| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| CAGR | 4.93% |
| Schnellstwachsender Markt | Ergänzungen |
| Größter Markt | Vereinigte Staaten |
| Marktkonzentration | Mittel |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Kasein und Kaseinat in Nordamerika
Der nordamerikanische Kasein- und Kaseinatmarkt wurde im laufenden Jahr auf 343 Millionen US-Dollar geschätzt und wird in den nächsten fünf Jahren voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,93 % verzeichnen.
- Die steigende Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln, insbesondere in den Bereichen Functional Food und Sporternährung, treibt das Marktwachstum an. Für den Muskelaufbau und -erhalt bevorzugen Sportler und Fitnessbegeisterte aufgrund ihrer langsamen Verdauung die wertvollen Proteinquellen Kasein und Kaseinat. Da die Zahl der Sportbegeisterten steigt, steigt auch die Nachfrage nach Sporternährung.
- Nach Angaben des Physical Activity Council lag beispielsweise der Anteil der Bevölkerung, die in den Vereinigten Staaten an Mannschaftssportarten teilnimmt, im Jahr 2022 bei 23,2 %. Der Markt wuchs aufgrund der zunehmenden Verwendung von Kasein und Kaseinat in zahlreichen Lebensmittelanwendungen, darunter Käse, Brotwaren und Getränke. Diese Proteine sind vielseitige Zutaten für Lebensmittelhersteller, da sie Funktionen wie Stabilisierung, Verdickung und Emulgierung erfüllen.
- Da Kasein und Kaseinat aus Milch stammen und als natürlicher gelten als einige synthetische Optionen, haben außerdem das gestiegene Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Proteinen und die Vorliebe für natürliche, saubere Produkte die Nachfrage angekurbelt.
- Laut der Lebensmittel- und Gesundheitsumfrage des International Food Information Council (IFIC) entscheiden sich beispielsweise in den USA 22 % der Verbraucher nur für Lebensmittel mit Clean-Label-Zutaten. Verbraucher, die über die negativen Auswirkungen von kohlensäurehaltigen Getränken besorgt sind, wenden sich proteinangereicherten Getränken zu und fördern so die Verwendung von Kasein im Lebensmittel- und Getränkesektor (FB). Die steigenden Mitgliedschaftszahlen im Fitnessstudio und die Empfehlungen der Trainer zum Proteinkonsum dürften das Wachstum von Nahrungsergänzungsmitteln im Prognosezeitraum vorantreiben.
Markttrends für Kasein und Kaseinat in Nordamerika
Steigendes Verbraucherbewusstsein für Gesundheit und Fitness
- Das steigende Bewusstsein für Gesundheit und Fitness hat erhebliche Auswirkungen auf den Markt für Kasein und Kaseinate. Da das Bewusstsein der Kunden für ihre Gesundheit zunimmt, suchen sie nach nahrhaften und proteinreichen Ernährungsoptionen. Hochwertige Proteine aus Milch, bekannt als Kasein und Kaseinate, erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, da sie eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen haben, wie z. B. ein gesteigertes Sättigungsgefühl, anhaltende Energie und Muskelregeneration.
- Laut dem International Food Information Council (IFIC) konsumieren beispielsweise 67 % der amerikanischen Verbraucher in den Vereinigten Staaten Protein als Nährstoff. Das Protein Kasein hat eine langsame Verdauungsgeschwindigkeit. Es gibt Aminosäuren stetig und kontinuierlich an den Blutkreislauf ab, was es zu einer großartigen Option für Muskelwachstum und -reparatur macht, insbesondere wenn es kurz vor dem Schlafengehen oder während längerer Fastenzeiten eingenommen wird. Laut IFIC haben 19 % der Verbraucher im Jahr 2022 ihren Konsum von Milchprotein erhöht.
- Kasein trägt zur Erhöhung der Knochendichte bei und senkt bei regelmäßiger Einnahme das Osteoporoserisiko. Ein weiterer Treiber für die Marktexpansion dieser Substanzen ist der häufige Einsatz von Functional Food, Nahrungsergänzungsmitteln und Sporternährungsprodukten. Laut dem International Food Information Council (IFIC) waren beispielsweise im Jahr 2021 31 % der Verbraucher in den Vereinigten Staaten mit Molkenproteinen vertraut und konsumierten sie.
