Marktgröße und Marktanteil für Spezialsnacks – Analyse von Wachstumstrends und Prognosen (2025 - 2030)

Trends und Erkenntnisse des globalen Marktes für Spezialsnacks

Wachsende Nachfrage nach praktischen und gesunden Snacks

• Weltweit wächst die Nachfrage nach Convenience-Lebensmitteln aufgrund von Veränderungen in sozialen und wirtschaftlichen Mustern, erhöhten Ausgaben für Lebensmittel und Getränke, dem Bewusstsein für gesunde Lebensmittel, Veränderungen in den Mahlzeitenmustern und bestehenden Ernährungsgewohnheiten sowie einem gesteigerten Wunsch, neue Produkte zu probieren, schneller. Aufgrund der zahlreichen gesundheitlichen Vorteile von Snacks wie Nüssen und Samen sind diese zu beliebten und gesunden Snackoptionen für Verbraucher geworden.
• Baumnüsse wie Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Walnüsse und Pistazien sowie Samen wie Chiasamen und Leinsamen sind nährstoffreiche Lebensmittel mit einzigartigen Zusammensetzungen. Sie sind zu einer wichtigen Ergänzung der täglichen Ernährung gesundheitsbewusster Verbraucher geworden, die zu einem bewussten Lebensstil neigen.
• Darüber hinaus ist das Konzept des Snackens unterwegs mit einfachem Konsum verbunden und ist relativ einfacher zu handhaben, was herzhafte Snacks wie Popcorn und angereicherte Chips bieten. Außerdem können Popcorn, Nüsse und Samen sowie extrudierte Snacks dazu beitragen, zu verhindern, dass Menschen zu hungrig auf Junkfood werden, da diese als ideale Zwischenmahlzeiten in Pausen oder wenn Menschen keine Zeit zum Kochen haben, dienen.
• Der regelmäßige Konsum von Nuss- und Saatgutsnacks reduziert das Risiko, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder koronare Herzerkrankungen zu entwickeln. Es besteht eine hohe Verbrauchernachfrage nach proteinhaltigen Lebensmitteln wie Mandeln, die ernährungsphysiologische Eigenschaften aufweisen, die zunehmend an Bedeutung für das Gewichtsmanagement gewinnen, was derzeit der dynamischste Trend ist. Darüber hinaus sind Nüsse praktisch, portabel und vielseitig. Der Trend zu hohem Proteingehalt dürfte die Position von Nüssen als führende gesunde Snackwahl stärken.
• Laut der Regierung der Westkap-Provinz sind die Fettleibigkeitsstatistiken in Südafrika besorgniserregend, da etwa 31 % der Männer und 68 % der Frauen im Land fettleibig sind. Übergewicht oder Fettleibigkeit kann zu verschiedenen Zivilisationskrankheiten führen, darunter Diabetes und Herzerkrankungen. Dies ist ein großes Problem bei Erwachsenen und Kindern, wobei mehr als 13 % der südafrikanischen Kinder im Alter von 6 bis 14 Jahren als übergewichtig oder fettleibig gelten. Daher verlangen Verbraucher nach Nüssen und Samen sowie gebackenen oder gerösteten Snacks, die vergleichsweise weniger fettig und gesünder sind und gleichermaßen zur Aufrechterhaltung einer gesunden Ernährung beitragen könnten. Dies hat dazu geführt, dass Unternehmen Produkte entwickeln, die das Potenzial haben, die Nährstoffaufnahme zu erhöhen, den Energiespiegel aufrechtzuerhalten und den Verbrauchern viele gesunde Optionen zu bieten, während sie die Qualität der Ernährung durch die Einbeziehung ballaststoffreicher Zutaten wie Hafer, getrocknete Früchte, Beeren und Mais verbessern, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.

Nordamerika dominiert den Markt

• Zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und veränderte Lebensstile sind die zwei Faktoren, die zum Wachstum des Marktes für Spezialsnacks in den Vereinigten Staaten beitragen und Nordamerika zu einem der führenden Verbrauchermärkte für Spezialsnacks machen. In den letzten Jahren verzeichneten die Vereinigten Staaten einen Anstieg von 50 % bei der Anzahl der Haushalte, die Snack-Getreideriegel verwenden, und es gab einen merklichen Anstieg der Nachfrage nach zähen Granola-Snackriegeln.
• Da Verbraucher in den Vereinigten Staaten besorgt über die Herkunft und Qualität der bei der Zubereitung von Lebensmitteln verwendeten Zutaten sind, nimmt die Beliebtheit von Bio-Snackriegeln unter gesundheitsbewussten Verbrauchern zu. Die meisten Verbraucher, die im Land nach Snackriegeln suchen, sind Millennials, die eine Gewohnheit für bestimmte Frühstücksoptionen entwickelt haben, darunter Porridge-Töpfe, Getreideriegel und andere Frühstücksalternativen. Dies ist auf hektische Lebensstile, gesteigertes Bewusstsein und die zunehmende Verbreitung mehrerer Zivilisationskrankheiten zurückzuführen, darunter Fettleibigkeit, Diabetes, Arteriosklerose und Schlaganfall bei jüngeren Generationen. Laut einem 2022 von HRSA (NSCH) und dem Bericht zur Lage der Fettleibigkeit veröffentlichten Bericht war Kentucky der Staat mit dem höchsten Prozentsatz an fettleibigen Kindern und Jugendlichen im Alter von 10 bis 17 Jahren unter anderen Bundesstaaten der Vereinigten Staaten im Zeitraum 2019-2020.
• Daher konzentrieren sich Hersteller in dieser Region auf gesunde Produktinnovationen mit bequemeren Einkaufsmöglichkeiten für Verbraucher, wie z. B. die Online-Verfügbarkeit ihrer Produkte. So führte Mother Earth's Snack im September 2021 die Direct-to-Consumer-Linie für gesunde Snacks ein, einschließlich ihrer Premium-Q-9-SuperFood-Linie mit „besseren” Snacks. Es handelt sich um ein in den Vereinigten Staaten ansässiges Unternehmen. Das Unternehmen behauptet, dass die Q-9-SuperFood-Linie als Hauptkomponente 100 % Quinoa enthält. Dieses Superfood enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst produzieren kann und daher über die Ernährung aufnehmen muss. Das Produkt ist in vier Geschmacksrichtungen erhältlich: Spinat-Parmesan, Classic Ranch, Zesty Chili Lime und White Cheddar. Sowohl weiße Schokolade mit Vanillejoghurt als auch dunkle italienische Schokolade werden als Füllungen für die zertifiziert biologischen, knusprigen Styx und kleineren Bites des Unternehmens angeboten. Darüber hinaus geben Mother Earth's Q-9-SuperFood-Snacks an, dass ihre Produkte zertifiziert biologisch, glutenfrei, koscher, nicht gentechnisch verändert und vegetarierfreundlich sind, um einer breiten Palette von Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden. Daher haben Bio- und Clean-Label-Spezialsnacks in dieser Region einen bedeutenden Markt.