant sur le marché des édulcorants spécialisés.

                                                                                                                                      On estime que le Moyen-Orient et lAfrique connaîtront le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).

                                                                                                                                      En 2024, la région Asie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché des édulcorants spécialisés.

                                                                                                                                      Le rapport couvre la taille historique du marché des édulcorants de spécialité pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des édulcorants de spécialité pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.

                                                                                                                                      Rapport sur l'industrie des édulcorants spéciaux

                                                                                                                                      Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des édulcorants spéciaux 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des édulcorants spéciaux comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

                                                                                                                                      close-icon
                                                                                                                                      80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?

                                                                                                                                      Veuillez saisir une adresse e-mail valide

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