- Der Markt für Kasein und Kaseinate wächst vor allem aufgrund des Trends zu einer gesünderen Lebensweise und dem zunehmenden Wunsch nach proteinreichen Produkten. Um die wachsende Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln zu decken, importiert Kanada Kasein aus den USA. Im Jahr 2022 importierte Kanada beispielsweise Kasein aus den USA im Wert von 446,62 Millionen US-Dollar, wie die UN Comtrade berichtet.
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Die Vereinigten Staaten halten den größten Marktanteil
- Die Vereinigten Staaten waren vor allem Marktführer im Bereich Unified. Der US-Markt ist hauptsächlich auf Nahrungsergänzungsmittel ausgerichtet, und ein Großteil des im Land verbrauchten Kasein- und Kaseinatvolumens wird von der Nahrungsergänzungsmittelindustrie nachgefragt. Laut dem International Food Information Council haben beispielsweise in den Vereinigten Staaten im Jahr 2022 19 % der Verbraucher ihren Konsum von Milchprotein erhöht.
- Unternehmen versuchen, ihre Marktposition zu stärken, indem sie ihre Produktionseinheiten ausbauen, was den Marktwert weiter steigert. Verbraucher suchen zunehmend nach Produkten mit Clean-Label-Produkten, bei denen der Schwerpunkt auf natürlichen und minimal verarbeiteten Inhaltsstoffen liegt. Da Kasein und Kaseinate aus Milch gewonnen werden, erfüllen sie häufig diese Anforderung und machen sie zu attraktiven Lösungen sowohl für Lebensmittelhersteller als auch für Verbraucher.
- Die Bereiche Fitness und Sporternährung expandieren deutlich. Sportler und Fitnessinteressierte suchen in den USA nach Milcheiweißpräparaten, die bei der Muskelrehabilitation und -leistung helfen. Daher steigt der Bedarf an Kaseinprotein mit einer wachsenden Zahl von Sportlern. Laut der National Collegiate Athletic Association betrug die Zahl der NCAA-Studentensportler in den Vereinigten Staaten im Jahr 2022 beispielsweise 293.105 Männer und 229.060 Frauen.
- Die Fähigkeit von Kaseinen, langsam verdaut zu werden, was bei Produkten wie Mahlzeitenersatz oder Produkten zur Gewichtsabnahme sehr gefragt ist, ist der Hauptgrund für die zunehmende Verwendung von Kaseinen und Kaseinaten im Lebensmittel- und Getränkebereich. Um Krankheiten vorzubeugen oder aktuelle Gesundheitsprobleme zu lindern, greifen Verbraucher immer häufiger auf Milchprodukte und andere Produkte mit nützlichen Inhaltsstoffen zurück. Da Kasein wesentlich weniger Laktose enthält als andere Milchprodukte, wird es von Menschen mit einer Laktosesensitivität in der Regel gut vertragen.
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Überblick über die Kasein- und Kaseinatindustrie in Nordamerika
Der nordamerikanische Kasein- und Kaseinatmarkt ist mäßig konsolidiert, wobei die fünf größten Unternehmen einen großen Anteil einnehmen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Arla Foods amba, Farbest-Tallman Foods Corporation, Fonterra Co-operative Group Limited, FrieslandCampina Ingredients und Milk Specialties Global (alphabetisch sortiert). Die Hauptakteure konzentrieren sich auf Produktentwicklung, Fusionen und Übernahmen, Partnerschaften und Expansion, um ihre Position auf dem Markt zu stärken. Hohe Investitionen in FE-Aktivitäten und Produktinnovationen haben dazu geführt, dass sie große Marktanteile gewinnen konnten.
Marktführer für Kasein und Kaseinat in Nordamerika
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Arla Foods amba
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Farbest-Tallman Foods Corporation
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Fonterra Co-operative Group Limited
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FrieslandCampina Ingredients
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Milk Specialties Global
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Kasein und Kaseinat in Nordamerika
- Juli 2023 Fonterra tätigt eine bedeutende Investition von 10 Millionen US-Dollar in den Vereinigten Staaten, um die Entwicklung mikrobiombasierter personalisierter Ernährungslösungen zu unterstützen. Der Empfänger dieser Investition war Pendulum Therapeutics, ein führendes US-amerikanisches Biotechnologieunternehmen, das sich der Weiterentwicklung mikrobiomspezifischer Therapeutika mit Schwerpunkt auf der Wiederherstellung der Stoffwechselgesundheit widmet.
- Januar 2022 Hoogwegt und Royal A-ware gehen eine langfristige strategische Partnerschaft ein, die auf die Vermarktung und den Vertrieb von Milchpulvern und Cremes von Royal A-ware abzielt. Diese Allianz wurde strategisch konzipiert, um die Kerngeschäfte beider Unternehmen zu stärken.
- August 2021 Milk Specialties Global hat die Übernahme der Kay's Processing-Anlage in Minnesota, USA, mit einer beeindruckenden Fläche von 96.000 Quadratmetern abgeschlossen. Darüber hinaus erwarben sie die renommierte Marke Kay's Naturals, die für ihre proteinreichen und glutenfreien Snackprodukte bekannt ist. Im Rahmen dieser Akquisition wurde die 11. Anlage im Portfolio des Unternehmens in Milk Specialties Global Clara City Facility umbenannt.
Segmentierung der Kasein- und Kaseinatindustrie in Nordamerika
Kasein ist das dominierende Protein in der Kuhmilch und verantwortlich für ihr undurchsichtiges, weißes Aussehen.
Der nordamerikanische Kasein- und Kaseinatmarkt ist in Endbenutzer und Land unterteilt. Basierend auf den Endverbrauchern ist der Markt in Tierfutter, Körperpflege und Kosmetika, Lebensmittel und Getränke sowie Nahrungsergänzungsmittel unterteilt. Je nach Land ist der Markt in Kanada, Mexiko, die Vereinigten Staaten und den Rest Nordamerikas unterteilt.
Die Marktgröße wurde für alle oben genannten Segmente wertmäßig in USD und volumenmäßig in Tonnen ermittelt.
Vom Endbenutzer
| Tierfutter | |
| Körperpflege und Kosmetik | |
| Essen und Getränke | Bäckerei |
| Getränke | |
| Süßwaren | |
| Milchprodukte und alternative Milchprodukte | |
| RTE/RTC-Lebensmittelprodukte | |
| Snacks | |
| Ergänzungen | Babynahrung und Säuglingsnahrung |
| Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung | |
| Sport-/Leistungsernährung |
Nach Land
| Kanada |
| Mexiko |
| Vereinigte Staaten |
| Rest von Nordamerika |
| Vom Endbenutzer | Tierfutter | |
| Körperpflege und Kosmetik | ||
| Essen und Getränke | Bäckerei | |
| Getränke | ||
| Süßwaren | ||
| Milchprodukte und alternative Milchprodukte | ||
| RTE/RTC-Lebensmittelprodukte | ||
| Snacks | ||
| Ergänzungen | Babynahrung und Säuglingsnahrung | |
| Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung | ||
| Sport-/Leistungsernährung | ||
| Nach Land | Kanada | |
| Mexiko | ||
| Vereinigte Staaten | ||
| Rest von Nordamerika | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Kasein- und Kaseinat-Marktforschung in Nordamerika
Wie groß ist der Markt für Kasein und Kaseinat in Nordamerika derzeit?
Der nordamerikanische Kasein- und Kaseinatmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,93 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem nordamerikanischen Kasein- und Kaseinatmarkt?
Arla Foods amba, Farbest-Tallman Foods Corporation, Fonterra Co-operative Group Limited, FrieslandCampina Ingredients, Milk Specialties Global sind die größten Unternehmen, die auf dem nordamerikanischen Kasein- und Kaseinatmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im nordamerikanischen Kasein- und Kaseinatmarkt?
Es wird geschätzt, dass Nahrungsergänzungsmittel im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen werden.
Welche Region hat den größten Anteil am nordamerikanischen Kasein- und Kaseinatmarkt?
Im Jahr 2024 haben die Vereinigten Staaten den größten Marktanteil am nordamerikanischen Kasein- und Kaseinatmarkt.
Welche Jahre deckt dieser nordamerikanische Kasein- und Kaseinatmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des nordamerikanischen Kasein- und Kaseinatmarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des nordamerikanischen Kasein- und Kaseinatmarktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht über die Kasein- und Kaseinatindustrie in Nordamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Kasein und Kaseinat in Nordamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Kasein und Kaseinat für Nordamerika umfasst eine Marktprognose für die Jahre 2024 bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
